【正文】 慣上也以中式餐點為主，早餐的地瓜稀飯配上醬菜，一口氣可以吃上兩大碗，但對于豆類食品，例如豆?jié){就較為忌口。 此外，圓山酒店聞名中外的紅豆松糕、冰花煎餃等特色點心，陳云林伉儷也都嘗過了。 ? 酒店贈予 VIP的禮品 由于陳云林剛好這兩天要過生日，因此酒店方面準(zhǔn)備了一個大壽桃，讓陳云林帶回北京，也為其他隨員準(zhǔn)備兩個小壽桃，讓海協(xié)會代表團感到相當(dāng)貼心。 散客入住登記程序的六個步驟 建立相關(guān)表格資料 識別客人 有無預(yù)訂 填寫入住 登記表 完成入住登記手續(xù) 確定 付款方式 排 房 定 價 散客 入住登記 ? 抵店入住的客人可分成兩大類 :已辦理預(yù)訂手續(xù)的客人 和未經(jīng)預(yù)訂而直接抵店的客人 。這兩類客人辦理入住登記手續(xù)是有區(qū)別的。 ? 若客人已訂過房 ,則應(yīng)迅速查找計算機或查閱計算機打印的“預(yù)期抵店一覽表” ,并復(fù)述其預(yù)訂主要內(nèi)容 ,經(jīng)客人確認后 ,請客人填寫登記表。 1. 識別客人有無預(yù)訂 ? 若客人持有預(yù)訂憑證 ,接待員則應(yīng)禮貌地請其出示預(yù)訂憑證的正本 ,注意檢查客人姓名、酒店名稱、住宿天數(shù)、房間種類、用餐安排、抵離日期及預(yù)訂憑證發(fā)放單位的印章等。 ? 若客人屬未經(jīng)預(yù)訂而直接抵店 ,接待員應(yīng)首先詢問客人的住宿要求 ,同時查看當(dāng)天客房的銷售狀況。若能提供客房 ,則請其辦理登記手續(xù)；若不能接受 ,則應(yīng)設(shè)法為客人聯(lián)系其他酒店。 做一做： ? 分組模擬練習(xí)，識別客人有無預(yù)訂，對預(yù)訂客人復(fù)述其預(yù)訂內(nèi)容，并遞送入住登記表 。 ? 接待員應(yīng)在保證質(zhì)量的前提下 ,千方百計地為客人減少辦理入住登記手續(xù)的時間 ,提高效率。 ? 對于已辦預(yù)訂手續(xù)的散客 ,酒店在客人預(yù)訂時已掌握了部分資料信息 ,因而在客人實際抵店前 ,將相關(guān)內(nèi)容輸入計算機內(nèi) ,自動打印出登記表 ,形成預(yù)先登記。 2 .填寫入住登記表 ? 對于預(yù)訂的 VIP客人、?？?,因酒店掌握的信息較全面 , 接待員可根據(jù)客人的預(yù)訂單和客史檔案的內(nèi)容 ,提前準(zhǔn)備好登記表、房卡、鑰匙信封等?？腿酥恍柙诳偱_核對有效證件、簽名后即可入住客房。貴賓可享受在房內(nèi)登記的特權(quán)。 ? 對于未經(jīng)預(yù)訂而直接抵店的客人 , 接待員盡可能縮短辦理入住手續(xù)的時間。最后，請其出示有效證件 (護照、身份證、居住證等 ),查驗核對客人姓名、年齡、護照證件號碼、護照種類及簽證類型、有效期等相關(guān)內(nèi)容 ,以確保準(zhǔn)確和安全。 ? 對于團隊或會議客人 ,可提前安排好客房 ,并準(zhǔn)備好鑰匙、信封、登記表、房卡等。提前交給陪同 ,以便讓團隊客人在抵店途中或抵達酒店后在指定區(qū)域內(nèi)填寫。 ? 若是大型團隊或會議 ,則由酒店專職的團隊聯(lián)絡(luò)員或接待員事先準(zhǔn)備，在指定區(qū)域辦理手續(xù) ,避免大廳內(nèi)出現(xiàn)擁擠阻塞的混亂現(xiàn)象。 ? 入住登記表一般一式三聯(lián) ,第一聯(lián)作為備案,第二聯(lián)交總臺結(jié)賬處 ,第三聯(lián)作為客史檔案保存。 考一考： ? 港澳臺同胞和外國客人的有效證件有哪些？ 港澳臺同胞的證件 港澳居民來往內(nèi)地通行證， 俗稱回鄉(xiāng)卡或回鄉(xiāng)證 臺灣居民來往大陸通行證 , 簡稱“臺胞證 ” 外國客人的有效證件 ? 越來越細化的客人住房需求 ,使酒店的客房功能愈加多樣化 ,如相鄰房、相連房、外景房、角房等。同一類型的客房也因所處位置、景觀、房內(nèi)主色調(diào)、裝潢風(fēng)格的不同而存在差異。通常 ,客房分配應(yīng)講究一定的順序以及排房藝術(shù)。 3 .排房、定價 ( 1 )排房順序 ①團體客人 (團隊或會議客人 )。 ② VIP客人和?？?。 ③已付定金的預(yù)訂客人。 ④要求延期離店的客人。 ⑤普通預(yù)訂客人 ,并有準(zhǔn)確航班號或抵達時間。 ⑥無預(yù)訂的散客。 ( 2 )排房方法 ①盡量將團體客人安排在同一樓層或相近的樓層 ,集中排房。 ②將內(nèi)賓和外賓分別安排在不同的樓層。 ③將殘疾人、老年人和帶小孩的客人盡量安排在離電梯較近的房間。 ④對于?？秃陀刑厥庖蟮目腿藨?yīng)予以照顧 ,滿足其要求。 ⑤將敵對國家的客人盡量不要安排在同一樓層或相近的房間。 ⑥應(yīng)注意房間號碼的忌諱。如西方客人忌“ 13 ”, 一些地區(qū)的客人忌“ 14 ” 等帶有“ 4 ”( 同“死” )字的樓層或房號。 酒店排房一般規(guī)律： ? 優(yōu)先分配“ ”客人和其他政府接待的團體，對“ ”客人，要安排豪華或較好及窗外景色優(yōu)美的房間，安排時注意保密、安全、衛(wèi)生及服務(wù)方面等。 ? 盡量把早走客人的房間分給先到的客人。 ? 根據(jù)客人的檔次安排房間和樓層的高低，對一般零散客人，由于他們住酒店的目的不是相同，在安排房間時要有所區(qū)別，如來做生意的客人，他們對房租不太敏感，可能安排房租較高的房間；旅游者對房租較敏感，可以安排房租較低的房間；旅行社或客戶可以為酒店帶來生意，可能安排較好的房間?？傊獏^(qū)別不同對象，不同需要，給予恰當(dāng)安排。 ? 對團體客人，應(yīng)盡量安排同一層樓及按相同的標(biāo)準(zhǔn)，相同窗外風(fēng)景的 ? 房間并盡量集中。 ? 對年老、傷殘者、帶有小孩的客人，一般應(yīng)安排在離電梯較近的房間。 ? 對于新婚夫婦，要安排大床房間，使他們感到酒店服務(wù)周到、親切。 練一練： ? 11月 3日，西子大酒店一下來了 13位國內(nèi)客人，其中三個 3口之家，都帶著手抱的嬰兒，還有一對新婚夫婦和兩位 70歲左右的先生。他們都選擇住標(biāo)間，請你為他們合理排房。 ? 確定付款方式的目的是為了明確客人住店期間的信用限額 ,加快退房結(jié)賬的速度。 ? 不同的付款方式所給予的信用限額是不同的。 ? 客人通常采用的付款方式有信用卡、現(xiàn)金及轉(zhuǎn)賬等。 4 .確定付款方式 ? 排房、定價、確定付款方式后 ,接待員應(yīng)請客人在準(zhǔn)備好的房卡上簽名 ,即可將客房鑰匙交給客人。 ? 酒店為客人事先保存的郵件、留言單等也應(yīng)在此時交給客人,并提醒客人將貴重物品寄存在酒店免費提供的保管箱內(nèi)。 ? 在客人離開總臺時 ,接待員應(yīng)安排行李員引領(lǐng)客人進房并主動與客人道別 ,然后將客人入住信息輸入計算機并通知客房中心。 5 .完成入住登記手續(xù) ? 入住登記程序最后階段的工作 ,是建立相關(guān)表格資料 : ( 1 ) 使用打時機 ,在入住登記表的一端打上具體時間。 ( 2 ) 將入住信息輸入計算機內(nèi) ,并將與結(jié)賬相關(guān)的事項 (如客人 所享受的折扣率、信用卡號碼、享受免費日期、付款方式 等 )詳細內(nèi)容輸入計算機客賬單內(nèi)。 ( 3 ) 標(biāo)注“預(yù)期到店一覽表”中相關(guān)信息 ,以示客人已經(jīng)入住。 ( 4 ) 若以手工操作為主的酒店 ,則應(yīng)立即填寫五聯(lián)客房狀況卡 條 ,將客人入住信息傳遞給相關(guān)部門。 6 .建立相關(guān)表格資料 注意： 在為客人辦理入住登記手續(xù)過程中，除回答客人提問外，還應(yīng)不失時機地宣傳本飯店特點，介紹餐飲、娛樂、會議等設(shè)施和服務(wù)項目，使客人加深對飯店服務(wù)的認可和信任。這項工作做得好，對初次到店的客人來講，會留下良好的印象。 小結(jié)： ? 辦理入住登記的目的與程序： ? 1．識別客人有無預(yù)訂 ? 2．形成入住登記記錄 ? 3．排房、定價 ? 4．確定付款方式 ? 5．完成入住登記手續(xù) ? 6．制作相關(guān)表格資料 團隊入住服務(wù) 團隊客人入住登記程序與標(biāo)準(zhǔn) 注意： 團體客人臨時提出加房、加床的要求，要嚴(yán)格按照合同和操作程序處理，首先應(yīng)明確訂房機構(gòu)是否能夠給予確認，如訂房機構(gòu)同意確認，應(yīng)請陪同、領(lǐng)隊書面注明原因，在掛賬單上簽名，然后將說明書面單交訂房部，負責(zé)追補訂房機構(gòu)確認單，底單連同客人資料一起交前臺收銀處，如訂房機構(gòu)不同意負擔(dān)客人加房、加床的費用，則加房、加床的費用需向客人按門市價現(xiàn)收，應(yīng)請客人即時現(xiàn)付加房、加