【正文】 崗 位。自己的 貢 獻(xiàn)與收入往往不成比例，即期 望 【付出少，回 報(bào) 多 】。 ? 婚戀價(jià)值觀： 早熟，不求天長地久，只求曾經(jīng)擁有； ? 消費(fèi)價(jià)值觀： 講究品牌，超前消費(fèi)，向父母要錢； ? 人生價(jià)值觀： 有理想，有抱負(fù)。但缺乏具體和務(wù)實(shí)的 行動(dòng)。 【 我是一只小小鳥，想飛卻總是 飛不高。 1 80、 90后員工的價(jià)值觀 24 1案例分析：不合群的陳軍 ? 陳軍， 85年出生，中專學(xué)歷。在某餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)店長工作。平時(shí)沉默寡言，任勞任怨，工作能吃苦，但就是和下面的員工很少交流，公司的一些福利活動(dòng)，比如：員工家屬的節(jié)日慰問與關(guān)愛，各類節(jié)日賀禮，員工生日賀禮等公司福利他都知道，但是執(zhí)行起來他就是不圓滑，常常不是令員工非常感激和難忘，在他心里，他把送禮物和賀卡只是當(dāng)成一項(xiàng)例行的任務(wù)去完成就算了。有一次，公司總部下放一些生日賀卡和禮物，希望陳軍發(fā)給當(dāng)月過生日的李梅。陳軍就一句話不說直接送給了李梅禮物和賀卡。弄得李梅收到禮物還莫名其妙呢！就這樣，他管理的餐飲店每月的服務(wù)員、服務(wù)生離職率非常高。他為此也非常納悶：我每天都早到晚走，又不在員工面前擺架子，公司每月的福利活動(dòng)也不少，90后員工為何這么難管理呢，還動(dòng)不動(dòng)就離職？ 小組討論： ●陳軍店長的問題出在哪里？ ●各組選一名代表發(fā)表本組的討論結(jié)果 25 第二部分 心態(tài)篇： 店長的角色認(rèn)知與管理心態(tài) 26 店長 的 角色定位 上 司 店長 部 屬 其 他 研發(fā) 培訓(xùn) 指導(dǎo) 計(jì)劃 組織 其他主管 公司外人 員 同 事 客戶 /供應(yīng) 商 (一 ) 信息溝通角色 （二）人際關(guān)系角色 （三） 決策者角色 27 店長的職責(zé)要求 管理好自己 角色認(rèn)知 時(shí) 間 管 理 自我認(rèn)知 組織好部屬 目標(biāo)管理 績效 管理 人員 管理 團(tuán)隊(duì) 管理 計(jì)劃 管理 在職輔導(dǎo) 解決問題 授權(quán) 年終績效評估 激勵(lì) 指導(dǎo) 員工 職業(yè) 生涯 規(guī)劃 建立有 效的工 作網(wǎng)絡(luò) 28 店長從技術(shù)走向管理 的 四大轉(zhuǎn)變 下屬做 上下級關(guān)系 被管 被動(dòng) 體力 聽令 同事 演員 球員 技術(shù) 自已做 獨(dú)善其身 管人 主動(dòng) 腦力 團(tuán)隊(duì)合作 下令 管理 導(dǎo)演 教練 方法 (思維 ) 轉(zhuǎn)變 角 色 心態(tài) 轉(zhuǎn)變 職責(zé) 轉(zhuǎn)變 能力 轉(zhuǎn)變 29 店長從技術(shù)走向 管理的 責(zé)任轉(zhuǎn)變 * 從管事到管人 +事的轉(zhuǎn)變； * 從發(fā)現(xiàn)問題到推動(dòng)解決問題的轉(zhuǎn)變； * 從好人到灰人的轉(zhuǎn)變； * 從標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)到制度化彈性執(zhí)行的轉(zhuǎn)變； * 從外方內(nèi)方到外圓內(nèi)方的轉(zhuǎn)變； * 從自己做事到讓別人做事的轉(zhuǎn)變 * 從追求個(gè)人成就感到追求團(tuán)隊(duì)成就感的轉(zhuǎn)變 30 職責(zé)轉(zhuǎn)換過程中常見的六個(gè)問題 怎樣從自己承擔(dān)責(zé)任轉(zhuǎn)型為賦予員工職責(zé) 如何從埋頭苦干轉(zhuǎn)型為動(dòng)員他人實(shí)現(xiàn)自己的想法； 怎樣從左腦思考轉(zhuǎn)型為全腦思考？ 怎樣做到限制自己幫員工負(fù)責(zé)任 如何擺脫“解決問題”的角色定位 怎樣學(xué)會(huì)跨部門溝通與激勵(lì) 31 店長從技術(shù)走向管理的 5個(gè)階段定位 從技術(shù)提升為管理之后，把自己定位為某領(lǐng)域 專家在團(tuán)隊(duì)初期建期，以技術(shù)專長讓下屬信服。 在團(tuán)隊(duì)成立后，定位為 協(xié)調(diào)者 ，負(fù)責(zé)建設(shè)和組建一個(gè)富有戰(zhàn)斗力的團(tuán)隊(duì)，營造信任、溝通、團(tuán)結(jié)和協(xié)作的環(huán)境。 在團(tuán)隊(duì)成熟期，定位為激勵(lì)和引導(dǎo)，激發(fā)下屬的 成就感，建立下屬的自信心的 教練 從專家定位調(diào)整為把握部門的方向盤， 抓重點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)計(jì)劃、組織、授權(quán)和監(jiān)控 定位 管理者 制定部門目標(biāo)和指導(dǎo)方向 整合資源、實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)， 定位為 領(lǐng)導(dǎo)者 階段一 階段二 階段三 階段四 階段五 32 案例：忙碌的張店長 某公司張店長是烹飪技術(shù)出身 , 認(rèn)為自己的烹飪技術(shù)很好。但是隨著時(shí)間的推移， 5年前他的技術(shù)確實(shí)是頂尖的，但 5年后烹飪技術(shù)發(fā)展很快，他的技術(shù)已很落后了，他仍自認(rèn)為自己的技術(shù)還是很棒的。更重要的是升為分店店長后，他已經(jīng)很少從事烹飪技術(shù)的具體事項(xiàng)了。 在分店每天的例會(huì)上，他會(huì)以自己的烹飪技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，指出很多問題，并對一些烹飪技術(shù)問題進(jìn)行拍板。很多廚師和出品組長因?yàn)槭堑觊L敲定的事情，即使看出了問題，也不敢指出來。 一些對烹飪技術(shù)比較精通的廚師指出后，他會(huì)認(rèn)為這是在反對他，并且還要找這個(gè)廚師去問責(zé)。久而久之，只要開會(huì)大家都不發(fā)言，每個(gè)人都只要按照店長交代的事情去做就行。做對做錯(cuò)，自己不負(fù)責(zé)任，因?yàn)槎际前凑盏觊L的指示去做的。有一天張店長品嘗劉平廚師新做的產(chǎn)品時(shí)，發(fā)現(xiàn)里面味道與過去的差別非常大，于是將劉平叫到辦公室，責(zé)問怎么回事？劉平說都是按照店長在會(huì)上的要求做出來的。張店長非常生氣，責(zé)怪劉平做事沒有責(zé)任心，從此不再信任劉平的做事能力。他感嘆道： “ 很多事情還是自己親力親為才放心呀。 ” 分店從此看到張店長非常忙碌，常常加班到深夜，而很多部屬卻從來不加班，非常輕松和逍遙。 小組討論：這個(gè)張店長的問題有哪些？ 33 店長的管理技能要求 計(jì)劃 管理 事 人 執(zhí)行 控制 指導(dǎo) 溝通 考評 目標(biāo) 組織 協(xié)調(diào) 命令 授權(quán) 激勵(lì) 培育 團(tuán)隊(duì)建設(shè) 高績效 34 店長 的 管理 心態(tài) 要求 1. 責(zé)任感 2. 成本觀念 3. 工作迅速、講求效率 4. 快速適應(yīng)變化 5. 持續(xù)改善 6. 執(zhí)行力 E:\\解讀執(zhí)行力 .doc 7. 精細(xì)化 8. 培育部屬，共同成長 9. 融入企業(yè)價(jià)值觀 35 店長的管理形態(tài)與管理方格圖 俱樂部型管理 對員工的需要關(guān)懷備至 ， 創(chuàng)造了一種舒適 、 友好的組織氣氛和工作節(jié)奏 團(tuán)隊(duì)型管理 工作的完成來自于有承諾的員工。 由于組織目標(biāo)的 “ 共同利益關(guān)系 ” 而形成了相互的依賴 ， 創(chuàng)造了信任和管理的關(guān)系 。 放任型管理 對必須完成的工作付出最少的努力以維持恰當(dāng)?shù)慕M織成員關(guān)系 任務(wù)型管理 由于工作條件的安排達(dá)到高效率的運(yùn)作 ， 使人的因素的影響降到最低程度 。 中庸之道型管理 通過保持必須完成的工作和維持令人滿意的士氣之間的平衡 ， 使組織的績效有實(shí)現(xiàn)的可能 。 １ 2 3 4 5 6 7 8 9 低 關(guān)心工作本身 高 ９ ８ ７ ６ ５ ４ ３ ２ １ 高 關(guān)心人 低 36 36 店長的領(lǐng)導(dǎo)與權(quán)力 領(lǐng)導(dǎo)過程中影響他人的基礎(chǔ)是權(quán)力。