珠海航展?fàn)I運(yùn)部后勤營(yíng)運(yùn)方案-文庫(kù)吧
2025-04-13 07:01 本頁(yè)面
【正文】 藥劑。4） 每天巡視餐廳，檢查清潔衛(wèi)生的工作情況，并認(rèn)真作好有關(guān)記錄，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)整改，以便不斷提高工作質(zhì)量，同時(shí)應(yīng)實(shí)施合理有效的獎(jiǎng)懲制度。5） 督促組長(zhǎng)落實(shí)崗位責(zé)任制，向經(jīng)理提出關(guān)于餐廳區(qū)域一些合理化的意見(jiàn)與建議。負(fù)責(zé)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和考核工作，督導(dǎo)員工安全操作，及時(shí)消除事故隱患。6) 主持保潔組長(zhǎng)會(huì)議，關(guān)心員工的思想、生活與業(yè)務(wù)水平的提高，搞好員工之間的團(tuán)結(jié)與合作。7) 及時(shí)與其它部門(mén)相互配合，做好餐廳的衛(wèi)生及滅蟲(chóng)除害工作。8) 認(rèn)真寫(xiě)好工作日記，發(fā)揮工作主動(dòng)性與積極性。清洗部主管的崗位職責(zé)直接上級(jí):后勤經(jīng)理直接下級(jí):清洗部組長(zhǎng)崗位職責(zé)全面負(fù)責(zé)清洗部的各項(xiàng)管理工作,確保為餐廳和廚房提供足夠清潔、消毒好的餐具和清潔用具；工作內(nèi)容1） 直接負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)區(qū)域的督導(dǎo)工作；2） 每日檢查各班的清潔工作，保證及時(shí)提供充足潔凈、消毒好的餐具，嚴(yán)格控制清潔用品的發(fā)放，以降低消耗；3) 經(jīng)常與餐廳和廚房取得聯(lián)系，為餐廳和廚房準(zhǔn)備足夠的清潔用具；4) 對(duì)接待中心各區(qū)域器皿了解、掌握；對(duì)破損嚴(yán)重的器具及時(shí)更換,以保證賓客及工作人員用餐和勞動(dòng)安全；5) 定期對(duì)器皿進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)。6）主持保潔組長(zhǎng)會(huì)議，關(guān)心員工的思想、生活與業(yè)務(wù)水平的提高，搞好員工之間的團(tuán)結(jié)與合作。7) 及時(shí)與其它部門(mén)相互配合，做好餐廳的衛(wèi)生及滅蟲(chóng)除害工作。8) 認(rèn)真寫(xiě)好工作日記，發(fā)揮工作主動(dòng)性與積極性。清洗部組長(zhǎng)的崗位職責(zé)直接上級(jí)：清洗部主管直接下級(jí)：清洗工崗位職責(zé)協(xié)助清洗部主管做好清洗部的培訓(xùn)、清洗、保養(yǎng)、盤(pán)點(diǎn)等工作。工作內(nèi)容1) 合理安排員工的工作崗位，監(jiān)督和指導(dǎo)員工按正確的程序操作，減少餐具廚具的破損，避免意外事故的發(fā)生。2) 檢查工作區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。3）認(rèn)真解決下屬提出的困難和建議，不能解決的及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。4）作好員工的崗位培訓(xùn)，確保安全操作。5）完成上級(jí)交辦的其它工作任務(wù)。6）主持保潔班前會(huì)議，關(guān)心員工的思想、生活與業(yè)務(wù)水平的提高，搞好員工之間的團(tuán)結(jié)與合作。7) 及時(shí)與其它部門(mén)相互配合，做好餐廳的衛(wèi)生及滅蟲(chóng)除害工作。8) 認(rèn)真寫(xiě)好工作日記，發(fā)揮工作主動(dòng)性與積極性。清洗工的崗位職責(zé)直接上級(jí)：清洗部組長(zhǎng)直接下級(jí)：無(wú)崗位職責(zé)在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下做好清洗部的各項(xiàng)清潔、清洗工作。工作內(nèi)容 1）服從領(lǐng)班的崗位工作安排，認(rèn)真完成上級(jí)布置的各項(xiàng)任務(wù)。2）熟悉各種洗滌化學(xué)用品的配制方法及用途，并嚴(yán)格按規(guī)定操作，杜絕意外事故發(fā)生。3）及時(shí)清洗撤下的餐、廚具，按流程操作，并分類歸放，存放好餐具。4）熟悉掌握各種精洗機(jī)械的使用方法，做好保養(yǎng)工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)。5）操作輕拿輕放，減少餐具破損，協(xié)助組長(zhǎng)做好盤(pán)點(diǎn)工作。6）做好收尾工作，接受組長(zhǎng)檢查。7）自覺(jué)遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，積極參加崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，搞好員工之間的團(tuán)結(jié)與合作。8）發(fā)揮工作主動(dòng)性與積極性，完成上級(jí)交辦的其他業(yè)務(wù)保潔組長(zhǎng)崗位的職責(zé)直接上級(jí)：保潔主管直接下級(jí)：保潔員保潔組長(zhǎng)[崗位職責(zé)] 傳達(dá)上級(jí)指示，落實(shí)工作安排。直接負(fù)責(zé)檢查餐廳的清潔衛(wèi)生，確保為客人提供清潔、安全、舒適的用餐環(huán)境。[工作內(nèi)容]1）參與制定保潔部各項(xiàng)清潔衛(wèi)生工作計(jì)劃。2）負(fù)責(zé)安排、調(diào)配保潔員的工作，搞好崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作。4）每天負(fù)責(zé)餐廳各個(gè)崗位的巡視，隨時(shí)檢查員工的工作表現(xiàn)和工作質(zhì)量，檢查所屬區(qū)域有關(guān)設(shè)備設(shè)施運(yùn)行的完好情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即與相關(guān)部門(mén)聯(lián)系解決，同時(shí)迅速向上級(jí)報(bào)告，并做好書(shū)面記錄。5）每天負(fù)責(zé)做好清潔用品、用具、清潔劑的發(fā)放、回收工作，指導(dǎo)員工正確、安全地使用各種清潔劑和有關(guān)器具。6）遇緊急、突發(fā)事件時(shí)，迅速做好安排布置工作，并督促員
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