餐飲產(chǎn)品生命周期說(留存版)
【正文】 產(chǎn)品知識的興趣 培養(yǎng)學(xué)生對餐飲專業(yè)的熱愛 提高學(xué)生將理論知識用于生活的能力 增長邏輯思維能力 了解餐飲產(chǎn)品生命周期的概念及內(nèi)容 理解生命周期的各階段特征 掌握生命周期各階段的市場營銷策略 授課對象為 酒店管理專業(yè)二年級學(xué)生 （一）學(xué)生具備一定酒店管理的專業(yè)知識。 （四）利用案例討論加深對市場營銷策略的理解，并努力將理論與實(shí)踐相結(jié)合。 教法 學(xué)法 分組教學(xué) 小組討論 提出案例 提出解決方法 （一）教師準(zhǔn)備：搜集相關(guān)餐飲產(chǎn)品營銷案例；學(xué)習(xí)成績統(tǒng)計(jì)表，為各個(gè)小組進(jìn)行評分。
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