現(xiàn)代旅游實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)方案09版-文庫(kù)吧
2025-10-04 05:36 本頁(yè)面
【正文】 行旅行社的資質(zhì)，為社會(huì) 3 和本校師生提供旅游服務(wù) ，建設(shè)江蘇省創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)基地 —— “前店后院式“旅行社人才培養(yǎng)實(shí)訓(xùn)基地 。導(dǎo)游模擬實(shí)訓(xùn)室可作為揚(yáng)州市導(dǎo)游資格培訓(xùn)和考核場(chǎng)地。 前廳、客房、餐飲類實(shí)訓(xùn)基地分仿真和生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)室 2 類 ，生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)室擬設(shè)于學(xué)校招待所， 依托學(xué)校后勤總公司的資質(zhì)，為 學(xué)校客人、 校內(nèi)外 參與會(huì)議人員 、旅游團(tuán)隊(duì)客人等服務(wù) 。 同時(shí)，引進(jìn)校外的酒店企業(yè)（如西餐廳、茶吧等），讓實(shí)訓(xùn)融入實(shí)際的生產(chǎn) 經(jīng)營(yíng) 中。 也可作為酒店服務(wù)師、酒店管理師的 職業(yè)資格培訓(xùn)和鑒定場(chǎng)地。 （三）實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目 本基地可以承擔(dān)或部分承擔(dān)以下實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目： 旅游服務(wù)人員形體訓(xùn)練、旅游禮儀實(shí)訓(xùn)、旅游專業(yè)考察、旅游信息管理與電子商務(wù)實(shí)訓(xùn)、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷實(shí)訓(xùn)、旅游企業(yè)財(cái)務(wù)管理實(shí)訓(xùn)、旅游企業(yè)人力資源管理實(shí)訓(xùn)、酒店情景英語(yǔ)實(shí)訓(xùn)、導(dǎo)游情景英語(yǔ)實(shí)訓(xùn)、前廳客房崗位實(shí)訓(xùn)、餐廳崗位實(shí) 訓(xùn)、酒店管理頂崗實(shí)習(xí)、導(dǎo)游模擬實(shí)訓(xùn)、旅行社經(jīng)營(yíng)管理綜合實(shí)訓(xùn)、旅行社管理實(shí)習(xí)、 領(lǐng)隊(duì)業(yè)務(wù)實(shí)訓(xùn)、 酒店文員崗位實(shí)訓(xùn)、西餐廳崗位實(shí)訓(xùn)、日韓餐廳崗位實(shí)訓(xùn)、茶藝實(shí)訓(xùn) 、 中國(guó)園林課程實(shí)踐、江蘇地域文化課程實(shí)踐、景區(qū)接待與管理實(shí)訓(xùn)、 旅游政策法規(guī)實(shí)踐、 旅游專業(yè) 畢業(yè)設(shè)計(jì) 等。 （四）科研、生產(chǎn)和技能考核內(nèi)容 在基地建設(shè)和運(yùn)作過(guò)程中，為教師提供了大量科研課題，如旅游人才培養(yǎng)模式研究、實(shí)訓(xùn)體系構(gòu)建研究、實(shí)踐基地建設(shè)研究、雙師型教師建設(shè)研究、 實(shí)訓(xùn)教材建設(shè)研究、 揚(yáng)州旅行社業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展研究、揚(yáng)州酒店業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展研究、旅游文化歷史與現(xiàn)狀研究等 。 旅行社管理實(shí)訓(xùn)室、導(dǎo)游模擬實(shí)訓(xùn)室依托揚(yáng)州神州行旅行社的資質(zhì)，為社會(huì)和本校師生提供旅游服務(wù)。導(dǎo)游模擬實(shí)訓(xùn)室可作為揚(yáng)州市導(dǎo)游資格培訓(xùn)和考核場(chǎng)地。 前廳、客房、餐飲類實(shí)訓(xùn)基地分仿真和生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)室 2 類，生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)室擬設(shè)于學(xué)校招待所，依托學(xué)校后勤總公司的資質(zhì)，為學(xué)?？腿?、校內(nèi)外參與會(huì)議人員、旅游團(tuán)隊(duì)客人等服務(wù)。也可作為酒店服務(wù)師、酒店管理師的職業(yè)資格培訓(xùn)和 4 鑒定場(chǎng)地。 引進(jìn)校外企業(yè)，如西餐廳、茶吧等， 為社會(huì)和學(xué)校師生服務(wù)的同時(shí)，也 為我校的西餐管理與服務(wù)、調(diào)酒技術(shù)、茶藝等實(shí)訓(xùn)提供 全真的職業(yè) 環(huán)境。 三、 現(xiàn)代旅游實(shí)訓(xùn) 基地建 設(shè)內(nèi)容 （一）實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室已建成部分（附表 1） （二）實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室待完善部分（附表 2） （三）實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室新建部分（附表 3） （四）實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室配套條件（附表 4） （五）設(shè)計(jì)、制作教學(xué)儀器設(shè)備（附表 5） （六） 現(xiàn)代旅游實(shí)訓(xùn) 基地實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)基地分布圖（附圖 1） （七） 現(xiàn)代旅游實(shí)訓(xùn) 實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)分室布置圖（附圖 2） 四、 現(xiàn)代旅游實(shí)訓(xùn) 基地建設(shè)效益分析 （一）經(jīng)濟(jì)效益 為本校學(xué)生提供必要的實(shí)訓(xùn)條件。旅游管理類專業(yè)（旅游 管理、酒店管理、涉外旅游、旅游英語(yǔ)、旅游日語(yǔ)等） 現(xiàn)有在校生 985 人 ，每 年應(yīng)收學(xué)費(fèi)為400 余萬(wàn) 。 校內(nèi)學(xué)生技能 考核。 基地可進(jìn)行以下職業(yè)資格鑒定：導(dǎo)游員、酒店客房服務(wù)師、餐廳服務(wù)師（中餐、西餐、日韓餐廳）、前廳服務(wù)員、茶藝師、調(diào)酒師、西式烹調(diào)師等。 學(xué)生的技能培訓(xùn)一直沒(méi)有另外收費(fèi)。勞動(dòng)局的職業(yè)資格鑒定的考核費(fèi)一般在 170 元 /項(xiàng) .人，如果在我校實(shí)訓(xùn)基地考核，勞動(dòng)局會(huì)付考務(wù)費(fèi)用，約110 元 /項(xiàng) .人，以每個(gè)學(xué)生考一張技能證書(shū)計(jì)算，總 的毛收入 為 108,350 元。 校外旅游人才培訓(xùn)和考核。 本基地可以面向社會(huì)，進(jìn)行旅游職業(yè)資格培訓(xùn)和考核，也可進(jìn)行崗位技能培訓(xùn)。 如果培訓(xùn)人數(shù)達(dá) 200 人次，每人的培訓(xùn)費(fèi)以 500 元計(jì)，總 的毛收入 為 100,000元。 生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地運(yùn)作。學(xué)校招待所目前處于空關(guān)狀態(tài)，應(yīng)該改為現(xiàn)代旅游實(shí)訓(xùn)基地的一部分，作為生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地。學(xué)生在老師
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