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超市營運流程全集(doc12)-超市連鎖(已改無錯字)

2022-09-29 09:34:31 本頁面
  

【正文】 專柜或廠商所派工作人員須經商場人事部認可并辦妥入場手續(xù),領取工牌和制服后方可上崗,否則商場有權拒其入場或要求退崗,并給予每次 100300元的罰款。 促銷員及專柜工作人員必須遵守商場各項規(guī)章制度,自覺接受商場管理人員的監(jiān)督和管理,違反商場規(guī)章制度者,依照商場相關規(guī)定進行處罰,處罰分別為警告、罰款、開除三種。 促銷員 的上班時間及排班以及衛(wèi)生清潔工作必須接受商場管理人員統(tǒng)一安排和管理,不得串崗、離班,違者罰款 20100元。 專柜必須負責各自區(qū)域范圍內的清潔衛(wèi)生和商品的上架補貨及標價等工作。商場相關管理人員有權對進行監(jiān)督和檢查,對未達到要求的,除要求其立即改進外,并視情況給予相應處罰,處罰金額為每次 2050元。 專柜人員及促銷員須妥善保護本區(qū)域范圍及公司所有財物,若有其損壞,須承擔全部責任。 專柜工作人員下班前須將貴重物品上鎖,關好柜臺燈、電源及水開關,若因專柜人保管不當造成商品丟失 ,由專柜自行負責;若因專柜工作人員疏忽造成水電的浪費或安全隱患,一經查證,給予每次最少 20元以上的處罰。 各專柜新接電源,安裝電線或電器,應經商場批準同意,由商場派電工操作,未經商場同意,私自亂接電源、電線,給予每次 200500元罰款。 1促銷員及專柜人員必須遵守良好的職業(yè)道德,不詆毀商場內銷售的其它商品,如有此行為者,一經發(fā)現(xiàn)即給予 300元罰款處理,并要求專柜或廠商換人。 1促銷員及專柜人員必須遵守商場制定的各項服務禮儀,服務規(guī)范的要求,按規(guī)定著裝,使用禮貌用語,如 有違反其中任何一項者,即給予罰款 2050 元處理。 1促銷員及專柜人員不得在商場內食用任何商品(含已結帳的商品),也不得將已結帳的商品帶入專柜區(qū)域內,違者罰款 50200元。 1促銷員及專柜人員不得著工衣在商場內購物,不得在上班時間購物,下班后若需購物,須在指定收銀臺結帳,違者罰款 30元。 1促銷員及專柜人員出入必須走指定的員工通道,上班時間因事外出須由專柜管理人員簽字批準后方可外出,違者罰款 20元,如不聽勸阻強行闖入或調出者,將給予 50100元罰款。 1 專柜經營的商品及原物料等一律從防損部登記后進入商場,物品攜出必須憑營運部相關管理人員開具的放行條并由防損部核實后方可放行。不按規(guī)定攜出物品者,商場及相關管理人員有權拒絕放行并罰款 50元。 1促銷員不得自行攜帶商品或贈品出商場,違者給予 50500元罰款。 1專柜人員和促銷人員的違紀處罰單須由其本人簽名并于 2日內上繳罰款金額至財務部,若其拒簽或拒交,可于 24 小時內向上投訴,否則商場有權在該專柜或供應商營業(yè)款中扣除或貨款中直接扣除。 1促銷員不得私自調動貨架,違者罰款 100300元,并給予停崗或開除處理。 促銷員不得與顧客發(fā)生爭吵,不得在商場內拉客、搶客,不得以誤導性、欺騙性語言誤導欺騙顧客,如有以上行為者,給予每次 50200元處罰,甚至停崗或開除。 2專柜營業(yè)中不得自行收款(特定租賃專柜除外),若發(fā)現(xiàn)私自收款,每次處以 500元罰款,連續(xù)三次將終止合同。 2促銷員和專柜人員須由商場各部門統(tǒng)一管理,統(tǒng)一考勤。 2更換促銷員先辦理退職手續(xù),再重新辦理入職手續(xù)。 中國最大管理資源中心 第 8 頁 共 11 頁 2商場其他現(xiàn)行管理制度(如員工手冊)對促 銷員及專柜工作人員同樣適用。 附 3, 商 品 陳 列 一、商品陳列的基本原則: 顯而易見的原則 ( 1)、商品的正面向顧客,價格清楚 ( 2)、每一種商品不能被遮擋 ( 3)、貨架下層商品傾斜 要讓顧客伸手可取 ( 1)、商品與商品之間留一小指頭空隙 ( 2)、商品與層板間留一定距離 ( 3)、前擋是否會影響顧客取貨 ( 4)、是否便于顧客放回 豐滿、層次感的陳列原則 適應購買習慣,便于顧客尋找 先進先出原則 關聯(lián)性陳列原則 前置原則 相對穩(wěn)定原則 可比性原則 生熟分開原則 1安全原則 二、商品陳列的日常檢查 商品正面是否面向顧客 價格標識是否齊備 商品有無被擋住 檢查商品的拿取,放回是否便利 檢查貨架上面是否有空位,如有空位,即要補貨 是否遵循先進先出的原則 賣相 檢查關聯(lián)性的商品陳列 檢查海報,促銷標識 三、 商品陳列的基本方法: (一)、基本陳列法:把同類商品集中在一個區(qū)域 要求:( 1)同類商品 ( 2)周轉快的商品 以下以高度為 165厘米的貨架為例,將商品陳列段合為 4個段 上段 上段即貨架的最高層,高度在 120~ 165 厘米間,該段位通常陳列一些推薦商品或有意培養(yǎng)的商品,該商品經過一定時間后可移至下一層,即黃金陳列段 黃金陳列段 高 度一般在 85~ 120厘米間,是人們眼睛最易看到,手最易拿取商品的陳列位置,此位置一般用來陳列高利潤商品、自有品牌商品、獨家代理或經銷的商品 中段 中國最大管理資源中心 第 9 頁 共 11 頁 其高度約為 50~ 85 厘米,一般用來陳列一些低利潤商品或為了保證商品的齊全性及顧客的需要而不得不賣的商品,也可陳列原來放在上段或黃金段上的已進入商品衰退期的商品
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