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正文內(nèi)容

酒店客房服務(wù)手冊(cè)-文庫(kù)吧

2025-06-03 01:53 本頁(yè)面


【正文】 作表”上填寫進(jìn)房工作時(shí)間。② 工作車開(kāi)口朝向客房,為了客人財(cái)務(wù)安全應(yīng)用工作車堵在房門口(住客房且客人在房?jī)?nèi),為方便客人進(jìn)出,工作車靠墻放置,以免 妨礙客人。)進(jìn)入房間按門鈴、敲門:① 首先檢查一下房門是否掛著“請(qǐng)勿打擾”牌。若掛則嚴(yán)禁敲門,更不準(zhǔn)進(jìn)房打掃,但需及時(shí)記下其房號(hào)和注意掛牌時(shí)間。② ,必須要清晰地敲門二次(每次敲三下),每次間隔5秒左右,聲音不要太大,使客人聽(tīng)到為標(biāo)準(zhǔn),同時(shí)自報(bào)身份?!澳?客房服務(wù)員”。③ 絕對(duì)不允許從門縫里窺視,亦不準(zhǔn)只敲一次門就開(kāi)門進(jìn)入客房。在門外等候10秒鐘,傾聽(tīng)房?jī)?nèi)動(dòng)靜,如無(wú)反應(yīng),可重復(fù)兩遍。④ 當(dāng)天下午14:00以后,若客房門把手上的“請(qǐng)勿打擾”牌仍掛著,應(yīng)作以下不同處理:立即通知領(lǐng)班,由領(lǐng)班打電話到該客房,如果該客房?jī)?nèi)無(wú)人接聽(tīng)電話,應(yīng)再敲門并報(bào)明身份。若敲門后仍無(wú)反應(yīng),則由領(lǐng)班根據(jù)客房?jī)?nèi)具體情況決定是否清掃。開(kāi)門:① 在確認(rèn)房?jī)?nèi)無(wú)動(dòng)靜后,使用鑰匙將門輕輕打開(kāi)23寸報(bào)明自己的身份,詢問(wèn)后方可進(jìn)入。“您好,客房服務(wù)員,請(qǐng)問(wèn)可以進(jìn)來(lái)清掃嗎?” ② 住客房開(kāi)門程序另見(jiàn)。開(kāi)窗戶① 將厚、薄兩層窗簾全部打開(kāi),并檢查窗簾的完好狀態(tài)。② 關(guān)空調(diào),打開(kāi)窗戶通風(fēng)。巡視檢查① 打開(kāi)所有照明燈具,檢查是否完好有效。② 巡視門、窗、窗簾、墻面、天花板、地毯、地板、電視、電話以及各種家具、燈具是否完好,如有損傷,及時(shí)在客房清潔報(bào)表設(shè)備狀況欄內(nèi)做好記錄便于統(tǒng)一報(bào)修處理。③ 檢查有否遺留物品,若有發(fā)現(xiàn),應(yīng)立即上報(bào)并做好記錄。清潔垃圾① 將房?jī)?nèi)的垃圾桶及煙缸內(nèi)的垃圾拿出倒掉前,應(yīng)檢查一下垃圾桶內(nèi)是否有文件或有價(jià)值的物品,煙缸內(nèi)是否有未熄滅的煙頭。② 清潔垃圾桶和煙缸,確保垃圾桶及煙缸干凈無(wú)污跡。清理臟布件① 將客人放在床、椅等處的衣服用衣架掛起,吊入衣櫥內(nèi)。② 換下床上的床單、被套、枕套、連同浴室內(nèi)需要更換的三套巾(浴巾、面巾和地巾)一起,分類點(diǎn)清放入工作車的布件袋內(nèi),發(fā)現(xiàn)有破損的布件和毛巾應(yīng)分開(kāi)存放。③ 從工作車帶進(jìn)干凈的布件。做床① 鋪床單:正面朝上,折線居中,兩邊勻貼,床單四角拉平包嚴(yán)(注意:鋪床時(shí)不要用手梳理自己的頭發(fā),防止頭發(fā)掉入床單。此外鋪床時(shí),發(fā)現(xiàn)有破損的或未洗干凈的床單要及時(shí)更換)。四面包角內(nèi)45度外直角90度且緊密,床兩側(cè)塞進(jìn)床墊部分均勻,床尾塞進(jìn)床墊部分不可少于15厘米。② 鋪被套:被子均勻地罩在被套里,四角定位準(zhǔn)確,被面平整。左右兩邊和床尾處自然下垂,鋪理平整。③ 套枕套:將枕心塞入枕套四角包滿,外形平整、挺括,枕芯不外露并拍松發(fā)現(xiàn)破損或污跡要及時(shí)更換。枕頭開(kāi)口方向?yàn)榇差^柜的外側(cè)。④ 放枕頭:將枕頭平放在床頭,單人床枕套口與枕套口相對(duì),雙人床枕口相反。擦塵(燈、電器時(shí)要在斷電情況下進(jìn)行)① 按順序使用抹布擦拭床頭板、椅子、窗臺(tái)、門框、燈具及桌面,達(dá)到清潔無(wú)污漬。② 須用干抹布擦試各類電器,擦窗時(shí)應(yīng)注意擦凈窗角與窗槽。③ 擦拭燈具時(shí),檢查燈是否有損壞,如有應(yīng)記錄報(bào)修更換。④ 抹塵后隨手將用過(guò)的茶、酒具和客用物品放到工作車上。核對(duì)電視頻道按電視節(jié)目單核對(duì)和調(diào)拭電視頻道。清潔衛(wèi)生間見(jiàn)清潔衛(wèi)生間程序。補(bǔ)足客用物品按照規(guī)定數(shù)量和擺放標(biāo)準(zhǔn)補(bǔ)足各種客用物品、及時(shí)更換飲水桶。調(diào)整窗戶位置① 將窗戶位置按規(guī)定尺寸(20cm30cm)合理調(diào)整好。② 檢查整理好窗紗、窗簾。擦地① 用吸塵器從里往外順?lè)较蛭鼉舻靥夯覊m。② 用掃帚、拖把清潔地板,應(yīng)特別注意清潔床下、墻角等處。③ 不要忽略床、桌、椅下和房間四周邊角并注意不要碰傷墻面、家具。環(huán)視檢查房間整體① 檢查整個(gè)房間是否打掃整潔、物品擺放是否到位、有無(wú)漏項(xiàng)。② 注意檢查客房?jī)?nèi)設(shè)備設(shè)施有無(wú)損壞情況,例如:墻面油漆有無(wú)脫落、家具有無(wú)碰損、電源插座的螺釘有無(wú)松脫等。離開(kāi)房間① 將清潔用品放回車內(nèi)。② 除留一盞廊燈外,其余燈都關(guān)閉。③ 退出房間并對(duì)大門做安全檢查后鎖門。登記認(rèn)真填寫做房的進(jìn)出時(shí)間、用品補(bǔ)充情況、以及需要維修的項(xiàng)目和特別工作等。注意事項(xiàng)如遇雨雪、大風(fēng)等天氣,窗戶應(yīng)及時(shí)完全關(guān)閉,以減少對(duì)損失。 操作步驟開(kāi)燈和換氣扇消毒、放水沖洗馬桶撤換出客人用過(guò)的布件、垃圾口杯消毒液浸泡消毒清潔消毒淋浴區(qū)墻面、浴簾、防滑墊、皂架、噴頭、洗發(fā)液架等清洗、擦拭口杯消毒、清洗、擦拭臉盆、牙具托架、鏡子消毒清洗馬桶,整理衛(wèi)生紙架補(bǔ)充衛(wèi)生間用品清潔衛(wèi)生間地面;巡視檢查房間整體關(guān)閉日光燈,將衛(wèi)生間的門掩至30度角操作標(biāo)準(zhǔn)操作步驟操作標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備① 帶好清潔用具:干濕抹布四塊(馬桶一塊、淋浴區(qū)墻面、面盆和客房家具合一塊、衛(wèi)生間地面和客房地面合一塊、客房電器和衛(wèi)生間鏡子干抹布合一塊)、裝有萬(wàn)能清潔劑的噴壺一個(gè)、恭桶刷一個(gè)、球型毛刷一個(gè)、消毒液一瓶。② 進(jìn)入衛(wèi)生間,開(kāi)燈和打開(kāi)換氣扇。撤出臟布件和垃圾① 撤掉客人用過(guò)的臟布件。② 將各種廢棄收集到垃圾袋中,取出并更換新的垃圾袋(注意垃圾袋與垃圾桶四周應(yīng)絞緊、扎實(shí))。清潔面盆① 使用專用清潔劑清潔和工具擦洗臉盆、牙具托架、大理石臺(tái)面或水龍頭等金屬器件,完后用水沖洗凈;② 用抹布擦干、擦亮臉盆、牙具托架;③ 不銹鋼器皿。清潔鏡面① 將玻璃清潔劑噴在干凈抹布上。② 用干凈抹布從上至下擦凈、擦亮。清潔電鍍制品① 用干布擦拭毛巾架、浴巾架的表面。② 必要時(shí)可用拋光劑進(jìn)行擦拭。③ 清潔衛(wèi)生間金屬件時(shí),注意不要使用酸性清潔劑,以免損電鍍表面。消毒清潔淋浴區(qū)① 使用專用工具清潔淋浴區(qū)墻面、水龍頭、淋浴蓬頭等,完后放水沖洗。② 用干凈抹布擦干墻面、水龍頭、淋浴蓬頭、浴簾桿、浴簾等;③ 擦干地面和防滑墊上的水跡;④ 把浴簾沿著浴簾鉤全部合攏擺放好,如發(fā)現(xiàn)霉點(diǎn)時(shí)要及時(shí)反映。消毒清潔恭桶① 放水沖凈恭桶;② 用專用的馬桶刷子,蘸著規(guī)定的清潔劑(酸性),擦洗馬桶內(nèi)壁及出入水孔,并放水沖凈。③ 用專用抹布將馬桶外壁、蓋板、墊圈、及水箱等消毒擦凈。④ 擦凈衛(wèi)生紙架,并順手整理衛(wèi)生紙。清潔墻面和地面① 用抹布從上至下擦拭洗漱(臉盆)區(qū)附近墻面;② 用專用抹布從里至外、沿墻角平行,邊退邊擦衛(wèi)生間地面;③ 注意對(duì)衛(wèi)生間地漏的清洗、除味。補(bǔ)足客用品① 將衛(wèi)生間干凈布草按標(biāo)準(zhǔn)折疊、擺放(面巾分色對(duì)折掛在面巾架上;浴巾三折疊齊口放在浴巾架上,注意白色面巾和浴巾應(yīng)上下同色,并盡量白顏色的靠近淋浴區(qū);地巾按標(biāo)準(zhǔn)折疊好放在馬桶水箱蓋上),擺放布草時(shí)注意“尚客優(yōu)”的徽標(biāo)均應(yīng)朝外、放正;② 衛(wèi)生卷紙放在紙托架內(nèi),外露部分折疊成三角形;③ 牙刷、牙膏、香皂、浴帽、梳子、紙杯、杯墊按標(biāo)準(zhǔn)擺放在牙具托架上或大理石托盤內(nèi),但要注意“尚客優(yōu)”徽標(biāo)的方向;④ 補(bǔ)充客用品應(yīng)遵循離店房更新、更換;住客房補(bǔ)缺不撤的節(jié)儉原則。衛(wèi)生間物品擺放標(biāo)準(zhǔn)① 牙具、香皂、梳子、等均以LOGO的正向擺放為標(biāo)準(zhǔn),合理地?cái)[放在牙具托架上或大理石托盤內(nèi)。② 兩把梳子按手柄在右上下重疊的形式,擺放于兩把牙刷的中間。③ 香皂同樣也是LOGO正向擺放于洗漱盆的右上方凹槽或大理石臺(tái)香皂碟內(nèi).④ 紙杯左右倒扣于杯墊之上。⑤ 將衛(wèi)生間干凈布草按標(biāo)準(zhǔn)折疊、擺放。⑥ 面巾分色對(duì)折掛在面巾架上;浴巾三折疊齊口放在浴巾架上(注意白色面巾和浴巾應(yīng)上下同色,并盡量白顏色的靠近淋浴區(qū))。⑦ 衛(wèi)生卷紙放在紙托架內(nèi),外露部分折疊成三角形; 清掃房間 操作標(biāo)準(zhǔn)操作步驟操作標(biāo)準(zhǔn) OK房(又稱VC房)① 空房的清潔服務(wù)主要以檢查為主。② 入房步驟同前。③ 開(kāi)窗或空調(diào),對(duì)房間進(jìn)行通風(fēng)換氣。④ 邊抹塵邊檢查。檢查房間墻壁有無(wú)裂縫;設(shè)備設(shè)施有無(wú)損壞;電器燈具是否正常;窗紗有無(wú)破損等情況。⑤ 檢查恭桶是否漏水;冷、熱水龍頭出水是否正常;水箱是否嚴(yán)密,有無(wú)滴水現(xiàn)象。一旦發(fā)現(xiàn)應(yīng)及時(shí)記錄報(bào)修。⑥ 檢查床單、枕套、被套是否變潮;“巾類”是否干燥、柔軟而富有彈性。一旦發(fā)現(xiàn)不符合標(biāo)準(zhǔn)的情況應(yīng)隨時(shí)撤換。⑦ 客用品是否齊全等,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)更換和補(bǔ)充。⑧ 檢查空調(diào)是否正常,客房是否清潔干凈。⑨ 如連續(xù)二、三天空著則要擦拭地面 。⑩ 若預(yù)計(jì)當(dāng)天會(huì)有客人入住,調(diào)好開(kāi)關(guān),做好清掃工作,仔細(xì)檢查后關(guān)門離房。OC房(有客房)① 進(jìn)出入房工作步驟同前,但要注意:② 若賓客前來(lái)開(kāi)門或開(kāi)門后看到賓客,應(yīng)先問(wèn)候,然后詢問(wèn):“您好,可以進(jìn)來(lái)打掃衛(wèi)生嗎?” 征得賓客同意后方可進(jìn)入客房清潔,而且動(dòng)作要輕,時(shí)間要快,要禮貌操作,影響客人時(shí)要道歉,并使用禮貌用語(yǔ)。③ 若賓客在客房?jī)?nèi),清掃后離房時(shí)要注意禮節(jié),應(yīng)向賓客道別,隨后輕輕倒走退出,決不能背向賓客離房。④ 如果客人不同意現(xiàn)在打掃房
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