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對于自助餐調(diào)研報告例文[范文大全]-文庫吧

2025-04-02 01:11 本頁面


【正文】 元, 350~500 元,分別占總數(shù)的 21%、 46%、 22%。這說明了,大學(xué)生的就餐用費跟以前相比都有所提高,大學(xué)生 都注重餐飲。 ?大學(xué)生就餐時會考慮的重要因素,如下圖所示: ?從圖表( 1— 2)中可以看到,大學(xué)生在就餐時主要考慮的因素。所以餐廳必須具備的條件中,價格占到了 28%,在衛(wèi)生狀況中占到了23%,在飯菜的質(zhì)量中占到了 18%,在飲食的營養(yǎng)含量占了 14%,服務(wù)態(tài)度占了 10%,在方便 /快捷方面占了 4%,餐館或食堂名氣度占了 2%,環(huán)境因素占了 1%,其它的占 0%。具體情況如上圖所示。 大學(xué)生在就餐時主要考慮的因素有那些,可以接受餐廳的滿意度,具體情況如下圖所示: ?從圖表( 1— 3)中可以看到, 大學(xué)生在就餐時主要考慮的因素,有美味的事物占了 71%,良好的服務(wù)占了 11%,舒適的環(huán)境占了 5%,其它占了 13%。從圖說明了餐廳菜的質(zhì)量果然要好,但是舒適的環(huán)境 ,良好的服務(wù)也不可以忽視的。 自助餐的調(diào)研報告 2 我們組參觀考察了韓國料理自助餐廳。韓國料理自助餐廳位于黃島區(qū)家佳源購物中心三樓,家佳源購物中心被譽(yù)為吃喝玩樂的天堂,一樓和二樓是購物商場,三樓都是娛樂設(shè)施和各種飯店,比如火鍋涮品芳、麻辣小屋、專注做魚的麗客優(yōu)斑魚莊、主打光速廚房呂氏疙瘩湯、美食廣場、瑪喜達(dá)韓國年糕料理等等很多有特色的小吃和來自各國 的特色美食。 ?家佳源韓國料理自助餐廳位于黃島區(qū)長江中路比較繁華的路段,周邊有較多的公交站點,以及其他大型商場和快餐店、高檔飯店,地理位置優(yōu)越,消費方式多,消費人群廣,囊括從小到大所有人群,當(dāng)人們在購物廣場逛累了或者接近飯點,人們可以直接乘電梯到達(dá)三樓的美食廣場就餐,不會讓人們多走路,消費水平不高而且種類繁多,是人們喜歡的消費方式。 ?隨著人們消費水平的提高,潮流進(jìn)一步影響我國,韓國的飲食文化也在人群中鋪廣,有很多愿意嘗試新口味的年輕人來消費,品嘗韓國的特色,這為韓國自主料理餐廳帶來了不小的 收入。韓國料理自助餐廳消費水平中等,自助餐的價格在 35 元 ~50 元之間,在店里不光設(shè)置了自助餐區(qū),還有單點區(qū),單點區(qū)主要的就是韓國風(fēng)味的美食,比如拌桔梗、紫菜包飯、拼頭牛肉,當(dāng)然還有韓國特色泡菜,價格在 15 元 ~100 之間。前來就餐的人都要繳納 15 元的保證金,以此辦法提醒人們節(jié)約糧食,不要浪費,在就餐結(jié)束后,這個保證金會退還給顧客。這個辦法在自助餐廳是很有效的。 ?韓國料理自助餐廳的消費對象 80%是年輕人,三三兩兩結(jié)對的情侶或同學(xué)又居很大部分,當(dāng)這些顧客來消費時最多的是聊天、休閑,對自助餐的要 求不是很高;中年婦女帶著小孩來消費占 20%,這類顧客來吃飯基本不會吃自助餐,而是選擇韓國小吃,比如紫菜白飯。韓國自助料理的裝修采用木質(zhì)結(jié)構(gòu)搭配,在大窗戶上沿配以深色幔布,給人留下唯美、溫馨和簡約的印象,在風(fēng)格上偏重于田園風(fēng),配以溫和的燈光給人舒適溫馨的感覺。餐廳在門口位置用圓形長桌擺放可供選擇的菜品,素菜、熟食、水果各用一個單獨桌子擺放,肉類統(tǒng)一放置在冰箱內(nèi),在就餐區(qū)旁邊就是飲料區(qū),有可樂、咖啡、橙汁等。每隔一段時間就有專門的服務(wù)人員去跟換新的食物,時刻保持菜品的新鮮,每樣食品的后邊放置同樣的食物,避免前來 就餐的人找不到的情況。 ?在自助餐廳吃飯時都是顧客自己選擇喜歡的食物,所以每個自助餐廳比的就是菜的種類和質(zhì)量以及餐廳的服務(wù)質(zhì)量。在韓國料理自助餐廳吃飯時,服務(wù)員根據(jù)人數(shù)幫我們挑選適合的位置,等人們選完食物之后,會有專業(yè)人員幫我們點燃烤灶,每隔一段時間應(yīng)該有服務(wù)生來幫我們更換新的吸油紙并且收拾用完的空盤子,在韓國料理自助餐廳,服務(wù)員沒有做好這一點,當(dāng)人們主動叫時才有服務(wù)生前來。韓國料理自助餐廳在圣誕節(jié)推出圣誕活動,自助餐的價格減少,變成 35 元一位,除此以外沒有其他新鮮有趣的活動。韓國料理自助餐廳有兩種經(jīng)營模式,一種是無限量自助餐,另一種是單點式自助餐。無限量自助餐是按人收費想吃什么自己拿,相對服務(wù)成本較低,最后客戶吃了多少只能用倒擠法計算,比較麻煩;單點式自助餐根據(jù)客戶的要求,服務(wù)員弄全之后交給顧客,這樣需要更多的服務(wù)員與服務(wù)成本,這樣的服務(wù)基本上比自助餐價格高出 10 元到 30 元。 ?韓國料理自助餐廳的 SWOT 分析: ?機(jī)遇: ?餐飲行業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?,行業(yè) GDP 消費大大提高;隨著生活節(jié)奏的變化和工作 壓力的增大,傳統(tǒng)的家庭廚房被打破,快餐消費和家庭速食已不能滿足其對多種營養(yǎng) 的需求;個人飲食的差異也會增加人們對自助餐廳的訪問量。威脅:自助餐廳與以企事業(yè)單位的食堂和中式正餐飯店、攤點和家庭廚房為代表的日常餐飲和特色餐飲之間構(gòu)成替代的關(guān)系;自助餐廳的特色難以形成,無法與特色餐飲競爭。優(yōu)勢:自助餐廳的優(yōu)勢在于他的選擇面大,自由度高,取時可不受價格限制,品種豐富可供選擇的余地大,口味多樣化,可以滿足不同區(qū)域消費者的愛好;符合健康飲食潮流,節(jié)約、環(huán)保。劣勢:取食時存在安全隱患,不文明的取食令人反感‘“大鍋飯”的形式菜品供應(yīng)難以形成消費的偏好;固定的門檻價格,菜品品種與消費人數(shù),食量之間信 息不對稱。 ?對韓國料理自助餐廳的營銷活動提出以下改進(jìn)對策: ? 6: 30~22: 00,主要考慮同學(xué)和上班族的時間,期間無固定時間,顧客隨時來,隨時提供食品; ?餐廳一般都有一套基本相同的消費價格標(biāo)準(zhǔn),可以推出會員制度,人們一次消費多可以贈送一張會員卡,下次消費可以打折以此來招攬更多的顧客;在這個同時推出團(tuán)購價,享受 8 折優(yōu)惠 ?口張貼公告表示本店推出新活動招攬瀏覽量;在服務(wù)上追求一人兩桌或一人三桌,確??梢约皶r清理顧客用完的餐具和垃圾,營造良好的就餐環(huán)境。自助餐廳的發(fā)展?jié)摿薮?,同行業(yè)的競爭體現(xiàn)在細(xì)小的方面,為顧客著想才是最好自助餐廳的最大砝碼,同時有著自己的特色會是餐廳經(jīng)營更上一層樓。 ?【關(guān)于自助餐的調(diào)研報告范文】可下載后,根據(jù)實際情況進(jìn)行編輯修改。 第三篇:對于調(diào)研報告例文 關(guān)于調(diào)研報告的范文 導(dǎo)讀:我根據(jù)大家的需要整理了一份關(guān)于《關(guān)于調(diào)研報告的范文》的內(nèi)容,具體內(nèi)容:調(diào)研報告不同于調(diào)查,是因為發(fā)生了某件事 (如案件、事故、災(zāi)情 )才去作調(diào)查,然后寫出報告。下面是為大家?guī)淼?,僅供參考。 1:黨的 xx 大報告指出 ,要嚴(yán) 格保護(hù)耕地。保護(hù)耕地,就必 ... 調(diào)研報告不同于調(diào)查,是因為發(fā)生了某件事 (如案件、事故、災(zāi)情 )才去作調(diào)查,然后寫出報告。下面是為大家?guī)淼?,僅供參考。 1: 黨的 xx 大報告指出 ,要嚴(yán)格保護(hù)耕地。保護(hù)耕地,就必須嚴(yán)格執(zhí)法。當(dāng)前,我國耕地保護(hù)的形勢不容樂觀,各類土地違法案件不斷發(fā)生, 執(zhí)法難 似乎是已成共識。土地執(zhí)法疲軟既然成為了常態(tài),那就一定有它的原因。筆者以為原因是多方面的,既有法律上的,也有體制上的,也有機(jī)制上的,當(dāng)然還有更深層次上的原因。 一、問題存在的原因 (一 )地方政府觀念偏差。 一些基層地方政府在政績觀、發(fā)展觀和利益觀上出現(xiàn)偏差,一味地追求經(jīng)濟(jì)發(fā)展指標(biāo),工業(yè)強(qiáng)市、工業(yè)強(qiáng)縣、工業(yè)強(qiáng)鄉(xiāng)成為首選,就連許多村也完全不顧自身實際,紛紛高喊 工業(yè)強(qiáng)村 了。發(fā)展工業(yè),必然要大量占用土地,在當(dāng)前國家進(jìn)行宏觀調(diào)控,緊把土地供給閘門的形式下,一些地方政府鋌而走險違法占用土地發(fā)展經(jīng)濟(jì)也就勢在必然了。按照現(xiàn)行法律規(guī)定,地方政府既是土地的管理者,還是相當(dāng)一部分土地占用的審批者,甚 至又是土地的使用者,政府領(lǐng)導(dǎo)在耕地保護(hù)與 政績 之間發(fā)生矛盾時,天平向何方傾斜 是十分明了的了。面對這種形勢,土地管理部門要想規(guī)范用地秩序、依法查處政府主導(dǎo)下土地違法行為無疑只是一廂情愿的事了。 (二 )基層執(zhí)法手段偏軟。 目前,土地執(zhí)法監(jiān)察人員相對不足、工作能力和執(zhí)法水平不高,也是土地違法履禁不止的重要原因。動態(tài)巡查不到位,一些土地違法行為難以發(fā)現(xiàn),即使發(fā)現(xiàn)后也只能口頭或書面停工,如果當(dāng)事人無理取鬧,拒不停工,強(qiáng)行制止,可能引發(fā)矛盾激化,執(zhí)法人員可能受到圍攻和人身威脅。依法處理必須經(jīng)過調(diào)查取證、處罰聽證、復(fù)議訴訟、申請執(zhí)行等許多環(huán)節(jié),一個環(huán)節(jié)遇阻,就會造成案件查辦久拖不 決。另外,國土資源部門在對違法占地作出拆除的行政處罰決定后,按照現(xiàn)行法律規(guī)定無權(quán)強(qiáng)行拆除,必須申請人民法院申請強(qiáng)制執(zhí)行,但就目前的情況來看,對于此類申請,法院一律不予受理。土地執(zhí)法監(jiān)察處于十分尷尬的境地,久而久之,執(zhí)法人員乃至執(zhí)法機(jī)構(gòu)對查處土地違法案件缺乏了動力、喪失了信心。 (三 )法律法規(guī)明顯缺失。 《土地管理法》第七十三條、第七十六條都有沒收地上建筑物的處罰規(guī)定。但如何沒收,由哪個或哪些部門來沒收,沒收后如何處理,法律上沒有相應(yīng)的規(guī)定,實踐中也就難以操作。那么,最后就會演變成不操作,或者 是以罰款代沒收。這樣的處罰就形同虛設(shè)。土地管理部門照這樣的規(guī)定下處罰,違法者卻并不拿它當(dāng)回事。 《土地管理法》第八十一條規(guī)定,對擅自將農(nóng)民集體所有的土地使用權(quán)出讓、轉(zhuǎn)讓或者出租用于非農(nóng)業(yè)建設(shè)的,由縣級以上人民政府土地行政主 管部門責(zé)令限期改正,沒收違法所得,并處罰款。沒收違法所得、罰款等處罰容易執(zhí)行到位,但這不是目的, 責(zé)令限期改正 才是目的??杀惶幜P人拒不改正怎樣處理,法律上沒有給出答案。土地管理部門拿被處罰人沒轍。就是申請人民法院強(qiáng)制執(zhí)行,法院恐怕也難以處理。所以這一目的事實上難以達(dá)到或 者說根本達(dá)不到。 《土地管理法》第七章法律責(zé)任中,沒有任何條款對村級組織的違法行為作出法律規(guī)定,因此村級組織就會以集體的名義鉆法律的漏洞,從事涉及違法行為。相關(guān)的法律法規(guī)的規(guī)定中針對主要責(zé)任人的行政處分條款很多,但并不能適用于村委會這些責(zé)任人。這樣對這類直接責(zé)任人而言,行政處分不適用,刑事犯罪構(gòu)不上,剩下的只有行政處罰中的罰款了。實際情況是通過土地違法行為獲得的收益遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于罰款的實際數(shù)目,致使土地執(zhí)法的威懾力大大折扣。 (四 )執(zhí)法執(zhí)紀(jì)相互脫節(jié)。 現(xiàn)在查處土地違法案件,可以說是全方位的了。法律法規(guī)紀(jì)檢監(jiān)察都有規(guī)定,對土地違法行為者的責(zé)任追究有行政的、刑事的、民事的和經(jīng)濟(jì)的,不可謂不全面。對案件的查處規(guī)定有移送的、聯(lián)合辦案等機(jī)制,可能涉及的單位和部門有公安、檢察、紀(jì)檢監(jiān)察,按說是陣容強(qiáng)大,可實際效果卻并不令人滿意。什么原因 ?主要是這些規(guī)定過于原則,機(jī)制發(fā)揮不了很好的作用,資源得不到有效的整合。各種責(zé)任是明確的,但如何去做才能追究到責(zé)任人的責(zé)任卻并不明確。實踐中,一些部門和單位認(rèn)為查處土地違法行為是土地管理部門的事,與己無關(guān)。處理人是得罪人的事, 都不想沾。由于沒有明確細(xì)致的規(guī)定,土地管理部門按規(guī)定移送或提出聯(lián)合辦案,若 是不合意,有關(guān)單位和部門總能說出若干條理由來加以婉拒。即使勉強(qiáng)接受,也是久拖不決。上級部門追得實在太緊,處理幾個小魚小蝦應(yīng)付一下,或者是大事化小,從輕發(fā)落,風(fēng)頭過去了,可能還把處分決定從檔案中抽走,即搞所謂的 假處理 。違法者不僅毫不畏懼,事后可能還被提拔重用。這種在黨紀(jì)政紀(jì)方面執(zhí)紀(jì)不嚴(yán),行政法上處罰不當(dāng),刑法上罪刑不適應(yīng),在某種程度上,縱容了違法者的違法心態(tài),刺激了一些地方的政府和部門違法用地。 二、嚴(yán)格土地執(zhí)法的 思考 要解決土地執(zhí)法難的問題,最根本的是要按照科學(xué)發(fā)展觀的具體要求,以堅守耕地紅線,節(jié)約集約用地,構(gòu)建和保障科學(xué)發(fā)展的新機(jī)制為目標(biāo),對土地違法者敢于動真格,使我國嚴(yán)格的土地管理制度中的 嚴(yán)格 落到實處。 (一 )嚴(yán)格實行問責(zé)制。 近些年來,國家連續(xù)出臺了《國務(wù)院關(guān)于深化改革嚴(yán)格土地管理的決定》、《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)土地調(diào)控有關(guān)問題的通知》、《國務(wù)院關(guān)于促進(jìn)節(jié)約集約用地的通知》等土地管理新政,強(qiáng)調(diào)地方各級政府對本行政區(qū)域內(nèi)的土地管理和耕地保護(hù)負(fù)總責(zé),嚴(yán)格實行問責(zé)制。在具體的土地執(zhí)法中如果真正 把黨和國家的方針政策落到實處,對每一起土地違法案件尤其是影響較大的土地違法案件問責(zé)到位,土地違法的蔓延趨勢一定會得到遏止。 (二 )提高行政執(zhí)法效果。 在提高土地執(zhí)法監(jiān)察的公信力、確定力、執(zhí)行力,保證土地執(zhí)法監(jiān)察的實際效果的基礎(chǔ)上。建議國家高層研究制定土地執(zhí)法與紀(jì)律檢查和刑事處 罰的有效銜接機(jī)制,使土地行政處罰的拆除、沒收、罰款以及移送后的紀(jì)律處分、刑事處罰都能落到實處,真正把國家的最嚴(yán)格的土地管理制度貫徹落實在國家機(jī)器的個個環(huán)節(jié)。 (三 )調(diào)整法律責(zé)任標(biāo)準(zhǔn)。 土地管理法 律法規(guī)建設(shè)應(yīng)當(dāng)與社會主義市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展相適應(yīng)。而現(xiàn)有的土地管理法律法規(guī),存在著對土地違法案件的處罰標(biāo)準(zhǔn)或過重或過輕、處罰規(guī)定不具體不明確等的情形,況且在新形勢下的一些土地違法行為找不到處罰依據(jù)。所以建議修改完善土地法律法規(guī),提高土地行政處罰的針對性,使土地執(zhí)法行政處罰依據(jù)完全充分、處罰標(biāo)準(zhǔn)具體明確,處罰措施易于操作。 (四 )保障社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展。 國土資源部門要解決好執(zhí)法難的問題,就必須解決好保護(hù)資源與保障發(fā)展的關(guān)系,積極為地方首長當(dāng)好參謀、為當(dāng)?shù)厣鐣?jīng)濟(jì)發(fā)展搞好服務(wù)。 xx 市國土資源局根據(jù) xx 的自 然地域特點和社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的實際,提出了向黃河灘要農(nóng)業(yè)用地,向山前沖積坡要工業(yè)用地,向淺山區(qū)要城市用地,向空間拓展要建設(shè)用地的戰(zhàn)略措施。通過努力為 x
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