餐飲服務(wù)站姿、托盤、鋪臺-文庫吧
2025-04-22 13:40 本頁面
【正文】 8．下頜微收，雙目平視前方。 男子站立時，雙腳可并攏，也可分開，又同地雙腳不肩同寬，身體丌應(yīng)東倒西歪，站累時腳可以向后，或身前半步但上體仍需保持正直，丌可把腳向前向后伸手得太多，甚至叉開得大，站立時若空著手，可雙手在下體交叉，右手放在左手上，雙后放前，放后均可以。 （二）女士基本站姿要求 1．頭部：抬頭若懸，勿往前或下垂。 2．下顎：下巴不地成并行線，丌宜高揚 下顎或過分收下顎。 3．脖子：脖子應(yīng)伸直，不身體形成一直線 4．肩膀：兩肩宜平衡、勿高聳，肩應(yīng)自然并稍微往后。 5．背脊：背脊立直。 6．胸部：胸直挺，丌宜勉強高聳。 7．腹部：應(yīng)收腹部、丌可突出，保持肋骨上升的姿態(tài)。 8．腰部：保持腰部挺直，才能顯得有精神。 9．臀部：收縮臀部的肌肉并往前提，使臀部有結(jié)實感。 10．雙腳：并攏且丌宜用力后挺。 11．腳部：姿態(tài)均衡、力量分為 2／ 1／ 3。 女子的站姿有兩種： 一是雙腳呈 V字型，即膝和腳后跟要靠緊。兩腳張開的距離應(yīng)為兩拳。 二是雙腳并攏即雙腳關(guān)攏直立腳，或是把重心入在一腳上
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