【正文】 需要手工輸入時，自動生成項目編號上√去掉。 ? 消費券資料：消費券資料主界面如圖 85： 餐飲后臺管理系統(tǒng)操作說明 第 11 頁 共 90 頁 餐飲后臺管理系統(tǒng)操作說明 第 12 頁 共 90 頁 85 消費券資料 新增消費券資 料制作步驟：輸入消費券名稱，面值，售價。點擊保存即可。 可以支付不可打折商品√如果打上，則可以支付不打折扣商品。 可以支付外購商品√如果打上，則可以支付外購品。 可用現(xiàn)金找零√如果打上，消費券面值如果超過消費金額時，則可用現(xiàn)金找零。 ? 卡類別資料：為了更好的吸引顧客，在卡類別中可以根據(jù)消費額的設(shè) 置，可以把會員卡按等級劃分。如圖 86: 餐飲后臺管理系統(tǒng)操作說明 第 13 頁 共 90 頁 圖 86 卡類別設(shè)置 餐飲后臺管理系統(tǒng)操作說明 第 14 頁 共 90 頁 新增會員卡類別：點擊『新增』，輸入卡類別的名稱，輸入最低消費額，點擊保存即可。 達到此類別的累計最低消費額：比如消費額達到 1000 元時，就可以升級為金卡。 會員卡還可以以會員特價購買商品，設(shè)置如下：點擊『特價』，即如圖 87: 圖 87 會員特價設(shè)置 餐飲后臺管理系統(tǒng)操作說明 第 15 頁 共 90 頁 按照類別設(shè)定：選擇卡類別，選擇促銷類別，折率，打折有效 期，然后點擊保存即可。 按照項目設(shè)置：設(shè)定單個商品的以特價銷售。 ? 充值優(yōu)惠：設(shè)定當充值達到多少時，送多少饋贈額。比如充 100 元送 1 元。如圖 88: 圖 88 充值優(yōu)惠設(shè)置 ? 兌換設(shè)置：設(shè)置當積分多少時，可以兌換什么商品或者兌換卡金，同時也會扣除相應(yīng)的積分。如圖 89: 餐飲后臺管理系統(tǒng)操作說明 第 16 頁 共 90 頁 圖 89 積分兌換設(shè)置 ? 收支項目：日常的收支項目資料。比 如賣費品所得收入，水電費用支出。如圖 810： 餐飲后臺管理系統(tǒng)操作說明 第 17 頁 共 90 頁 圖 810 日常收支項目 ? 口味資料：口味資料的分配。如圖 811: 餐飲后臺管理系統(tǒng)操作說明 第 18 頁 共 90 頁 圖 811 口味設(shè)置 ? 房臺類型：房臺類型的分類，比如大廳，包間等。如圖 812: 餐飲后臺管理系統(tǒng)操作說明 第 19 頁 共 90 頁 圖 812 房臺類型 服務(wù)費：按消費金額（只有餐費）算的。 房臺費：是以向上取整這算的。默認最短時間一個小時，如果一小時零十分也是算 2 小時。 餐飲后臺管理系統(tǒng)操作說明 第 20 頁 共 90 頁 ? 房臺資料：為每個房臺分配多少餐桌。可以連 續(xù)增，也可以逐個增。如圖 813。 圖 813 房臺資料 注：房臺號最好設(shè)置 4 位，因為點菜器上支持 4 位。 ? 服務(wù)員資料：存儲服務(wù)員信息。輸入服務(wù)員編號，姓名點擊保存即可。如圖 814: 餐飲后臺管理系統(tǒng)操作說明 第 21 頁 共 90 頁 圖 814 服務(wù)員資料 ? 營業(yè)員資料：建立營業(yè)員資料庫，同時根據(jù)不同的崗位分配不用的權(quán)限。如圖 815。 餐飲后臺管理系統(tǒng)操作說明 第 22 頁 共 90 頁 圖 815 操作員管理 ? 基礎(chǔ)數(shù)據(jù)：在其他的模塊需要的用到的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。如圖 816； 餐飲后臺管理系統(tǒng)操作說明 第 23 頁 共 90 頁 圖 816 基礎(chǔ)數(shù)據(jù) ? 硬件設(shè)置：同前臺收銀操作詳解。 營業(yè)設(shè)置 營業(yè)設(shè)置模塊主要設(shè)置各類促銷，包括時段促銷、整單促銷、相關(guān)促銷、會員特價、門店特價、以量定價。還包括一些營業(yè)參數(shù)設(shè)置。 ? 時段特價：按規(guī)定的時間進行促銷活動。比如周六﹑周日或者上 午幾點到幾點。如圖 81： 餐飲后臺管理系統(tǒng)操作說明 第 24 頁 共 90 頁 圖 81 時段促銷 在營業(yè)設(shè)置面板上點擊『營業(yè)設(shè)置』，在右邊功能按鈕內(nèi)點擊『時段促銷』，界面如圖 81: 按類別設(shè)定：指哪類的商品進行促銷活動。比如可以把水果類設(shè)定為促銷。制作步驟如下： 1） 點擊『按類別設(shè)定』，點擊『新增』，選擇促銷類別，再輸入折率，包含不可打折商品是否選√。 餐飲后臺管理系統(tǒng)操作說明 第 25 頁 共 90 頁 2） 設(shè)定促銷時間。比如 2020111 到 20201117，每日上午 9 點到上午 12 點。點擊保存即可。 按項目設(shè)定：指單件的商品在規(guī)定的時間內(nèi)進 行促銷活動。比如我們可以設(shè)定水煮魚按特定價格零售。制作步驟如下： 1） 點擊『按項目設(shè)定』，點擊『新增』，選擇商品，再輸入特價，包含不可打折商品是否選√。 2） 設(shè)定促銷時間，保存即可。 ? 整單促銷：整單促銷就是根據(jù)消費額高低進行促銷的模式。比如購買 200 元以上，如果再買其他的商品，則可以按照促銷價格購買。如圖 82： 餐飲后臺管理系統(tǒng)操作說明 第 26 頁 共 90 頁