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超市營運流程全集(doc12)-超市連鎖-wenkub.com

2024-08-13 09:34 本頁面
   

【正文】 經(jīng)公司研究決定,現(xiàn)對商品補貨時間與程序作出以下規(guī)定: 一、商場補貨程序明細如下: 部門人 員填寫補貨申請單 部門經(jīng)理審核確認 業(yè)務(wù)部打印訂單 業(yè)務(wù)員下訂單 業(yè)務(wù)部負責(zé)人確認 1.各部門在每周的星期一下午 6: 00之前,把商品補貨申請單上交營運部經(jīng)理審核傳至業(yè)務(wù)部區(qū)域負責(zé)人處; 2.業(yè)務(wù)部區(qū)域負責(zé)人根據(jù)補貨商品的實際情況進行打印訂單; 3.業(yè)務(wù)部區(qū)域負責(zé)人在下訂單時,須有業(yè)務(wù)負責(zé)人簽字確認后方可生效,否則,以作無效訂單處理,誰造成商品重復(fù)補貨,商品積壓由誰買單; 4.收貨部在驗收商品前必須要有送貨人提供商場業(yè)務(wù)部負責(zé)人簽字的訂貨單,才能按照商場的訂單數(shù)量進行驗收,否則不予收貨; 5.收貨部在驗收時發(fā)現(xiàn)供貨商的實際送貨數(shù)量與我商場的訂單數(shù)量存在差異時,必須咨詢業(yè)務(wù)部負責(zé)人的同意,才能對其商品進行收貨,否則收貨部有權(quán)對其商品進行拒收處理,或誰收貨誰買單; 二、此規(guī)定自生效起,如有人員在日常工作中違反以上規(guī)定,公司將給予相應(yīng)的處罰(第一次扣 20分,第二次扣 50 分,第三次扣 100分)。 2更換促銷員先辦理退職手續(xù),再重新辦理入職手續(xù)。 1促銷員不得私自調(diào)動貨架,違者罰款 100300元,并給予停崗或開除處理。 1 專柜經(jīng)營的商品及原物料等一律從防損部登記后進入商場,物品攜出必須憑營運部相關(guān)管理人員開具的放行條并由防損部核實后方可放行。 1促銷員及專柜人員必須遵守商場制定的各項服務(wù)禮儀,服務(wù)規(guī)范的要求,按規(guī)定著裝,使用禮貌用語,如 有違反其中任何一項者,即給予罰款 2050 元處理。 專柜人員及促銷員須妥善保護本區(qū)域范圍及公司所有財物,若有其損壞,須承擔(dān)全部責(zé)任。 促銷員及專柜工作人員必須遵守商場各項規(guī)章制度,自覺接受商場管理人員的監(jiān)督和管理,違反商場規(guī)章制度者,依照商場相關(guān)規(guī)定進行處罰,處罰分別為警告、罰款、開除三種。 ( 1) 主動招呼顧客,為顧客送服務(wù); ( 2) 保持熱情,給人真誠、實在的感覺,避免職業(yè)化、機械化; ( 3) 保持足夠的耐心, 藝術(shù)地解決問題; ( 4) 站在顧客的立場,盡量為顧客著想,盡量滿足顧客的需求; ( 5) 童叟無欺,待小孩如成人。 B手勢: ( 1) 手勢文雅自然,不給人手舞足蹈的印象; ( 2) 不用手指對方,不做任何不禮貌的動作; ( 3) 嚴(yán)禁用威脅的手勢或讓人誤解的威脅的手勢。 一、 崗位準(zhǔn)則 準(zhǔn)時上班,按規(guī)定下班; 工作中精神飽滿,熱情高漲,不因情緒影響工作; 工作中手機、傳呼機關(guān)機,不打私人電話,不處理私人事情; 遇事須提前請假,病假要提供有效證明; 按公司要求待客,不與顧客爭執(zhí),若遇問題及時上報; 上班不得交頭接耳、挖鼻子、嘻笑、打鬧、聊天、串崗,需要離崗時須得到部門負責(zé)人的批準(zhǔn); 隨時掌握市場動態(tài),及時反饋信息; 遵守職業(yè)道德,不因個 人利益而惡意貶低其它同類商品。 熟悉本部門員工的工作狀況,分析容易出現(xiàn)的問題并提出解決問題的基本要領(lǐng); 不定時巡視各崗位,指導(dǎo)員工工作并督促完成; 宣傳團隊精神,弘揚企業(yè)文化,牢記公司宗旨,增強員工的凝聚力和向心力; 組織市場調(diào)查,反映賣場存在的問題及顧客的真正需求,定期進行總結(jié)報告; 負責(zé)安排和調(diào)整員工班次,優(yōu)先組合,正確使用指揮管理權(quán); 努力學(xué)習(xí)有 關(guān)知識,對復(fù)雜的要領(lǐng)能考慮到每個細節(jié),對員工能采用不同的領(lǐng)導(dǎo)方式和督導(dǎo)方式; 1組織并參與策劃有利于公司發(fā)展的促銷活動; 1組織本部門的商品盤點工作; 1主持部門會議,分析工作現(xiàn)狀,提出工作要求和解決辦法,明確工作目標(biāo)。 附 1: 營運部崗位職責(zé) 一、 經(jīng)理職責(zé) 據(jù)公司的總體經(jīng)營規(guī)劃,制定本部門的目標(biāo)管理工作,計劃和實施措施,確保完成公司下達的各項任務(wù); 負責(zé)健全、建立、貫徹、執(zhí)行公司及部門的各項管理規(guī)章制度,做到有章必依,違章必懲; 根據(jù)公司工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),考核各區(qū)域的各項管理工作,及時檢查各工作流轉(zhuǎn)程序的各個環(huán)節(jié),發(fā)現(xiàn)問題及時處理,保證公司各項工作的正常運轉(zhuǎn); 制定各種規(guī)范及措施,避免各類事故發(fā)生,并根據(jù)考核結(jié)果,對下屬員工的獎懲作出處理意見; 組織對競爭對手的市場調(diào)查,并進行分析,根據(jù)競爭對手狀況及時調(diào)整經(jīng)營策略; 收集各類相關(guān)信息并進行匯總反饋,為公司管理決策提供參考依據(jù); 處理賣場發(fā)生的較大事件,維護公司利益,確保顧客滿意; 協(xié)調(diào)下屬各部門的關(guān)系,溝通與銜接各部門的 工作,使公司整體運作良好; 主持部門例會,分析工作現(xiàn)狀,提出工作要求和解決辦法,明確下階段工作目標(biāo); 組織并參與策劃各項促銷活動,力爭促進銷售的提高。 1營業(yè)進入結(jié)束 狀態(tài)收到前再次工作檢查 關(guān)閉上行電動梯(關(guān)門前十分鐘); 防損部在送走最后一名顧客后關(guān)閉大門; 場內(nèi)開始清潔整理; 專柜清理商品,擺放整齊,核對銷售小票與商品數(shù)量; 電腦部銷售匯總; 組織晚會; 組織收銀員報表; 防損部做好貨款保衛(wèi)、護送工作。 1經(jīng)理定時巡視 對前一日的銷售排名前五名和最后五分析、了解排名前后五名的專柜、柜組的根本原因; 與各部主管、柜組長一起總結(jié)經(jīng)驗,尋找差距; 中國最大管理資源中心 第 4 頁 共 11 頁 名進行銷售分析 督促各部門的銷售意識和服務(wù)水準(zhǔn)。 常規(guī)營 營業(yè)期常規(guī)管理內(nèi) 檢查賣場內(nèi)商品展示、陳列、商標(biāo)、 POP 牌、價格
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