20xx人教版高中生物選修一6-1《植物芳香油的提取》ppt同步課件-文庫(kù)吧
2025-10-13 22:30 本頁(yè)面
【正文】 料用有機(jī)溶劑浸泡 ， 使芳香油溶解在有機(jī)溶劑中之后 ， 只需蒸發(fā)出有機(jī)溶劑 ， 就可以獲得純凈的植物芳香油了 。 胡蘿卜素的提取可使用該方法 。 ③ 缺點(diǎn)：用于萃取的有機(jī)溶劑必須事先精制 ， 除去雜質(zhì) ， 否則會(huì) 影響芳香油的質(zhì)量 。 特別提醒 有些材料既適于用水蒸氣蒸餾法，也適于用有機(jī)溶劑萃取法提取芳香油，如提取玫瑰精油時(shí)鮮玫瑰花適于水蒸氣蒸餾法提取，干玫瑰花則適于用有機(jī)溶劑萃取法提取。 【鞏固 1 】 ( 201 1 江蘇泰州月考 ) 玫瑰精油素有 “ 液體黃金 ” 之稱，下面是提取玫瑰精油的實(shí)驗(yàn)流程圖，請(qǐng)據(jù)圖分析不正確的是 ( ) 。 鮮玫瑰花＋清水→ A →油水混合物① ,分離油層――→② 除水 ――→③玫瑰油 A ．提取玫瑰精油的方法是水蒸氣蒸餾法 B ． ① 和 ② 操作要求分別加入氯化鈉和無(wú)水硫酸鈉 C ． ③ 操作是萃取，以除去固體硫酸鈉 D ．該實(shí)驗(yàn)流程也可用于從薄荷葉中提取薄荷油 解析 加入氯化鈉是為了增大鹽水的濃度 ， 利于玫瑰油與水的分層 ， 加入無(wú)水硫酸鈉是為了吸收精油中殘留的水分 ， ③ 操作是利用過(guò)濾的方法除去固體硫酸鈉 。 答案 C 1． 玫瑰精油的提取 (1)用 途 制作 的主要成分 。 (2)性質(zhì) 化學(xué)性質(zhì) ， 難溶于 ， 易溶于 ， 能隨 一同蒸餾 。 (3)方法 水蒸氣蒸餾 ( 蒸餾 )， 玫瑰花瓣與清水質(zhì)量比為 。 植物芳香油提取的實(shí)驗(yàn)操作 高級(jí)香水 穩(wěn)定 水 有機(jī)溶劑 水蒸氣 水中 1∶ 4 ( 4) 實(shí)驗(yàn)流程 鮮玫瑰花＋清水 → → 混合物 ――→加 Na Cl分 離 ――→加無(wú)水 Na 2 SO 4 ――→過(guò)濾玫瑰油 水蒸氣蒸餾 油水 油層 除水 2． 橘皮精油的提取 (1)性 質(zhì) 具有誘人的 味 。 主要成份是 。 (2)提取方法 一般采用 。 (3)實(shí)驗(yàn)流程 → 漂洗 → → → 靜置 → 再次過(guò)濾 → 橘皮油 無(wú)色透明 橘香 檸檬烯 壓榨法 石灰水浸泡 壓榨 過(guò)濾 3． 操作提示 (1)玫 瑰精油的提取 蒸餾時(shí)溫度不能 ， 時(shí)間不能 ， 如果要提高品質(zhì) ，就需延長(zhǎng)蒸餾的時(shí)間 。 (2)橘皮精油的提取 橘皮在 中浸泡時(shí)間為 以上 。 太高 太短 石灰水 10h [思維激活 2] 用 壓榨法提取橘皮精油時(shí)為何需先用石灰水浸泡 ？ 石灰水的作用是什么 ？ 提示 石灰水的 pH為 12， 屬?gòu)?qiáng)堿性溶液 ， 能夠破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu) ， 分解果膠 ， 一方面可防止橘皮壓榨時(shí)滑脫 ， 另一方面可提高出油率 。 1． 玫瑰精油的提取 (1)提 取方法的選擇 根據(jù)玫瑰
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