【正文】 督結(jié)果由認證機構(gòu)進行評價?！　≡u價合格者，可以繼續(xù)保持認證資格、使用認證標志。若在獲證后監(jiān)督時發(fā)現(xiàn)不符要求的，則應(yīng)在規(guī)定的時間內(nèi)完成糾正措施。逾期將撤銷認證證書、停止使用認證標志，并對外公告。 7．認證證書　　　認證證書格式應(yīng)當符合國家有關(guān)規(guī)定，由認證機構(gòu)制發(fā)?！　≌J證證書包括以下基本內(nèi)容：　　1）中國食品質(zhì)量認證標志；　　2）申請人名稱；　　3）認證產(chǎn)品名稱、規(guī)格、商標或者系列名稱；　　4）生產(chǎn)者名稱、生產(chǎn)場所地址；　　5）認證模式；　　6）認證依據(jù)的標準或者技術(shù)法規(guī)；　　7） 認證等級；　　8）發(fā)證日期和有效期；　　9）發(fā)證機構(gòu)和證書編號?！　　≌J證證書的保持　　　 證書的有效性　　證書有效期為3年。認證機構(gòu)通過每年的監(jiān)督來確保酒類產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量的持續(xù)有效性?！　≌J證證書持有人拒絕認證機構(gòu)對其實施監(jiān)督檢查的，認證機構(gòu)有權(quán)撤銷其認證證書。　　　　獲證產(chǎn)品的主要原輔材料、加工工藝或商標、名稱、規(guī)格類型等變更，證書持有人應(yīng)向認證機構(gòu)提出變更申請?！　≌J證機構(gòu)對變更的內(nèi)容及提供的資料進行評審，確定是否可以變更或需抽樣檢驗，如需抽樣檢驗，檢驗合格后方能進行變更。　　　　，應(yīng)從認證申請開始辦理手續(xù)，認證機構(gòu)應(yīng)檢查擴展的產(chǎn)品與已認證產(chǎn)品的一致性， 確認原認證結(jié)果對擴展產(chǎn)品的有效性，針對差異做補充產(chǎn)品檢驗和（或）工廠檢查?！　∪绻麛U展的產(chǎn)品與已獲得認證的產(chǎn)品不為同一單元時，應(yīng)按初次認證的產(chǎn)品對待?！　τ谛麻_發(fā)的產(chǎn)品，必須在產(chǎn)品研發(fā)達到模擬生產(chǎn)實際操作情況后，方可提出認證申請?！　?，認證機構(gòu)應(yīng)收回原有該生產(chǎn)場所的產(chǎn)品認證證書?！　⊥簧暾垎卧漠a(chǎn)品，停產(chǎn)12個月以上或不再生產(chǎn)，應(yīng)更改/減少認證證書覆蓋的產(chǎn)品范圍。由認證機構(gòu)收回原認證證書，換發(fā)更改/減少覆蓋范圍的認證證書。　　　認證證書的使用　　按《認證證書和認證標志管理辦法》（國家質(zhì)檢總局2004年第63號令）執(zhí)行?！　　≌J證的復(fù)評　　認證證書有效期截止前3個月，認證證書持有人可申請復(fù)評，復(fù)評程序同初次認證。 　　　認證標志式樣（略）　　在使用認證標志時，必須在認證標志下標注認證機構(gòu)名稱和認證證書號。　　　標注方式　　認證證書持有人可在獲得認證的產(chǎn)品最終包裝物上標注認證標志。認證機構(gòu)應(yīng)當對認證證書持有人使用認證標志的情況進行有效管理?！　　≌J證標志的使用　　按《認證證書和認證標志管理辦法》（國家質(zhì)檢總局2004年第63號令）執(zhí)行。認證標志使用時可以等比例放大或縮小，但不允許變形、變色。 9．認證收費　　按照《國家計委 國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 關(guān)于印發(fā)產(chǎn)品質(zhì)量認證收費管理辦法和收費標準的通知》（計價格[1999]1610號）收取認證費用?！　「郊?：　　酒類產(chǎn)品認證目錄序號產(chǎn)品單元初審檢驗項目監(jiān)督檢驗項目認證依據(jù)的標準1葡萄酒山葡萄酒酒精度、總糖、滴定酸、揮發(fā)酸、游離二氧化硫、干浸出物、鐵、二氧化碳（起泡酒）；凈含量；總二氧化硫、鉛、菌落總數(shù)、大腸菌群、腸道致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）；感官。酒精度、總糖、滴定酸、揮發(fā)酸、游離二氧化硫、干浸出物、鐵、二氧化碳（起泡酒）；凈含量；總二氧化硫、鉛、菌落總數(shù)、大腸菌群、腸道致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）；感官。（至少五項）GB/T 15037QB/T 1982GB 2758　2啤酒酒精度、原麥汁濃度、雙乙酰、總酸、泡持性、濁度、二氧化碳、蔗糖轉(zhuǎn)化酶活性（生/鮮）、色度；凈含量；鉛、甲醛、菌落總數(shù)、大腸菌群、腸道致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）；感官。酒精度、原麥汁濃度、雙乙酰、總酸、泡持性、濁度、二氧化碳、蔗糖轉(zhuǎn)化酶活性（生/鮮）、色度；凈含量；鉛、甲醛、菌落總數(shù)、大腸菌群、腸道致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）；感官。（至少五項）GB 4927GB 27583白酒酒精度、總酸、總酯、固形物；凈含量；甲醇、雜醇油、鉛、錳；己酸乙酯、乙酸乙酯、乳酸乙酯、β苯乙醇、二元酸二乙酯、3甲硫基丙醇、丙酸乙酯、丁酸乙酯、正丙醇；感官酒精度、總酸、總酯、固形物；凈含量；甲醇、雜醇油、鉛、錳；己酸乙酯、乙酸乙酯、乳酸乙酯、β苯乙醇、二元酸二乙酯、3甲硫基丙醇、丙酸乙酯、丁酸乙酯、正丙醇；感官（至少四項）GB 2757（全部適用）酒精度＞40%（含40%）GB/T （濃香型）GB/T （清香型）GB/T （米香型）酒精度＜40%GB/T （濃香型）GB/T （清香型）GB/T （米香型）GB/T 14867（鳳香型）GB/T 16289（豉香型）QB/T 2187（芝麻香型）QB/T 2305（特香型）QB/T 2524（濃醬兼香型）QB 2656（老白干香型）4黃酒酒精度、總糖、總酸、非糖固形物、氨基酸態(tài)氮、pH、氧化鈣、β苯乙醇；凈含量；鉛、菌落總數(shù)、大腸菌群、腸道致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）；感官。酒精度、總糖、總酸、非糖固形物、氨基酸態(tài)氮、pH、氧化鈣、β苯乙醇；凈含量；鉛、菌落總數(shù)、大腸菌群、腸道致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）；感官。（至少五項）GB/T 13662GB 27585白蘭地酒精度、非酒精揮發(fā)物總量（揮發(fā)酸、酯類、醛類、糠醛、高級醇）、總酸、固定酸、銅、甲醇；凈含量；感官。酒精度、非酒精揮發(fā)物總量（揮發(fā)酸、酯類、醛類、糠醛、高級醇）、總酸、固定酸、銅、甲醇；凈含量；感官。（至少四項）GB 118566威士忌酒精度、總酸、總酯、總?cè)?、甲醇、雜醇油；凈含量；感官。酒精度、總酸、總酯、總?cè)?、甲醇、雜醇油；凈含量；感官。（至少四項）GB/T 118577俄得克酒精度、堿度、總酯、總?cè)⒓状?、雜醇油；凈含量；感官。酒精度、堿度、總酯、總?cè)?、甲醇、雜醇油；凈含量；感官。（至少五項）GB/T 118588果酒酒精度、總糖、滴定酸、揮發(fā)酸、游離二氧化硫、干浸出物、二氧化碳（起泡酒、葡萄汽酒）、維生素C；凈含量；總二氧化硫、鉛、展青霉素（蘋果酒、山楂酒）、菌落總數(shù)、大腸菌群；腸道致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）；感官。酒精度、總糖、滴定酸、揮發(fā)酸、游離二氧化硫、干浸出物、二氧化碳（起泡酒、葡萄汽酒）、維生素C；凈含量；總二氧化硫、鉛、展青霉素（蘋果酒、山楂酒）、菌落總數(shù)、大腸菌群；腸道致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）；感官。（至少五項）QB/T 1983QB/T 2027GB/T 15037（參照）GB 27589配制酒（露酒）酒精度、滴定酸、總糖；凈含量；甲醇、雜醇油、鉛、錳、菌落總數(shù)、大腸菌群、腸道致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）；感官。酒精度、滴定酸、總糖；凈含量；甲醇、雜醇油、鉛、錳、菌落總數(shù)、大腸菌群、腸道致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）；感官。（至少四項）QB/T 1981（全部適用）酒精度≤20（V/V）衛(wèi)生指標按GB 2758執(zhí)行酒精度＞20%（V/V）衛(wèi)生指標按GB 2757執(zhí)行10食用酒精色度、乙醇、硫酸試驗、氧化時間、醛、甲醇、正丙醇、異丁醇＋異戊醇、酸、酯、不揮發(fā)物、重金屬、氰化物；感官。色度、乙醇、硫酸試驗、氧化時間、醛、甲醇、正丙醇、異丁醇＋異戊醇、酸、酯、不揮發(fā)物、重金屬、氰化物；感官。（至少四項）GB 10343　　　附件2：　　酒類產(chǎn)品認證檢驗方法　　　葡萄酒、山葡萄酒、果酒類產(chǎn)品認證檢驗方法序號檢驗項目檢驗方法名稱標準編號1感官（葡萄酒、果酒）葡萄酒、果酒通用試驗方法 感官GB/T 150382酒精度（葡萄酒、果酒）葡萄酒、果酒通用試驗方法 酒精度GB/T 150383總糖（葡萄酒、果酒）葡萄酒、果酒通用試驗方法 總糖和還原糖GB/T 150384滴定酸（葡萄酒、果酒）葡萄酒、果酒通用試驗方法 滴定酸GB/T 150385揮發(fā)酸（葡萄酒、果酒）葡萄酒、果酒通用試驗方法 揮發(fā)酸GB/T 150386游離二氧化硫（葡萄酒、果酒）葡萄酒、果酒通用試驗方法游離二氧化硫GB/T 150387總二氧化硫（葡萄酒、果酒）葡萄酒、果酒通用試驗方法 總二氧化硫GB/T 150388干浸出物（葡萄酒、果酒）葡萄酒、果酒通用試驗方法 干浸出物GB/T 150389二氧化碳（起泡葡萄酒、果酒）葡萄酒、果酒通用試驗方法 二氧化碳GB/T 1503810鐵（葡萄酒、果酒）葡萄酒、果酒通用試驗方法　鐵GB/T 1503811鉛食品中鉛的測定GB/T 12菌落總數(shù)食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗　菌落總數(shù)測定GB/T 13大腸菌群食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗　大腸菌群測定GB/T 14腸道致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）；食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗　沙門氏菌檢驗食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗　志賀氏菌檢驗食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗　金黃色葡萄球菌檢驗GB/T GB/T GB/T 15凈含量定量包裝商品計量監(jiān)督檢驗規(guī)則JJF 1070　　　啤酒類產(chǎn)品認證檢驗方法：序號檢驗項目檢驗方法名稱標準編號1酒精度啤酒分析方法GB/T 49282原麥汁濃度啤酒分析方法GB/T 49283雙乙酰啤酒分析方法GB/T 49284總酸啤酒分析方法GB/T 49285泡持性啤酒分析方法GB/T 49286濁度啤酒分析方法GB/T 49287二氧化碳啤酒分析方法GB/T 49288蔗糖轉(zhuǎn)化酶活性啤酒分析方法GB/T 49289色度啤酒分析方法GB/T 492810甲醛發(fā)酵酒衛(wèi)生標準的分析方法GB 11鉛食品中鉛的測定GB 12菌落總數(shù)食品微生物學(xué)檢驗　菌落總數(shù)的測定GB 13大腸菌群食品微生物學(xué)檢驗　大腸菌群的測定GB 14腸道致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）食品微生物學(xué)檢驗　沙門氏菌檢驗食品微生物學(xué)檢驗　志賀氏菌檢驗食品微生物學(xué)檢驗　金黃色葡萄球菌檢驗GB GB GB 15凈含量啤酒分析方法GB/T 492816感官啤酒分析方法GB/T 4928　　　白酒類產(chǎn)品認證檢驗方法序號檢驗項目檢驗方法名稱標準編號1酒精度白酒試驗方法　酒精度GB/T 103452總酸白酒試驗方法　總酸GB/T 103453總酯白酒試驗方法　總酯GB/T 103454固形物白酒試驗方法　固形物GB/T 103455甲醇蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標準的分析方法