【正文】 。針對(duì)企業(yè)發(fā)展的需要，進(jìn)行“復(fù)合型”教育。對(duì)工程技術(shù)人員進(jìn)行現(xiàn)代化管理方法的培訓(xùn)；對(duì)專業(yè)管理人員開展產(chǎn)品技術(shù)講座，達(dá)到工程技術(shù)人員懂管理，管理人員懂技術(shù)的標(biāo)準(zhǔn)。2）、知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)情況公司重視知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)工作，將知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)列為技術(shù)中心的重點(diǎn)工作之一，設(shè)專人分管此項(xiàng)工作，制訂、完善了中心專利申請(qǐng)、商標(biāo)管理制度和培訓(xùn)計(jì)劃，定期對(duì)技術(shù)中心管理人員、技術(shù)人員進(jìn)行有關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)，為公司的產(chǎn)品開發(fā)和市場(chǎng)保護(hù)起到了積極推動(dòng)作用。3）、技術(shù)創(chuàng)新投入2005 、。用于引進(jìn)實(shí)驗(yàn)儀器和檢測(cè)儀器的購(gòu)置與自制。 公司取得的主要科研成果20052007年技術(shù)中心共完成新產(chǎn)品、新技術(shù)、新工藝項(xiàng)目37項(xiàng)，其中玉米皮水解制備結(jié)晶木糖技術(shù)和玉米皮提取玉米纖維油的方法已獲得了國(guó)家發(fā)明專利，玉米皮水解制結(jié)晶木糖技術(shù)還獲得了中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)頒發(fā)的科學(xué)技術(shù)成果獎(jiǎng)，同時(shí)被科技部列為國(guó)家級(jí)星火計(jì)劃項(xiàng)目。主要技術(shù)成果詳見表12 。近年來主要技術(shù)成果表表12序號(hào)項(xiàng)目名稱成果名稱1玉米皮水解制結(jié)晶木糖***省醫(yī)藥行業(yè)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)2玉米皮水解制結(jié)晶木糖國(guó)家級(jí)星火計(jì)劃項(xiàng)目3玉米皮提取玉米纖維油技術(shù)國(guó)家發(fā)明專利4玉米皮水解制結(jié)晶木糖國(guó)家發(fā)明專利5年產(chǎn)3萬噸山梨醇項(xiàng)目全國(guó)食品工業(yè)科技進(jìn)步優(yōu)秀項(xiàng)目6玉米皮水解制結(jié)晶木糖中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)科學(xué)技術(shù)成果7山梨醇全國(guó)食品工業(yè)科技進(jìn)步優(yōu)秀新產(chǎn)品8果葡糖漿新產(chǎn)品9麥芽糖飴新產(chǎn)品建立產(chǎn)、學(xué)、研合作體系公司歷來重視同國(guó)內(nèi)高校和有關(guān)研究所、設(shè)計(jì)院的技術(shù)合作，在產(chǎn)品設(shè)計(jì)、工藝優(yōu)化及企業(yè)信息化建設(shè)等方面與***工業(yè)大學(xué)、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)、江南大學(xué)、中國(guó)農(nóng)科院、吉林省石油化工設(shè)計(jì)研究院、上海兆光設(shè)計(jì)研究院、北京輕工設(shè)計(jì)研究院、無錫分離應(yīng)用技術(shù)研究所等大專院校和科研院所建立了一套完整的技術(shù)合作體系，與吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)合成立了玉米深加工科研基地，實(shí)現(xiàn)了技術(shù)、人才、儀器設(shè)備、信息等資源共享。 核心技術(shù)優(yōu)勢(shì)**公司堅(jiān)持開拓創(chuàng)新，以技術(shù)進(jìn)步引領(lǐng)企業(yè)發(fā)展。公司堅(jiān)持以生產(chǎn)玉米淀粉、口服葡萄糖等為主業(yè)，相關(guān)多元化發(fā)展的技術(shù)戰(zhàn)略導(dǎo)向，大力開展新產(chǎn)品、新技術(shù)、新工藝的研發(fā)和應(yīng)用，特別是利用現(xiàn)有副產(chǎn)品進(jìn)行新產(chǎn)品的研制方面，取得了很大成績(jī)。使企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力和核心競(jìng)爭(zhēng)力不斷增強(qiáng)，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)快速高質(zhì)量增長(zhǎng)。公司在多年的技術(shù)創(chuàng)新實(shí)踐中，培育了一支富有朝氣和創(chuàng)造力的技術(shù)隊(duì)伍，擁有先進(jìn)水平的研究試驗(yàn)設(shè)備，具備較強(qiáng)的、獨(dú)立的自主研發(fā)能力。公司技術(shù)中心下設(shè)新產(chǎn)品設(shè)計(jì)室、檢測(cè)技術(shù)室、工藝研究室等；檢測(cè)儀器設(shè)備及手段居國(guó)內(nèi)一流水平。**公司技術(shù)中心具有較強(qiáng)的自身研發(fā)隊(duì)伍，現(xiàn)有員工78人，專門從事技術(shù)研發(fā)人員63人。技術(shù)中心員工中高級(jí)職稱人員11人，外聘專家5人。技術(shù)中心技術(shù)人員的學(xué)科、專業(yè)知識(shí)結(jié)構(gòu)合理，涉及玉米種植、生物化工、食品工程、發(fā)酵工程、機(jī)械制造、電氣自動(dòng)化、檢驗(yàn)分析等多個(gè)領(lǐng)域，分別負(fù)責(zé)產(chǎn)品研究、技術(shù)開發(fā)、項(xiàng)目設(shè)計(jì)、技術(shù)論證、產(chǎn)品檢驗(yàn)、項(xiàng)目管理等工作。目前，公司重點(diǎn)放在利用玉米淀粉副產(chǎn)品飼料纖維渣生產(chǎn)飼料酵母技術(shù)進(jìn)行自主研發(fā)，經(jīng)過公司技術(shù)人員的不懈努力，現(xiàn)在已完成了該項(xiàng)目的小試，已生產(chǎn)出了合格的產(chǎn)品，目前正準(zhǔn)備進(jìn)行中試，中試完成后再實(shí)施擴(kuò)大規(guī)模生產(chǎn)。公司經(jīng)過二十年的發(fā)展，由建廠初期的5個(gè)產(chǎn)品發(fā)展到目前的二十余種產(chǎn)品，規(guī)模從1萬噸玉米淀粉到目前的55萬噸玉米淀粉。企業(yè)由小到大、由弱到強(qiáng)，目前已形成了以玉米深加工產(chǎn)業(yè)鏈為主線的循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式。公司是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，中國(guó)淀粉糖行業(yè)20強(qiáng)，被中國(guó)發(fā)酵工業(yè)協(xié)會(huì)認(rèn)定為全國(guó)發(fā)酵行業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)示范企業(yè)，被***省發(fā)展改革委等6部門聯(lián)合確定為***省第一批循環(huán)經(jīng)濟(jì)示范試點(diǎn)單位，是全國(guó)淀粉糖行業(yè)中綜合生產(chǎn)能力最大、經(jīng)濟(jì)效益最好的重點(diǎn)骨干企業(yè)之一。雖然企業(yè)經(jīng)過了快速高速發(fā)展，但目前還仍存在薄弱環(huán)節(jié)。首先，研發(fā)能力、自主創(chuàng)新能力不足；第二，研發(fā)設(shè)備、儀器設(shè)備以及人員還有待補(bǔ)充和加強(qiáng)；第三，研發(fā)場(chǎng)所還有待進(jìn)一步改善。通過本項(xiàng)目的實(shí)施，除了解決上述不足之外，企業(yè)還引進(jìn)了一大批技術(shù)人員和聘請(qǐng)國(guó)內(nèi)知名學(xué)者、專家擔(dān)任顧問，為增強(qiáng)企業(yè)自主創(chuàng)新能力創(chuàng)造了條件，為企業(yè)今后的進(jìn)一步發(fā)展壯大，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，發(fā)揮著舉足輕重的作用。 增強(qiáng)企業(yè)自主創(chuàng)新能力需要解決的基礎(chǔ)設(shè)施瓶頸問題利用現(xiàn)有副產(chǎn)品纖維渣中含有一定量的淀粉生產(chǎn)飼料酵母進(jìn)行研究并進(jìn)行小試，已經(jīng)完成了如下工作：（1） 用玉米漿和纖維渣或粗蛋白等不同的原料進(jìn)行批量的不同工藝路線生產(chǎn)飼料酵母試驗(yàn)。（2） 改變固液比和溫度對(duì)纖維渣進(jìn)行蒸煮、水解，觀測(cè)最終濾液糖含量及錘度。（3） 調(diào)整玉米漿和纖維渣產(chǎn)出濾液的體積量，記錄發(fā)酵過程酵母細(xì)胞生長(zhǎng)情況。（4） 根據(jù)試驗(yàn)分析，分別設(shè)定發(fā)酵過程中的溫度、PH值、通風(fēng)比等控制參數(shù)，依次改變參數(shù)數(shù)值，記錄酵母細(xì)胞生長(zhǎng)情況。（5） 采用發(fā)酵液離心、干燥、粉碎的方式產(chǎn)出飼料酵母；采用蒸發(fā)、噴霧干燥的方式產(chǎn)出飼料酵母。（6） 改變擴(kuò)大培養(yǎng)次數(shù)，縮短發(fā)酵周期。（7） 通過大量的試驗(yàn)數(shù)據(jù)，計(jì)算以纖維渣為原料生產(chǎn)飼料酵母所用原輔材料的消耗及生產(chǎn)成本。經(jīng)過一系列的試驗(yàn)，目前已經(jīng)取得了如下技術(shù)成果：（1） 確定以纖維渣為原料生產(chǎn)飼料酵母的工藝路線。（2） 確定對(duì)纖維渣進(jìn)行蒸煮、水解的固液比和溫度。（3） 初步掌握發(fā)酵過程中的溫度、PH值、通風(fēng)量等控制參數(shù)對(duì)酵母細(xì)胞生長(zhǎng)影響情況。（4） 確定采用蒸發(fā)、噴霧干燥的方式產(chǎn)出飼料酵母。（5） 試驗(yàn)產(chǎn)出飼料酵母產(chǎn)品色澤、氣味、水分、細(xì)胞數(shù)、粗蛋白等指標(biāo)均能滿足飼料酵母中華人民共和國(guó)輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（QB/T19401994）。雖然已經(jīng)取得了一定的技術(shù)成果，但是在技術(shù)方面仍然存在著一定的問題：（1） 發(fā)酵過程中的溫度、PH值、通風(fēng)比等控制參數(shù)對(duì)酵母細(xì)胞生長(zhǎng)影響情況還需進(jìn)一步掌握，現(xiàn)在細(xì)胞數(shù)量還沒有達(dá)到優(yōu)等品指標(biāo)。（2） 酵母發(fā)酵周期較長(zhǎng)，降低飼料酵母產(chǎn)量。針對(duì)以上存在問題，本項(xiàng)目需著手解決如下瓶頸問題：（1） 酵母細(xì)胞標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量不足目前實(shí)驗(yàn)采用發(fā)酵液離心、烘箱干燥、粉碎制取產(chǎn)品，粉碎過程破壞了細(xì)胞形狀，酵母細(xì)胞標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量在150108/g以下，細(xì)胞完整率在40%以下。不能滿足飼料酵母細(xì)胞數(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求。經(jīng)分析，本項(xiàng)目擬選用蒸發(fā)器和高速離心噴霧干燥機(jī)制取產(chǎn)品，高速離心噴霧干燥能夠保持細(xì)胞形狀完整，滿足飼料酵母細(xì)胞數(shù)標(biāo)準(zhǔn)。該設(shè)備的蒸發(fā)器，蒸發(fā)量為200L/H，主要起到對(duì)發(fā)酵液預(yù)濃縮的作用，達(dá)到噴霧干燥要求濃度。高速離心噴霧干燥機(jī)的料液含固量30%，蒸發(fā)量1314kg/h，進(jìn)風(fēng)溫度200℃，出風(fēng)溫度85℃，產(chǎn)品含水量58%。發(fā)酵液由螺桿泵送入高速離心式霧化器中，在干燥塔內(nèi)被霧化成液滴霧群，高溫空氣經(jīng)空氣分布器均勻地進(jìn)入干燥塔，與霧群接觸后，使水分蒸發(fā)而干燥成為細(xì)粉，保證細(xì)胞數(shù)量的形狀完整性，完整性率為95%以上。通過控制發(fā)酵過程中的溫度、PH值、通風(fēng)比等參數(shù)可以保證細(xì)胞數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)。（2） 缺少準(zhǔn)確原料體積的計(jì)量裝置由于試驗(yàn)人員的不同，原料計(jì)量差別較大，總體積20升，差別最高可達(dá)近1升。偏差較大，會(huì)影響酵母生長(zhǎng)，失去實(shí)驗(yàn)?zāi)康?。為解決這一難題，本項(xiàng)目擬采用液壓隔膜計(jì)量泵。該計(jì)量泵能夠準(zhǔn)確計(jì)量原料的體積，可避免人為造成的計(jì)量不準(zhǔn)確，達(dá)到原料的使用量準(zhǔn)確度，從而進(jìn)行試驗(yàn)的成本分析。（3） 由于發(fā)酵液含糖量很低，目前無法準(zhǔn)確計(jì)量目前，還原糖采用菲林A、B法測(cè)量，由于發(fā)酵液含糖量很低，觀測(cè)終點(diǎn)很難通過視覺判定。因此，發(fā)酵液含糖量大多是估值。本項(xiàng)目擬選用SGDⅢ全自動(dòng)還原糖測(cè)定儀，該測(cè)定儀測(cè)量范圍是01%含糖量，不僅操作簡(jiǎn)單，而且大大提高了測(cè)量還原糖的精度，可解決菲林A、B法測(cè)定還原糖估值的弊端，從而可以確定發(fā)酵過程中不同時(shí)間段的殘?zhí)菍?duì)酵母生長(zhǎng)的影響，找出酵母生長(zhǎng)最高時(shí)的殘?zhí)侵?，進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。（4） 液壓隔膜計(jì)量泵系統(tǒng)液壓隔膜計(jì)量泵的最大流量2090L/H，最大壓力4bar。穩(wěn)態(tài)精度在10%100%的量程范圍內(nèi)優(yōu)于177。1%。 項(xiàng)目實(shí)施對(duì)行業(yè)和企業(yè)技術(shù)進(jìn)步的重要意義和作用**公司是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，中國(guó)淀粉糖行業(yè)20強(qiáng)，本項(xiàng)目從提升企業(yè)技術(shù)中心的整體創(chuàng)新能力入手，把企業(yè)創(chuàng)新和高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)化有效結(jié)合。將極大的提升企業(yè)的研發(fā)能力，從而提高飼料酵母研究的技術(shù)水平，一定能對(duì)中國(guó)淀粉行業(yè)起到領(lǐng)頭作用，為促進(jìn)我省乃至全國(guó)淀粉糖產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和優(yōu)化升級(jí)起到重要推動(dòng)作用。對(duì)于提升國(guó)內(nèi)飼料酵母生產(chǎn)的技術(shù)進(jìn)步，增強(qiáng)我國(guó)飼料酵母在國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力提供有效途徑。第二章 項(xiàng)目單位基本情況 項(xiàng)目單位基本情況***有限公司始建于1989年，2006年5月由國(guó)有控股轉(zhuǎn)為民營(yíng)股份制企業(yè)。主要以玉米為原料進(jìn)行深加工，生產(chǎn)玉米淀粉、葡萄糖、果葡糖漿、山梨醇及飼料蛋白粉、飼料纖維渣等各種產(chǎn)品，產(chǎn)品廣泛適用于醫(yī)藥、食品、化工、紡織、造紙、禽畜養(yǎng)殖等行業(yè)。現(xiàn)有員工2700人，總資產(chǎn)10億元。加工玉米能力為80萬噸/年，主產(chǎn)品玉米淀粉年產(chǎn)達(dá)到55萬噸、口服葡萄糖22萬噸、山梨醇7萬噸、高果糖漿10萬噸。主副產(chǎn)品不論是生產(chǎn)技術(shù)水平、綜合生產(chǎn)能力，還是經(jīng)濟(jì)效益水平均居全國(guó)同行業(yè)前列。是全國(guó)淀粉及淀粉糖行業(yè)中綜合生產(chǎn)能力最大、經(jīng)濟(jì)效益最好的重點(diǎn)骨干企業(yè)之一。**公司現(xiàn)已通過ISO9001：2000質(zhì)量保證體系國(guó)際認(rèn)證、ISO