20xx人教版高中生物選修一6-1植物芳香油的提取ppt同步課件(編輯修改稿)
2024-12-22 22:30 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 精油的性質(zhì)可知 ， 水中蒸餾不會導(dǎo)致原料焦糊和有效成分水解等 ， 因此采取水中蒸餾提取玫瑰精油更加簡便易行 。 (2)水蒸氣蒸餾的裝置 ① 加熱裝置：包括鐵架臺、酒精燈、鐵圈、石棉網(wǎng)、蒸餾燒瓶、鐵夾、單孔塞及溫度計。 a ．溫度計位置：溫度計水銀球應(yīng)與蒸餾燒瓶的支管口下沿保持水平； b ．加熱時要防爆沸：墊石棉網(wǎng)，向液體中加入幾片碎石或瓷片； c ．燒瓶內(nèi)液體量：占燒瓶容積的13～23。 ② 冷凝裝置：由鐵架臺和冷凝管組成 ， 冷凝管中水流應(yīng)從下方進水 ， 上方出水 ， 與蒸氣流向相反 。 ③ 接收裝置：由接液管和接收器 (通常用錐形瓶 )組成 ， 收集冷凝后的液體 。 (3)實驗流程及關(guān)鍵點 流程 注意事項 鮮玫瑰花＋清水 二者比例為 1∶ 4 水蒸氣蒸餾 可適當(dāng)延長蒸餾時間 油水混合物 加入 NaCl，分層明顯 分離油層 用分液漏斗分液 除水 加入無水 Na2SO4除水 玫瑰油 過濾 (1)提 取方法的選擇 由于橘皮精油的有效成分在用水蒸氣蒸餾時會發(fā)生部分水解 ，使用水中蒸餾法又會產(chǎn)生原料焦糊的問題 ， 所以一般采用壓榨法 。 (2)實驗流程及關(guān)鍵點 ① 橘皮的處理： 為了提高出油率 ， 需要將橘皮干燥去水 ， 并用石灰水浸泡 ， 浸泡時間為 10 h以上 。 橘皮要浸透 ， 這樣壓榨時不會滑脫 ， 出油率高 ， 過濾時不會堵塞篩眼 。 ② 橘皮的壓榨： a ．壓榨前要充分考慮容器能夠承受的壓力范圍，防止容器破裂，導(dǎo)致實驗失敗。 b ．為了使橘皮精油易于與水分離，還要分別加入相當(dāng)于橘皮質(zhì)量的 % 的小蘇打和 5% 的硫酸鈉，并調(diào)節(jié) pH 至 7 ～ 8 。 ③ 壓榨液的處理： 壓榨液??????? 橘皮精油大量水分糊狀殘渣果蠟等 具體操作如下：壓榨液 ――→普通布袋過濾過濾液 ――→離心處理分離液――→分液漏斗分液粗制橘皮油 ――→低溫處理過濾橘皮精油。 a ．兩次過濾：第一次過濾用普通布袋過濾，第二次用濾紙過濾。 b ．低溫處理要掌握好溫度 (5 ～ 10 ℃ ) 和時間 (5 ～ 7 d) 。 特別提醒 (1)蒸餾溫度太高 、 時間太短 ， 產(chǎn)品質(zhì)量就較差 ， 若要提高產(chǎn)品品質(zhì) ， 就要延長蒸餾時間 。 (2)壓榨是機械加壓的過程 ， 既要將原料壓緊 ， 防止原料滑脫 ， 又要將油分?jǐn)D壓出來 。 【 鞏固 2】 如 圖所示是提取玫瑰精油的實驗流程圖。請據(jù)圖回答下面的問題。 (1)不同時期的玫瑰花花朵含油量不同 ， 大約是每年 ______月上 、中旬花朵含油量最高 。 (2)圖中 ① 過程所用的方法是 ________， 采用該方法的原因是________________。 除此方法外 ， 提取植物芳香油的方法還有____________________。 (3)實際操作時 ， 圖中 ② 過程要在油水混合物中加入 ______， 目的是 ____________________________________________。 (4)將分離的油進行除水操作時 ， 加入的試劑是 __________ _____________________________________________________。 解析 (1)玫瑰花盛花期 (約每年 5月上 、 中旬 )花朵中含油量最高 。(2)圖中 ① 過程為蒸餾法 ， 除此之外提取植物芳香
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