禮儀之商務(wù)禮儀培訓(xùn)教材-文庫(kù)吧
2025-01-06 01:49 本頁(yè)面
【正文】 接待用品：姓名牌、茶水、水果、紙巾、煙灰缸等 姓名牌 茶 水 水果 紙巾碟 煙灰缸 會(huì)議 資料 座 位 話筒 公司領(lǐng)導(dǎo)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)工作、雙方正式商務(wù)談判或技術(shù)談判。采用長(zhǎng)方形或圓形桌子就坐。賓主相對(duì)而坐，右為上，遠(yuǎn)為上。第一主人和主賓居中，其他人按職務(wù)高低左右排列。 內(nèi)部會(huì)議。會(huì)議主持人坐距門最遠(yuǎn)的上方，其他人按職務(wù)高低左右排列。 座次安排： 面門為上、以右為上、居中為上、以遠(yuǎn)為上 會(huì)客座次安排 主人 客人 5 門 3 4 2 1 3 2 5 4 1 門 4 三 2 一 1 二 3 四 6 5 主人 客人 會(huì)客座次安排 ? 問(wèn)題： ? 劉波總、易劍平總、李罡總、周恒、向彬、你接待客戶李總一行六人，如何安排座次？ ? 董事長(zhǎng)給化工營(yíng)銷系統(tǒng)開會(huì)如何安排座次？ ? 化工營(yíng)銷系統(tǒng)內(nèi)部領(lǐng)導(dǎo)如何排名？ 問(wèn)題 1：會(huì)談 向彬 門 李罡 5 3 李總 2 易劍平 4 周恒 劉波 問(wèn)題解答 問(wèn)題 2：內(nèi)部會(huì)議 劉波 門 易劍平 董事長(zhǎng) 朱大明 陳新高 程健 唐志剛 陳坤 李程 李勝輝 陳歷 排名：劉波，朱大明，易劍平，陳新高，程健，陳歷，唐志剛，李勝暉，陳坤，李程，楊劍，林英輝，何建華，李罡 商務(wù)談判座次禮儀 正門 6 4 2 1 3 5 7 7 5 3 1 2 4 6 客方 主方 橫桌式 談判桌 豎式桌 主方 客方 7 5 3 1 2 4 6 6 4 2 1 3 5 7 談判桌 正門 “面門為上、居中為上、以右為上” 商務(wù)談判座次 商務(wù)簽約座次禮儀 正門 客方 主方 隨從人員54321 隨從人員12345 國(guó)旗的懸掛 （客方） （主方） “面門為上、居中為上、以右為上” 商務(wù)簽約座次禮儀 主席臺(tái)座次安排 當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)同志人數(shù)為單數(shù)時(shí)， 1號(hào)首長(zhǎng)居中， 2號(hào)首長(zhǎng)排在 1號(hào)首長(zhǎng)左邊， 3號(hào)首長(zhǎng) 排右邊，其他依次排列；當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)同志人數(shù)為雙數(shù)時(shí)， 1號(hào)首長(zhǎng)、 2號(hào)首長(zhǎng)同時(shí)居 中， 1號(hào)首長(zhǎng)排在居中座位的左邊， 2號(hào)首長(zhǎng)排右邊，其他依次排列 . 10月 17日，中國(guó)共產(chǎn)黨第十七次全國(guó)代表大會(huì)主席團(tuán)在北京人民大會(huì)堂 舉行第二次會(huì)議。胡錦濤、吳邦國(guó)、溫家寶、賈慶林、曾慶紅、吳官正、李長(zhǎng)春、羅干等出席會(huì)議 。 坐車禮儀 1） 小轎車 A、司機(jī)駕駛，后排右側(cè)為首位。 B、領(lǐng)導(dǎo)駕駛，以駕駛右側(cè)為首位。 C、女士上車注意姿勢(shì)。 2）商務(wù)車。中間一排為尊。 3）旅行車：司機(jī)座后的第一排為尊，后排依次為小。 如計(jì)程車的座位次序 司機(jī) D C B A 主人開車時(shí)的座位次序 主人 A D C B ? 問(wèn)題： ? 劉波總、李罡總、你（業(yè)務(wù)員）接到一個(gè)客戶李總，怎么安排位臵？ ? A，你開車 ? B，李罡總開車 ? C，劉波總開車 問(wèn)題解答 司機(jī)：業(yè)務(wù)員 D李罡總 C李總 B A劉波總 司機(jī)：李罡總 D業(yè)務(wù)員 C李總 B A劉波總 司機(jī)：劉波總 D李總 C業(yè)務(wù)員 B A李罡總 1 2 3 商務(wù)車的座位次序 駕駛座 1 2 3 6 4 5 9 8 10 7 12 11 16 15 14 13 乘火車時(shí)的座位次序 走 廊 D B C A 行走座次 內(nèi)側(cè)高于外側(cè) 居中為上 前排為上 就餐禮儀 —— 中餐西餐集錦 中餐禮儀 如何點(diǎn)菜 ? 點(diǎn)菜規(guī)則 人員組成、菜肴組合、宴請(qǐng)重要程度 宜： 中國(guó)特色 地方特色 招牌菜 主人的拿手菜 忌： 宗教 地方 職業(yè) 個(gè)人 點(diǎn)菜 突出主菜 重特色菜 重時(shí)令菜 葷素搭配 尊重口味 便于操作 什么是主菜？ 燕、鮑、翅、參系列、佛跳墻、鵝肝 燕窩 是燕子的口水 。 鮑魚 不是魚類，而屬貝類。 魚翅 是鯊魚的鰭。 雪蛤 是生長(zhǎng)于中國(guó)東北長(zhǎng)白山林區(qū)的一種珍貴蛙種 。 海參 為刺參科動(dòng)物刺參或其他種海參的身體 。 忌選的菜： 宗教禁忌、地方禁忌、職業(yè)禁忌、個(gè)人禁忌 1）少數(shù)民族信教 ：豬肉、狗肉、驢等 2）外國(guó)人：所有的動(dòng)物內(nèi)藏。 上菜的順序： 先冷后熱，再上主菜，接著點(diǎn)心和湯。 主賓 1 主賓 2 主 1 主 2 賓 3 主 4 賓 4 主 3 席位、座次的排列： 以遠(yuǎn)為上、以右為上、居中為上 2桌：面對(duì)門右為上（橫排）； 面對(duì)門遠(yuǎn)為上（豎排） 1 2 大門 1 大門 3桌：中間為上，主桌突出 1 2 3 大門 3桌以上：有主席臺(tái)的，靠近主席臺(tái)為上； 沒(méi)有主席臺(tái)的以中間為上。 主席臺(tái) 1 2 5 4 3 1 4 2 6 5 3 7 問(wèn)題： ? 晚上你要目標(biāo)客戶接待江蘇貿(mào)易商（總經(jīng)理李總、業(yè)務(wù)經(jīng)理王）、印度客戶（亞洲區(qū)采購(gòu)總裁JACK、總公司采購(gòu)負(fù)責(zé)人 MIKE、業(yè)務(wù)員小陳），我方參加晚宴：劉波總、易劍平總、李罡總、你的片區(qū)領(lǐng)導(dǎo)、小冉（易總秘書）、你?，F(xiàn)： ? A:安排晚宴座次 ? B：根據(jù)提供菜單安排晚宴菜單。 酒店菜單 ? 頭盤、冷菜： ? 春夏秋冬 精美冷碟、麻醬油麥菜、招牌菜、搖滾沙拉 現(xiàn)場(chǎng)制作、筆筒沙拉、 晾衣白肉 創(chuàng)意菜、蒜泥白肉、俏江南手撕雞、 精美攢盒 、青筍墨魚花、粉絲海鮮沙拉、 四川泡菜 、涼拌野山臺(tái)蘑、鹵水拼盤、夫妻肺片、竹筒野山筍 ? 海鮮、燕翅鮑： ? 生猛龍蝦 芝士牛油 焗 龍蝦仔 象拔蚌 皇帝蟹 雪蟹 澳洲鮮鮑 老鼠斑 珍寶蟹 特色水煮魚 皇室魚翅撈飯 招牌天九翅 干撈金蟲草 木瓜燉 宮廷至尊壇老大 冬蟲夏草燉松茸 皇室佛跳墻 皇室至尊三寶 濃汁金蟲草 松茸花膠燉遼參 五彩燴官燕 椰汁燉雪蛤 ? 精品推薦 ： 肥魚火鍋、堂煎極品禾牛 、酒香燒銀 焗 鱈魚、 藍(lán)莓汁煎釀百花帶子 、江南過(guò)橋排骨 、江石滾肥牛 人氣 、招牌脆皮雞 、堂煎特級(jí)鵝肝 、江石滾腰花、 金牌粉蒸排骨 、精品海鮮毛血旺、 江南飄香鴨 、沙拉鮮果明蝦球、 江南東坡蹄 、九層塔蔥爆鵝
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