【正文】 庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)結(jié)束后與廠商結(jié)帳，用系統(tǒng)處理來(lái)確定應(yīng)付給廠商的款項(xiàng)，填寫(xiě)“商品購(gòu)入傳票（代銷），〈正式進(jìn)貨〉”，作正式進(jìn)貨處理。 關(guān)于聯(lián)銷商品： (1)對(duì)于每天銷售額，按合同比率作為我公司利潤(rùn)，損失由廠商承擔(dān)。 根據(jù)每天的銷售額填寫(xiě)“商品購(gòu)入傳票〈自營(yíng)〉”。 (2)與廠商的結(jié)算 331 與廠商的貨款結(jié) 算，根據(jù)每天填寫(xiě)的“商品購(gòu)入傳票〈自營(yíng)〉”計(jì)算付款金額。 交易的種類和傳票如下： 購(gòu)入形態(tài) 定義 傳票 備注 買(mǎi)斷商品 與銷售無(wú)關(guān)，按進(jìn)貨結(jié)算日期和付款日期結(jié)帳 成為本商場(chǎng)的財(cái)產(chǎn) 有賣(mài)價(jià)變更，有損失 商品購(gòu)入傳票 返品傳票 白 紅 代銷傳票 委托銷售 月末實(shí)地盤(pán)點(diǎn)，確定購(gòu)進(jìn) 賣(mài)價(jià)根據(jù)收款機(jī)的銷售額確定 無(wú)賣(mài)價(jià)變更有損失（但包含在實(shí)際利潤(rùn)中） 商品購(gòu)入傳票（代銷）（正式） 商品購(gòu)入傳票 （代銷）（假進(jìn)） 黃色 黃色 聯(lián)銷商品 消化進(jìn)貨 銷售額的比率確定進(jìn)價(jià) 收銀機(jī)銷售額的合同規(guī) 定比率即為利潤(rùn)率 按每日的銷售額制成商品購(gòu)入傳票 無(wú)賣(mài)價(jià)變更，無(wú)損失 商品購(gòu)入傳票 白 訂貨： (1)訂貨方法如下：洽談?dòng)嗀?、傳真訂貨、電話訂? (2)訂貨業(yè)務(wù)： 新商品訂貨事前必須得到業(yè)種 MG 的承認(rèn)。另外，原有商品的追加訂貨由賣(mài)區(qū)長(zhǎng)負(fù)責(zé)進(jìn)行。 訂貨順序如下： 332 ①賣(mài)區(qū)長(zhǎng)確認(rèn)庫(kù)存狀況的有無(wú)。 ②寫(xiě)好“商品購(gòu)入傳票”，將第五頁(yè)用傳真發(fā)給廠商訂貨（電話訂貨時(shí)，將訂貨內(nèi)容、訂貨號(hào)碼通知客戶，并請(qǐng)廠商在交貨時(shí)必須在自己的送貨單上注明訂貨號(hào)碼）。 ③商品購(gòu)入傳票的第五聯(lián)由訂貨的賣(mài)場(chǎng)留下，存檔保管。 ④商品購(gòu)入傳 票的第一聯(lián) — 第四聯(lián)交給商品管理。 商品購(gòu)入傳票的填寫(xiě)要領(lǐng)： 另見(jiàn)樣本 關(guān)于退貨業(yè)務(wù)： (1)退貨時(shí)，要事前進(jìn)行如下工作： 退貨時(shí)，事前將 “退貨廠商”，“退貨預(yù)定金額”，“預(yù)定退貨日期”向財(cái)務(wù)部門(mén)報(bào)告，確認(rèn)是否可以退貨。……“返品審核申請(qǐng)書(shū)” 事前用傳真或電話確認(rèn)退貨事宜，取得雙方了解。 (2)退貨商品： 非訂貨商品； 不合格品； 基于其它商品買(mǎi)賣(mài)合同的退貨。 (3)退貨手續(xù) 開(kāi)具“返品傳票”； 把“返品傳票”共四聯(lián)和退貨商品交給商品管理。 關(guān)于賣(mài)價(jià)變更： 賣(mài)價(jià)變更的定義：賣(mài)價(jià)變更是指銷售賣(mài)價(jià)的漲價(jià)或 降價(jià)。 賣(mài)價(jià)變更傳票的發(fā)行分事前取得承認(rèn)的“通常賣(mài)價(jià)變更”和以售完為目的的食品部門(mén)的“當(dāng) 日賣(mài)價(jià)變更：。 (1)在進(jìn)行賣(mài)價(jià)變更時(shí)必須進(jìn)行商品的實(shí)地盤(pán)點(diǎn)，按不同商品明確數(shù)量，必須事前將“賣(mài) 價(jià)變更傳票”提交業(yè)種部長(zhǎng)，取得承認(rèn)。食品部門(mén)每天將規(guī)定記錄在“賣(mài)價(jià)變更傳票本”上將其賣(mài)價(jià)變更金額記錄在“賣(mài)價(jià)變更傳票”，進(jìn)行賣(mài)價(jià)變更處理。 (2)將賣(mài)價(jià)變更理由按如下區(qū)分記錄在“賣(mài)價(jià)變更傳票”上： ① 商品政策 ②根據(jù)交易條件 ③季節(jié)變更商品策劃狀況 ④銷售政策 ⑤競(jìng)爭(zhēng) ⑥管理 上的原因 333 ⑦超過(guò)保質(zhì)期限 ⑧漲價(jià) ⑨其它 (2)將業(yè)種部長(zhǎng)認(rèn)可的“賣(mài)價(jià)變更傳票”交給商品管理?yè)?dān)當(dāng)。 關(guān)于條形碼價(jià)格標(biāo)簽和賣(mài)價(jià)管理： 收銀機(jī)登錄時(shí)，為了避免銷售價(jià)格的差錯(cuò)，按如下體系制作條形碼價(jià)簽，所有的商品（聯(lián) 銷除外）均需貼有條形碼有“廠商自帶碼（源碼）”和“店內(nèi)碼”兩種。 (1)條形碼價(jià)格價(jià)簽 因?yàn)闂l形碼價(jià)格標(biāo)簽標(biāo)出的賣(mài)價(jià)是用來(lái)與顧客結(jié)算的，所以所有商品均需貼有標(biāo)簽； 根據(jù)條形碼價(jià)格標(biāo)簽種類不同，有的需要在系統(tǒng)登錄售價(jià)，有的不需要。 (2)條形碼價(jià)格標(biāo)簽的種類 條形碼價(jià)格標(biāo)簽 的種類及系統(tǒng)管理如下所示： 廠商自帶碼（源碼） 店內(nèi)碼 4000 代碼價(jià)格價(jià)簽 24 代碼價(jià)格價(jià)簽 21 代碼價(jià)格價(jià)簽 20 代碼價(jià)格價(jià)簽 種類 用途 計(jì)算機(jī)賣(mài)價(jià)管理 樣品 1 源代碼 單品用代碼 О 2 4000 代碼價(jià)格價(jià)簽 單品粘貼價(jià)簽 О 3 24 代碼價(jià)格價(jià)簽 除單品以外粘貼價(jià)簽 — 4 21 代碼價(jià)格價(jià)簽 除單品以外懸掛價(jià)簽 — 5 20 代碼價(jià)格價(jià)簽 計(jì)量商品價(jià)簽 — 源代碼 ……商品自帶的掃描碼 13 位（但一部分為 8 位） 13 位的代碼體系 О О О О О О О О О О О О О 334 國(guó)家代碼 廠商代碼 連續(xù)號(hào)碼 C/D 8 位的代碼體系 О О О О О О О О 國(guó)家代碼 廠商號(hào)碼 連續(xù)號(hào)碼 C/D 店內(nèi)碼 …… 13 位或 5 位 PLU（單品管理的商品） 13 位 單品管理的商品 5 位 非單品管理的商品 品種管理 廠商管理 13 位的代碼體系 О О О О О О О О О О О О О 4000（固定） 品種 連續(xù)號(hào)碼 C/D 5 位的代碼體系（品種管理） О О О О О 0 品種 5 位的代碼體系（廠商管理） О О О О О 3 業(yè)種號(hào)碼（連續(xù)號(hào)碼） 衣料 … 1ООО 住生活 … 5ООО 食品 … 8ООО 20 位代碼的價(jià)簽體系 О О О О О О О О О О О О О 20 商品代碼 金額 元未滿 C/D 三、商品管理： 335 目的 作為把握商品單品的動(dòng)向、損失對(duì)策，對(duì)商品實(shí)施盤(pán)點(diǎn)以進(jìn)行數(shù)量管理。 實(shí)施方法 實(shí)地?cái)?shù)量的盤(pán)點(diǎn)在開(kāi)店前與閉店后進(jìn)行。 (1)開(kāi)店前對(duì)前一日閉店后的數(shù)量進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，確認(rèn)商品在夜間內(nèi)是否有損失。 (3)閉店后對(duì)當(dāng)日售出商品與售出后的數(shù)量進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，確認(rèn)營(yíng)業(yè)中是否有商品損失。 實(shí)施者 (1)以販區(qū)為單位，由賣(mài)區(qū)長(zhǎng)制成“賣(mài)場(chǎng)布局圖”和實(shí)施“要員一覽表”。 (2)原則上，一個(gè)小組由三人組成 ，包括點(diǎn)數(shù)者、填寫(xiě)者、確認(rèn)者。 (3)編制小組輪流盤(pán)點(diǎn)計(jì)劃，排除同一個(gè)人實(shí)施盤(pán)點(diǎn)兩次。 每日開(kāi)店前與閉店前決定各自的責(zé)任者。 損失的判定： ①已判定損失時(shí)，當(dāng)日（開(kāi)店前或閉店后）責(zé)任者要向賣(mài)區(qū)長(zhǎng)、經(jīng)理及業(yè)種部長(zhǎng)做詳細(xì)報(bào)告。 ②業(yè)種部長(zhǎng)向管理部報(bào)告。 ③對(duì)策 對(duì)策由業(yè)種部長(zhǎng)指示給經(jīng)理、賣(mài)區(qū)長(zhǎng)、營(yíng)業(yè)員。 關(guān)于店外倉(cāng)庫(kù)： 商品單品進(jìn)出賣(mài)場(chǎng)時(shí)、以及進(jìn)出店外倉(cāng)庫(kù)時(shí)、填寫(xiě)倉(cāng)庫(kù)用“商品交接表”、始終對(duì)數(shù)量進(jìn)行管理。從而達(dá)到始終明確掌握庫(kù)存數(shù)量之目的。 336 對(duì)帳流程（暫行） 營(yíng)運(yùn)部每日出前一天的銷售報(bào)表，形式為供應(yīng)商銷售 報(bào)表，下發(fā)各部門(mén)。 各部門(mén)接到報(bào)表當(dāng)日內(nèi)與廠家對(duì)帳，及時(shí)查找存在差異的問(wèn)題。如銷售數(shù)字出現(xiàn)差 異，由當(dāng)事人填寫(xiě) POS 修正單，營(yíng)運(yùn)經(jīng)理、部長(zhǎng)、財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人簽字后到財(cái)務(wù)修正，收銀出現(xiàn)錯(cuò)誤由收銀科負(fù)責(zé)修正。 第二日下班前，各部門(mén)將帶有供應(yīng)商簽字確認(rèn)的銷售報(bào)表返還到財(cái)務(wù)；如無(wú)供應(yīng)商簽字、無(wú)經(jīng)理簽字、到期末返還財(cái)務(wù)的情況發(fā)生，財(cái)務(wù)將默認(rèn)為以報(bào)表數(shù)字為準(zhǔn)。 月底營(yíng)運(yùn)部出全月的廠家對(duì)帳單，做最終確認(rèn)。 337 營(yíng)業(yè)人員服務(wù)管理規(guī)定 第一章 總則 第一條 目的 為真正體現(xiàn)新瑪特服務(wù)精神，使服務(wù)管理規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，特制定本規(guī)定。 第二條 適用 范圍 本規(guī)定適用于在新瑪特從事?tīng)I(yíng)業(yè)服務(wù)的人員。 第二章 管理權(quán)限 第三條 執(zhí)行管理 在日常工作中，采取層層負(fù)責(zé)制，對(duì)營(yíng)業(yè)服務(wù)人員進(jìn)行管理。營(yíng)業(yè)服 務(wù)質(zhì)量的高低與營(yíng)業(yè)員獎(jiǎng)懲狀況直接與上級(jí)工作業(yè)績(jī)掛鉤，營(yíng)業(yè)人員的服務(wù)管理及租賃店管理由營(yíng)運(yùn)部負(fù)責(zé)管理。 第四條 監(jiān)督管理 營(yíng)運(yùn)部負(fù)責(zé)對(duì)日常賣(mài)場(chǎng)的服務(wù)狀況及營(yíng)業(yè)員是否達(dá)到服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行 指導(dǎo)、監(jiān)督 ,對(duì)賣(mài)場(chǎng)服務(wù)狀況進(jìn)行評(píng)定，對(duì)違紀(jì)人員下發(fā)違紀(jì)單。營(yíng)運(yùn)部負(fù)責(zé)每周將賣(mài)場(chǎng)違紀(jì)報(bào)告以書(shū)面形式公布，并每周在營(yíng)業(yè)會(huì)議上將一周營(yíng)業(yè)管理工作情況做以匯報(bào)。 第三章 儀容儀表 第五 條 著裝儀表 （一）商場(chǎng)員工著裝、儀表 上崗時(shí)按規(guī)定統(tǒng)一著裝，保持清潔； 女： ⑴外衣系好所有紐扣、衣袋保持平整； ⑵領(lǐng)花系結(jié)端正； ⑶穿著白色襯衣、其袖口、領(lǐng)口處不得露出個(gè)人衣服； ⑷胸牌端正地戴在左胸，不反帶、歪帶，需要時(shí)提前申請(qǐng)更換，不得佩帶殘損、字跡不清胸牌。 男： 338 ⑴系好西服上衣第一粒紐扣，衣袋保持平整 ； ⑵領(lǐng)帶系緊、系正； ⑶襯衣袖口、領(lǐng)口處不得露出個(gè)人衣服；