【正文】 工作。 、考績，根據(jù)員工表現(xiàn)的好壞進(jìn)行表揚(yáng)或批評，獎(jiǎng)勵(lì)或處罰。 精編原版資料 精編原版資料 ，不斷提高他們的消防知識 ，消防技術(shù)。 （經(jīng)理）報(bào)告工作。 ②業(yè)務(wù)要求 ，掌握有關(guān)消防的法規(guī)和制度，自覺作好消防安全管理工作。 ，熟悉和掌握酒店消防設(shè)施和設(shè)備的使用情況和設(shè)置的位置，熟悉防火通道的情況。 。在火警緊急情況下要沉著冷靜、指揮果斷，迅速控制并作好安全疏散工作。 ，協(xié)助主任組織專業(yè)和義務(wù)消防隊(duì)員的演習(xí)及考試，負(fù)責(zé)防火計(jì)劃的實(shí)施。 ③工作內(nèi)容 （經(jīng)理）交辦 的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指標(biāo)。 。 、監(jiān)視儀器的靈敏程度，對失靈的要盡快維修或更換。 、電線、電掣、煤氣管道、爐頭有否霉壞、銹壞、氧化、溶化、堵塞情況，防止短路或爆炸引起火災(zāi)。 ，特別是重點(diǎn)防火部門的落實(shí)情況。 ，要負(fù)責(zé)調(diào)查，協(xié)助主任進(jìn)行核準(zhǔn)，并在施工作業(yè)和動(dòng)火作業(yè)過程中對施工者進(jìn)行防火督導(dǎo)。 。填寫好工作日志，搞好監(jiān)視中心的清 潔衛(wèi)生工作。 (3)消防中心工作人員崗位職責(zé) 精編原版資料 精編原版資料 ①工作職責(zé) ，熟悉業(yè)務(wù)。 ，工作嚴(yán)肅認(rèn)真，密切監(jiān)視消防主機(jī)信號，發(fā)現(xiàn)火警信號應(yīng)立即采取措施，并向保安部經(jīng)理和總經(jīng)理報(bào)告。 、設(shè)備的靈敏程度，定期進(jìn)行維修、保養(yǎng)和更換。 ，并督促、協(xié)助其及時(shí)整改和根除。 ②工作內(nèi)容和業(yè)務(wù)要求 ，自覺地、一絲不茍地作好防火工作。 、信號、開關(guān)的性能和作用，善 于操縱和控制各種設(shè)備和消防器材。 ，或監(jiān)視儀表發(fā)生故障，要詳細(xì)記錄時(shí)間、地點(diǎn)、程度、原因和處理結(jié)果，交班時(shí)要交待清楚并及時(shí)報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)。 ，并進(jìn)行實(shí)地調(diào)查，將結(jié)果向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。 ，認(rèn)真作好值班記錄。 ，要定期維修保養(yǎng)，運(yùn)行過程中若發(fā)生故障、要及時(shí)排除，要保證它的正常運(yùn)行。 、危險(xiǎn)部門，如液化站、油庫、廚房、公共場所的滅火裝置、樓層消防分機(jī)及報(bào)警鐘、排煙系 統(tǒng)、呼叫系統(tǒng)等重要設(shè)備要定期檢測。 、保養(yǎng)和測試，保證其完好無損。 ，要將發(fā)火地點(diǎn)、火熱狀況、燃燒物質(zhì)、報(bào)告人姓名、搶救情況及時(shí)報(bào)告安保部經(jīng)理和總經(jīng)理，并以最快的速度向公安消防部精編原版資料 精編原版資料 門報(bào)警。作好詳細(xì)記錄。堅(jiān)守崗位、隨時(shí)了解和掌握情況。 ，作好對管理人員的消防考試工作和對酒店員工消防知識的普及教育和宣傳工作。 、火災(zāi)處理程序 (1)火警處理程序 火警是指 有著火的現(xiàn)象，但沒有造成大的損失。其處理程序見圖。 (2)火災(zāi)處理程序 火災(zāi)是指著火后造成財(cái)物損失，處在著火的發(fā)展階段。 精編原版資料 精編原版資料 (1)本單位和外單位因施工動(dòng)火的工程，必須到消防中心辦理動(dòng)火證。 精編原版資料 精編原版資料 施工單位動(dòng)火前必須采取切實(shí)有效的防火安全措施，要有專人負(fù)責(zé)，經(jīng)公安消防監(jiān)督部門申報(bào)同意后方能動(dòng)火。動(dòng)火必須做到“八不、四要、一清”。動(dòng)火后要認(rèn)真檢查現(xiàn)場，防止因留下火種而引起著火。 (2)主樓內(nèi)部不準(zhǔn)存放易燃易爆、有毒和腐蝕物品，禁止在大樓內(nèi)及房間陽臺燃放煙花、炮 竹。 (3)客房內(nèi)不準(zhǔn)使用明火電爐、煤氣、柴油爐以及大功率的電器設(shè)備。確因工作需要應(yīng)經(jīng)消防中心同意后方可使用，并作好登記，不準(zhǔn)將衣物放在臺燈架罩上烘干，不準(zhǔn)在房間內(nèi)焚燒東西。 (4)配電房內(nèi)不準(zhǔn)堆放物品。布草間、樓層小倉庫內(nèi)不準(zhǔn)吸煙。消防分機(jī)旁邊不準(zhǔn)擺放任何雜物。嚴(yán)禁將洗滌劑放在垃圾、衣物滑道口周圍。 (5)各走道樓梯出口等部位要經(jīng)常保持暢通，疏散標(biāo)志和安全指示燈要保證完好。 (6)裝有復(fù)印機(jī)、電傳機(jī)、印刷機(jī)的部位禁止吸煙、使用明火。用酒精清洗機(jī)器部件時(shí)，要保持室內(nèi)通風(fēng)，進(jìn)行大量清洗機(jī)器時(shí)，要到室外通風(fēng)的地 方進(jìn)行。如無法移動(dòng)機(jī)器時(shí)，必須打開門窗，保持室內(nèi)空氣流通。沾有油墨和易燃物品的紙張、油布要裝在有蓋的鐵桶里并要及時(shí)清理。機(jī)器周圍不準(zhǔn)堆放可燃物品和廢紙。 (7)酒店長住客人必須遵守《中華人民共和國消防條例》和《酒店消防管理規(guī)定》。 ①不準(zhǔn)私帶易燃易爆物品進(jìn)入房間使用，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)全部沒收，如發(fā)生事故一切后果自負(fù)。 ②禁止在陽臺燃放煙花，違者按有關(guān)規(guī)定罰款，造成損失由當(dāng)事者負(fù)全部責(zé)任。 ③吸煙注意安全，煙頭不得與垃圾混放在一起，每天應(yīng)清理垃圾紙碎。 精編原版資料 精編原版資料 ④為確保消防設(shè)備的正常運(yùn)行，消防中心人員可以隨時(shí)進(jìn)房間（事先與對 方聯(lián)系，并會同銷售部或大堂副理一同前往）進(jìn)行檢修、測試、排除故障，緊急情況時(shí)可不與對方聯(lián)系，客人要給予配合。 (8)物資倉庫嚴(yán)格執(zhí)行防火規(guī)定。 ①倉庫內(nèi)的物品要分類儲放，庫內(nèi)留出主通道 1～ 米。貨物與墻、燈、房頂之間保持 50 厘米距離。 ②倉庫內(nèi)的照明燈限 60瓦以下白熾燈，不準(zhǔn)用可燃物做燈罩，不準(zhǔn)用碘鎢燈、日光燈、電熨斗、電爐、電烙鐵、電鐘、交流電收音機(jī)、電視機(jī)、電茶壺等電器設(shè)備，化工倉庫的照明燈具設(shè)防爆型裝置，倉庫內(nèi)保持通風(fēng)。各類物品要標(biāo)明性能和名稱。 ③倉庫的總電源開關(guān)要設(shè)在門口外面，要有防雨、防潮保 護(hù)，每年對電線進(jìn)行一次絕緣檢查，發(fā)現(xiàn)可能引起打火、短路、發(fā)熱和絕緣等不良情況，必須及時(shí)維修更換。 ④物品入庫時(shí)要防止帶火種，潮濕的物品不準(zhǔn)入庫，物品入庫半小時(shí)后，值班人員要巡查一次安全情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告，堆積時(shí)間較長（幾年）的物品要進(jìn)行翻堆清倉，防止物品積熱產(chǎn)生自燃。 (9)各廚房餐廳使用液化氣爐、酒精爐、點(diǎn)心車，必須注意防火安全。 ①使用酒精爐時(shí)不要往正在燃燒的酒精爐添加酒精。備用的酒精存量不得超過兩天的用量，放在備餐間專人保管，總備用酒精由倉庫管理部負(fù)責(zé)保管。 ②使用液化氣點(diǎn)心車時(shí)，必須嚴(yán)格執(zhí)行安全 操作規(guī)程，使用前要檢查輸氣膠管是否完好、牢固。氣瓶有否漏氣，發(fā)現(xiàn)漏氣應(yīng)停止使用，并報(bào)告液化站人員進(jìn)行處理。在餐廳內(nèi)發(fā)現(xiàn)漏氣著火時(shí)，立即將車推出餐廳外面通風(fēng)的地方處理。開爐時(shí)先點(diǎn)火后開氣，點(diǎn)火后才能推入餐廳。茶室、舞廳使用的小氣瓶，要有專人管理，運(yùn)輸時(shí)搬瓶上落不準(zhǔn)乘電梯。 精編原版資料 精編原版資料 ③各廚房廚師開爐前先開風(fēng)門，然后點(diǎn)火種，下班后要關(guān)牢氣閥，熄滅火種。 ④各餐廳、舞廳、歌廳營業(yè)期間，各出口的門不得上鎖，保持暢通。 ⑤每季度或半年清洗一次廚房抽油煙機(jī)及管罩。廚工清洗廚房時(shí)，不要將水噴灑到電插座、電開關(guān)處，防止電器短路引起火 災(zāi)。 ⑥熱油開炸時(shí)，注意控制油溫，防止油鍋著火。 (10)高低壓配電房，發(fā)電機(jī)房、空調(diào)機(jī)房、電梯機(jī)房、消防加壓排煙機(jī)房、電容器室、變壓器室、蓄電池室內(nèi)不準(zhǔn)堆放可燃雜物，禁止存放易燃易爆物品，嚴(yán)禁煙火。 (11)各部位不準(zhǔn)私自增加各種電器設(shè)備或亂拉亂接電線，需要增加大功率的電器設(shè)備，必須經(jīng)動(dòng)力部和消防中心同意。 (12)嚴(yán)格維護(hù)消防自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)的設(shè)備，定期進(jìn)行測試檢查，保證設(shè)備完好。 ①全酒店的煙感器每年由消防中心組織測檢 1～ 2 次。 ②自動(dòng)滅火噴淋管道污水，每年由消防中心和管工班組織排放檢查一次。 ③每季度由 消防中心或水泵班放水檢查一次酒店內(nèi)的地上消火栓。 ④消防水泵每半年由消防中心和水泵班手動(dòng)或自動(dòng)啟動(dòng)檢查一次。 ⑤油庫的固定滅火裝置，每半年由消防中心檢查測壓一次。 ⑥氣站的電子鼻的信號每季度由液化站測試一次信號。 ⑦酒店的消防加壓、送風(fēng)、排煙風(fēng)機(jī)，每月由動(dòng)力部門啟動(dòng)運(yùn)行測試檢查一次。 ⑧消防總控制聯(lián)動(dòng)系統(tǒng)每年由消防中心和動(dòng)力部及有關(guān)部門聯(lián)合啟動(dòng)運(yùn)行檢查一次。 ⑨酒店的各種電器設(shè)備，每年聯(lián)合進(jìn)行一次檢查。 ⑩備用發(fā)電機(jī)，由動(dòng)力部根據(jù)設(shè)備檢查安排時(shí)間定期啟動(dòng)檢查。 油庫的固定泡沫滅火裝置，每隔一年由消防中心監(jiān) 督油庫更換藥劑一次。 精編原版資料 精編原版資料 酒店建筑物內(nèi)凡存放有物品的地方，有人員活動(dòng)的地方、公共場所、娛樂場所、樓層間、機(jī)房、電房、氣站、油庫、廚房、辦公室等部位，視不同情況配備輕便手提式消防滅火器材，由管轄部門負(fù)責(zé)維護(hù)保管及外表的清潔衛(wèi)生，擺放消防器材的地方不得堆放雜物，改變消防器材擺放的位置時(shí)，要經(jīng)消防中心同意，有意損壞消防器材要罰款，情節(jié)嚴(yán)重的要追究責(zé)任。 “三級”檢查制度 (1)檢查的基本內(nèi)容 ①易燃易爆危險(xiǎn)物品貯存、管理、使用是否符合安全要求。貯存容器、管道有 無定期測試，有無“跑、冒、滴、漏”現(xiàn)象。 ②使用液化石油氣爐灶是否按照安全要求操作，擺放位置是否符合安全規(guī)定。 ③對煙頭、遺留火種是否注意和處理好。 ④倉庫內(nèi)貨物、物資分類及存放是否符合安全規(guī)定，庫房內(nèi)燈泡規(guī)定 60 瓦以下，燈距、堆距、堆放高度、通風(fēng)、室溫是否符合防火安全要求以及值班情況等。 ⑤電器設(shè)備運(yùn)行是否正常，有無超負(fù)荷運(yùn)行，電線、電纜的絕緣有無老化、受潮、漏電短路等。電動(dòng)機(jī)有無空轉(zhuǎn)現(xiàn)象，防雷設(shè)備是否完好，有無亂拉電線情況。 ⑥使用多種可燃、易燃油類是否符合安全操作要求，以及殘油、氣的處理情況。 ⑦危險(xiǎn) 場所動(dòng)火是否按規(guī)定辦手續(xù)，焊工操作時(shí)是否達(dá)到“八不”、“四要”、“一清”要求。 ⑧使用有毒有害物品的場所是否有防毒的安全措施。 ⑨消防器材及消防系統(tǒng)的完好情況。各部門和消防器材有無管好、用好和到期換藥，保證完整好用。 ⑩門衛(wèi)對出入人員是否進(jìn)行嚴(yán)格檢查，對攜帶易爆危險(xiǎn)物品的人員是否按酒精編原版資料 精編原版資料 店規(guī)定把關(guān)等。 (2)一級檢查由班組織實(shí)施 ①每個(gè)員工每天對本崗位、本地段進(jìn)行一次火情安全的檢查，排除本身能夠排除的一般不安全因素，上報(bào)本身不能解決的火情隱患及不安全因素。 ②發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)處理及時(shí)報(bào)告，否則發(fā)生事故則由本崗位當(dāng) 班人員負(fù)責(zé)。 ③每天應(yīng)將班組各人檢查的結(jié)果向領(lǐng)班匯報(bào)。 ④接班時(shí)應(yīng)提前 10分鐘進(jìn)入崗位，并向上一班了解安全情況，檢查內(nèi)容進(jìn)行驗(yàn)收并簽名，發(fā)現(xiàn)的問題，一般由接班班長負(fù)責(zé)處理，較大的問題以書面報(bào)部門領(lǐng)導(dǎo)處理，不得忽視或拖延。 (3)二級檢查由部門領(lǐng)導(dǎo)實(shí)施 ①部門領(lǐng)導(dǎo)每周組織主管對本部管轄地段、設(shè)備物資（特別是易燃易爆物品）進(jìn)行一次檢查。 ②檢查班組一級對防火安全工作的執(zhí)行落實(shí)情況。 ③組織處理本部門的火險(xiǎn)隱患及整改，向員工進(jìn)行教育、表揚(yáng)或批評。 ④負(fù)責(zé)將一周的消防安全情況書面報(bào)告總經(jīng)理室。 (4)三級檢查由酒店 領(lǐng)導(dǎo)實(shí)施 ①每月由酒店領(lǐng)導(dǎo)或由領(lǐng)導(dǎo)委托消防中心主持對各部門進(jìn)行重點(diǎn)檢查或抽查。 ②檢查各部門貫徹防火安全的執(zhí)行情況，檢查要害部位防火安全管理及制度執(zhí)行情況好的表揚(yáng)或獎(jiǎng)勵(lì)，差的批評或罰款。 精編原版資料 精編原版資料 第三節(jié) 酒店突發(fā)事件處理技能培訓(xùn) 培訓(xùn)對象 酒店安全保衛(wèi)部門全體員工 培訓(xùn)目的 酒店安全保衛(wèi)部門全體員工 用，掌握意外事件的處理方法 培訓(xùn)要點(diǎn) 意外事件處理預(yù)案的編制方 法爆炸事件的預(yù)防和處理 其他意外事件的處理 精編原版資料 精編原版資料 一、制訂突發(fā)事件應(yīng)急處理預(yù)案 酒店內(nèi)發(fā)生具有社會危害性和災(zāi)害性的事件，主要有三個(gè)方面：一是破壞性事件，如放火、爆炸等；二是重大刑事犯罪活動(dòng)，如搶劫、綁架、兇殺等；三是群體擾亂公共場所秩序的治安事件。酒店安保部要針對這三方面問題結(jié)合具體情況，制訂處置預(yù)案。 意外事件的性質(zhì)不同，預(yù)案所反映的內(nèi)容也有區(qū)別。但就意外安全事件的共同屬性而言，預(yù)案應(yīng)包括下列主要內(nèi)容： (1)建立處置意外事件的指揮機(jī)構(gòu) 意外事件指揮機(jī)構(gòu)一般分二級：店級指揮機(jī)構(gòu)和安保部指揮機(jī)構(gòu)。要規(guī)定指揮機(jī)構(gòu)的領(lǐng)導(dǎo)成 員及其職責(zé)范圍，要明確無論什么時(shí)候發(fā)生意外事件，指揮機(jī)構(gòu)都能在自己的管轄范圍內(nèi)作出處置決策。當(dāng)意外事件危害酒店全局利益時(shí)，店級指揮機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)指揮和協(xié)調(diào)，應(yīng)調(diào)動(dòng)全酒店的安全保衛(wèi)力量和各部門人員按預(yù)案程序采取行動(dòng)。安保部指揮機(jī)構(gòu)除積極配合店級指揮機(jī)構(gòu)工作外，主要負(fù)責(zé)某一個(gè)部門發(fā)生的一般意外事件的處理。 (2)建立統(tǒng)一的報(bào)警和信息傳遞程序 酒店發(fā)生意外安全事件，一般由內(nèi)部員工發(fā)現(xiàn)。發(fā)現(xiàn)情況如何報(bào)警，向哪個(gè)部門報(bào)警，有一個(gè)程序問題。一般報(bào)警通常有二條線：一條是向安保部報(bào)警，另一條是向公安部門報(bào)警。在預(yù)案中制訂的報(bào)警程 序，一般規(guī)定應(yīng)該先向酒店安保部報(bào)警，酒店安保部在初步了解事件性質(zhì)的情況下，即向有關(guān)公安部門和上級領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。同時(shí)，接受指揮部門的指令，采取處置措施。指令傳遞、信息反饋要作到迅速及時(shí)，上下聯(lián)系渠道暢通，這些必須在預(yù)案中充分反映出來。 (3)處置力量的部署和具體任務(wù) 精編原版資料 精編原版資料 預(yù)案中對處置力量要作具體部署，同時(shí)要明確各自的具體任務(wù)。一般力量部署有以下幾個(gè)方面：一是現(xiàn)場守護(hù)力量，負(fù)責(zé)警戒，防止現(xiàn)場遭受破壞；二是搶救排險(xiǎn)力量，負(fù)責(zé)受傷人員的搶救，排除災(zāi)害險(xiǎn)情；三是調(diào)查取證力量，負(fù)責(zé)現(xiàn)場錄像、照相和對有關(guān)人員的訪問；四是捕捉和堵 截罪犯力量，發(fā)現(xiàn)肇事或破壞分子要及時(shí)捕捉，并認(rèn)真看管，逃離現(xiàn)場的要布置各通道出口堵截；五是聯(lián)絡(luò)配合力量，負(fù)責(zé)與公安部門及酒店各部門的聯(lián)系，配合公安人員開展查處工作；六是機(jī)動(dòng)力量，負(fù)責(zé)支援工作；七是保護(hù)力量，發(fā)生任何危害性的破壞事件，要組織一定力量對重點(diǎn)部位加強(qiáng)保護(hù)；八是宣傳和疏導(dǎo)力量，負(fù)責(zé)客人的安全宣傳和組織疏散。 (1)制訂實(shí)施預(yù)案的原則 ①必須貫徹客人安全第一的原則。在制訂和實(shí)施預(yù)案過程中，要以維護(hù)客人利益、保障客人人身、財(cái)產(chǎn)安全為 前提。但貫徹客人安全第一，還必須考慮到客人心理上的影響。如果有效地處