【正文】 礁溪鄉(xiāng)吳沙村中正南路 165 號(hào) TOAF 91122344 游建富 水稻 039282202 礁溪鄉(xiāng)吳沙村四結(jié)路 27 之 12 號(hào) TOAF 91122345 游勝文 水稻 039286886 礁溪鄉(xiāng)吳沙村四結(jié)路 27 之 10 號(hào) TOAF 91122346 游朝枝 水稻 039282899 礁溪鄉(xiāng)吳沙村四結(jié)路 23 號(hào) TOAF 91122347 游新棋 水稻 039282499 礁溪鄉(xiāng)吳沙村四結(jié)路 25 號(hào) TOAF 91122348 游聰堅(jiān) 水稻 039281089 礁溪鄉(xiāng)吳沙村四結(jié)路 20 號(hào) TOAF 91122349 黃阿清 水稻 039286846 礁溪鄉(xiāng)吳沙村四結(jié)路 27 之 11 號(hào) TOAF 91122350 陳鴻模 蓮花蓮藕 039510712 羅東鎮(zhèn)北成里 195 巷 66 號(hào) TOAF 90022051 陳泰安 蔬菜 039982566 蘇澳鎮(zhèn)朝陽(yáng)里海岸路 100 號(hào) TOAF 92032252 羅松漢 山藥 039582953 冬山鄉(xiāng)丸山村八寶路 398 巷 6 號(hào) TOAF 920628資料來(lái)源：農(nóng)業(yè)委員會(huì)農(nóng)糧署。7 / 82表 4 宜蘭縣有機(jī)農(nóng)業(yè)面積僅 公頃，僅佔(zhàn)耕地面積的千分之三，未來(lái)發(fā)展空間極大。但若與其他縣市比較，發(fā)現(xiàn)東部之花蓮、臺(tái)東及宜蘭三縣之有機(jī)農(nóng)業(yè)面積佔(zhàn)耕地面積比率均較其他縣市為高，分居全國(guó)之前三名，顯示東部地區(qū)適合發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，且發(fā)展速度較其他縣市為快。表 4 2022 年底各縣市有機(jī)農(nóng)業(yè)栽培面積面積單位：公頃縣市別 戶數(shù) 有機(jī)種植面積 *（A） 耕地面積** （ B） 千分比率（A/B1000）基隆市 1 735 臺(tái)北市 6 3,393 臺(tái)北縣 14 33,967 桃園縣 61 38,859 新竹縣 45 29,713 新竹市 6 2,595 苗栗縣 84 34,257 臺(tái)中縣 28 50,443 臺(tái)中市 6 3,009 彰化縣 32 64,340 南投縣 82 66,691 雲(yún)林縣 39 81,077 嘉義縣 126 75,238 嘉義市 3 2,534 臺(tái)南縣 38 92,815 臺(tái)南市 2 3,285 高雄縣 18 50,052 高雄市 0 564 屏東縣 45 74,745 宜蘭縣 53 27,359 花蓮縣 170 46,352 臺(tái)東縣 92 47,709 澎湖縣 2 5,776 總計(jì) 953 835,507 * 有機(jī)農(nóng)業(yè)栽培面積2022，行政院農(nóng)業(yè)委員會(huì)農(nóng)糧署。** 耕地面積農(nóng)業(yè)統(tǒng)計(jì)年報(bào)，2022，行政院農(nóng)業(yè)委員會(huì)。第二節(jié) 宜蘭縣有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷狀況為瞭解本縣有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的銷售管道與未來(lái)生產(chǎn)計(jì)畫，本計(jì)畫訪問(wèn)本縣有機(jī)農(nóng)民，獲得 表 5 宜蘭有機(jī)農(nóng)場(chǎng)產(chǎn)銷狀況。由此表可以看出本縣各農(nóng)場(chǎng)今（2022）年預(yù)估產(chǎn)量及去年銷售狀況。由此表得知本縣 52 位有機(jī)農(nóng)民中，有三個(gè)稻米產(chǎn)銷班，分別位於羅東鎮(zhèn)、三星鄉(xiāng)及礁溪鄉(xiāng)，班員分別有 11 位（但有一位非班員的農(nóng)友加入產(chǎn)銷班的運(yùn)作） 、8 位及 16 位，面積則分別有 （含非班員農(nóng)友） 、 及 公頃。三個(gè)有機(jī)米產(chǎn)銷班預(yù)估今年的產(chǎn)量分別有 、40 及 250 公噸。至於銷售方式，三個(gè)班分別有不同的管道，但有機(jī)商店是共同的銷售管道。羅東有機(jī)米產(chǎn)銷班以賣給中盤商為主，其次是自行銷售；三星與礁溪有機(jī)米產(chǎn)銷班則均以有機(jī)商店為主要銷售管道，其次是超市。稻米產(chǎn)銷班之外，生產(chǎn)規(guī)模較大的是豐園農(nóng)場(chǎng)，其通過(guò)驗(yàn)證的面積雖有 11 公頃，但有一半以上的土地是設(shè)施、沒(méi)有耕種、或粗放種植一些果樹，只有不到一半的面積種植蔬菜。他們的蔬菜有一半賣到里仁公司（慈心基金會(huì)的相關(guān)企業(yè)） ，四分之一賣到有機(jī)商店，13％賣給超市，10％賣給盤商，只有 2％自行銷售。宜蘭兩戶「資深」的有機(jī)農(nóng)業(yè)先鋒黃王杰及鍾茂樹，他們的家庭農(nóng)場(chǎng)分別有兩位家人登記為驗(yàn)證農(nóng)場(chǎng)之場(chǎng)主。黃王杰的綠園蔬菜農(nóng)場(chǎng)之產(chǎn)品有 70％賣到里仁公司，而鍾茂樹有機(jī)農(nóng)園之稻米與山藥則全部自行銷售。事實(shí)上，近年來(lái)鍾茂樹以有機(jī)農(nóng)法栽植寒梅，頗有成果。9 / 82表 5 宜蘭有機(jī)農(nóng)場(chǎng)產(chǎn)銷狀況最近一年銷售方式 2022 年底預(yù)計(jì)擴(kuò)大生產(chǎn)號(hào)次 姓 名 面積 主要作物 預(yù)估今年產(chǎn)量(公噸） 產(chǎn)銷組織 有機(jī)店 里仁 1 超市 2 宅配或自售 3 其他 4 增加面積 增加面積之方式 增加面積之說(shuō)明 備 註1 鍾茂盛 水稻 3 水稻 52 鍾茂樹 山藥 6同一家人 100% 　 　 　 　3 黃王杰 蔬菜 274 黃王全 蔬菜 8 同一家人 70% 8% 22% 租地 公頃契作 公頃 　 　5 陳俊宏 蔬菜 100% 共有地 　 　6 莊連發(fā) 蔬菜 0 90% 10% 　 　 　 今年休耕7 林俊宏 蓮藕 30% 10% 60% 8 組織產(chǎn)銷班 　 水稻與蓮藕兩年各種一次8 王文章 蔬菜 90% 10% 自有地 驗(yàn)證中 　9 卓志宏 蔬菜 100% 35 自有地 　 頭城農(nóng)場(chǎng)10 張淑凈 竹筍 100% 　 　 　 　文旦 311 陳金連 芭樂(lè) 同一人兩產(chǎn)品 100% 　 　 　 　 水蜜桃 20% 50% 30% 1 租賃 　 水密桃今年產(chǎn)量減少12 陳碧郎 蔬菜 24同一人兩產(chǎn)品 10% 90% 　 　 　 　13 林文德 茶樹 20% 80% 自有地 驗(yàn)證中 　14 李明聰 5 15 李孔壬 16 李阿春* 17 藍(lán)武雄 18 許東發(fā) 19 李燦煌 20 陳有朋 21 林金庭 22 游興賢 23 李明聰 24 游炳煌 25 余振安 水稻 羅東鎮(zhèn)有機(jī)米產(chǎn)銷班，共 公頃。10% 30% 60% 10 　委託代管，招 募新班員 　 　表 5 宜蘭有機(jī)農(nóng)場(chǎng)產(chǎn)銷狀況（續(xù)）最近一年銷售方式 2022 年底預(yù)計(jì)擴(kuò)大生產(chǎn)號(hào)次 姓 名 面積 主要作物 預(yù)估今年產(chǎn)量(公噸） 產(chǎn)銷組織 有機(jī)店 里仁 1 超市 2 宅配或自售 3 其他 4 增加面積 增加面積之方式 增加面積之說(shuō)明 備 註26 陳文連* 27 羅浴昭 28 張文緒 29 羅東明 30 吳素真 31 陳晉恭 32 簡(jiǎn)鴻洲 33 陳信喬 水稻 40三星鄉(xiāng)有機(jī)米產(chǎn)銷，共 公頃。50% 30% 20% 委託代管，新加入班員約 1 公頃　 　34 吳丕烈 35 吳正盛 36 吳阿賓 37 吳俊賢 38 吳盛藤 39 林圳地 40 林阿溪 41 林振爐 42 游宗憲 43 游武雄 44 游建富* 45 游勝文 46 游朝枝 47 游新棋 48 游聰堅(jiān) 49 黃阿清 水稻 250礁溪鄉(xiāng)有機(jī)米產(chǎn)銷班第一班，共 公頃。90% 10% 租賃 　 　50 陳鴻模 香水蓮 90% 10% 自有土地 　 　51 陳泰安 蔬菜類 113 25% 50% 13% 2% 10% 契作 驗(yàn)證中 　52 羅松漢 山藥 15 40% 20% 40% 原已租地，加入 驗(yàn)證 　 　備註： *係指班長(zhǎng)。1. 慈心基金會(huì)所設(shè)立之里仁公司，2. A3 超市包含百貨公司生鮮部、縣市農(nóng)會(huì)超市及各大賣場(chǎng)。 3. 包含農(nóng)場(chǎng)之休閒及餐飲活動(dòng)等。4. 中盤商，但51 號(hào)農(nóng)場(chǎng)係賣給團(tuán)膳或主婦聯(lián)盟。5. 非產(chǎn)銷班班員，但與產(chǎn)銷班一同運(yùn)銷。 　 　11 / 82而張淑凈（竹筍，張媽媽有機(jī)竹筍園） 、卓志宏（蔬菜，頭城休閒農(nóng)場(chǎng)）及陳俊宏（北成莊有機(jī)體驗(yàn)農(nóng)場(chǎng)）三人的有機(jī)農(nóng)場(chǎng)均以休閒活動(dòng)為主，其產(chǎn)品也多在農(nóng)場(chǎng)直接供應(yīng)給消費(fèi)者食用。宜蘭還有兩個(gè)較特殊的有機(jī)產(chǎn)品蓮花與蓮藕，以及山藥。陳鴻模的蓮花農(nóng)場(chǎng)有近一甲地，多數(shù)銷售到里仁，少數(shù)在自家農(nóng)場(chǎng)銷售；林俊宏則是一年種水稻，一年種蓮藕，60％賣給盤商，30％賣給有機(jī)商店，10％自行銷售。而山藥，無(wú)論是鍾茂樹或羅松漢，自行銷售是非常重要的銷售管道（分別佔(zhàn) 100％及 40％） ，羅松漢另有 40％賣給有機(jī)商店，20％賣給里仁。水果類產(chǎn)品則有陳金連的文旦、番石榴（共 公頃）及陳碧郎的水蜜桃（ 公頃） 。前者全部銷售給有機(jī)商店，後者則有 50％自行銷售，30％交給盤商，20％賣給有機(jī)商店。茶葉則只有林文德一人種了 公頃，80％的產(chǎn)品自行銷售，20％賣給有機(jī)商店。由宜蘭各有機(jī)農(nóng)場(chǎng)之銷售管道發(fā)現(xiàn)，有機(jī)商店與里仁公司都是重要的買者，尤其宜蘭的蔬菜及蓮花產(chǎn)品大部分都賣給里仁公司了。而小規(guī)模及以休閒農(nóng)場(chǎng)方式經(jīng)營(yíng)者，則以自家銷售情況多。為瞭解蔬菜各月產(chǎn)量分配，本計(jì)畫亦調(diào)查最具規(guī)模之有機(jī)蔬菜農(nóng)場(chǎng)—豐園有機(jī)農(nóng)場(chǎng)之各月產(chǎn)量。該農(nóng)場(chǎng)種植有機(jī)蔬菜最多時(shí)約 5 公頃，平時(shí)至少也有約 4 公頃，該農(nóng)場(chǎng)預(yù)估本（2022）年供貨種類及數(shù)量如表 6。由此表得知，其 2022 年產(chǎn)量約 113 公噸，平均每月產(chǎn)量近 10公噸。但寒冷的一月及酷熱的七月到十月間，每月供應(yīng)量較少，主要是因根莖瓜果類之供應(yīng)量差異較大所致。表 6 豐園農(nóng)場(chǎng) 2022 年有機(jī)蔬菜種類及產(chǎn)量預(yù)估單位：公斤月 份 葉 菜 類 根莖瓜果類 合 計(jì)一月 5,680 1,000 6,680 二月 5,330 3,700 9,030 三月 4,890 5,700 10,590 四月 5,830 6,300 12,130 五月 6,700 6,650 13,350 六月 5,770 4,700 10,470 七月 5,970 2,300 8,270 八月 5,670 2,100 7,770 九月 6,220 1,500 7,720 十月 6,150 1,000 7,150 十一月 5,830 3,200 9,030 十二月 5,980 5,600 11,580 合 計(jì) 70,020 43,750 113,770 資料來(lái)源：豐園有機(jī)農(nóng)場(chǎng)。13 / 82第三節(jié) 宜蘭縣擴(kuò)大有機(jī)農(nóng)業(yè)面積之展望宜蘭縣推動(dòng)有機(jī)農(nóng)業(yè)，期盼有機(jī)面積能快速增加。因此本計(jì)畫特別調(diào)查目前有機(jī)農(nóng)民到 2022 年底，是否有擴(kuò)大生產(chǎn)面積的可能。觀察 表 5 可以發(fā)現(xiàn)，凡是透過(guò)里仁公司出售產(chǎn)品的有機(jī)農(nóng)場(chǎng)都有擴(kuò)大面積的企圖，顯示里仁公司對(duì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品之銷售有很大的貢獻(xiàn)，因此對(duì)有機(jī)面積之增加產(chǎn)生拉力。而稻米生產(chǎn)者（包含輪流生產(chǎn)蓮藕及稻米的林俊宏） ，都有增產(chǎn)的意願(yuàn)。由 表 5 可以整理出 表 7 宜蘭縣 2022 年實(shí)際經(jīng)營(yíng)面積及 2022 年預(yù)估面積。觀察 表 7，發(fā)現(xiàn)羅東、三星及礁溪三個(gè)稻米產(chǎn)銷班都有擴(kuò)大生產(chǎn)面積的企圖（分別預(yù)計(jì)增加面積 及 公頃） ，所以到2022 年底，宜蘭縣預(yù)計(jì)能有 公頃的有機(jī)稻米。山藥則由 公頃增加到 公頃，蔬菜由 公頃增加為 公頃，果樹由 公頃增加為 公頃，茶樹由 公頃增加到 公頃，蓮花及蓮藕由 公頃增加為 公頃，頭城休閒農(nóng)場(chǎng)則預(yù)估增加 35 公頃?？傆?jì)增加 公頃，是原來(lái) 公頃的 倍。由農(nóng)友對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)面積之?dāng)U增預(yù)期來(lái)看，宜蘭縣有機(jī)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)銷前景可期。表 7 宜蘭縣 2022 年實(shí)際經(jīng)營(yíng)面積及 2022 年預(yù)估面積　 米 山藥 蔬菜 果樹 茶葉 蓮花 其他* 合計(jì)2022 原有 2022 增加 1 35 2022 年底面積合計(jì) 35 *卓志宏之頭城休閒農(nóng)場(chǎng)增加 35 公頃之有機(jī)面積，作物以桂竹筍為主。第三章 本計(jì)畫重要工作項(xiàng)目及成果本計(jì)畫執(zhí)行期間為 2022 年 8 月至 2022 年 6 月。計(jì)畫執(zhí)行期間，除依照計(jì)畫書中縣府之要求辦理有機(jī)農(nóng)業(yè)說(shuō)明會(huì)、生產(chǎn)技術(shù)研習(xí)班及研習(xí)觀摩活動(dòng)各一次以外，本計(jì)畫亦積極瞭解推動(dòng)有機(jī)餐食之可行性，因此辦理了有機(jī)餐食之推廣座談會(huì)及問(wèn)卷調(diào)查；同時(shí)訪問(wèn)小學(xué)營(yíng)養(yǎng)午餐之團(tuán)膳業(yè)者及兩個(gè)小學(xué)營(yíng)養(yǎng)午餐之負(fù)責(zé)人員；並辦理小學(xué)學(xué)生家長(zhǎng)對(duì)有機(jī)營(yíng)養(yǎng)午餐之問(wèn)卷調(diào)查。此外，為增加宜蘭縣有機(jī)農(nóng)業(yè)面積，本計(jì)畫亦勘查縣府公有地及農(nóng)友推薦且有機(jī)會(huì)轉(zhuǎn)成有機(jī)農(nóng)業(yè)之大面積農(nóng)地。茲將本計(jì)畫所辦理之各項(xiàng)重要工作及成果分別敘述如下。第一節(jié) 擴(kuò)大有機(jī)栽培面積方面一、 辦理農(nóng)推人員及有機(jī)農(nóng)民座談會(huì)本計(jì)畫於 2022 年 12 月 24 日舉行農(nóng)推人員及有機(jī)農(nóng)民座談會(huì)，共有參加人員 67 人。本次座談會(huì)之主要目的，是希望宜蘭縣之農(nóng)推人員、有機(jī)農(nóng)民，以及對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)有興趣之農(nóng)友，能瞭解宜蘭縣政府推動(dòng)有機(jī)農(nóng)業(yè)之決心，以及本計(jì)畫之目的與內(nèi)容；並集思廣益，瞭解關(guān)心有機(jī)農(nóng)業(yè)者對(duì)宜蘭縣發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)之期望與建議。因此特別邀請(qǐng)花蓮改良場(chǎng)侯福分場(chǎng)長(zhǎng)介紹花蓮地區(qū)有機(jī)農(nóng)業(yè)之發(fā)展，並由宜蘭縣政府簡(jiǎn)坤永局長(zhǎng)及本計(jì)畫主持人介紹有機(jī)農(nóng)業(yè)理念以及宜蘭縣有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展方向等。座談會(huì)最後的討論時(shí)間中，參與之農(nóng)友、農(nóng)推及農(nóng)政人員發(fā)言相當(dāng)踴躍，顯示與會(huì)者對(duì)本座談會(huì)之重視。本次座談會(huì)之會(huì)議紀(jì)錄如附件。由本次座談會(huì)得知，政府雖對(duì)驗(yàn)證費(fèi)用有部分補(bǔ)助之計(jì)畫，也有其他農(nóng)業(yè)補(bǔ)助措施，但生產(chǎn)者期望驗(yàn)證費(fèi)用全額之補(bǔ)助及資材與設(shè)施之補(bǔ)助。而有機(jī)相關(guān)法規(guī)，尤其是資15 / 82材規(guī)範(fàn)，應(yīng)能符合有機(jī)農(nóng)業(yè)之發(fā)展需求及農(nóng)友之需要。而農(nóng)友對(duì)於租地實(shí)施有機(jī)農(nóng)業(yè)也有困難與疑慮，亟需政府有更開創(chuàng)性之作法，以協(xié)助有機(jī)農(nóng)民擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)面積。農(nóng)友也期盼縣府能為宜蘭的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品促銷，例如透過(guò)廣告或營(yíng)養(yǎng)午餐等方式，且應(yīng)強(qiáng)調(diào)宜蘭有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品之特色，並納入有機(jī)花卉等產(chǎn)品?；ㄉ徔h羅山村經(jīng)過(guò)六、七年的努力，其發(fā)展策略與作法值得宜蘭縣加以學(xué)習(xí)。與會(huì)專家建議，未來(lái)若在宜蘭推動(dòng)有機(jī)村時(shí)，應(yīng)加強(qiáng)意願(yuàn)調(diào)查及有機(jī)理念與技