瀛洲賓館質(zhì)檢培訓(xùn)部管理制度-楊文紅-文庫吧
2025-03-23 23:17 本頁面
【正文】 。1 組織制定、審核培訓(xùn)教材及資料。崗位：質(zhì)檢培訓(xùn)員[管理層級關(guān)系]直接上級：質(zhì)檢培訓(xùn)部經(jīng)理直接下級：無[崗位職責(zé)] 檢查各營業(yè)點員工對各項工作程序的執(zhí)行情況，檢查員工遵守店紀、店規(guī)情況，對各部門工作質(zhì)量進行全面的檢查、考核。 根據(jù)賓館的經(jīng)營方針和各項工作標準制定質(zhì)量檢查計劃和開展質(zhì)量活動方案，并組織實施。 收集、整理、分析、反饋質(zhì)檢信息，并確保信息的真實性，切合實際地提出合理化建議和處理措施。 協(xié)助賓館領(lǐng)導(dǎo)或值班經(jīng)理協(xié)調(diào)處理賓館突發(fā)事件等善后工作。 代表總經(jīng)理迎送賓館重要賓客。 在檢查的過程中，如遇重大問題，應(yīng)向領(lǐng)導(dǎo)匯報，確保賓館銷售的服務(wù)保質(zhì)保量，維護賓館的形象和賓客的利益。 負責(zé)到各個崗位進行經(jīng)常的、不同形式的檢查、監(jiān)督、考核工作，定期通報存在的問題。 總結(jié)整理經(jīng)常出現(xiàn)的問題，歸納成培訓(xùn)材料，督促相關(guān)部門及時組織培訓(xùn)和傳達，避免同一事件的再次發(fā)生。 定期地協(xié)助經(jīng)理組織召開質(zhì)量管理會議，公正地指出存在的問題，協(xié)助各部門制定整改方案，并且監(jiān)督、檢查落實整改措施。 定期對于檢查的問題、賓客意見及好人好事進行匯總，印發(fā)各部門組織整改、學(xué)習(xí)，并組織復(fù)查。1 定期參加采供部的定價會，檢查采購物品的質(zhì)量及數(shù)量；1 負責(zé)對各部門的效益工資的考核以及中層管理人員的考核。1 定期對后勤部門的服務(wù)質(zhì)量進行調(diào)查，并進行分類匯總，反饋給各相關(guān)部門經(jīng)理，督促其落實整改，并復(fù)查整改效果.1 協(xié)助經(jīng)理組織各類培訓(xùn)。(具體工作包括草擬計劃、選用教材、聘請師資、組織上課、總結(jié)培訓(xùn)、建立檔案情況)1 經(jīng)常深入部門了解培訓(xùn)情況，提出可行建議，促進部門培訓(xùn)工作。1 負責(zé)新員工的入店培訓(xùn)工作。第四節(jié) 工 作 程 序接待重點散客的工作程序工作項目工作標準工作程序接待準備工作準確及時地掌握信息、確保房間或廳房潔凈、設(shè)施完善。根據(jù)賓客預(yù)訂抵店時間及時通知總經(jīng)理及相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，并檢查客房或廳房的衛(wèi)生、設(shè)施的完善及按照接待計劃單的布置情況接待賓客工作熱情、禮貌地將賓客引進房間或廳房賓客抵店時，及時通知客房中心或吧臺，為賓客引領(lǐng)并將賓客送至房間或廳房。接待重要團隊賓客的工作程序工作項目工作標準工作程序接待準備工作準確及時地掌握信息、確保房間或廳房潔凈、設(shè)施完善。——接到接待通知單后，要根據(jù)接待單上的接待要求逐一落實（房號房間布置要求、歡迎信、具體抵離時間、用餐地點、用餐標準、由哪些負責(zé)人迎接）——根據(jù)賓客抵店時間，提前（特殊情況除外）對房間進行檢查，衛(wèi)生是否合乎標準，是否按重要賓客規(guī)格設(shè)置了各類物品、撤除了有關(guān)物品。接待工作熱情、禮貌地將賓客引進房間或廳房、會場——根據(jù)團隊抵店時間，在大廳恭候賓客抵店——當團隊抵店時，為賓客引領(lǐng)，將賓客送至客房——根據(jù)接待通知單上的用餐及會議要求，提前做好對餐前準
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