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正文內(nèi)容

某餐飲公司員工滿意度調(diào)查手冊(cè)-文庫(kù)吧

2025-07-12 03:00 本頁(yè)面


【正文】 腿不協(xié)調(diào)時(shí),必然會(huì)出現(xiàn)這樣或那樣的問(wèn)題。至于具體已經(jīng)出現(xiàn)或可能會(huì)出現(xiàn)什么樣的問(wèn)題,需要調(diào)查研究還能確定,正所謂“沒(méi)有調(diào)查就沒(méi)有發(fā)言權(quán)”。(2)經(jīng)理人減負(fù)與中層主管能力提升。任何人的時(shí)間、精力都是有限的,特別是隨著企業(yè)的不斷飛速擴(kuò)張,更不可能做到任何事都親歷親為,事必躬親,因此培養(yǎng)中層主管管理能力就顯得很重要。(3)對(duì)異地區(qū)域擴(kuò)張的規(guī)劃與管理。這一過(guò)程需要統(tǒng)一的規(guī)劃、統(tǒng)一的運(yùn)作,以及專(zhuān)門(mén)的管理人才。(4)量化是管理的第一步。據(jù)了解,真功夫很重視企業(yè)內(nèi)部管理,也投入了大量的人力、物力來(lái)改善與規(guī)范企業(yè)的人力資源管理體系,那么管理的成效到底怎么樣?管理的重點(diǎn)應(yīng)該是什么?目前最需要解決的問(wèn)題是什么?哪些方面的改進(jìn)真正有助于提升組織績(jī)效?要回答上述問(wèn)題,都依賴于量化的數(shù)據(jù),量化是管理的第一步!以上問(wèn)題說(shuō)到底是管理的問(wèn)題、人才的問(wèn)題,員工滿意度調(diào)查的實(shí)質(zhì)是企業(yè)管理現(xiàn)狀調(diào)查、人力資源現(xiàn)狀調(diào)查,因此這些問(wèn)題需要通過(guò)員工滿意度調(diào)查和規(guī)范管理來(lái)解決、來(lái)實(shí)現(xiàn)。管理人人都懂,但卻無(wú)的放矢  我們?cè)诮o客戶做員工滿意度調(diào)查過(guò)程中,幾乎每次在做第一階段總結(jié)報(bào)告時(shí),中高層經(jīng)理們總會(huì)感嘆:原來(lái)我的企業(yè)是這個(gè)樣子?!員工們也會(huì)感嘆:原來(lái)領(lǐng)導(dǎo)希望我這個(gè)樣子?!由此也不難看出知覺(jué)對(duì)企業(yè)管理的深刻而復(fù)雜的影響,員工眼中的企業(yè)與管理者眼中的企業(yè)完全是兩回事!管理人人都懂,但卻無(wú)的放矢。企業(yè)經(jīng)營(yíng)者只有真正了解自己的企業(yè),才能制定出可行的企業(yè)戰(zhàn)略并有效的推動(dòng)執(zhí)行。正因?yàn)榇?,定期開(kāi)展員工滿意度調(diào)查能夠?yàn)楣芾碚咛峁╆P(guān)于員工如何感覺(jué)他們的工作環(huán)境的有價(jià)值的反饋信息。比如,真功夫的管理者認(rèn)為員工對(duì)公司住宿條件不滿意,于是投入了不少資金用于改善員工的住宿環(huán)境,結(jié)果住宿環(huán)境對(duì)員工的工作滿意度幾乎沒(méi)有影響!再比如,管理者認(rèn)為客觀公正的政策與實(shí)踐可能被大多數(shù)員工或其中一部分認(rèn)為是不公正的,因?yàn)閱T工的行為是建立在他們的知覺(jué)基礎(chǔ)上的,而不是建立在事實(shí)之上。定期使用員工滿意度調(diào)查能夠提醒管理者潛在的問(wèn)題,并且及早了解員工的意圖,以便采取行動(dòng)防止出現(xiàn)消極的影響。建議在真功夫開(kāi)展一次全員的員工滿意度調(diào)查據(jù)我們了解,真功夫計(jì)劃在企業(yè)內(nèi)部開(kāi)展小規(guī)模的員工滿意度調(diào)查,將結(jié)果作為高層管理者績(jī)效考核的一部分。能夠?qū)T工滿意度納入考評(píng)體系,這是非常難能可貴的!但是,我們認(rèn)為,根據(jù)真功夫目前的現(xiàn)狀,開(kāi)展一次全員的員工滿意度調(diào)查更合適。一方面,真功夫沒(méi)有在全公司開(kāi)展過(guò)全員的員工滿意度調(diào)查,因此還沒(méi)有建立起員工滿意度的評(píng)價(jià)體系,在這種情況下,直接將小范圍的調(diào)查結(jié)果作為高層管理者的考核指標(biāo),由于缺乏評(píng)價(jià)基準(zhǔn),結(jié)果將不具有可比性;另一方面,在考核指標(biāo)的提取上,由于沒(méi)有戰(zhàn)略性的診斷結(jié)果作為指導(dǎo),因此不能確定目前企業(yè)存在的關(guān)鍵問(wèn)題是什么,應(yīng)該納入考核的關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)是什么。如果僅憑主觀感知提取指標(biāo)體系,可能犯了南轅北轍的錯(cuò)誤!第三,員工滿意度調(diào)查作為一種戰(zhàn)略診斷工具,對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)具有巨大的價(jià)值,既然計(jì)劃開(kāi)展這一調(diào)查,將調(diào)查的效果最大化,價(jià)值最大化當(dāng)然是更明智的選擇!因此,我們建議真功夫在企業(yè)內(nèi)部開(kāi)展一次科學(xué)有效的、全員的員工滿意度調(diào)查,真正建立起員工滿意度評(píng)價(jià)體系,在此基礎(chǔ)上再實(shí)現(xiàn)針對(duì)高層管理者的績(jī)效考核,以保證其科學(xué)性。員工滿意是人力資源管理和組織管理的切入點(diǎn)和終極目標(biāo)!三、ESS調(diào)研預(yù)期目標(biāo)通過(guò)開(kāi)展員工滿意度調(diào)查,搜集真實(shí)客觀的數(shù)據(jù),建立起企業(yè)內(nèi)部的員工滿意度評(píng)價(jià)體系,作為真功夫平衡計(jì)分卡的組成部分。通過(guò)開(kāi)展員工滿意度調(diào)查,對(duì)公司目前的企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理現(xiàn)狀進(jìn)行全面、深入的調(diào)研,在掌握客觀、真實(shí)數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上,進(jìn)行充分全面的分析,再集合不同專(zhuān)家的意見(jiàn),提供有針對(duì)性的改進(jìn)建議和方案。作為第三方專(zhuān)業(yè)調(diào)研機(jī)構(gòu),中調(diào)網(wǎng)將客觀公正地捕捉員工的實(shí)際思想動(dòng)態(tài)和心理需求,為真功夫高層管理者和分店經(jīng)營(yíng)者全面了解員工的思想狀況和行為特征提供高質(zhì)量的數(shù)據(jù)情報(bào),推進(jìn)員工關(guān)系管理科學(xué)化。通過(guò)員工滿意度調(diào)查,對(duì)企業(yè)管理和組織業(yè)務(wù)流程進(jìn)行診斷,尋求、發(fā)現(xiàn)企業(yè)管理統(tǒng)一運(yùn)作的基礎(chǔ),以幫助真功夫合理進(jìn)行內(nèi)部協(xié)調(diào)溝通,提升組織效率。通過(guò)員工滿意度調(diào)查,幫助真功夫透過(guò)員工的視野對(duì)制約企業(yè)發(fā)展的制度機(jī)制進(jìn)行積極反思,特別是針對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)和人力資源管理滯后的狀況,進(jìn)行循序漸進(jìn)的改善。通過(guò)調(diào)研找出對(duì)員工滿意度最具影響力的因素,幫助企業(yè)調(diào)整政策方向,從而達(dá)到提高員工滿意度的目的并最終提高公司的整體競(jìng)爭(zhēng)力。調(diào)研結(jié)果將為真功夫如何合理構(gòu)架企業(yè)管理和人力資源提供決策支持,尤其是現(xiàn)行管理機(jī)制在人力資源配置和員工激勵(lì)、培訓(xùn)等方面的表現(xiàn)加以科學(xué)的量化評(píng)估,找到管理改進(jìn)和政策調(diào)整的方向。通過(guò)調(diào)研項(xiàng)目的實(shí)施體現(xiàn)真功夫?qū)T工的尊重和信任,降低員工離職率,增強(qiáng)企業(yè)凝聚力和向心力,建立健全健康持久的企業(yè)文化,為特色餐飲品牌的持續(xù)發(fā)展注入強(qiáng)勁的動(dòng)力。員工滿意度調(diào)查的真正目的——幫助真功夫跨越餐飲連鎖業(yè)面臨的兩道坎,走出連而不“鎖”的怪圈,為企業(yè)管理提升、人才培養(yǎng)與儲(chǔ)備尋求突破;并通過(guò)改善員工態(tài)度增加企業(yè)績(jī)效!四、ESI內(nèi)涵、作用簡(jiǎn)介ESI內(nèi)涵與作用員工滿意度(也稱工作滿意度)是員工對(duì)其工作中所包含的各項(xiàng)因素進(jìn)行評(píng)估的一種態(tài)度的反映。滿意是一種主觀感受,滿意度是主觀感受性(即感受程度)的指標(biāo),包括主觀期望(內(nèi)在需要)和客觀滿足兩個(gè)方面。員工滿意度就是員工對(duì)工作及企業(yè)相關(guān)因素主觀感受的程度,即:?jiǎn)T工滿意度 = 感受到的客觀滿足 主觀期望員工滿意度是指?jìng)€(gè)人對(duì)他所從事的工作的一般態(tài)度,是員工通過(guò)比較實(shí)際獲得的價(jià)值與期望獲得的價(jià)值之間的差距后,對(duì)工作各方面滿足與否的態(tài)度和情緒反映。員工的工作滿意度與工作動(dòng)機(jī)、工作投入度、組織承諾、組織生產(chǎn)率、曠職、離職率等有著密切的關(guān)系。滿意度調(diào)查被企稱作企業(yè)的“溫度計(jì)”、“地震預(yù)測(cè)儀”、“體質(zhì)檢驗(yàn)單”和“CT檢測(cè)儀”。一般而言,員工滿意度調(diào)研可以起到以下四個(gè)主要作用:1)診斷工具:全面反映員工對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理問(wèn)題的看法和意見(jiàn),清楚了解企業(yè)的優(yōu)勢(shì)和不足,及時(shí)采取針對(duì)性的措施予以保持和改進(jìn);2)管理指標(biāo):提供企業(yè)管理績(jī)效方面的數(shù)據(jù),監(jiān)控企業(yè)管理成效,及時(shí)捕捉員工思想動(dòng)態(tài)和心理需求,詳細(xì)掌握企業(yè)管理現(xiàn)狀;3)溝通過(guò)程:廣泛聽(tīng)取員工意見(jiàn),激發(fā)員工關(guān)心企業(yè)、參與管理的熱情,并彌補(bǔ)日常溝通的不足;4)目標(biāo)支持:企業(yè)的利潤(rùn)取決于顧客的忠誠(chéng),顧客忠誠(chéng)取決于顧客的滿意,顧客的滿意源于感受到的產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量,而滿意的員工更愿意提供出色的產(chǎn)品和服務(wù)。員工滿意度的提高,最終將轉(zhuǎn)化為企業(yè)利潤(rùn)的增長(zhǎng)。ESI調(diào)查如何影響企業(yè)管理  1)股東會(huì)與ESI調(diào)查員工滿意度/敬業(yè)度、客戶滿意度/忠誠(chéng)度、股東滿意度三者之間的關(guān)系圖(圖2):Employee Satisfaction員工滿意/敬
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