《青島潤航賓館接待工作標(biāo)準(zhǔn)流程》-文庫吧
2025-05-09 21:28 本頁面
【正文】 了解客戶的消費(fèi)能力及需求。 根據(jù)客戶的興趣愛好，盡可能多方面介紹酒店優(yōu)勢。 1 詢問客戶的合作誠意。 中國管理資訊網(wǎng) 中國管理資訊網(wǎng) 三、 會議活動洽談工作流程 在與 客戶接觸熟悉過程中，得到并確定了會議活動信息，待 落實(shí)具體內(nèi)容時(shí)應(yīng)掌握如下事項(xiàng)，并多為客戶著想，急 客戶所需。 首先對客戶表示感謝，感謝對酒店的信任。 了解會議性質(zhì) 、類型、規(guī)模人數(shù)、 日期。 了解 會議的整體消費(fèi)水平后再給客人報(bào)價(jià)。 如果會議活動，吃住，開會全安排在店內(nèi)，價(jià)位可考慮適當(dāng)放寬，如果只是用餐或用會議 室，可在原價(jià)位上做小的上浮 。 房價(jià) 確定以后，詢問 房間是否加水果等問題。 如果要求，再做有關(guān)介紹。 會議報(bào)道形式，是否設(shè)報(bào)到臺還是在會務(wù)組報(bào)到，報(bào)到 時(shí)是否派人協(xié)助收取押金或會務(wù)費(fèi) 。 除酒店提供制作的 指示牌外，還需制作增加哪 些宣傳標(biāo)語 且由誰來負(fù)責(zé)制作 。 確定 就餐形式：桌飯、自助餐或宴會等。并提出合理建議，確定用餐標(biāo)準(zhǔn)，就餐地點(diǎn)。確定就餐人數(shù)、 時(shí)間，是 用餐券還是統(tǒng)一 由會議主辦方 鑒單。 確定會議室的使用 時(shí)間、 人數(shù)，擺臺形式和其它物品使用的要求。 1 確定會議期間是否其它娛樂活動需要安排。 1 確定會議負(fù)責(zé)人及簽單人，問清哪些費(fèi)用由客人自理，哪些費(fèi)用由大會統(tǒng)一支付，并確定最后結(jié)帳方式。 中國管理資訊網(wǎng) 中國管理資訊網(wǎng) 1 把會議有關(guān)事項(xiàng)書寫明確，請對方確認(rèn)簽字。（ 之后由公關(guān)部給其他三個(gè)相關(guān)部門下達(dá)通知單）。 1 再次對客戶表示感謝，并預(yù)祝合作愉快。 四、 接待 VIP 的操作程序 準(zhǔn)備： ⑴酒店前廳部應(yīng)落實(shí)貴賓所在房間，將客房門鎖磁卡準(zhǔn)備好，放在入住樓層的服務(wù)臺。 ⑵檢查 VIP 房內(nèi)的設(shè)備，為 VIP 提供的鮮花、果盤、茶葉、日用品，總經(jīng)理致敬信應(yīng)擺放整齊，其他物品準(zhǔn) 備齊全。 ⑶落實(shí)餐飲部安排貴賓在酒店期間的餐飲，要確定用餐地點(diǎn)、時(shí)間、人數(shù)、用餐標(biāo)準(zhǔn)等，特殊的客人還應(yīng)照顧飲食起居習(xí)慣。 ⑷準(zhǔn)確掌握貴賓抵達(dá)的時(shí)間及所使用的交通工具的具體班次。 ⑸寫出報(bào)告呈報(bào)總經(jīng)理，并通知有關(guān)部門。 迎接： ⑴公關(guān)部經(jīng)理必須和賓館總經(jīng)理及相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)在前廳正門迎候客人到達(dá)。 ⑵門口應(yīng)隨時(shí)保留相關(guān)的停車位。 ⑶客人到達(dá)時(shí)，在主動上前迎接并作介紹后，即可帶領(lǐng)客人到達(dá)所入住的樓層。 ⑷到客人房中請其填寫入住登記表。 ⑸督導(dǎo)行李員及時(shí)將客人的行李送到其入住的房間。 中國管理資訊網(wǎng) 中國管理資訊網(wǎng) ⑹視客人的身份及需要，通知保安做好貴 賓的安全保衛(wèi)工作。 ⑺隨時(shí)與陪同保持聯(lián)系，相互配合及時(shí)解決計(jì)劃外的問題。 ⑻貴賓的日常用餐及宴會根據(jù)計(jì)劃安排的時(shí)間、地點(diǎn)進(jìn)行。并與餐飲部保持密切聯(lián)系，客人用餐期間，應(yīng)隨時(shí)予以照應(yīng)。 歡送： ⑴落實(shí)客人的離店時(shí)間，做好在大廳歡送的準(zhǔn)備。 ⑵通知行李員，及時(shí)將客人的行李送至門口。 ⑶協(xié)助收銀員對客人在酒店期間的消費(fèi)進(jìn)行結(jié)算。 ⑷歡送客人上車，直至其離開酒店為止（必要時(shí)送往機(jī)場或火車站） 。 五、 散客預(yù)定程序 當(dāng)收到客人的傳真或電話，首先了解清楚客人的電傳或傳真上寫些什么，要求什么。 把客人要求寫在 預(yù) 訂單上。 如不含 早餐的客人要求訂早餐，需給客人發(fā)放早餐券 。 弄清所有費(fèi)用是否由客人自付或簽單。 如客人提供資料不詳細(xì)，要按來件上地址、電話號 碼 與客人 聯(lián)系并 確認(rèn)。 六、 會議預(yù)定程序 接到預(yù)訂，要 簡 明扼要地向客人了解以下內(nèi)容：預(yù)訂人姓名或中國管理資訊網(wǎng)
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