揭陽學(xué)院微生物期末復(fù)習(xí)第一章-文庫吧
2025-05-23 19:45 本頁面
【正文】 含量較高革蘭氏染色與細(xì)胞壁的關(guān)系 （革蘭）于1884年發(fā)明的一種鑒別不同類型細(xì)菌的染色方法。用一種與結(jié)晶紫具有不同顏色的堿性染料對(duì)涂片進(jìn)行復(fù)染。例如沙黃，它使原來無色的革蘭氏陰性細(xì)菌最后呈現(xiàn)桃紅到紅色，而革蘭氏陽性細(xì)菌繼續(xù)保持深紫色 革蘭氏染色的機(jī)理與細(xì)胞壁的化學(xué)組成和結(jié)構(gòu)有關(guān)。 G+菌：細(xì)胞壁厚，肽聚糖含量高，交聯(lián)度大，當(dāng)乙醇脫色時(shí)，肽聚糖因脫水而孔徑縮小，故結(jié)晶紫—碘的復(fù)合物被阻留在細(xì)胞內(nèi)，細(xì)胞不能被酒精脫色，仍呈紫色。 G菌：肽聚糖層薄，交聯(lián)松散，乙醇脫色不能使其結(jié)構(gòu)收縮，又因其含脂量高,乙醇將脂溶解，縫隙加大，結(jié)晶紫—碘的復(fù)合物溶出細(xì)胞壁，酒精將細(xì)胞脫色，細(xì)胞呈無色，沙黃復(fù)染后呈紅色。（二）細(xì)胞膜與間體（1）細(xì)胞膜：細(xì)胞質(zhì)膜，又稱質(zhì)膜、細(xì)胞膜或內(nèi)膜，是緊貼在細(xì)胞壁內(nèi)側(cè)、包圍著細(xì)胞質(zhì)的一層柔軟、脆弱、富有彈性的半透性薄膜，厚約7～8nm，由磷脂（占20%～30%）和蛋白質(zhì)（占50%～70%）組成。（2）細(xì)胞膜的化學(xué)組成與結(jié)構(gòu)模型：a. 磷脂疏水的非極性端親水的極性端b. 液態(tài)鑲嵌模型①膜的主體是脂質(zhì)雙分子層；②脂質(zhì)雙分子層具有流動(dòng)性；③整合蛋白因其表面呈疏水性，故可“溶”于脂質(zhì)雙分子層的疏水性內(nèi)層中；④周邊蛋白表面含有親水基團(tuán)，故可通過靜電引力與脂質(zhì)雙分子層表面的極性頭相連；⑤脂質(zhì)分子間或脂質(zhì)與蛋白質(zhì)分子間無共價(jià)結(jié)合；⑥脂質(zhì)雙分子層猶如一“海洋”，周邊蛋白可在其上作“漂浮” 運(yùn)動(dòng)，而整合蛋白則似“冰山”狀沉浸在其中作橫向移動(dòng)。（3）細(xì)胞膜的生理功能：①選擇性地控制細(xì)胞內(nèi)、外的營養(yǎng)物質(zhì)和代謝產(chǎn)物的運(yùn)送；②是維持細(xì)胞內(nèi)正常滲透壓的屏障；③合成細(xì)胞壁和糖被的各種組分（肽聚糖、磷壁酸、LPS、莢膜多糖等）的重要基地；④膜上含有氧化磷酸化或光合磷酸化等能量代謝的酶系，是細(xì)胞的產(chǎn)能場(chǎng)所；⑤是鞭毛基體的著生部位和鞭毛旋轉(zhuǎn)的供能部位； （4）間體（或中體）： 細(xì)胞質(zhì)膜內(nèi)褶而形成的囊狀構(gòu)造，其中充滿著層狀或管狀的泡囊。多見于革蘭氏陽性細(xì)菌。（三）細(xì)胞質(zhì)和內(nèi)含物（1）概念： 細(xì)胞質(zhì)是細(xì)胞質(zhì)膜包圍的除核區(qū)外的一切半透明、膠狀、顆粒狀物質(zhì)的總稱。含水量約80%。 細(xì)胞質(zhì)的主要成分為核糖體、貯藏物、多種酶類和中間代謝物、質(zhì)粒、各種營養(yǎng)物和大分子的單體等，少數(shù)細(xì)菌還有類囊體、羧酶體、氣泡或伴孢晶體等。（2）核糖體 核糖體是細(xì)胞質(zhì)中的一種核糖核蛋白的顆粒狀物質(zhì)，由核糖核酸（60%）和蛋白質(zhì)（40%）組成，常以游離狀態(tài)或多聚核糖狀態(tài)分布于細(xì)胞質(zhì)中。其沉降系數(shù)均為70s。它是蛋白質(zhì)的合成場(chǎng)所。（3）氣泡 功能：調(diào)節(jié)細(xì)胞比重以使細(xì)胞漂浮在最適水層中獲取光能、O2和營養(yǎng)物質(zhì)（4）顆粒狀內(nèi)含物貯藏物是一類由不同化學(xué)成分累積而成的不溶性沉淀顆粒，主要功能是貯存營養(yǎng)物。①異染粒： ～，是無機(jī)偏磷酸的聚合物，一般在含磷豐富的環(huán)境下形成。功能是貯藏磷元素和能量，并可降低細(xì)胞的滲透壓。②聚β羥丁酸（PHB）：類脂性質(zhì)的碳源類貯藏物巨大芽孢桿菌在含乙酸或丁酸的培養(yǎng)基中生長時(shí)，細(xì)胞內(nèi)貯藏的PHB可達(dá)其干重的60%。
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