【正文】 工程化研發(fā)平臺(tái)，提高技術(shù)中心的創(chuàng)新能力。公司技術(shù)中心也相繼被國(guó)家科學(xué)技術(shù)部星火辦公室評(píng)定為龍頭企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心，被中國(guó)發(fā)酵工業(yè)協(xié)會(huì)確定為“玉米生物加工循環(huán)經(jīng)濟(jì)研發(fā)中心”，中心實(shí)驗(yàn)室被中國(guó)發(fā)酵工業(yè)協(xié)會(huì)認(rèn)定為玉米深加工試驗(yàn)室，2005年被省發(fā)展改革委等5部門(mén)聯(lián)合認(rèn)定為***省企業(yè)技術(shù)中心，技術(shù)中心現(xiàn)已成為公司技術(shù)創(chuàng)新體系的核心和基礎(chǔ)。長(zhǎng)期以來(lái)，**公司不斷加大技術(shù)創(chuàng)新投入力度，研發(fā)投入逐年增加，極大地加快了新產(chǎn)品、新技術(shù)的開(kāi)發(fā)步伐。 企業(yè)技術(shù)中心基本情況**公司技術(shù)中心始建于2001年，現(xiàn)有員工78人，專(zhuān)門(mén)從事技術(shù)研發(fā)人員63人。2004年，全國(guó)人大副委員長(zhǎng)許嘉璐同志到**公司視察，對(duì)公司致力于能源綜合利用、變廢為寶、造福于民的做法給予了充分肯定，并揮毫寫(xiě)下了“以糧制糖，龍頭領(lǐng)航，變廢為寶，造福一方，科管質(zhì)人，前路輝煌”的題詞。多年來(lái)，**公司大力發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，推行清潔生產(chǎn)，節(jié)能降耗，使公司形成了“資源—產(chǎn)品—廢棄物—再生資源”的精細(xì)化生產(chǎn)模式，在探索發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)的道路上取得了較好的成效。產(chǎn)品暢銷(xiāo)于全國(guó)23個(gè)省、市、自治區(qū)，并遠(yuǎn)銷(xiāo)世界80多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。主副產(chǎn)品不論是生產(chǎn)技術(shù)水平、綜合生產(chǎn)能力，還是經(jīng)濟(jì)效益水平均居全國(guó)同行業(yè)前列。第二章 項(xiàng)目單位基本情況 項(xiàng)目單位基本情況***有限公司始建于1989年，2006年5月由國(guó)有控股轉(zhuǎn)為民營(yíng)股份制企業(yè)。1%。因此，發(fā)酵液含糖量大多是估值。偏差較大，會(huì)影響酵母生長(zhǎng)，失去實(shí)驗(yàn)?zāi)康?。高速離心噴霧干燥機(jī)的料液含固量30%，蒸發(fā)量1314kg/h，進(jìn)風(fēng)溫度200℃，出風(fēng)溫度85℃，產(chǎn)品含水量58%。針對(duì)以上存在問(wèn)題，本項(xiàng)目需著手解決如下瓶頸問(wèn)題：（1） 酵母細(xì)胞標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量不足目前實(shí)驗(yàn)采用發(fā)酵液離心、烘箱干燥、粉碎制取產(chǎn)品，粉碎過(guò)程破壞了細(xì)胞形狀，酵母細(xì)胞標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量在150108/g以下，細(xì)胞完整率在40%以下。（4） 確定采用蒸發(fā)、噴霧干燥的方式產(chǎn)出飼料酵母。（7） 通過(guò)大量的試驗(yàn)數(shù)據(jù)，計(jì)算以纖維渣為原料生產(chǎn)飼料酵母所用原輔材料的消耗及生產(chǎn)成本。（3） 調(diào)整玉米漿和纖維渣產(chǎn)出濾液的體積量，記錄發(fā)酵過(guò)程酵母細(xì)胞生長(zhǎng)情況。首先，研發(fā)能力、自主創(chuàng)新能力不足；第二，研發(fā)設(shè)備、儀器設(shè)備以及人員還有待補(bǔ)充和加強(qiáng)；第三，研發(fā)場(chǎng)所還有待進(jìn)一步改善。公司經(jīng)過(guò)二十年的發(fā)展，由建廠(chǎng)初期的5個(gè)產(chǎn)品發(fā)展到目前的二十余種產(chǎn)品，規(guī)模從1萬(wàn)噸玉米淀粉到目前的55萬(wàn)噸玉米淀粉。**公司技術(shù)中心具有較強(qiáng)的自身研發(fā)隊(duì)伍，現(xiàn)有員工78人，專(zhuān)門(mén)從事技術(shù)研發(fā)人員63人。公司堅(jiān)持以生產(chǎn)玉米淀粉、口服葡萄糖等為主業(yè)，相關(guān)多元化發(fā)展的技術(shù)戰(zhàn)略導(dǎo)向，大力開(kāi)展新產(chǎn)品、新技術(shù)、新工藝的研發(fā)和應(yīng)用，特別是利用現(xiàn)有副產(chǎn)品進(jìn)行新產(chǎn)品的研制方面，取得了很大成績(jī)。 公司取得的主要科研成果20052007年技術(shù)中心共完成新產(chǎn)品、新技術(shù)、新工藝項(xiàng)目37項(xiàng)，其中玉米皮水解制備結(jié)晶木糖技術(shù)和玉米皮提取玉米纖維油的方法已獲得了國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利，玉米皮水解制結(jié)晶木糖技術(shù)還獲得了中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)頒發(fā)的科學(xué)技術(shù)成果獎(jiǎng)，同時(shí)被科技部列為國(guó)家級(jí)星火計(jì)劃項(xiàng)目。對(duì)工程技術(shù)人員進(jìn)行現(xiàn)代化管理方法的培訓(xùn)；對(duì)專(zhuān)業(yè)管理人員開(kāi)展產(chǎn)品技術(shù)講座，達(dá)到工程技術(shù)人員懂管理，管理人員懂技術(shù)的標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)廠(chǎng)內(nèi)重大技術(shù)創(chuàng)新項(xiàng)目，待技術(shù)項(xiàng)目完成后，由總工辦鑒定，確定項(xiàng)目等級(jí)和獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)。創(chuàng)新機(jī)制建設(shè)1）、建立科技人員激勵(lì)機(jī)制，激發(fā)企業(yè)創(chuàng)新活力（1） 加強(qiáng)績(jī)效考核制度。企業(yè)技術(shù)中心建立了全面、科學(xué)高效的項(xiàng)目開(kāi)發(fā)運(yùn)行機(jī)制，采用“項(xiàng)目管理負(fù)責(zé)制”，并形成了一整套項(xiàng)目管理體系，建有一套積極的激發(fā)科技人員研究開(kāi)發(fā)活力的激勵(lì)機(jī)制。進(jìn)而形成了以產(chǎn)、學(xué)、研為紐帶、技術(shù)平臺(tái)建設(shè)和新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)為核心的企業(yè)自主創(chuàng)新體系，成為支撐企業(yè)發(fā)展的主要?jiǎng)恿?。公司?001年成立了**公司技術(shù)中心，經(jīng)過(guò)幾年的建設(shè)，目前**公司技術(shù)中心擁有技術(shù)開(kāi)發(fā)所需的設(shè)備儀器總值626萬(wàn)元。 行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)21世紀(jì)我國(guó)飼料工業(yè)所面臨的問(wèn)題是飼料原料緊缺，飼料原料緊缺將是長(zhǎng)期性的結(jié)構(gòu)矛盾，其表現(xiàn)在：（1）蛋白質(zhì)飼料短缺：我國(guó)目前蛋白質(zhì)飼料資源嚴(yán)重不足，據(jù)預(yù)測(cè)2010年和2020年，供需間缺口大，每年需花費(fèi)大量外匯進(jìn)口；（2）飼料及添加劑資源短缺：根據(jù)我國(guó)國(guó)民膳食結(jié)構(gòu)和養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展規(guī)劃目標(biāo)，在實(shí)現(xiàn)糧食生產(chǎn)規(guī)劃5億噸的前提下，2010年、～～，供需間缺口亦很大；（3）添加劑品種少、質(zhì)量差、數(shù)量不足：國(guó)產(chǎn)添加劑品種和數(shù)量不足將是中長(zhǎng)期制約我國(guó)配合飼料生產(chǎn)發(fā)展的重要因素。我國(guó)起步于“六飼料酵母的蛋白質(zhì)含量與秘魯魚(yú)粉相近，但蛋白質(zhì)消化率、%、%。飼料酵母又稱(chēng)球擬酵母，屬單細(xì)胞蛋白，是利用農(nóng)副產(chǎn)品、廢棄物如土豆加工廠(chǎng)的廢水培養(yǎng)的原假絲酵母、利用廢糖蜜生產(chǎn)的球擬酵母和工業(yè)廢物如制酒殘?jiān)?、紙漿廢水處理后的副產(chǎn)品加工而成的，其所含的蛋白質(zhì)是酵母菌體蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)十分豐富。由于魚(yú)粉蛋白質(zhì)含量高(60%以上)，含有豐富的脂質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，因此，在水產(chǎn)動(dòng)物的配餌中常作為主要的動(dòng)物蛋白源。同時(shí)，通過(guò)項(xiàng)目建設(shè)過(guò)程中相應(yīng)的人才培養(yǎng)，形成一支掌握先進(jìn)的飼料酵母研發(fā)試驗(yàn)技術(shù)、具有先進(jìn)創(chuàng)新理念的高素質(zhì)的科研隊(duì)伍，使公司企業(yè)技術(shù)中心的技術(shù)創(chuàng)新能力進(jìn)一步提高。備案證號(hào)：撫發(fā)改[2008]備字003號(hào)。項(xiàng)目概況：世界性蛋白飼料尤其是魚(yú)粉供應(yīng)嚴(yán)重不足問(wèn)題，研究廉價(jià)的蛋白源代替魚(yú)粉已成為世界各國(guó)都十分關(guān)注的問(wèn)題。，擬申請(qǐng)省補(bǔ)助資金100萬(wàn)元。隨著養(yǎng)殖業(yè)的日益發(fā)展，魚(yú)粉需要量急劇增加，以至魚(yú)粉供應(yīng)緊缺，價(jià)格年年上漲，成為制約水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的重要因素。據(jù)分析，飼料酵母的營(yíng)養(yǎng)成分為：%、%、%、%、 %、%，組成蛋白質(zhì)的氨基酸有20種，%，且氨基酸配比齊全，接近于FAO（聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織）推薦的理想氨基酸組成模式。另外，飼料酵母還含有豐富的B族維生素、一系列消化酶和未知的促生長(zhǎng)因子。五”期間，因飼料酵母是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的蛋白質(zhì)飼料，且具有原料來(lái)源廣，生產(chǎn)周期短，菌種選育方便等優(yōu)點(diǎn)，近年來(lái)在我國(guó)發(fā)展很快，尤其是第五代ESD高含量氨基酸活性飼料酵母更具有明顯的經(jīng)濟(jì)效益。綜上所述，隨著畜牧業(yè)、家禽業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的迅猛發(fā)展，飼料蛋白源不足的問(wèn)題已日益明顯，面對(duì)這一嚴(yán)峻的現(xiàn)實(shí)，不失時(shí)機(jī)的開(kāi)發(fā)利用單細(xì)胞蛋白已成為開(kāi)拓單細(xì)胞蛋白的新興產(chǎn)業(yè)、是解決飼料蛋白嚴(yán)重匱乏的一條非常重要的途徑，同時(shí)對(duì)于人多地少的我國(guó)來(lái)說(shuō)，建立單細(xì)胞蛋白產(chǎn)業(yè)對(duì)改善人民食物構(gòu)成和進(jìn)行生物技術(shù)開(kāi)發(fā)，都具有非常重要而又深遠(yuǎn)的意義。中心配有先進(jìn)的試驗(yàn)和檢測(cè)設(shè)備，如瑞典蛋白質(zhì)分析儀、日本電子天平、計(jì)算機(jī)控制的灰分測(cè)定儀、756MC紫外分光光度儀、高效液相色譜儀、自動(dòng)電子滴定儀等設(shè)備。公司的自主創(chuàng)新情況主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：自主創(chuàng)新科研機(jī)構(gòu)的組織建設(shè)技術(shù)中心是企業(yè)創(chuàng)新的骨干力量，建設(shè)一流的技術(shù)中心是完成技術(shù)創(chuàng)新的首要條件。并實(shí)行了科研經(jīng)費(fèi)單列管理運(yùn)行制度，為有效利用科研資金提供了支持。主要依據(jù)科技人員工作績(jī)效，采取雙向選擇、擇優(yōu)聘任的辦法，聘任產(chǎn)品研究、技術(shù)開(kāi)發(fā)、項(xiàng)目設(shè)計(jì)、技術(shù)論證、產(chǎn)品檢驗(yàn)、項(xiàng)目管理等工作的技術(shù)人員，被聘任人員與廠(chǎng)簽訂《崗位責(zé)任承包同書(shū)》，明確規(guī)定了期間承擔(dān)完成的科研新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)任務(wù)。（4） 注重人才資源培養(yǎng)開(kāi)發(fā)，培育學(xué)習(xí)型組織。2）、知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)情況公司重視知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)工作，將知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)列為技術(shù)中心的重點(diǎn)工作之一，設(shè)專(zhuān)人分管此項(xiàng)工作，制訂、完善了中心專(zhuān)利申請(qǐng)、商標(biāo)管理制度和培訓(xùn)計(jì)劃，定期對(duì)技術(shù)中心管理人員、技術(shù)人員進(jìn)行有關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)，為公司的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和市場(chǎng)保護(hù)起到了積極推動(dòng)作用。主要技術(shù)成果詳見(jiàn)表12 。使企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力和核心競(jìng)爭(zhēng)力不斷增強(qiáng)，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)快速高質(zhì)量增長(zhǎng)。技術(shù)中心員工中高級(jí)職稱(chēng)人員11人，外聘專(zhuān)家5人。企業(yè)由小到大、由弱到強(qiáng)，目前已形成了以玉米深加工產(chǎn)業(yè)鏈為主線(xiàn)的循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式。通過(guò)本項(xiàng)目的實(shí)施，除了解決上述不足之外，企業(yè)還引進(jìn)了一大批技術(shù)人員和聘請(qǐng)國(guó)內(nèi)知名學(xué)者、專(zhuān)家擔(dān)任顧問(wèn)，為增強(qiáng)企業(yè)自主創(chuàng)新能力創(chuàng)造了條件，為企業(yè)今后的進(jìn)一步發(fā)展壯大，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，發(fā)揮著舉足輕重的作用。（4） 根據(jù)試驗(yàn)分析，分別設(shè)定發(fā)酵過(guò)程中的溫度、PH值、通風(fēng)比等控制參數(shù)，依次改變參數(shù)數(shù)值，記錄酵母細(xì)胞生長(zhǎng)情況。經(jīng)過(guò)一系列的試驗(yàn)，目前已經(jīng)取得了如下技術(shù)成果：（1） 確定以纖維渣為原料生產(chǎn)飼料酵母的工藝路線(xiàn)。（5） 試驗(yàn)產(chǎn)出飼料酵母產(chǎn)品色澤、氣味、水分、細(xì)胞數(shù)、粗蛋白等指標(biāo)均能滿(mǎn)足飼料酵母中華人民共和國(guó)輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（QB/T19401994）。不能滿(mǎn)足飼料酵母細(xì)胞數(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求。發(fā)酵液由螺桿泵送入高速離心式霧化器中，在干燥塔內(nèi)被霧化成液滴霧群，高溫空氣經(jīng)空氣分布器均勻地進(jìn)入干燥塔，與霧群接觸后，使水分蒸發(fā)而干燥成為細(xì)粉，保證細(xì)胞數(shù)量的形狀完整性，完整性率為95%以上。為解決這一難題，本項(xiàng)目擬采用液壓隔膜計(jì)量泵。本項(xiàng)目擬選用SGDⅢ全自動(dòng)還原糖測(cè)定儀，該測(cè)定儀測(cè)量范圍是01%含糖量，不僅操作簡(jiǎn)單，而且大大提高了測(cè)量還原糖的精度，可解決菲林A、B法測(cè)定還原糖估值的弊端，從而可以確定發(fā)酵過(guò)程中不同時(shí)間段的殘?zhí)菍?duì)酵母生長(zhǎng)的影響，找出酵母生長(zhǎng)最高時(shí)的殘?zhí)侵?，進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。 項(xiàng)目實(shí)施對(duì)行業(yè)和企業(yè)技術(shù)進(jìn)步的重要意義和作用**公司是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，中國(guó)淀粉糖行業(yè)20強(qiáng)，本項(xiàng)目從提升企業(yè)技術(shù)中心的整體創(chuàng)新能力入手，把企業(yè)創(chuàng)新和高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)化有效結(jié)合。主要以玉米為原料進(jìn)行深加工，生產(chǎn)玉米淀粉、葡