飯店員工績效管理實(shí)施方案-文庫吧
2025-09-01 21:45 本頁面
【正文】 對下階段目標(biāo)明確。 對外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易仲裁委員會 Foreign Economic and Trade Arbitration Commission 對外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易仲裁委員會 Foreign Economic and Trade Arbitration Commission ? 針對問題確定培訓(xùn)內(nèi)容。 評估工作： ? 回顧部署的工作標(biāo)準(zhǔn)，分析員工的實(shí)際工作內(nèi)容和業(yè)績，整理相關(guān)資料。 ? 從各種渠道搜集有關(guān)員工績效的數(shù)據(jù)信息，而非依賴個人觀察。 ? 計(jì)劃與員工面談的內(nèi)容、方式及面談結(jié)論。 ? 做出初步評估，填寫績效評估表。 ? 注意與員工在業(yè)績上可能存在的分歧。 ? 事先通知部屬準(zhǔn)備并 安排時間面談。 面談步驟： ? 說明評估結(jié)果，并由優(yōu)點(diǎn)開始談起，肯定部屬的努力與業(yè)績。 ? 對自評差異處，注意傾聽部屬發(fā)言，適時引導(dǎo)自我反省。 ? 共同討論評估結(jié)果，發(fā)生沖突時，避免爭吵，多傾聽，必要時暫停談話，擇機(jī)再談。 ? 對偏差行為糾正與咨詢輔導(dǎo)。 五、績效管理結(jié)果比例及應(yīng)用 1．績效管理結(jié)果比例 ，將員工劃分如下： ? A類－不超過員工總數(shù)的 20％，高度認(rèn)同和力行公司價值理念，較 好地完成績效目標(biāo)的員工。 ? B類－占員工總數(shù)的 60％，能夠認(rèn)同并遵守公司價值理念，比較順利地完成績效目標(biāo)的員工。 ? C類－占員工總數(shù)的 15％，基本認(rèn)同并遵守公司價值理念，勉強(qiáng)完成績效目標(biāo)的員工或能夠完成績效目標(biāo)但是距離公司價值理念有一定差距的員工。 ? D 類 — 占員工總數(shù)的 5％，連續(xù)二次被評為 C 類的員工；或距離公司價值理念有一定差距且難以完成績效目標(biāo)的員工；或違反公司價值理念，或嚴(yán)重難以完成績效目標(biāo)的員工。 連續(xù)兩年被評為 C類的員工第二年績效結(jié)果分類時應(yīng)標(biāo)為 D類。 ，期滿方可銷毀、刪除。 ，不得向其他員工透露。 六、管理人員績效管理的具體實(shí)施辦法 本實(shí)施辦法適用于飯店二級部副經(jīng)理及以上管理人員。 在年初由直接上級和管理人員根據(jù)飯店戰(zhàn)略規(guī)劃及本部門、崗位要求簽定《經(jīng)營管理責(zé)任書》（見附件一），由人力資源部、財(cái)務(wù)部和各部門制定《部門年度評分卡》（見附件三）作為年度目標(biāo)設(shè)定，直接上級、本人、人力資源部、財(cái)務(wù)部各留存一份。直接上級應(yīng)根據(jù)每一下屬的情況進(jìn)行 績效指導(dǎo)，檢查目標(biāo)執(zhí)行對外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易仲裁委員會 Foreign Economic and Trade Arbitration Commission 對外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易仲裁委員會 Foreign Economic and Trade Arbitration Commission 情況，向下屬提供必要的反饋，以保證績效計(jì)劃持續(xù)改善，績效管理貫穿全年。 年終時，由人力資源部、財(cái)務(wù)部組織績效評估，由管理人員提供《績效管理報(bào)告》（見附件二）和《部門年度評分卡》，本人和直接上級分別評分，并進(jìn)行績效溝通面談，根據(jù)績效考評結(jié)果，將管理人員劃分績效等級。 月考核 由人力資源部、財(cái)務(wù)部、培訓(xùn)部、保衛(wèi)部和行政辦進(jìn)行考核，填寫各部門月 收入、責(zé)任利潤、費(fèi)用，違紀(jì)行為、安全事故和客人意見統(tǒng)計(jì)表（見附件四），考核結(jié)果和管理人員當(dāng)月的績效工資（績效工資為 30%稅前標(biāo)準(zhǔn)工資）掛鉤。 考核內(nèi)容如下： 序號 考核項(xiàng)目 考核內(nèi)容 /指標(biāo) 考核依據(jù) 與績效工資 的掛鉤 考核部門 考核日期 1 安全 安全責(zé)任 事故 全通報(bào)； 查記錄及質(zhì)檢通報(bào)； 經(jīng)理記錄； 記錄； 總成《各部門月安全情況統(tǒng)計(jì)表》（附件四）。 出現(xiàn)安全責(zé)任事故，扣罰 100%績效，情節(jié)嚴(yán)重者扣除三個月績效； 安全通報(bào)及各種記錄出現(xiàn)的安全隱患能按期整改的不扣績效，反之，則扣罰 100%績效工資。 保衛(wèi) 部 每月 10日前交人力資源部 2 收入 收 入指標(biāo)完成情況 報(bào)表； 2. 將上述情況匯總成《各部門月收入費(fèi)用統(tǒng)計(jì)表》（附件四）。 銷售部、餐飲部：本部門完成預(yù)算收入不扣績效，未完成預(yù)算收入，按預(yù)算收入未完成比例扣減績效工資； 前廳部、客房部和業(yè)務(wù)開發(fā)部：飯店完成預(yù)算收入不扣績效，未完成預(yù)算收入，績效工資 50%部分按全店預(yù)算收入未完成比例扣減績效工資，績效工資的 5財(cái)務(wù)部 每月 10日前交人力資源部 對外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易仲裁委員會 Foreign Economic and Trade Arbitration Commission 對外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易仲裁委員會 Foreign Economic and Trade Arbitration Commission 0%部分按本部門預(yù)算
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