青島潤(rùn)航賓館接待工作標(biāo)準(zhǔn)流程-免費(fèi)閱讀
【正文】 客人 如 有特殊要求，請(qǐng)客人在預(yù)定單上詳細(xì)注明。 核對(duì)發(fā)送報(bào)告 。 告知客人大概完成的時(shí)間。 接過(guò)客人的復(fù)印原件，按客人的要求，選擇紙張的規(guī)格、復(fù)印張數(shù)及深淺 程度。 h) 客人用餐結(jié)束后，上毛巾、上茶、送客。 中國(guó)管理資訊網(wǎng) 中國(guó)管理資訊網(wǎng) 送客： 客人用餐結(jié)束時(shí)，服務(wù)員應(yīng) 站在桌旁禮貌地目送客人離開(kāi) 。 ⑶ 客人席間離座，應(yīng)主動(dòng)幫助拉椅、整理餐巾，待客人回座時(shí)應(yīng)重新拉椅、落餐巾。 ⑶ 服務(wù)員必須將取下的菜品均勻地分在每位客人的吃碟里。 十一 、 中餐宴會(huì)服務(wù)程序 入席服務(wù) ⑴ 當(dāng)客人來(lái)到席前時(shí)，值臺(tái)服務(wù)員要面帶微 笑，拉椅幫助客人入座，先賓后主、先女后男；待客人坐定后，幫助客人落餐巾、松筷套，拿走臺(tái)號(hào)席位卡、花瓶或花插，撤去冷菜的保鮮膜。 房?jī)?nèi)空氣調(diào)節(jié)器必須旋至最小處，以利室內(nèi)空氣的流通，并檢中國(guó)管理資訊網(wǎng) 中國(guó)管理資訊網(wǎng) 查開(kāi)關(guān)是否失靈。 十、 客房服務(wù)人員工作程序 客房清潔整理基本要求 ,嚴(yán)格按照程序和規(guī)范要求整理房間，確保客房 衛(wèi)生質(zhì)量： 1． 服務(wù)員上崗要著工裝，佩戴服務(wù)標(biāo)志，儀容、儀表等符合上崗要求。 ⑶ 表情要認(rèn)真、嚴(yán)肅，不能隨便發(fā)笑，讓客人誤以為對(duì)其遭遇幸災(zāi)樂(lè)禍。 定期與旅行社核對(duì)近期團(tuán) 隊(duì) 計(jì)劃。 根據(jù)天氣情況在客人抵店前打開(kāi)空調(diào)。 邀請(qǐng) 客戶 參觀會(huì)場(chǎng)。 ⑷歡送客人上車(chē)，直至其離開(kāi)酒店為止（必要時(shí)送往機(jī)場(chǎng)或火車(chē)站） 。 ⑸督導(dǎo)行李員及時(shí)將客人的行李送到其入住的房間。 ⑵檢查 VIP 房?jī)?nèi)的設(shè)備，為 VIP 提供的鮮花、果盤(pán)、茶葉、日用品，總經(jīng)理致敬信應(yīng)擺放整齊，其他物品準(zhǔn) 備齊全。確定就餐人數(shù)、 時(shí)間，是 用餐券還是統(tǒng)一 由會(huì)議主辦方 鑒單。 了解 會(huì)議的整體消費(fèi)水平后再給客人報(bào)價(jià)。 了解客戶基本情況（姓名、職務(wù)） 。 中國(guó)管理資訊網(wǎng) 中國(guó)管理資訊網(wǎng) 會(huì)議結(jié)束后公關(guān)部應(yīng)及時(shí)將會(huì)議帳目匯總，經(jīng)財(cái)務(wù)和會(huì)務(wù)組雙方確認(rèn)結(jié)算， 同時(shí)結(jié)算介紹人會(huì)務(wù)提成，對(duì)于會(huì)務(wù)組未能及時(shí)開(kāi)具發(fā)票的要及時(shí)催開(kāi)，如確認(rèn)會(huì)務(wù)組不再開(kāi)具發(fā)票的及時(shí)通知院財(cái)務(wù)部。 給客房部下單要注明使用房間的數(shù)量、 免費(fèi)房間數(shù)、 入住幾號(hào)樓、一次性物品如何中國(guó)管理資訊網(wǎng) 中國(guó)管理資訊網(wǎng) 配備 以及特殊要求 等。 會(huì)議代表報(bào)到之前，首先要組建一個(gè)由公關(guān)部、客房部前臺(tái)接待員、綜合部和院財(cái)務(wù)部聯(lián)合組成的會(huì)務(wù)組，全面負(fù)責(zé)會(huì)議的全過(guò)程，即從會(huì)議代表簽到、發(fā)放房卡、會(huì)務(wù)費(fèi)或會(huì)議押金的收取、 旅游項(xiàng)目的推介、 預(yù)定返程票、直至?xí)h結(jié)束的結(jié)賬（含電話費(fèi)用）并開(kāi)具發(fā)票。 涉及到發(fā)票需要特殊開(kāi)具的 會(huì)議，公關(guān)部經(jīng)理 要在第一時(shí)間與財(cái)務(wù)部或 賓館負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)的同志進(jìn)行 溝通，不能因信息溝通不及時(shí)而耽誤會(huì)議結(jié)帳或引起會(huì)議主辦者的不滿 。 要 求安排一次會(huì)面。 中國(guó)管理資訊網(wǎng) 中國(guó)管理資訊網(wǎng) 三、 會(huì)議活動(dòng)洽談工作流程 在與 客戶接觸熟悉過(guò)程中，得到并確定了會(huì)議活動(dòng)信息，待 落實(shí)具體內(nèi)容時(shí)應(yīng)掌握如下事項(xiàng)，并多為客戶著想，急 客戶所需。 除酒店提供制作的 指示牌外，還需制作增加哪 些宣傳標(biāo)語(yǔ) 且由誰(shuí)來(lái)負(fù)責(zé)制作 。（ 之后由公關(guān)部給
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