xxx工商局嚴(yán)厲打擊流通環(huán)節(jié)食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)第三階段情況總結(jié)-閱讀頁(yè)
2024-11-15 07:38本頁(yè)面
【正文】 味；三是摸，用甲醛泡發(fā)的食品手一握就很容易碎。識(shí)別方法：有的商家在蝦米發(fā)潮后，用氨加以處理，使其表面與一般蝦米無(wú)異。西瓜警惕：激素催熟，子是白的。這種瓜易出現(xiàn)歪瓜畸果，如兩頭不對(duì)稱(chēng)、中間凹陷、頭尾膨大等，表面有色斑或色差大。枸杞警惕：硫磺熏制，有酸苦味要警惕。豆芽警惕：化肥浸泡，不能選太粗壯的識(shí)別方法：自然培育的豆芽，芽身挺直，芽根不軟，有光澤且白嫩，稍細(xì)，無(wú)爛根、爛尖等現(xiàn)象；用化肥浸泡的豆芽色澤灰白，芽桿粗壯，根短、無(wú)根或少根，豆粒發(fā)藍(lán)，如將豆芽折斷，則斷面有水分冒出，有的還殘留有化肥的氣味。識(shí)別方法：購(gòu)買(mǎi)的大米鮮亮無(wú)比時(shí)，很可能大米是用礦物油拋光的。另外仔細(xì)看，因上油拋光米顏色通常是不均勻的，仔細(xì)觀察會(huì)發(fā)現(xiàn)米粒有一點(diǎn)淺黃。識(shí)別方法：銀耳的色澤并非越潔白品質(zhì)越好。選購(gòu)銀耳時(shí)可取少許試嘗，如舌頭感到刺激或 5 xx嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)宣傳材料有辣味，則可能是用硫磺熏制的。識(shí)別方法：真木耳略嚼后純正無(wú)異味，并有清香氣。1毛肚警惕：雙氧水、甲醛泡制，又白又大千萬(wàn)別吃。購(gòu)買(mǎi)時(shí)如果毛肚非常白，而且體積肥大，應(yīng)避免購(gòu)買(mǎi)。1茶葉警惕：鉛鉻綠染色，提防顏色太鮮艷。另外，正常的“碧螺春”茶葉上有白色的小絨毛，著色茶葉的絨毛則是綠色。不法分子為了讓腐竹變白、光潔度提高、韌性增強(qiáng)，違規(guī)摻入有毒物質(zhì)“吊白塊”。合格的腐竹為淡黃色，蛋白質(zhì)呈纖維狀，迎著光線能看到一絲一絲的纖維組織；捏一捏，易碎的腐竹質(zhì)量比較好；取幾塊腐竹在溫水中浸泡，變軟且泡出的水是淡黃色、不渾濁的，即為質(zhì)優(yōu)腐竹。識(shí)別方法：為了延長(zhǎng)存放時(shí)間，不法商販就用硫磺熏“陳貨”，變鮮變干。食用黃花菜之前，最好先用清水浸泡30分鐘以上，再用清水沖洗幾遍。此外，喂飼“瘦肉精”生豬豬肉的肉色較深、肉質(zhì)鮮艷，但纖維比較疏松，時(shí)有少量“汗水”滲出肉面；切成二三指寬的豬肉比較軟，不能立于案。買(mǎi)肉時(shí)可注意看看橫切面，一般豬肉的纖維又細(xì)又松，牛肉的纖維又粗又緊；豬肉脂肪含量高，牛肉的脂肪比較少；從口感上來(lái)說(shuō)，豬肉容易咬斷，牛肉則有韌勁，不易咬斷。xxxx工商局認(rèn)真貫徹落實(shí)會(huì)議精神，按要求在轄區(qū)內(nèi)開(kāi)展了此項(xiàng)工作，隨著工作的深入開(kāi)展現(xiàn)將第三階段工作匯報(bào)總結(jié)如下：一、全面推進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)主體建立和落實(shí)自律制度。重點(diǎn)督促食品經(jīng)營(yíng)主體建立和落實(shí)進(jìn)貨索證檢查驗(yàn)收、購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳、質(zhì)量管理、不合格食品退市等自律制度。加大食品安全分類(lèi)監(jiān)管的工作力度，對(duì)商場(chǎng)、超市、批發(fā)市場(chǎng)及食品批發(fā)企業(yè)，重點(diǎn)監(jiān)督其落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳制度。完善食品經(jīng)營(yíng)者經(jīng)濟(jì)戶(hù)口管理，積極推進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)主體分類(lèi)監(jiān)管；強(qiáng)化對(duì)流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量監(jiān)管，嚴(yán)厲查處無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)和制售假冒偽劣食品等違法行為。依法嚴(yán)厲查處以非食品物質(zhì)作為食品添加劑銷(xiāo)售的行為，對(duì)申（投）訴舉報(bào)屬實(shí)的，依法從重從快打擊，讓違法者為此付出高昂代價(jià)。清理未列入食品添加劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)仍在使用的食品添加物品種。四、進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)責(zé)任意識(shí)。認(rèn)真落實(shí)和查辦有關(guān)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的申（投）舉報(bào)；對(duì)存在有令不行、有禁不止、落實(shí)不力、工作懶散、問(wèn)題突出等不良現(xiàn)象的責(zé)任單位和人員，堅(jiān)決依據(jù)相關(guān)的規(guī)章制度進(jìn)行嚴(yán)肅查處。繼續(xù)加大力度開(kāi)展嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治宣傳教育工作，通過(guò)多種形式的宣傳報(bào)道，廣泛向人民群眾宣傳專(zhuān)項(xiàng)整治的意義，讓群眾了解在食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的危害，激發(fā)群眾參與食品安全工作的積極性和主動(dòng)性，增強(qiáng)其自我保護(hù)意識(shí)和能力，積極舉報(bào)違法犯罪行為，努力營(yíng)造人人關(guān)注食品安全，人人參與食品安全的良好氛圍。Xx工商局領(lǐng)導(dǎo)高度重視流通環(huán)節(jié)食品添加和非法添加工作的開(kāi)展，黨組會(huì)議研究決定，成立督察組，將對(duì)流通環(huán)節(jié)食品安全工作進(jìn)行重點(diǎn)督察。（一）對(duì)工商分局開(kāi)展食品添加劑市場(chǎng)監(jiān)管工作督查，對(duì)不履行食品添加劑市場(chǎng)監(jiān)管職責(zé)的單位和工作人員實(shí)行問(wèn)責(zé)制，促工作到位而不缺位；（二）對(duì)食品添加劑經(jīng)營(yíng)戶(hù)、使用單位抽查督查，督查內(nèi)容有：證照是否齊全、相關(guān)制度是否建全、進(jìn)銷(xiāo)用食品添加劑登記臺(tái)賬是否建立等，督查組采取定期或不定期、明查暗訪等形式，構(gòu)建了“市局、工商分局、執(zhí)法人員、經(jīng)營(yíng)戶(hù)、使用單位” “五位一體”的責(zé)任監(jiān)督機(jī)制。查處食品添加劑案件1件，查扣過(guò)期失效問(wèn)題添加劑13公斤，罰款3000元。通過(guò)不斷整治，使流通環(huán)節(jié)食品非法添加和濫用食品添加劑問(wèn)題得到有效遏制，切實(shí)保護(hù)人民群眾身體健康和生命安全，促進(jìn)食品和添加劑產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，努力為xxxx經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快發(fā)展做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)
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