市場食用植物油新標準體系-文庫吧
2025-06-29 21:28 本頁面
【正文】 /T 5526 植物油脂檢驗 比重測定法GB/T 5527 植物油脂檢驗 折光指數(shù)測定法GB/T 5528 植物油脂水分及揮發(fā)物含量測定法GB/T 5529 植物油脂檢驗 雜質測定法GB/T 5530 動植物油脂 酸價和酸度測定（GB/T55301998，eqv ISO 660：1983）GB/T 5531 植物油脂檢驗 加熱實驗GB/T 5532 植物油碘價測定（GB/T55321995，neq ISO 3961：1989）GB/T 5533 植物油脂檢驗 含皂量測定法GB/T 5534 動植物油脂皂化值的測定（GB/T55341995，idt ISO 3657：1988）GB/T 5535 植物油脂檢驗 不皂化物測定GB/T 5538 油脂過氧化值測定（GB/T55381995，eqv ISO 3690：1977）GB/T 5539 植物油脂檢驗 油脂定性實驗GB 7718 食品標簽通用標準GB/T 17374 食用植物油銷售包裝GB/T 17376 動植物油脂 脂肪酸甲酯制備（GB/T 173761998，eqv ISO 5509：1978）GB/T 17377 動植物油脂 脂肪酸甲酯的氣相色譜分析（GB/T 173771998，eqv ISO 5508：1990）GB/T 177561999 色拉油通用技術條件3 術語和定義下列術語和定義適用于本標準。壓榨花生油 pressing peanut oil花生經(jīng)直接壓榨制取的油。浸出花生油 solvent extraction peanut oil花生經(jīng)浸出工藝制取的油?；ㄉ?crude peanut oil未經(jīng)任何處理的不能直接供人類食用的花生油。成品花生油 finished product of peanut oil經(jīng)處理符合本標準成品油質量指標和衛(wèi)生要求的直接供人類食用的花生油。折光指數(shù) refractive index光線從空氣中折射入油脂時，入射角與折射角的正弦之比值。相對密度 specific gravity20℃植物油的質量與同體積20℃蒸餾水的質量之比值。碘值 iodine value在規(guī)定條件下與100g油脂發(fā)生加成反應所需碘的克數(shù)。皂化值 saponification value皂化1g油脂所需的氫氧化鉀毫克數(shù)。不皂化物 unsaponifiable matter油脂中不與堿起作用、溶于醚
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