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酒店管理學第5章當今酒店業(yè)及其發(fā)展趨勢-文庫吧

2025-06-12 07:31 本頁面


【正文】 酒店公司 Starwood Hotels amp。 Resorts Worldwide(743/224467)卡爾森國際酒店公司 Carlson Hospitality Worldwide(788/135066)第二梯隊(客房數(shù)在2-10萬間)36家,在國際上知名度較大的包括:●希爾頓集團 Hilton Groups(384/92778)10;●凱悅/凱悅國際公司 Hyatt Hotels/Hyatt Intl. (204/88442)11;●索馬里公司 Sol Melia(350/85987)12;●美國特許經(jīng)營系統(tǒng) UFS(500/40892)20;●地中海俱樂部 Club Mediterranee(129/39114)21;●金郁金香飯店度假飯店(荷蘭) Golden Tulip Hotels, Inns and Resorts (277/37906)22 ;●公園地娛樂公司 Park Place Entertainment (28/28900)29;●曼德勒度假酒店集團 Mandalay Resort Group (13/27200)31;●米高梅幻境酒店公司MGM Mirage (18/26375)33;●沃爾特迪斯尼公司W(wǎng)alt Disney(21/23863)37;●王子飯店公司Prince Hotels(67/22871)41第三梯隊 (-2萬間)約255家,其中較為知名的有:●香格里拉酒店與度假酒店 Shangrila Hotels amp。 Resorts (38/19658)41;●日航飯店公司JAL Hotels Company Ltd.(49/15197)52;●加拿大四季飯店公司Four Seasons (53/14250)57;●上海錦江集團Shanghai Jin Jiang Group(53/14127)58 ;●美國大國際公司Omni Intl.(39/14099)59;●凱賓斯基酒店與度假酒店; Kempinski Hotels amp。 resorts(34/7680)110;●印度泰姬飯店公司 Taj Hotels,resorts amp。 Palaces(62/7607)112;●美國溫斯頓公司W(wǎng)inston Hotels(53/7302)118;●日本新大谷公司New Otani(22/7000)128;●凱萊國際飯店公司 Gloria International Hotels Ltd.(11/3301)223 也在其中。(四)全球最大飯店集團介紹森丹特公司Cendant Corporatio 全球最大飯店特許經(jīng)營公司、最大假期交換服務公司、第二大國際租車公司。擁有飯店6624家、客房553771間;在美國,7家飯店之中有1家屬于Cendand品牌;在國際上,十分之七的度假飯店由Cendant的 RCI(Resort and Condominium International)經(jīng)營。年訪問Cendant網(wǎng)站達6500萬余人次,網(wǎng)上訂房達65萬間晚;通過RCI實現(xiàn)度假交換200萬人次,3500家度假飯店。森丹特品牌 : ?Amerihost Inn amp。 Suites(美國東道客棧與套房) ?Howard Johnson(霍華德 約翰遜)?Knights Inn(騎士客棧)?Travelodge(旅行客棧)?Days Inn(天天客棧)?Super 8 Motel(超級汽車旅館8)?Wingate Inn(溫戈特客棧)?Ramada(拉瑪達)?Village Lodge(鄉(xiāng)村客棧)六洲酒店公司 Six Continents Hotels 擁有飯店3274家,客房511072間,涉足90多個國家,在亞太地區(qū)23個國家經(jīng)營管理200余家飯店;即將改成洲際飯店集團InterContinental Hotels Group PLC品牌:★ InterContinental Hotels amp。 Resorts(洲際飯店與度假飯店)★ Holiday Inn Hotels amp。 Resorts(假日飯店與度假飯店)?Crowne Plaza Hotels amp。 Resorts(皇冠廣場飯店與度假飯店)?Holiday Inn(假日)?Holiday Inn Family Suites Resorts(假日家庭套房度假飯店)?Holiday Inn Garden Court(假日庭院飯店)?Holiday Inn Express(假日捷運)?Holiday Inn SunSpree Resorts(假日陽光度假飯店)?Holiday Inn Select(假日精選)?Staybridge Suites by Holiday Inn(斯特普里奇假日飯店)兩大特色:★出售特許經(jīng)營權。1952年建立第一家假日飯店,53年開始出售特許經(jīng)營權,成為公司成長的主要方式;開創(chuàng)了飯店集團成長的歷史時期特許經(jīng)營時期。★飯店電腦預訂系統(tǒng) Holidex I(1965)Holidex II(1973) Holidex III(2000)世界最大規(guī)模民用電子計算機網(wǎng),僅次于美國政府通訊網(wǎng)絡,被指定為美國國家處于緊急狀態(tài)時的通訊后備系統(tǒng)。 馬里奧特國際飯店公司 (萬豪國際)Marriott International , ,客房435983間,涉足60余個國家; 品牌眾多:?Marriott Hotels, Resorts and Suites 萬豪飯店、度假飯店與套房; ?The RitzCarlton Hotel 麗茲卡爾頓飯店;?Renaissance Hotels and Resorts 復興飯店與度假飯店; ?Courtyard by Marriott 馬里奧特庭院飯店;?Residence Inn by Marriott 馬里奧特長住客棧; ? Fairfield Inn by Marriott 馬里奧特仙境客棧;?Towneplace Suites by Marriott 馬里奧特城市套房飯店 ; ?Springhill Suites by Marriott 馬里奧特春山套房飯店;Marriott Vacation Club Intl. 馬里奧特國際度假俱樂部;?Marriott Conference Centers 馬里奧特會議中心;?ExecuStay by Marriott 馬里奧特行政飯店 ; ?Marriott Executive Apartments 馬里奧特行政公寓 ;amada Intl. Hotels amp。 Resorts 拉瑪達國際飯店與度假飯店;?New World 新世界;Marriott Senior Living Services 馬里奧特老年住宿服務; 在中國已有20余家酒店如上海虹橋、北京新世界、廣州拉馬達等,其他城市包括蘇州、武漢、無錫、南京、昆明、沈陽、香港、漢口等。創(chuàng)始人John Willard Marriott(19001985), 菜根汽水店(1927)航空食品服務公司(1937)雙橋汽車旅館(1957)馬里奧特飯店公司(1969) 特點:★家族式公司,集權領導強調(diào)制度和標準化管理,統(tǒng)一經(jīng)營方針、食品標準、服務標準;★多種經(jīng)營各種餐飲服務;★注重創(chuàng)新 Drive Through Restaurant;★重視選址根據(jù)交通格局變化改變飯店餐館選址原則;★多品牌經(jīng)營;雅高 Accor 有3654家飯店,客房415773間,涉足70余國; 品牌: ?Novotel(努弗特爾);?Sofitel Hotel amp。 Resorts(索菲特爾)?Mercure(莫科爾);?Suitehotel(套房飯店) ?Ibis Hotel(伊碧斯) ?Etap Hotel(伊塔普)?Hotel Formule 1(??娎?)?Motel 6 (第六汽車旅館)?Red Roof Inn(紅房頂客棧)?Accor(雅高)?Parthenon(巴特農(nóng))?Atria(阿特力)全球著名飯店集團,1967年成立,基地飯店是1947年建立的法國Novotel;1974年始,通過收購兼并,擴大規(guī)模;90年耗資23億美元購買美國Motel 6;從67年1家飯店發(fā)展到2002年3654家。 特點:★自有飯店比例下降,47%→22% ;最高時達51%;租賃飯店比例上升,21%→42%,管理合同16%,特許經(jīng)營20%;★國際化程度較高,但主要分布在歐洲51%,北美30%;★優(yōu)勢品牌均為經(jīng)濟型飯店,高檔品牌客房僅9%,中檔38%,低檔55%;★與眾不同品牌策略。國際精品酒店公司Choice Hotels International 在30多個國家經(jīng)營4545余家飯店,客房362539間 品牌: ?Comfort(舒適客棧)?Quality(優(yōu)質(zhì)客棧)?Clarion(克拉林)?Sleepinn (斯里普)?Rodeway(羅德威客棧)?Econo Lodge(經(jīng)濟客棧)?Mainstay Suites(滿士德客棧)?Flag(旗幟客棧)Quality Inn 連鎖公司,1981年開始發(fā)展Comfort Inns 品牌,相繼收Clarion克拉林、Econo Lodge經(jīng)濟客棧、Rodeway羅德威客棧品牌,成為從經(jīng)濟型到高檔次全面拓展的飯店公司。 特點: ★擁有多個行業(yè)第一:?率先推出價格
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