五谷全粉在固體飲料生產(chǎn)的應(yīng)用概述-文庫吧
2025-01-26 20:30 本頁面
【正文】 工必須將領(lǐng)取的物料在拆包間將其外包裝拆掉 ,防止其在運輸過程中帶有的細菌砂子等臟東西帶入潔凈車間 . （三）生產(chǎn)工藝 (3). 消毒 車間員工將拆掉外包裝的物料必須放置在物料緩沖間 ,然后開啟紫外燈 ,照射 30分鐘以后方可將物料送至潔凈車間 . （三）生產(chǎn)工藝 (4). 原料預(yù)處理 車間員工將經(jīng)地消毒后的物料在原料預(yù)處理間根據(jù)工藝需要進行處理后才能進行配料 ,比如 ,白砂糖必須經(jīng)過粉碎才能進行投料等等 . （三）生產(chǎn)工藝 (5). 稱料 稱料工序?qū)嵭信淞蠌?fù)核制度 ,作業(yè)員必須嚴(yán)格按照每種產(chǎn)品的配方先進行計算 ,待車間班組長或品質(zhì)人員復(fù)核無誤后方可進行稱料 ,并且做好相應(yīng)的生產(chǎn)記錄和食品添加劑使用臺帳 . （三）生產(chǎn)工藝 (6). 濕法制粒 作業(yè)員根據(jù)生產(chǎn)計劃將配料間已稱好的物料拉至濕法制粒間 ,嚴(yán)格按相關(guān)的操作流程進行操作 ,并做好相應(yīng)的生產(chǎn)記錄 . （三）生產(chǎn)工藝 (7). 沸騰干燥 作業(yè)員將已制好粒的 物料拉至沸騰干燥室 , 嚴(yán)格按相關(guān)的操作流 程進行操作 ,待干燥后的物料達到規(guī)定的水分含量時裝袋收料 ,并填好相應(yīng)的記錄 . （三）生產(chǎn)工藝 (9)整粒 作業(yè)員將干燥后的物料放入快速 整粒機中進行整粒 ,整成大小為 40 目左右的顆粒狀物料 . （三）生產(chǎn)工藝 （三）生產(chǎn)工藝 (10)混合及自動填充 作業(yè)員將整好粒的物料 ,添加好各種需外加的輔料及其他添加劑后 ,在 V型混合機中混合 ,然后在自動包裝機上進行包裝 . （三）生產(chǎn)工藝 (11)裝盒打碼熱收縮 作業(yè)員將做好的小包裝產(chǎn)品根據(jù)各種產(chǎn)品的規(guī)格分別裝進杯碗盒內(nèi) ,并打好相應(yīng)的生產(chǎn)日期 ,然后套好熱收縮膜進行熱收縮
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