餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)禮貌用語-文庫吧
2025-01-13 23:35 本頁面
【正文】 位點(diǎn)菜？） 請問需不需要到海鮮房看樣品點(diǎn)菜？ 請問中午 /晚上一共有幾位用餐 ? 請先看一下冷菜。 先生或小姐，您已點(diǎn) X個(gè)冷菜（依次報(bào)菜名），如果沒問題的話我?guī)湍认聠?，好?? 對不起 ,這道菜今天售缺了 ,您看換 XX菜可以嗎 ? 您點(diǎn)的 XX（海鮮名稱）是 XX斤，您看可以嗎？ 您喜歡哪種吃法？我們有蔥油、清蒸、紅燒等做法。 這些都是我們最新推出的新菜，建議您嘗試一下。（做好新菜推薦） 這道菜口味很不錯，客人反映也很好，您需要試一下嗎？ 這道菜和剛點(diǎn)的 XX菜原料口味相近，您看是否換一道菜？ 請問需要來點(diǎn)什么主食 /點(diǎn)心？您喜歡甜點(diǎn)還是咸點(diǎn)？ 您點(diǎn)的菜已經(jīng)差不多了 ,建議您如果不夠的話 ,在餐中也可以幫您添加 . 我重復(fù)一下您點(diǎn)的菜，您共點(diǎn)了 X個(gè)熱菜 ,X個(gè)海鮮 ,分別是 ….. 請問現(xiàn)在可以上菜了嗎？ 五、酒水服務(wù) 請問您 /各位喜歡來點(diǎn)什么酒水 /飲料？我們這有白酒、黃酒、紅酒、啤酒、鮮榨果汁，還有 … 請問您點(diǎn) XX酒需要冰的還是不冰的？（加熱 /加話梅姜絲等） 對不起，讓您久等了 .這是您點(diǎn)的 XX酒，可以幫您打開嗎？ 為確保這款紅酒的最佳口味，請問需要幫您醒酒嗎？ 醒酒大約需要 15分鐘時(shí)間，請您 /各位稍等。 對不起，打擾一下，請您試酒。 您點(diǎn)的 XX果汁制作需要一段時(shí)間，請您稍等 . 六、餐中服務(wù) 對不起 ,打擾一下 ,幫您換一下骨盆（煙缸、毛巾等） 好的，請您稍等。（當(dāng)客人提出各種服務(wù)要求時(shí)） 對不起 ,讓您久等了 ,這是您的 XX， 打擾一下，這是魚翅調(diào)料（或其他菜肴調(diào)料） 對不起，請當(dāng)心， XX菜（報(bào)菜名），請慢用 . 這道是我們的特色菜，趁熱食用口味更佳，請大家品嘗。 先生 /小姐 ,請當(dāng)心 ,這碗湯很燙 ,請小心慢用 . 這道菜幫您換小盆好嗎 ? 對不起 ,打擾一下，您們的菜已上齊 ,需不需要再幫您添加點(diǎn)什么 (菜、主食、點(diǎn)心等 )？ 請問現(xiàn)在可以為您們上主食 /水果了嗎 ? 對不起 ,讓您 /各位久等了
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