糖尿病飲食運(yùn)動(dòng)治療培訓(xùn)講義-文庫吧
2025-07-27 13:10 本頁面
【正文】 物油、 奶油、動(dòng)物外皮中。 看不見的脂肪：肉、禽、魚、奶制品、蛋、 堅(jiān)果、沙拉醬、油炸食品、 漢堡。 XX醫(yī)學(xué)科技有限公司 膳食纖維 不產(chǎn)熱的多糖 不溶性纖維：包括纖維素、木質(zhì)素、部分半纖維素，主要存在于植物的莖、葉、種子的外皮。 可溶性纖維：包括果膠、豆膠、藻膠等，存在于植物的細(xì)胞間質(zhì)，來源于水果、豆類、藻類等食物。 注意： A：富含膳食纖維的食物有：玉米、小米、燕麥片、全麥粉等粗糧及豆類、蔬菜、藻類。 B：每人每日攝入應(yīng)不少于 25克。 XX醫(yī)學(xué)科技有限公司 維 生 素 水溶性維生素： VitB—— 谷類、奶制品、肉類 VitC—— 水果、蔬菜 脂溶性維生素： VitA、 D、 E、 K—— 油脂、奶制品、肉、 全麥、堅(jiān)果 XX醫(yī)學(xué)科技有限公司 水和礦物質(zhì) 水是生命之源，要保持健康的身體就必須做到每小時(shí)喝一杯水。 礦物質(zhì)是機(jī)體的重要元素，病人如果不偏食，保持食物的多樣化，就可以均衡地?cái)z入各類營養(yǎng)素。 XX醫(yī)學(xué)科技有限公司 微量元素 鉻（ 3價(jià)鉻）：提高胰島素敏感性，降低血脂， 預(yù)防動(dòng)脈硬化。牛肉、肝臟、蘑菇、土豆、蛋黃、帶皮蘋果 鋅：與胰島素活性有關(guān)，牡蠣、扇貝、蚶、肉、肝、蛋。 硒：有保護(hù)胰島 223。細(xì)胞的作用，存在于魚、肉、谷、蔬菜。 XX醫(yī)學(xué)科技有限公司 食物中三大供能營養(yǎng)素 蛋白質(zhì) 1克蛋白質(zhì) =4千卡 碳水化合物 1克碳水化合物＝ 4千卡 脂肪 1克脂肪＝ 9千卡 維生素、礦物質(zhì)、水、膳食纖維不產(chǎn)生熱量 XX醫(yī)學(xué)科技有限公司 請 注 意 1克酒精＝ 7千卡 但酒精不提供任何營養(yǎng) X
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