生命活動的主要承擔(dān)者---蛋白質(zhì)人教版必修一(已改無錯字)
2023-02-16 11:02:56 本頁面
【正文】 ＋ 2 肽鏈數(shù)＋ R基上的 O原子數(shù)＝各氨基酸中 O的總數(shù)－脫水?dāng)?shù) ? (5)H原子數(shù)＝各氨基酸中 H的總數(shù)－ 2 脫水?dāng)?shù) 3 ． 氨基酸平均相對分子質(zhì)量與蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量關(guān)系 蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量＝氨基酸相對分子質(zhì)量 氨基酸數(shù)目－失去水分子數(shù) 水的相對分子質(zhì)量。 4 ． 氨基酸與相應(yīng) DNA 、 RNA 片段中堿基數(shù)目之間的關(guān)系 DNA( 基因 ) ―― →轉(zhuǎn)錄信使 RNA ―― →翻譯蛋白質(zhì) ( 性狀 ) 堿基數(shù) 6 ： 堿基數(shù) 3 ： 氨基酸數(shù) 1 ? 總結(jié)如下：氨基酸數(shù)、肽鍵數(shù)、失去水分子數(shù)及多肽的相對分子質(zhì)量之間的關(guān)系 感 悟 拓 展 ( 1) 只有連在同一個碳原子上的氨基和羧基才參與形成肽鍵， R 基上的氨基或羧基不參與肽鏈的形成。 ( 2) 由 n 個氨基酸形成一環(huán)狀肽，則形成肽鍵數(shù)＝失去水分子數(shù)＝氨基酸數(shù)。 ( 3) 脫去的水分子中， H 既來自氨基又來自羧基， O 來自羧基。 ( 4 ) 氨基酸的排列與多肽的種類計算： 假若有 A 、 B 、 C 三種氨基酸，由這三種氨基酸組成多肽的情況可分為如下兩種情形分析： ① A 、 B 、 C 三種氨基酸，每種氨基數(shù)目無限的情況下，可形成肽類化合物的種類： 形成三肽的種類： (33＝ 27 種 ) 形成二肽的種類： (32＝ 9 種 ) ② A 、 B 、 C 三種氨基酸，且每種氨基酸只有一個的情況下，形成肽類化合物的種類： 形成三肽的種類： (3 2 1 ＝ 6 種 ) 形成二肽的種類： (3 2 ＝ 6 種 ) 即時應(yīng)用 多個氨基酸分子縮合形成具有兩條肽鏈的蛋白質(zhì)時，相對分子質(zhì)量減少了 9 0 0 ，由此可推知該蛋白質(zhì)中所含氨基數(shù)和肽鍵數(shù)分別是 ( ) A ．至少 5 2 , 5 0 B ．至少 5 2 , 5 1 C ．至少 2 , 5 0 D ．至少 2 , 5 1 答案： C 解析： 脫水?dāng)?shù)＝肽鍵數(shù)＝ 9 0 0 / 1 8 ＝ 50 。兩條肽鏈至少含有 2 個游離的氨基。 典 例 導(dǎo) 悟 典例 2 下面是某蛋白質(zhì)的肽鏈結(jié)構(gòu)示意圖 ( 圖 1 ，其中數(shù)字為氨基酸序號 ) 及部分肽鍵放大圖 ( 圖 2) ，請據(jù)圖判斷下列敘述中不正確的是 ( ) ? A． 該蛋白質(zhì)中含有 2條肽鏈 49個肽鍵 ? B． 圖 2中含有的 R基是 ①②④⑥⑧ ? C． 從圖 2可推知該蛋白質(zhì)至少含有 3個游離的羧基 ? D． 控制該蛋白質(zhì)合成的 mRNA中至少含有51個密碼子 ? 解析 本題綜合考查氨基酸 、 肽鍵 、 肽鏈和蛋白質(zhì)之間的相互關(guān)系 。 解答本題時 ，首先結(jié)合圖 圖 2寫出肽鍵數(shù) 、 R基等 ， 然后根據(jù)他們之間的相互關(guān)系進(jìn)行相應(yīng)選擇 。 ? 答案 B ? 變式訓(xùn)練 2 已知 20種氨基酸的平均相對分
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