《酒店物業(yè)管理方案》ppt課件-文庫(kù)吧
2025-09-20 05:42 本頁(yè)面
【正文】 況欄內(nèi)作好記錄。 (4)檢查有否遺留物品，若有發(fā)現(xiàn)，應(yīng)立即上報(bào)并作好記錄。 (5)發(fā)現(xiàn)已消費(fèi)的酒水，填寫(xiě)酒水單，在下班時(shí)遞送前臺(tái)收銀處并報(bào)告領(lǐng)班。 (6)隨手將小酒吧冰箱清潔干凈。 五、清潔垃圾 (1)將房?jī)?nèi)的垃圾桶及煙缸內(nèi)的垃圾拿出倒掉前，應(yīng)檢查一下垃圾桶內(nèi)是否有文件或有價(jià)值的物品，煙缸內(nèi)是否有未熄滅的煙頭。 (2)清潔垃圾桶和煙缸，確保垃圾桶及煙缸干凈無(wú)污跡。 (3)清理臟布品 ① 將客人放在床、椅等處的衣服用衣架掛起，吊入衣櫥內(nèi)。 ② 把床上的床罩、毛毯放在椅子或沙發(fā)上。 ③ 換下床上的床單、被單、枕套，連同浴室內(nèi)需要更換的四套巾 (浴巾、面巾、小方巾和足巾 )一起，分類(lèi)點(diǎn)清放入工作車(chē)的布品袋內(nèi)，發(fā)現(xiàn)有破損的布品和毛巾，應(yīng)分開(kāi)存放 (若客人放臵了環(huán)?？▌t床單、被單、枕套等床上用品不必更換 )。 ④ 同時(shí)取出有客衣的洗衣袋。 ⑤ 從工作車(chē)帶進(jìn)干凈的布品。 六、做床 正面朝上，褶線(xiàn)居中，兩邊勻貼，床單四角拉平包嚴(yán) (注意：鋪床時(shí)不要用手梳理自己的頭發(fā)，防止頭發(fā)掉入床單 )。 反面朝上，褶線(xiàn)與床單中線(xiàn)相疊，上端鋪到床頭頂端，下垂兩側(cè)勻稱(chēng) (注意：鋪床時(shí)，發(fā)現(xiàn)有破損的或未洗干凈的床單和被單時(shí)要及時(shí)更換 )。 (1)毛毯上端距床頭 25厘米，兩側(cè)下垂部分勻稱(chēng)。 (2)將床頭長(zhǎng)出毛毯的被單折回，作為被橫頭。 (3)稍用力把下垂兩側(cè)的毛毯，連同被單塞入床墊下面，包緊。 將枕芯塞入枕套，四角對(duì)準(zhǔn)、整平、拍松，發(fā)現(xiàn)破損或污漬要及時(shí)更換。 將兩只枕頭放在床頭正中，正面朝上，單人床枕套口背向床頭多功能柜，雙人床枕口互對(duì)。 從枕頭上方將全床罩住，兩枕中間及枕下墊入床罩并均勻褶縫，除床頭一邊以外，床罩的其余三邊下擺勻稱(chēng)，不長(zhǎng)過(guò)地面，轉(zhuǎn)角鋪理平整。 七、除塵 (1)按順序使用抹布擦拭床板、椅子、窗臺(tái)、門(mén)框、燈具及桌面，達(dá)到清潔無(wú)異物。 (2)使用消毒劑擦拭電話(huà)。 (3)擦拭燈具時(shí)，檢查燈泡瓦數(shù)是否符合標(biāo)準(zhǔn)、有無(wú)損壞，如有應(yīng)立即報(bào)更換；保證所有房?jī)?nèi)的家具、設(shè)備整潔。 (4)擦拭各種物件后，隨手將用過(guò)的茶、酒具和客用物品放到工作車(chē)上。 (5)用吸塵器從里往外，順?lè)较蛭鼉舻靥夯覊m。 (6)不要忽略床、桌、椅下和四周邊角，并注意不要碰壞墻面及房?jī)?nèi)設(shè)備。 (7)及時(shí)準(zhǔn)確地用清潔劑清除地毯污漬。 八、檢查 (1)核對(duì)和檢查電視頻道。 (2)檢查多功能柜的功能。 (3)檢查整個(gè)房間是否打掃整潔、物品擺臵是否到位。 九、補(bǔ)足客用物品 按照規(guī)定的數(shù)量補(bǔ)足客用物品。 十、離開(kāi)房間 (1)關(guān)窗戶(hù)。 (2)檢查并整理好窗簾。 (3)將清潔用品放回車(chē)內(nèi)。 (4)擦拭門(mén)把手、關(guān)燈，并對(duì)大門(mén)做安全檢查。 十一、登記 登記做房時(shí)間。 會(huì)議服務(wù)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 領(lǐng)受任務(wù) （ 1） 會(huì)議名稱(chēng) （ 2）會(huì)議性質(zhì) （ 3）與會(huì)人數(shù) （ 4）會(huì)議期限 （ 5）會(huì)議休息時(shí)間表 （ 6）會(huì)議活動(dòng)范圍 （ 7）準(zhǔn)備內(nèi)容 （ 8）注意事項(xiàng) 會(huì)前準(zhǔn)備 （ 1）會(huì)標(biāo) （ 2）音響 （ 3）主席臺(tái) （ 4）茶具飲品 （ 5）登記臺(tái) （ 6）簽到薄 （ 7）休息安排（ 8）服務(wù)員配備 （ 9）會(huì)場(chǎng)清潔 （ 10）接手紀(jì)念品、禮品（發(fā)放） （ 11）會(huì)場(chǎng)指示牌 （ 12）禮儀演習(xí)彩排 會(huì)前檢查 根據(jù)表格列項(xiàng)檢查、設(shè)備設(shè)施、會(huì)議物品 引領(lǐng)登記 （ 1）準(zhǔn)備大廳指示牌、引領(lǐng)員、電梯引領(lǐng)員、會(huì)場(chǎng)引領(lǐng)員、指示牌 （ 2）登記根據(jù)請(qǐng)柬、門(mén)票等發(fā)放紀(jì)念品 會(huì)場(chǎng)服務(wù) 1）主席臺(tái)香巾、飲品服務(wù)、果盤(pán)、會(huì)場(chǎng)貴賓飲品、香檳服務(wù) 2）會(huì)場(chǎng)秩序維持服務(wù)（清理閑雜人員） 3）清潔服務(wù) 4）委托代辦服務(wù) 5）出會(huì)場(chǎng)的引領(lǐng)服務(wù)（先生，請(qǐng)問(wèn)需要幫助嗎） 6）應(yīng)急情況處理（火災(zāi)疏散、禁坐電梯、失竊、當(dāng)事人詢(xún)問(wèn)筆錄、相關(guān)人詢(xún)問(wèn)筆錄、停電、溢水、電梯停機(jī)、急癥救護(hù)） 會(huì)后清理 1）撤會(huì)議物品，桌椅、餐具 2）清理與會(huì)人員遺留物并登記 3）清潔會(huì)場(chǎng) 4）撤出帶入會(huì)場(chǎng)物品 5）查對(duì)清理紀(jì)念品、禮品 6）檢查清理情況 7）關(guān)閉動(dòng)力電器設(shè)備 8）服務(wù)人員撤出，鎖閉會(huì)議廳 9）向主辦方主辦人員匯報(bào)會(huì)議情況，遺留物品，剩余禮品，征求意見(jiàn)，說(shuō)明情況 七、會(huì)議接待服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)： 服務(wù)員上崗前要按規(guī)定化妝、修飾，認(rèn)真整理工裝、工牌， 儀容儀表端莊、整潔、精神飽滿(mǎn)； 會(huì)前三十分鐘準(zhǔn)時(shí)到達(dá)會(huì)場(chǎng)； 迎賓站立時(shí)保持正確站姿，真誠(chéng)微笑； 會(huì)場(chǎng)內(nèi)衛(wèi)生整潔，會(huì)場(chǎng)所需物品擺放整齊、美觀； 來(lái)賓到達(dá)時(shí)要熱情迎候，依次接待； 給來(lái)賓提供服務(wù)要主動(dòng)、熱情、耐心、周到，回答來(lái)賓問(wèn)題要得體、明確； 給來(lái)賓引位要及時(shí)，客人入座后 1分鐘內(nèi)需倒上茶水，遞上香巾； 會(huì)議進(jìn)行中，每隔 10—— 15分鐘，及時(shí)增添茶水； 會(huì)議進(jìn)行中，服務(wù)員應(yīng)站在合適的位臵，悉心觀察會(huì)場(chǎng)狀況； 送客人時(shí)，要及時(shí)提醒客人拿好物品，并
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