微生物的營(yíng)養(yǎng)與生長(zhǎng)-文庫(kù)吧
2025-07-31 21:42 本頁(yè)面
【正文】 2/8/25 16 光能有機(jī)營(yíng)養(yǎng)型 能源：光 碳源：二氧化碳或簡(jiǎn)單有機(jī)化合物 供氫體：有機(jī)化合物 例：紅螺菌： CO2 +異丙醇 ——[CH2O]+丙酮 +H2O 可利用凈化有機(jī)廢水 ， 生產(chǎn) SCP。 2022/8/25 17 化能無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)型 氫細(xì)菌 、 鐵細(xì)菌 、 硫化細(xì)菌 、 硝化細(xì)菌等 能源：還原態(tài)無(wú)機(jī)物氧化： NH NO H H2S 、 S、 S2O Fe2+等 。 碳源： CO CO32+ 供氫體：無(wú)機(jī)化合物 例 1：氧化亞鐵硫桿菌： Fe2+—— Fe3+ + e + E 2022/8/25 18 例 2：可用于細(xì)菌冶金：浸貧 、 尾礦 ， 回收重金屬如 Cu 原理： S+O2 + FeSO4——H2SO4 + E 氧化硫硫桿菌 H2SO4 + O2 + FeSO4——Fe2(SO4)3 + H2O 氧化鐵硫桿菌 CuS(輝銅礦 ) + Fe2(SO4)3——CuSO4 + FeSO4 + S CuSO4 + Fe(廢鐵 )——Cu + FeSO4 例 3：氫細(xì)菌： H2 + 1/2 O2 —— H2O + 例 4：鐵細(xì)菌： 2Fe+1/4 O2 +2H+——2Fe+1/2 H2O+ pH=0 1kcal pH=7 2022/8/25 19 化能異養(yǎng)型： 碳源 、 能源 、 供氫體均為有機(jī)物 必須以適宜的有機(jī)物為養(yǎng)料，大多數(shù)微生物 為此類。分腐生、寄生、專性寄生、兼性寄 生四種。 上述四大類型劃分不是絕對(duì)的 ， 有許多中間類型： 紅螺菌：光能異養(yǎng)：有光 ， 無(wú)氧時(shí) 。 化能異養(yǎng)：無(wú)光，無(wú)氧時(shí)。 2022/8/25 20 生物型 動(dòng)物 微生物 植物 異養(yǎng) 自養(yǎng) 營(yíng)養(yǎng)類型 化能異養(yǎng)型 化能異養(yǎng)型 光能異養(yǎng)型 化能自養(yǎng)型 光能自養(yǎng)型 光能自養(yǎng)型 碳源 糖 、 脂 、 糖 、醇 、 有機(jī)酸 、蛋白質(zhì)及降解產(chǎn)物 有機(jī)碳化物 CO2 二氧化碳 、碳酸鹽等 二氧化碳 、碳酸鹽等 氮源 蛋白質(zhì)及其降解產(chǎn)物 蛋白質(zhì)及降解物 、 有機(jī)無(wú)機(jī)氮化物 無(wú)機(jī)氮化物 無(wú)機(jī)氮化物 能源 與碳源同 有機(jī)碳源或光能 氧化無(wú)機(jī)物或利用光能 光能 生長(zhǎng)因子 維生素 部分需要 不需要 不需要 無(wú)機(jī)元素 無(wú)機(jī)鹽 無(wú)機(jī)鹽 無(wú)機(jī)鹽 無(wú)機(jī)鹽 微生物和動(dòng)物、植物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的比較 2022/8/25 22 四、微生物對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收方式、特點(diǎn) 簡(jiǎn)單擴(kuò)散 ( simple diffusion )， 一種物理擴(kuò)散 。 動(dòng)力：細(xì)胞膜兩側(cè)的濃度差 。 能量：不需 。 載體：不需 。 例： CO2 、氣體、水、小分子脂溶性、水溶性 物質(zhì)。大腸桿菌對(duì) Na+的吸收。 2022/8/25 23 促進(jìn)擴(kuò)散 （ facilitated diffusion） 特點(diǎn)：不耗能 ， 濃度差為動(dòng)力 ， 順濃度梯度 。 有特異性 ， 需載體參與 。 例：真核微生物運(yùn)送糖 。 分別有葡 萄糖載體 、 亮氨酸載體 、 異亮 氨酸載體 。 2022/8/25 24 主動(dòng)運(yùn)輸 （ active transport） 特點(diǎn)：需能 ， 可逆濃度梯度運(yùn)送物質(zhì) 需要載體 運(yùn)送前后底物無(wú)化學(xué)變化 例：大腸桿菌運(yùn)送乳糖 、 半乳糖 、 阿拉伯糖 、 氨基酸 、 K+（ 使膜內(nèi) [K+]=300膜外 [K+] 2022/8/25 25 基團(tuán)轉(zhuǎn)位 （ group translocation） 特點(diǎn)：需能 、 逆濃度梯度 ， 需載體 ， 被運(yùn)輸?shù)孜镞\(yùn) 送前后發(fā)生化學(xué)變化 。 例：磷酸轉(zhuǎn)移酶系統(tǒng) （ PTS） 對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收 。 系統(tǒng)組成： E1,E3：非特異性 ， 細(xì)胞質(zhì)內(nèi) E2：誘導(dǎo)酶 ， 特異性 。 如 E2Glu Hpr（ heat stable protein） 過(guò)程： PEP+Hpr——PHpr+丙酮酸 （ 胞內(nèi) ， E1） 糖 +E2——糖 E2（ 膜上 ） PHpr+糖 E2——糖 P+Hpr+E2(膜內(nèi)側(cè) ， 糖 P進(jìn)入質(zhì) ) 磷酸化后 ， 細(xì)胞膜對(duì)底物不再滲透 ， 防止流出胞外 。 2022/8/25 26 2022/8/25 27 第 二 節(jié) 微 生 物 的 生 長(zhǎng) 2022/8/25 28 主要內(nèi)容： 微生物的個(gè)體生長(zhǎng) 微生物群體生長(zhǎng) 環(huán)境因素對(duì)微生物生長(zhǎng)的影響及其原理 2022/8/25 29 一 、 微生物生長(zhǎng)的概念及其測(cè)定 1 、 生長(zhǎng) 單細(xì)胞生物有機(jī)體細(xì)胞組分和結(jié)構(gòu)在量的方面的增加 。 繁殖 單細(xì)胞生物細(xì)胞數(shù)目的增多；多細(xì)胞生物通過(guò)形成有性 、 無(wú)性孢子使個(gè)體數(shù)目增多 . 發(fā)育 從生長(zhǎng)到繁殖 ， 是生物的構(gòu)造和機(jī)能從簡(jiǎn)單到復(fù)雜 、從量變到質(zhì)變的發(fā)展過(guò)程 ， 這一過(guò)程稱為發(fā)育 。 個(gè)體生長(zhǎng) → 個(gè)體繁殖 → 群體生長(zhǎng) 群體生長(zhǎng) = 個(gè)體生長(zhǎng) +個(gè)體繁殖 2022/8/25 30 微生物計(jì)數(shù)法： ⑴ 、 直接計(jì)數(shù) 計(jì)數(shù)器計(jì)數(shù)： 血球計(jì)數(shù)板 細(xì)菌計(jì)數(shù)板 比例計(jì)數(shù)： 菌液 + 血液 （ 血液細(xì)胞數(shù)恒定 ， 男 400萬(wàn) —500萬(wàn) /mL,女 350—400萬(wàn) /mL。 電子自動(dòng)計(jì)數(shù)器： 比濁法：濃度與吸光度成正比 。 細(xì)胞干重：菌絲過(guò)濾 測(cè)體積 2022/8/25 31 二、微生物生長(zhǎng)的測(cè)定 ——群體生長(zhǎng) 直接計(jì)數(shù) : 血球計(jì)數(shù)板法 2022/8/25 32 ⑵ 、間接計(jì)數(shù) ：平皿菌落計(jì)數(shù) 2022/8/25 33 ⑶ 、 測(cè)定物質(zhì)含量 測(cè)定含氮量：
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