【總結(jié)】濟(jì)南大學(xué)旅游學(xué)院顏麗1、一家餐廳交由你管理,能否成功管理?2、餐廳管理要從哪些方面著手?3、中式餐飲的出路在哪里?4、中式快餐的出路在哪里?5、我國西餐發(fā)展的思路應(yīng)該是什么?第一章概述第二章餐飲經(jīng)營規(guī)劃第三章菜單籌劃與設(shè)計(jì)第四章食品原材料采購與庫存管理第五章餐飲產(chǎn)品的生產(chǎn)管
2025-01-12 17:46
【總結(jié)】WULIUCHENGBENGUANLI第一章物流成本管理概述WULIUCHENGBENGUANLI?物流的定義–物流是一種物的實(shí)體流通活動的行為。在流通過程中,通過管理程序有效結(jié)合運(yùn)輸、倉儲、裝卸、包裝、流通加工、信息等相關(guān)物流機(jī)能性活動,以創(chuàng)造價(jià)值、滿足顧客及社會需求。WULIUCHENGBENGUANLI專業(yè)服務(wù)物流
2025-02-05 17:10
【總結(jié)】項(xiàng)目管理3/23/20231第一章項(xiàng)目管理概念3/23/20232第一節(jié)項(xiàng)目特征?一、項(xiàng)目的概念1.運(yùn)作:2.項(xiàng)目:項(xiàng)目是以一套獨(dú)特而相互聯(lián)系的任務(wù)為前提,有效地利用資源,為實(shí)現(xiàn)一個(gè)特定的目標(biāo)所做的努力。3/23/20233包含三層含義:(1)項(xiàng)目是一項(xiàng)有
2025-03-05 15:29
【總結(jié)】———————————————————————————————————————————————船舶管理2020版第一章題庫第1題:目前船舶發(fā)展的突出特點(diǎn)是______。A.核動力化、自動化、大型化B.快速化、自動化、大型化C.專業(yè)化、自動化、大型化D.小型化、專業(yè)化、自動化答案:
2025-08-30 12:04
【總結(jié)】第一章導(dǎo)論袁緒潘基本要求:了解及掌握工程項(xiàng)目成本的含義,理解其管理基礎(chǔ)知識,熟練掌握工程成本管理的內(nèi)容。教學(xué)難點(diǎn):工程項(xiàng)目成本管理的概念和基礎(chǔ)知識,影響因素教學(xué)難點(diǎn):工程項(xiàng)目成本管理的影響因素教學(xué)內(nèi)容目錄第一節(jié)工程項(xiàng)目成本管理基本概念第二節(jié)工程項(xiàng)目成本管理基礎(chǔ)知識第三節(jié)影響工程項(xiàng)目成本管理的因素第四節(jié)工程項(xiàng)目成本發(fā)展趨勢第
2025-02-13 16:40
【總結(jié)】第一章管理和管理學(xué)教學(xué)目標(biāo):?掌握管理的含義和性質(zhì)?了解并掌握管理的基本職能?領(lǐng)會管理者扮演的技術(shù)和技能?了解管理學(xué)的研究對象和方法第一章管理和管理學(xué)一、管理的概念和性質(zhì)確切地知道你要?jiǎng)e人干什么,并使他用最好的辦法去做。泰羅《科學(xué)管理原理》
2025-01-19 16:03
【總結(jié)】物流管理主講人資料主講人:廣東創(chuàng)新科技職業(yè)技術(shù)學(xué)院物流管理與工程系賀智輝聯(lián)系方式:E-mail(MSN):考試題型及分值100序號題型題量分值一填空題1010*2二判斷題10三單選題1010*2四名詞解釋33*5簡答題六論述題1合計(jì):100
2025-01-20 15:34
【總結(jié)】《企業(yè)知識管理》前言1、教學(xué)安排2、閱讀書目①[美]彼得·德魯克《知識管理》中國人民大學(xué)出版社,1999年。②黃力軍《企業(yè)知識管理理論與方法》,廈門大學(xué)出版社,2023年。③汪克強(qiáng),古繼寶《企業(yè)知識管理》中國科
2025-01-10 00:59
【總結(jié)】第一章項(xiàng)目管理概述本章內(nèi)容?項(xiàng)目的概念?項(xiàng)目管理的概念?項(xiàng)目的壽命周期?項(xiàng)目管理的發(fā)展歷程?造一棟大樓?裝修一套房子?開發(fā)一種新產(chǎn)品?策劃一場文藝演出?建一條公路?設(shè)計(jì)一套財(cái)務(wù)管理軟件?制定一個(gè)營銷計(jì)劃?作一次旅行?
2025-07-20 14:22
【總結(jié)】第一章管理者與管理1.描述管理者與作業(yè)人員的區(qū)別管理者指導(dǎo)組織內(nèi)其他員工的活動。管理者有著各種各樣的稱謂,如監(jiān)工、部門、經(jīng)理、系主任、部門經(jīng)理、副總裁、總裁以及首席執(zhí)行官等。而作業(yè)人員不執(zhí)行管理的職能,他們直接從事某項(xiàng)具體工作或人物,不負(fù)有管理其他員工行為的職責(zé)。2.解釋管理的含義管理是指通過與其他人的共同努力,既有效率又有效果地將工作做好的過程。這些基本活動是:
2025-04-18 00:29
【總結(jié)】第一章企業(yè)與管理概述企業(yè)是市場中的經(jīng)營主體,它是由各生產(chǎn)要素的投入者集合而成。要素投入者為什么要組合成企業(yè),即企業(yè)產(chǎn)生的原因是什么,看法不一,但有代表性的應(yīng)該是科斯()的交易費(fèi)用理論??扑褂媒灰踪M(fèi)用理論較好地解釋了企業(yè)產(chǎn)生和擴(kuò)張的原因。本章首先闡述了企業(yè)的概念、企業(yè)的一般特征和企業(yè)類型,然后用科斯理論討論企業(yè)產(chǎn)生的原因,最后簡要介紹企業(yè)管理的基本理論。第一節(jié) 企業(yè)及其一般特性
2025-06-19 12:25
【總結(jié)】工程成本規(guī)劃與控制課程教案教案編號:CM1-001本次授課題目:工程成本管理概述對應(yīng)教學(xué)大綱章節(jié):第一章教師、聽課對象、時(shí)間和地點(diǎn):教學(xué)目標(biāo):1)了解本課程整體結(jié)構(gòu)、預(yù)備知識和學(xué)習(xí)方法2)熟悉工程成本相關(guān)的基本概念,了解工程成本管理的歷史沿革3)熟悉工程成本管理的基本原則4)熟悉國際工程造價(jià)的管理模式和工程造價(jià)的職業(yè)資格教學(xué)重
2025-06-21 19:55
【總結(jié)】第一章企業(yè)管理概述一、教學(xué)目的與要求通過本章的教學(xué),使學(xué)生對企業(yè)有一個(gè)概要的理解,明確管理的概念、性質(zhì)和職能,并比較全面的了解管理理論的發(fā)展和現(xiàn)狀。二、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)及對學(xué)生的要求主要介紹企業(yè)的概念、特點(diǎn)以及分類。要求學(xué)生掌握企業(yè)的概念,理解企業(yè)的不同分類,了解企業(yè)的發(fā)展趨勢。以《公司法》為準(zhǔn),掌握股份有限公司與有限責(zé)任公司的概念、特征及優(yōu)缺點(diǎn)比較。主要介
2025-06-21 19:52
【總結(jié)】企業(yè)戰(zhàn)略管理StrategicManagement張敬偉燕山大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院工商管理系經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院工商管理系張敬偉OFFICE:??N402??????????TEL:??
2025-02-20 11:58
【總結(jié)】倉儲管理學(xué)習(xí)前的話?關(guān)于倉儲管理:物流管理核心課程,是一門典型的交叉學(xué)科。?關(guān)于課堂紀(jì)律:課堂紀(jì)律與期末成績息息相關(guān)!?關(guān)于考試:考試成績=平時(shí)表現(xiàn)50%+考試成績50%。平時(shí)表現(xiàn)包括紀(jì)律、作業(yè)、學(xué)習(xí)的積極性以及個(gè)人的見解(回答一次問題加3分,最高21分);考試內(nèi)容=講課內(nèi)容90%+其他10%。
2025-03-12 23:01