xxx工商局嚴(yán)厲打擊流通環(huán)節(jié)食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)行動(dòng)第三階段情況總結(jié)-預(yù)覽頁
【正文】 所借助專項(xiàng)整治的東風(fēng)，嚴(yán)厲查處食品經(jīng)營(yíng)戶中無證無照非法經(jīng)營(yíng)行為，目前已查處4家。組長(zhǎng)：武昊 副組長(zhǎng)：孫松柏成員：張永備 鄧明超 李朝陽 李向東 葛偉 于海二、工作目標(biāo)通過開展專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊在農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖、加工、收購、運(yùn)輸中使用違禁藥物或其他可能危害人體健康的物質(zhì)，嚴(yán)厲打擊在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為，全面規(guī)范食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和使用，徹底解決食品非法添加和濫用食品添加劑等突出問題，促進(jìn)食品和食品添加劑產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。四、工作要求鎮(zhèn)直各有關(guān)部門要以此次專項(xiàng)治理為契機(jī)，加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管，對(duì)食品和食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行法制教育，以提高經(jīng)營(yíng)人員食品安全責(zé)任意識(shí)和守法意識(shí)。第四篇：嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)行動(dòng)宣傳材料xx嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)行動(dòng)宣傳材料如何正確識(shí)別食品添加劑一、什么事食品添加劑？什么是非食用物質(zhì)？食品添加劑是指：在食品制造、加工、調(diào)整、處理、包裝、運(yùn)輸、保管中，為達(dá)到技術(shù)目的而添加的物質(zhì)。又如：抗氧化劑則可阻止或推遲食品的氧化變質(zhì)，以提供食品的穩(wěn)定性和耐藏性，同時(shí)也可防止可能有害的油脂自動(dòng)氧化物質(zhì)的形成。適當(dāng)使用著色劑、護(hù)色劑、漂白劑、食用香料以及乳化劑、增稠劑等食品添加劑，可明顯提高食品的感官質(zhì)量，滿足人們的不同需要。xx嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)行動(dòng)宣傳材料，適應(yīng)生產(chǎn)機(jī)械化和自動(dòng)化在食品加工中使用消泡劑、助濾劑、穩(wěn)定和凝固劑等，可有利于食品的加工操作。三、食品添加劑有哪些？目前我國食品添加劑有23個(gè)類別，2000多個(gè)品種，包括酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護(hù)色劑、酶制劑、增味劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。一方面這些添加劑極大促進(jìn)了現(xiàn)代食品工業(yè)的發(fā)展；可是一旦被濫用、違規(guī)使用，也會(huì)給消費(fèi)者帶來不良后果。食品五彩糖色素使用超標(biāo)（如醬鹵類制品、灌腸類制品、休閑肉干制品等），長(zhǎng)期食入后會(huì)對(duì)人體主要臟器造成損害，尤其對(duì)兒童的健康發(fā)育會(huì)有一定的危害。（四）超標(biāo)使用甜味劑、膨化劑和防腐劑，對(duì)人體有較大危害，嚴(yán)重的可能致癌。一般認(rèn)為，少量的苯甲酸是無害的，不過，多量的過氧化苯甲酰則是有害的，造成苯積累中毒，導(dǎo)致肝臟病變或癌變。輕度中毒癥狀包括頭痛、頭暈、惡心、嘔吐。六、一些常見食品的辨別干辣椒警惕：硫磺熏過，顏色不能太亮麗。海帶警惕：化學(xué)品加工，特別綠的不能買。蘑菇警惕：漂白粉泡過，雪白透亮中看不中吃。水發(fā)食品警惕：甲醛泡發(fā)，一握就碎。鑒別時(shí)，一是看，如果食品非常白，體積肥大，應(yīng)避免購買和食用；二是聞，甲醛泡發(fā)的食品會(huì)留有一些刺激性異味；三是摸，用甲醛泡發(fā)的食品手一握就很容易碎。西瓜警惕：激素催熟，子是白的。枸杞警惕：硫磺熏制，有酸苦味要警惕。識(shí)別方法：購買的大米鮮亮無比時(shí)，很可能大米是用礦物油拋光的。識(shí)別方法：銀耳的色澤并非越潔白品質(zhì)越好。識(shí)別方法：真木耳略嚼后純正無異味，并有清香氣。購買時(shí)如果毛肚非常白，而且體積肥大，應(yīng)避免購買。另外，正常的“碧螺春”茶葉上有白色的小絨毛，著色茶葉的絨毛則是綠色。合格的腐竹為淡黃色，蛋白質(zhì)呈纖維狀，迎著光線能看到一絲一絲的纖維組織；捏一捏，易碎的腐竹質(zhì)量比較好；取幾塊腐竹在溫水中浸泡，變軟且泡出的水是淡黃色、不渾濁的，即為質(zhì)優(yōu)腐竹。食用黃花菜之前，最好先用清水浸泡30分鐘以上，再用清水沖洗幾遍。買肉時(shí)可注意看看橫切面，一般豬肉的纖維又細(xì)又松，牛肉的纖維又粗又緊；豬肉脂肪含量高，牛肉的脂肪比較少；從口感上來說，豬肉容易咬斷，牛肉則有韌勁，不易咬斷。重點(diǎn)督促食品經(jīng)營(yíng)主體建立和落實(shí)進(jìn)貨索證檢查驗(yàn)收、購銷臺(tái)帳、質(zhì)量管理、不合格食品退市等自律制度。完善食品經(jīng)營(yíng)者經(jīng)濟(jì)戶口管理，積極推進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)主體分類監(jiān)管；強(qiáng)化對(duì)流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量監(jiān)管，嚴(yán)厲查處無證無照經(jīng)營(yíng)和制售假冒偽劣食品等違法行為。清理未列入食品添加劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)仍在使用的食品添加物品種。認(rèn)真落實(shí)和查辦有關(guān)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的申（投）舉報(bào)；對(duì)存在有令不行、有禁不止、落實(shí)不力、工作懶散、問題突出等不良現(xiàn)象的責(zé)任單位和人員，堅(jiān)決依據(jù)相關(guān)的規(guī)章制度進(jìn)行嚴(yán)肅查處。Xx工商局領(lǐng)導(dǎo)高度重視流通環(huán)節(jié)食品添加和非法添加工作的開展，黨組會(huì)議研究決定，成立督察組，將對(duì)流通環(huán)節(jié)食品安全工作進(jìn)行重點(diǎn)督察。查處食品添加劑案件1件，查扣過期失效問題添加劑13公斤，罰款3000元
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