食用菌栽培學(第12章)(專業(yè)版)
【正文】 菌褶 延生 ，裸露，白色。 菌柄 側生 ，白色，中實，上粗下細。 返回本節(jié) （二）子實體 叢生 單生 疊生 菌蓋 中央凹 ，肥厚，呈各色。 返回本節(jié) 返回本節(jié) 二、生活史 屬異宗結合四極性菌類 原基期 白色瘤狀物 桑椹期 粒狀物 珊瑚期 長短不齊的桿狀物 成型期 短桿頂端分化出小扁球 幼菇期 菌蓋小、菇體硬實、顏色深 成熟期 菌蓋邊沿較薄、色較淺、較軟 子實體發(fā)育過程 返回本節(jié) 返回本節(jié) 返回本節(jié) 返回本節(jié) 返回本節(jié) 返回本節(jié) 返回本節(jié) 返回本節(jié) 生活條件 營養(yǎng)條件 環(huán)境條件 溫度 酸堿度 空氣 濕度 光照 返回本節(jié) 三、生活條件（一）營養(yǎng) 屬 木 腐 菌 自然：長于闊葉樹的枯枝朽木上人工：各種農(nóng)產(chǎn)品下腳料均可 分解纖維素、木質素能力很強 對營養(yǎng)物質的要求很粗放 返回本節(jié) 玉米芯 草秸 木屑 返回本節(jié) （二）溫度 ?菌絲生長：最適 24~28℃ ?變溫結實性：分化時需 8~10℃ 晝夜溫差 ?子實體生長 分化、發(fā)育最適溫度 低溫型： 10~15 ℃ 中溫型： 15~20 ℃ 高溫型： 20~28 ℃ 廣溫型： 10~28 ℃ 返回本節(jié) （三）濕度 65%左右 培養(yǎng)料 濕度 空氣 濕度 菌絲生長期： 60%~65% 分化期： 80%~85% 子實體生長期： 85%~90% 補水器 返回本節(jié) 最適 pH: 調制 （四）酸堿度 返回本節(jié) （五）空氣 發(fā)菌期：較少 分化期生長期 充足 返回本節(jié) （六）光線 發(fā)菌期：黑暗 分化期 生長期 需一定散射光 返回本節(jié) 一、主要栽培品種 （一） 按顏色分 （二） 按出菇溫度分 三、栽培場所 （一） 要求 （二） 類型 第三節(jié) 品種與栽培場所 返回本章 粉紅 黃 白 淺灰 灰 黑 按顏色 （一）按顏色分 顏色隨其生長逐漸變淺 一、主要栽培品種 返回本節(jié) 紅、黃系列
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