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正文內(nèi)容

ka賣場實(shí)戰(zhàn)操作培訓(xùn)手冊范本-文庫吧

2025-07-15 00:13 本頁面


【正文】 售。新商品的引進(jìn)伴隨著風(fēng)險,將新商品配置于第二磁石的位置,必會吸引消費(fèi)者走入賣場的最里面。2.具有季節(jié)感的商品。具有季節(jié)感的商品必定是最富變化的,因此,超市可借季節(jié)的變化做布置,吸引消費(fèi)者的注意。3.明亮、華麗的商品。明亮、華麗的商品通常也是流行、時尚的商品。由于第二磁石的位置都較暗,所以配置較華麗的商品來提升亮度。三石賣場:端架商品第三磁石指的是端架的位置。端架通常面對著出口或主通路貨架端頭,第三磁石商品,其基本的作用就是要刺激消費(fèi)者、留住消費(fèi)者。通常情況可配置如下的商品:1.特價品2.高利潤的商品3.季節(jié)商品4.購買頻率較高的商品5.促銷商品端架商品,可視其為臨時賣場。端架需經(jīng)常使之變化(一周最少兩次)。變化的速度,可刺激顧客來店采購的次數(shù)。四石賣場:單項(xiàng)商品第四磁石指賣場副通道的兩側(cè),主要讓消費(fèi)者在陳列線中間引起注意的位置,這個位置的配置,不能以商品群來規(guī)劃,而必須以單品的方法,對消費(fèi)者的表達(dá)強(qiáng)烈訴求。包括:熱門商品;特意大量陳列商品;廣告宣傳商品。五石賣場:賣場堆頭第五磁石賣場位于結(jié)算區(qū)(收銀區(qū))域前面的中間賣場,可根據(jù)各種節(jié)日組織大型展銷、特賣的非固定性賣場以堆頭為主。(二)二、合同的簽訂及談判(一)國內(nèi)主要KA賣場對比分析:采購模式、重要合作項(xiàng)目、促銷模式、物流模式、財務(wù)狀況等5個方面。序號客戶名稱采購模式主要合作條款促銷模式物流財務(wù)1沃爾瑪全國統(tǒng)一采購,基本由總部決定.已經(jīng)取消了免費(fèi)鋪貨條款,主要是年返、物流費(fèi)用。降價補(bǔ)差,末位淘汰、清倉商品有統(tǒng)一配送,加配送費(fèi)用。良好2好又多(沃爾瑪收購)有分區(qū),也可以全國統(tǒng)采,要跟進(jìn)到每個店面.有進(jìn)場費(fèi)用,不過現(xiàn)在在向沃爾瑪靠攏.分區(qū)洽談,需要跟進(jìn)到每個店面.可以同沃爾瑪?shù)奈锪餍抛u(yù)不太好。一般要實(shí)銷實(shí)結(jié)。3華潤萬家分區(qū)、分系統(tǒng)采購培訓(xùn)費(fèi)、系統(tǒng)費(fèi)用、條碼費(fèi)降價、買多少送多少統(tǒng)一配送信譽(yù)一般。一般要實(shí)銷實(shí)結(jié)。4樂購分大區(qū)采購,需要跟進(jìn)到每個店面陳列新品費(fèi)經(jīng)常促銷打折、降價。華東有DC,其他地區(qū)分店配送票到錄入系統(tǒng)開始算結(jié)算期。信譽(yù)一般。5大潤發(fā)(在東北原叫大福源)分大區(qū)采購, 需要跟進(jìn)到每個店面陳列新品費(fèi)經(jīng)常促銷打折、降價。蘇州有DC,負(fù)責(zé)華東區(qū). 其他地區(qū)分店配送票到錄入系統(tǒng)開始算結(jié)算期。信譽(yù)好。6易初蓮花分大區(qū)采購, 進(jìn)場費(fèi)打折、降價補(bǔ)差。物流合作統(tǒng)一配送分貨到及票到。信譽(yù)一般。7家樂福分大區(qū)采購,也可以全國統(tǒng)一采購.進(jìn)場費(fèi)經(jīng)常降價打折分店配送信譽(yù)一般8麥德龍可分國采購,也可分大區(qū)采購進(jìn)場費(fèi)會員制良好9百安居全國統(tǒng)一采購有進(jìn)場費(fèi)用物流合作統(tǒng)一配送良好10吉之島華南地區(qū)統(tǒng)一采購, 需要跟進(jìn)到每個店面陳列有進(jìn)場費(fèi)用有統(tǒng)一配送中心,分兩個物流中心良好11歐尚統(tǒng)一采購或區(qū)域采購有進(jìn)場費(fèi)用經(jīng)常促銷打折、降價有區(qū)域物流配送良好注意一:歐尚門店可以“決定訂貨、銷售價格、促銷進(jìn)價、陳列(含生動化)、堆頭;家樂福門店可以“決定訂貨、銷售價格、促銷進(jìn)價、陳列(含生動化)、堆頭;大潤發(fā)門店可以“決定陳列、堆頭”。這3家門店權(quán)利較大,甚至有部分商品的采購權(quán)(大潤發(fā)無門店采購權(quán))。其他系統(tǒng)的為總部或區(qū)域權(quán)利較大。談判合同、具體操作市場的時候一定要注意。(沃爾瑪和易初蓮花為代表的分權(quán)體制,沃爾瑪門店雖然有競爭或臨期調(diào)價權(quán)利,但每周需要向上匯報,其他如陳列促銷進(jìn)價都是執(zhí)行采購下的統(tǒng)一政策。)附:大潤發(fā)的部分運(yùn)營特點(diǎn):(摘自度娘)在門店管理方面,大潤發(fā)堪稱一個矛盾體。一方面門店不具有正常銷售商品的調(diào)價權(quán),也不具有采購權(quán),但在敏感性商品的價格方面,店長卻享有業(yè)內(nèi)最自主的權(quán)力—調(diào)整品類,可對敏感性商品進(jìn)行競爭性調(diào)價,其內(nèi)部將之稱為“堡壘商品”?!按鬂櫚l(fā)的市場策略非常激進(jìn),有攻擊性,因?yàn)橥赓Y門店經(jīng)理的價格決定權(quán)有限,所以現(xiàn)階段其價格戰(zhàn)的最終勝利者只有大潤發(fā)?!贝鬂櫚l(fā)的堡壘型商品共分以下幾種:民生必需品、廠商直供的、銷售量大(日均銷量大于300件)的、價格最低(別人無法輕易攻破)的、好的陳列位置(促銷區(qū)天天便宜POP)的和季節(jié)性商品。黃明端要求對堡壘型商品志在必得,每一門店均設(shè)6到7人的市調(diào)小組,每日收集周邊方圓5公里內(nèi)競爭者數(shù)千項(xiàng)常購商品價格。在價格方面,大潤發(fā)頗具有進(jìn)攻性,敏感性商品價格每天調(diào)價一次,即使虧損也在所不惜,產(chǎn)品一變價,IT系統(tǒng)就會自動更新該產(chǎn)品的毛利率。而毛利率則直接與采購人員績效掛鉤,以刺激其低價采購。黃明端給予門店充足的自由權(quán)。以肉制品為例,大陸和臺灣存在明顯差異。在臺灣,大賣場的豬肉、牛肉等肉制品大都已由加工廠切裝完成,再送到賣場。但大陸更傾向于賣場現(xiàn)切現(xiàn)剁。大陸不同地區(qū)間也存在不小差異。仍以切肉為例,東北消費(fèi)者就要切大塊,而廣東的消費(fèi)者則希望切成片。注意二:大潤發(fā)前期學(xué)習(xí)萬客隆倉儲式,后來學(xué)習(xí)家樂福,最后與歐尚合資學(xué)習(xí)歐尚,所以與家樂福、歐尚比較類似的原因;在價格調(diào)研過程中,如果發(fā)現(xiàn)價格高于其他賣場的門店,大潤發(fā)的門店有直接調(diào)價的權(quán)利,并且將調(diào)價的損失從客戶貨款中扣除。操作注意事項(xiàng):在具體操作過程中,一定要注意以上兩個類別門店的操作方法。在實(shí)際市場操作中,經(jīng)常出現(xiàn)以下問題:和家樂福、歐尚的總部采購已經(jīng)談好新品進(jìn)店或DM特價安排,一是門店拒不執(zhí)行,總部打電話也不行;二是業(yè)務(wù)人員忘記及時跟蹤,結(jié)果新品沒進(jìn)店、DM特價沒有做。但在集權(quán)制的沃爾瑪這樣的企業(yè)不會出現(xiàn)類似的情況。判斷一個KA是否集權(quán)制的一個方法:經(jīng)常缺貨的位置空著也不上貨,上面只顯示缺貨。如沃爾瑪缺貨的時候,位置其他廠家的不能及時被上(如果私自陳列移動位置要對供應(yīng)商進(jìn)行處罰),寧可空著;但歐尚、家樂福、大潤發(fā)等分權(quán)制的賣場系統(tǒng)就不同了,如果有其他廠家缺貨,那么首先將會把缺貨的位置由其他產(chǎn)品補(bǔ)上。(二)2013年國內(nèi)知名賣場收入對比2013排名2012排名企業(yè)名稱銷售規(guī)模(萬元)銷售增幅%2013門店總數(shù)(個)門店增幅%11華潤萬家有限公司10040000%4637%22康成投資(中國)有限公司(大潤發(fā))8072000%264%34沃爾瑪(中國)投資有限公司7221464%407%43聯(lián)華超市股份有限公司6881838%4600%55家樂福(中國)管理咨詢服務(wù)有限公司4670588%236%67永輝超市股份有限公司3506000%292%76農(nóng)工商超市(集團(tuán))有限公司3000119%2644%8海航商業(yè)股份有限公司264000010%482%916北京物美商業(yè)集團(tuán)股份有限公司2171488%547%1030步步高集團(tuán)2119149%445%118特易購樂購(中國)投資有限公司2050000%144%129山東家家悅投資控股有限公司1900650%601%1310新一佳超市有限公司18000000%116%1411錦江麥德龍現(xiàn)購自運(yùn)有限公司1750000%75%1512樂天瑪特1550000%110%1613歐尚(中國)投資有限公司1509074%59%1715北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司1470000%140%1818卜蜂蓮花1374982%77%1919北京京客隆商業(yè)集團(tuán)股份有限公司1374430%234%2017新華都購物廣場股份有限公司1365204%118%(三)運(yùn)作模式模式一:由生產(chǎn)廠家與KA簽訂大合同進(jìn)行直營(KA與生產(chǎn)廠家直接進(jìn)行業(yè)務(wù)往來),各類費(fèi)用由生產(chǎn)廠家承擔(dān)。配送方面:由生產(chǎn)廠家成立公司進(jìn)行配送,或委托經(jīng)銷商、委托第三方物流進(jìn)行配送。模式的優(yōu)點(diǎn):終端掌控力相對較強(qiáng),若有經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)的人員,則執(zhí)行力將相對較強(qiáng)。模式的缺點(diǎn):費(fèi)用較高,特別是人員費(fèi)用、公關(guān)費(fèi)用和配送費(fèi)用均要高于其他模式。由于業(yè)務(wù)人員普遍缺乏財務(wù)知識,加上運(yùn)作成本較高,容易造成虧損。另外,貨款風(fēng)險也較大。模式二:由生產(chǎn)企業(yè)與超市簽訂框架式大合同,具體由客戶與所運(yùn)作門店簽訂具體合作方法,客戶自負(fù)盈虧,企業(yè)負(fù)責(zé)承擔(dān)部分費(fèi)用;另外公關(guān)費(fèi)用不好預(yù)算和把握,容易滋生腐敗。模式優(yōu)點(diǎn):生產(chǎn)企業(yè)只需要配備KA管理或協(xié)調(diào)人員即可,承擔(dān)部分客戶的運(yùn)作費(fèi)用。運(yùn)作成本與貨款風(fēng)險均較低。如:可以綜合利用各類資源,配送方面,客戶往超市配送時,需要配送的產(chǎn)品很多,比僅配送1個廠家的產(chǎn)品經(jīng)濟(jì);公關(guān)成本、人員成本均如此。模式缺點(diǎn):部分客戶不是一般納稅人,需要代開發(fā)票才能運(yùn)作,有一定風(fēng)險;部分區(qū)域由于歷史遺留問題,找不到運(yùn)作客戶;需要客戶有較強(qiáng)的KA運(yùn)作經(jīng)驗(yàn);執(zhí)行力相對較差。注意:如果客戶來運(yùn)作KA,銷售支持系統(tǒng)一定要支持。其中,KA訂單特殊化、KA庫存管理獨(dú)立化是必須做的。(四)與超市合作方式一般來講,商家與KA的合作模式主要有聯(lián)營、代銷、經(jīng)銷3種模式。但在不同的KA賣場,有不同的叫法。聯(lián)營:聯(lián)營指要提供商品銷售的場所,不需要提供資金購買待出售的商品。如KA的生鮮區(qū)、水果區(qū)、散貨區(qū)、熟食區(qū)大部分為此類模式。代銷:非現(xiàn)金拿貨,沒有產(chǎn)品的所有權(quán),只是在買賣中獲取傭金(在些也稱為代理商經(jīng)銷),一般為賣出后付款。經(jīng)銷:也稱“購銷”,KA下單,到帳期后結(jié)款。一般情況下?lián)p耗KA系統(tǒng)自己承擔(dān)(也有合同要求供貨商承擔(dān)的)。注意事項(xiàng):但不管是聯(lián)營、代銷還是經(jīng)銷,都要預(yù)測毛利、成本、費(fèi)用,測算出來盈虧平衡點(diǎn)。知道花多少錢,賣多少貨,賺多少錢?否則,均無法實(shí)現(xiàn)長遠(yuǎn)的合作。(五)與超市合同談判注意:一般情況下,與KA采購進(jìn)行談判:一是要進(jìn)行量本利分析,預(yù)測一下進(jìn)入賣場需要投入多少資金?多長的帳期(測算出來需要占壓貨款多少)?每個店能產(chǎn)生銷售收入多少?產(chǎn)生多少毛利?各類費(fèi)用有多少?能產(chǎn)生多少凈利潤?最終測算出盈虧平衡點(diǎn),也就是我們的底限。二是掌握自己的談判變量和條件。其中哪些條件可以交換采購的支持?三是要有一個好的心態(tài),了解采購的心理,做到知此知彼。附《家樂福采購員培訓(xùn)內(nèi)容》:1.永遠(yuǎn)不要試圖喜歡一個銷售人員,但需要說他是你的合作者。(立場呀,同志們!)2.要把銷售人員作為我們的頭號敵人。(絕對不能把采購作為朋友?。?.永遠(yuǎn)不要接受對方第一次報價,讓銷售人員乞求,這將為我們提供一個更好的機(jī)會。(我們準(zhǔn)備多次報價,并且要有策略,讓利幅度逐漸減少……)4.隨時使用口號:你能做得更好?。犅牼托辛耍。?.時時保持最低價的記錄,并不斷要求的更多,直到銷售人員停止提供折扣。(不要理會?。?.永遠(yuǎn)把自己作為某人的下級,而認(rèn)為銷售人員始終有一個上級,這個上級總是有可能提供額外的折扣。(不要輕易讓他們看到向上級請示)7.當(dāng)一個銷售人員輕易接受條件,或到休息室去打電話并獲得批準(zhǔn),可以認(rèn)為他所做的讓步是輕易得到的,進(jìn)一步提要求。(用相反的策略)8.聰明點(diǎn),要裝的大智若愚。(我也裝傻?。?.在對方?jīng)]有提出異議前不要讓步。(每次都要異議!即使沒有異議也要說有異議?。?0.記住:當(dāng)一個銷售人員來要求某事時,他肯定會準(zhǔn)備一些條件給予的。(這個……)11.記住銷售人員總會等待著采購提要求。(其實(shí)采購也在等待著我們來提要求,嘿嘿)12.要求有回報的銷售人員通常更有計劃性,更了解情況。應(yīng)花時間同無條件的銷售人員打交道。(可怕,我還是多做準(zhǔn)備吧?。?3.不要為和銷售人員玩壞孩子的游戲而感到抱歉。(我們也會玩!但不要過火)14.毫不猶豫地使用結(jié)論,即使它們是假的,例如:競爭對手總是給們提供最好的報價,最好的流轉(zhuǎn)和付款條件。(不相信就行了!)15.不斷地重復(fù)反對意見,即使它們是荒謬的,你越多重復(fù),銷售人員就會更相信。(他們的任何話都不相信!)16.別忘記你在最后一輪談判中會獲得80%的條件。(我們也在最后才給出條件?。?7.別忘記對每日拜訪我們的銷售人員,我們應(yīng)盡可能了解其性格和需求。(我們也可以了解你的?。?8.隨時要求銷售人員參加促銷。盡可能得到更多的折扣,進(jìn)行快速促銷活動,用數(shù)額銷售來賺取利潤。(我們是有條件的)19.在談判中要求不可能的事來煩擾銷售人員;通過延后協(xié)議來威脅他,讓他等;確定一個會議時間,但不到場;讓另一個銷售人員代替他的位置;威脅他說你會撤掉他的產(chǎn)品;你將減少他產(chǎn)品陳列位置;你將把促銷人員清場等等,不要給他時間做決定。(這僅是策略而已)20.注意我們要求的折扣可以有其他名稱;獎金、禮物、紀(jì)念品、贊助、小報、插入廣告、補(bǔ)償物、促銷、上市、上架費(fèi)、節(jié)慶、年慶、國際年慶等等。(換湯不換藥?。?1.不要讓談判進(jìn)入死角,這是最糟糕的。(這個也適合我們?。?2.假如銷售人員說他需要花很長時間才能給你答案,就是說你已經(jīng)和其競爭對手快談妥交易了。(一般都是假的?。?3.不要許可銷售人員讀到屏幕上的數(shù)據(jù),他越不了解情況,越相信我們。(不要輕信采購出示的任何數(shù)據(jù),采購最新的招數(shù):給你看他與我們競爭對手的協(xié)議,不要相信這個協(xié)議,即使它是真的——因?yàn)榇蠖喽疾皇钦娴?,遇到造成的采購非常多?。?4.不要被銷售人員的新設(shè)備嚇倒,那并不意味著他們已經(jīng)準(zhǔn)備好談判了。(我們就是有新式設(shè)備,同時也不怕采購的新式武器!)25.不論銷售代表年老或年輕都不必?fù)?dān)心,他們都很容易讓步,年長者認(rèn)為他知道一切,而年輕者沒有經(jīng)驗(yàn)。(采購代表同理。另外,不論采購代表是中國人或外國人也都不必緊張,中國人認(rèn)為他很了解我們,外國人則認(rèn)為我們很容易讓步) 26.假如銷售代表同其上
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