酒店培訓(xùn)體系與職業(yè)發(fā)展規(guī)劃-文庫吧
2025-07-07 09:47 本頁面
【正文】 作程序及工作標(biāo)準(zhǔn)；l 業(yè)務(wù)知識及實操技能；l 對客應(yīng)對技巧l 酒店工作行為規(guī)范l 服務(wù)意識l 團隊協(xié)作能力培訓(xùn)目標(biāo)：普通員工的培訓(xùn)采用積分制度，每通過一項課程的培訓(xùn)和考核，可獲得相應(yīng)積分。培訓(xùn)積分累計額做為晉職、調(diào)薪的衡量因素之一，或可兌換酒店產(chǎn)品（一次性洗漱包、西點等）。三、基層管理者培訓(xùn)培訓(xùn)目的：酒店的基層管理人員在某些程度上對普通員工的影響更大，同時這些基層管理人員對賓客也會產(chǎn)生較大的影響。因此此階段的培訓(xùn)重點是提升此部分員工的素質(zhì)，有針對性的開展相關(guān)培訓(xùn)，使他們完成從優(yōu)秀員工到初級管理者的心理轉(zhuǎn)變、工作重心和方法的轉(zhuǎn)變。參培資格：各部門主管、領(lǐng)班級員工。部門經(jīng)理計劃給予晉升為領(lǐng)班、主管的，且在員工培訓(xùn)項目中取得良好成績的儲備人才。培訓(xùn)項目：l 酒店管理意識l 基層管理者的任務(wù)、責(zé)任和權(quán)限l 學(xué)習(xí)人事管理和勞動管理的基本理論l 有效督導(dǎo)技巧培訓(xùn)l 人際關(guān)系的處理l 人員調(diào)配，指揮、協(xié)調(diào)工作的能力l 有效溝通技巧l 授權(quán)與任務(wù)分配l 計劃與時間管理l 激勵與團隊建設(shè)l 賓客心理與投訴處理技巧l 小型會議的組織能力l 內(nèi)訓(xùn)師培訓(xùn)l 酒店內(nèi)部交叉培訓(xùn)l 參觀高星級酒店培訓(xùn)目標(biāo)： 通過相關(guān)培訓(xùn)及考核后方可獲得《酒店基層
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