食用菌栽培學(xué)(第12章)-文庫吧
2025-08-01 01:45 本頁面
【正文】 草秸 木屑 返回本節(jié) （二）溫度 ?菌絲生長：最適 24~28℃ ?變溫結(jié)實性：分化時需 8~10℃ 晝夜溫差 ?子實體生長 分化、發(fā)育最適溫度 低溫型： 10~15 ℃ 中溫型： 15~20 ℃ 高溫型： 20~28 ℃ 廣溫型： 10~28 ℃ 返回本節(jié) （三）濕度 65%左右 培養(yǎng)料 濕度 空氣 濕度 菌絲生長期： 60%~65% 分化期： 80%~85% 子實體生長期： 85%~90% 補(bǔ)水器 返回本節(jié) 最適 pH: 調(diào)制 （四）酸堿度 返回本節(jié) （五）空氣 發(fā)菌期：較少 分化期生長期 充足 返回本節(jié) （六）光線 發(fā)菌期：黑暗 分化期 生長期 需一定散射光 返回本節(jié) 一、主要栽培品種 （一） 按顏色分 （二） 按出菇溫度分 三、栽培場所 （一） 要求 （二） 類型 第三節(jié) 品種與栽培場所 返回本章 粉紅 黃 白 淺灰 灰 黑 按顏色 （一）按顏色分 顏色隨其生長逐漸變淺 一、主要栽培品種 返回本節(jié) 紅、黃系列 返回本節(jié) 黑色系列 返回本節(jié) 白色系列 返回本節(jié) 灰色系列 返回本節(jié) 低溫型 品種 栽培最廣、灰或黑灰色 柄短肉厚、品質(zhì)上乘 如 糙皮側(cè)耳 、美味側(cè)耳等 耐貯運，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn) 如 佛羅里達(dá)、鳳尾菇 等 中溫型 品種 高溫型 品種 味鮮美、售價高 如 紅平菇、鮑魚菇 等 返回本節(jié) 糙皮側(cè)耳 返回本節(jié) 佛羅里達(dá) 鳳尾菇 姬菇 返回本節(jié) 鮑魚菇 紅平菇 榆黃蘑 返回本節(jié) 二、栽培場所 （一）要求 ?近水源、利排水 ?清潔、遠(yuǎn)離污染源 ?保溫保濕 ?通風(fēng)好 ?用前殺蟲消毒 （二）場所類型 地上 菇房 地下 菇房 半地下 菇房 返回本節(jié) 特點 : 通風(fēng)透光？ 保溫保濕性？ 返回本節(jié) 返回本節(jié) 通風(fēng)透光？ 保溫、保濕性？ 特點 地下式 返回本節(jié) 兼有地上及地下菇房的優(yōu)點 半地下式 返回本節(jié) 重茬易失
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