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餐飲產(chǎn)品生命周期說(shuō)-文庫(kù)吧

2025-04-22 13:30 本頁(yè)面


【正文】 業(yè)知識(shí)。 (二)有一定的學(xué)習(xí)興趣,有將理論知識(shí)用于實(shí)踐的愿望。 (三)針對(duì)學(xué)生特點(diǎn)應(yīng)采用輕松的授課方法,引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)課本自主討論,并結(jié)合案例回答問(wèn)題,教師僅起從屬作用。 (四)著重培養(yǎng)學(xué)生根據(jù)課本理論知識(shí)自主解決問(wèn)題的能力。 教法 學(xué)法 分組教學(xué) 小組討論 提出案例 提出解決方法 (一)教師準(zhǔn)備:搜集相關(guān)餐飲產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)案例;學(xué)習(xí)成績(jī)統(tǒng)計(jì)表,為各個(gè)小組進(jìn)行評(píng)分。 (二)學(xué)生準(zhǔn)備:課前對(duì)本次課程進(jìn)行預(yù)習(xí);以組為單位搜集有關(guān)知名企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)成功案例,例如可口可樂(lè),肯德基等;針對(duì)案例進(jìn)行總結(jié)分析,歸納產(chǎn)品
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