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正文內(nèi)容

《夜總會管理制度》word版-文庫吧

2025-04-03 01:09 本頁面


【正文】 房吃飯及其他零食,如發(fā)現(xiàn)罰款 20元 /次,公關(guān)經(jīng)理罰款 50元。 在試臺過程中,所有人員不得在過道上吃檳榔、抽煙、接聽電話,違者罰款 20元 /次。 所有公關(guān)人員在任何情況下不得挑選客人。 宿舍內(nèi)不得留宿異性,如發(fā)現(xiàn),罰款 500元 /次。宿 舍內(nèi)偷盜 他人財務(wù)或造成他人傷害的一律送交公安部門處理。 公關(guān)經(jīng)理離職,必須提前兩個月通知公司方可。 上班時每位公關(guān)經(jīng)理必須按照公司的安排進行輪房。如果私自進房,以搶房處理,每次罰款 100元,并取消輪房一次,所有公關(guān)經(jīng)理都不準(zhǔn)在服務(wù)區(qū)私自迎客、接待客人。 嚴(yán)禁公關(guān)經(jīng)理在工作場內(nèi)互相為安臺爭客等事件發(fā)生爭執(zhí),漫罵違者雙方處以 50元罰款。 公關(guān)經(jīng)理必須嚴(yán)格管理好各自的公關(guān),如在場內(nèi)發(fā)生爭吵、斗毆每組每次 罰款 500元。 嚴(yán)禁公關(guān)經(jīng)理與總調(diào)度發(fā)生任何形式的糾紛和爭吵,違者處 200元罰款。 1 公關(guān)經(jīng)理應(yīng)正確引導(dǎo)公關(guān)上臺工作,嚴(yán)禁安排唆使公關(guān)串臺、退臺等,如引起客人投訴,除承擔(dān)所造成的經(jīng)濟損失外,另處以 200元 /次罰款。 1 買單時,因公關(guān)的原因造成客人投訴,買單困難者,此單由該組公關(guān)經(jīng)理全部負責(zé)。 1 公關(guān)經(jīng)理上班時間為 19: 00,遲到者罰款 100元 /次。下班如還有公關(guān)沒有下臺,請與值班的公關(guān)經(jīng)理說明請為帶管,如沒有安排好就下 班的視為早退,罰款 100元 /次,如公關(guān)沒拿到小費由公關(guān)經(jīng)理負責(zé)。公關(guān)經(jīng)理沒來上班,未請假、未到者,按曠工處罰款 200元 /次。 1 嚴(yán)禁公關(guān)經(jīng)理以任何方式挖其他組的公關(guān),一經(jīng)發(fā)現(xiàn) 罰款 500元 /次。所有公關(guān)必須到公關(guān)部辦理入職,由哪位公關(guān)經(jīng)理帶算哪位公關(guān)經(jīng)理的公關(guān)。 1 每星期一下午 15: 30召開公關(guān)經(jīng)理例會,遲到者罰款50元 /次,缺席罰款 100元 /次,并取消輪房一次。 1 訂房須向迎賓臺留下訂房客人姓名,人數(shù)或手機號碼后四位數(shù),以便迎賓準(zhǔn)確帶客,并核 實訂房的真實性。 1 賓客進入服務(wù)區(qū),未入包房詢問公關(guān)經(jīng)理或公關(guān)人員不得視為訂房,違者罰款 200元 /次。 1 客人進入包房后再詢問公關(guān)經(jīng)理或公關(guān)人員一律不計入點房,按自來客輪房,違者罰款 200元 /次。 1 迎賓臺作自然客安排后,客戶在場內(nèi)遇見公關(guān)經(jīng)理打招呼的,公關(guān)經(jīng)理在輪房經(jīng)理到位后,方可進房同客戶見面,且不可強行安排自己的公關(guān),違者罰款 200元 /次。 輪房時公關(guān)經(jīng)理離崗或缺崗,按輪房處理,并不再補償。安排公關(guān)上班時原則每次 人數(shù)小中包不多于 8人,大房以上不超過 1215人,要求排隊靠右從矮至高成行進入指定包房。 2 各組公關(guān)經(jīng)理與公關(guān)人員須以公司的利益為重,和諧相處,不允許出現(xiàn)有損公司名譽與對方的言行,更不允許公關(guān)與客人發(fā)生爭吵與打架,每發(fā)現(xiàn)一次經(jīng)查實,不管雙方對錯,對尋事人予以開除并對該公關(guān)組公關(guān)經(jīng)理處以 500元 /次罰款,情節(jié)嚴(yán)重者送公安機關(guān)處理。 (叁) 夜色 KTV 公關(guān)服務(wù)流程 一、 儀容儀表 “三分人才,七分打扮”,一個人打扮得大方,就讓客人從心理上給你多打幾分,也平平添了幾分好感,愛美之心,人皆有之,食色性也 ,是男人就大多喜歡漂亮的女孩,同時適當(dāng)?shù)幕瘖y也是對客人的一種尊重,所以每位推廣員上班時,必須化 淡妝 ,著裝整齊、清潔。這也是自己自信的表現(xiàn),也是給人精神 抖摟 、健康向上一面的表現(xiàn)。 二、 站姿 :(優(yōu)雅) 公關(guān)人員 在選臺時應(yīng)有良好的站姿,站為 靜態(tài)美 ,以顯示出女人氣質(zhì),女人長的丑與美,不在于漂不漂亮,而在于有沒有氣質(zhì),女人有了氣質(zhì),才顯示出外在美,站姿標(biāo)準(zhǔn),在走的基礎(chǔ)上,進入房間內(nèi)應(yīng)直行“一”字排開,立正、抬頭挺胸、收腹、 提臀 , 眼睛 平視 客人面帶微笑,笑時應(yīng)發(fā)自內(nèi)心,“一”字發(fā)音,兩嘴角微向上翹,兩手自然下垂,抱與腹前,兩肩微向后張,腳為“丁”字型。 三、走姿 任何人在走的步伐上可以體現(xiàn)出有沒有朝氣及活力,走為動 態(tài)美,走姿標(biāo)準(zhǔn),在立正的基礎(chǔ)上先邁出左腳,擺右手,女孩行走應(yīng)走“一”字步,所謂“一”字步就是走直線,特別是穿 旗袍 與 裙子 ,則給人以 輕盈、 飄逸 、玲瓏之感,前腳壓后腳走,走路應(yīng)注意: 走路時,幅度不能太大,只能小擺動,擺動的幅度在 45176。左右,不要左右式擺動。 應(yīng)保持身體的挺直,不要搖頭晃肩或左右搖擺, 膝蓋 和腳裸應(yīng)軟松自如,以免顯得渾身僵硬,同時不要走外“八”字或內(nèi)“八”字,不要低頭,后仰,更不要扭動 臀部 。 行走時,身體重心可稍向前,以便有利于挺胸收腹,抬頭時,眼睛平視面帶甜美微笑,遇到客人和領(lǐng)導(dǎo)時要 鞠躬 問好。 四、鞠躬 鞠躬是與人交往時不可缺少的 禮節(jié) ,如“握手、問好”, 鞠躬的標(biāo)準(zhǔn)為:在立正的基礎(chǔ)上身體前傾 30176。 , 鞠躬時上體保持立與此有關(guān)站位姿勢,上前傾 30176。,鞠躬時眼睛 要平視對方,面帶微笑,忌鞠躬時只點頭而腰不動、晃肩、搖頭等不雅動作。 五、包房內(nèi)的服務(wù) 公關(guān) 人員跟隨領(lǐng)班前往所需房間地點接見客人,選臺期間自己不得挑客人或拒絕 坐臺 ,公關(guān)人員被點臺后,應(yīng)立即說謝謝,入座后迅速觀察客人的喜好和性格,開始服務(wù); 對話服務(wù)(如點煙、遞茶、倒酒、遞小吃及水果),進房后 5_ 10分鐘非常關(guān)鍵,你的熱情和服務(wù),平衡你的外表、身材的弱點。客人如還不接受你的話應(yīng)向客人說“不好意思,打攪了”,然后離去,切不可給客人臉色看。因為客人不選擇你,可能是 眼緣 問題,或許客人有特別愛好。 如果要客人接受你,就要考慮如何為客人服務(wù),(如 音響 、 空調(diào) 、點歌、遞 煙酒 、小吃水果等),服務(wù)期間觀察客人是否有以下特點: 善談 抽煙 虛榮心 要面子 害羞 小氣 幽 默 好色 唱歌 跳舞 1喝酒 1光臨的目的 1對你那方面滿意與否。針對性地發(fā)揮自己的能力,要以客人為中心,投其所好,對待不同的客人要用不同的手法服務(wù),其目的是讓客人心甘情愿地給小費,認 為給得值得,服務(wù)期間中途如需外出應(yīng)征求客人同意,外出時間不要太長,以免客人等得不耐煩而發(fā)脾氣(切忌絕不要中途串房)。要客人請你吃小吃或飲料時要選擇客人開心的時候。整個服務(wù)過程下來,要求公關(guān)人員說、喝、逗、唱、跳、玩樣樣必會,同時和客人天南地北閑聊時,必要的時候也可以了解商場上的事情,這們你就與客人有一點共同話題,他也會認為你還不錯,是有一定的素質(zhì),不知不覺中就把你當(dāng)成傾談的朋友了。公關(guān)人員應(yīng)該了解的客人的情況(記住客人的姓名,記住客人的職業(yè)、職位或工作的情況及特點(但不要讓客人覺得是刻意打聽)針對客人的情況 投其所好。巧妙奉承,時按其特點要求服務(wù),但過分的要求可以婉言拒絕,如果客人第二次和你接觸,你要知道他的姓氏、職業(yè)并準(zhǔn)確地叫出他的稱呼,這樣客人就會覺得倍受尊重,把你記在心里,他會記住你的那份情。)最好能讓客人記住你的電話,下次來打你電話你訂房。 (肆) 夜色 KTV 公關(guān)服務(wù)流程 (一 ) 處理程序 危機處理的程序,一般而言,分為五大步驟 :危機的確認、 危機的衡量、危機的決策、危機處理的實施、處理結(jié)果的考核。 (二 ) 具體做法 危機處理是一項系統(tǒng)工程 ,忽視任何一個環(huán)節(jié),都可能產(chǎn)生或大或小的失誤,甚至完全失敗。 如何處理危機才能使后遺 癥降到最低,進而化危機為轉(zhuǎn)機,通常依循八大步驟 : 成立項目小組、搜集危機信息、診斷危機、確認決策方案、執(zhí)行處理策略、重點處理、尋求奧援、切實掌握全局處理危機。 (三 ) 善后與復(fù)原 危機處理告一個段落,并不代表工作已經(jīng)完成 ,宜盡速冷靜下來,全力做好以下四項工作 : 1. 檢討與評估 2. 記錄與傳承 3. 復(fù)原與提升 4. 預(yù)防、避免、管理下一個危機 結(jié)論 危機處理的過程極為靈活,處理方案也必須因應(yīng)危機主體的條件與個別差異,否則將徒勞無功,危機本身是一段不穩(wěn)定的情境,決策者若能在第一時間認識危機,處理得宜,應(yīng)能為自身、團體、企業(yè) 創(chuàng)造更璀璨的未來。 (伍) 夜色 KTV 服務(wù)管理 一、 禮貌禮節(jié) 主動
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