奎臺小學食品安全教育教學計劃-閱讀頁
2024-11-14 18:34本頁面
【正文】 分散相結合的教育方式學習食品安全知識：利用周一升旗儀式進行兩次及以上的食品安全國旗下講話；邀請有關專業(yè)人員開展一次及以上的食品安全講座；每班出一期食品安全知識的板報，開展一次以此為主題的綜合實踐或班隊活動；大隊部出一期食品安全的宣傳報，發(fā)放一份以此為主題的倡議書；各班主任根據(jù)計劃上好每學期5次的食品安全專題課，同時也可圍繞鄄城縣食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)放的《食品藥品安全進校園知識讀本》進行教育。同時學校大隊部通過檢查，約束和教育學生不得到無證攤點購買零食。第五篇：小學食品安全教育小學生食品衛(wèi)生安全教育俗話說的好“民以食為天”、“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。但是隨著我們生活水平的不斷提高，對于食品的安全程度，似乎變得不再重要，一些黑心的廠商就是抓住了消費者的心理，才弄出了一系列的食品安全事件。以三聚氰胺超標奶粉事件首當其沖，雖然國家監(jiān)管部門及時的控制了毒奶粉的流通，但是從當前來看，食品安全形勢仍然比較嚴峻。讓作為教師的我擔憂不已，到底應該由誰來捍衛(wèi)我們小學生的食品安全呢？家長？學校？商家？還是社會？很多家長也說雖然知道這些東西并不好，但是畢竟沒有看到身邊有人中毒和孩子哭著鬧著要買，所以他們也就無奈的給他們買了。這讓人感到擔憂，作為以教育為主的學校和老師，我們在有關部門的配合下積極給予小學生安全知識宣傳與嚴厲打擊無QS標志的垃圾食品。2010年7月5日報道最近有調(diào)查發(fā)現(xiàn)，美國的麥樂雞竟然含有橡膠化學成分“聚二甲基硅氧烷”。據(jù)報道，目前我國每年返回餐桌的地溝油有200至300萬噸。2008年8月，人造“新鮮紅棗”流入烏魯木齊市場。再次放進加入大量糖精鈉和甜蜜素的水池中浸泡，使其口感泛甜。吃動物怕激素，吃植物怕毒素，喝飲料怕色素??什么到底才是純天然無污染的綠色食品？吃什么才對我們的身體無害？我們真的應該好好地想一想。我在課前給同學們留了一些關于食品安全的問題，讓他們自己在生活中尋找答案，最后教師通過整理把答案總結到課堂中與家長、學生進行分析、討論、總結：問題一、小學生購買食品應注意哪些問題? 答：到正規(guī)商店里購買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。仔細查看產(chǎn)品標簽。不買標簽不規(guī)范的產(chǎn)品。不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學，是商家利益的體現(xiàn)。問題三、食品安全消費須知答：（1）盡量不買不吃散裝食品，特別是無防塵、防蠅、溫控設施和在日光下曝曬的散裝食品。如：有包裝的糕點，經(jīng)日曬水分蒸發(fā)不出來，容易發(fā)生霉變；含油食品經(jīng)日曬會發(fā)生“酸敗”；酒和飲料經(jīng)日曬，會發(fā)生脫色、沉淀，出現(xiàn)絮狀物；啤酒經(jīng)日曬會發(fā)酵產(chǎn)氣，引起變質(zhì)或爆炸；奶粉會潮解結塊；糖果會熔化；茶葉會干枯；有的還會使細菌大量繁殖而發(fā)生食物中毒?？傊?，露天銷售的食品在保質(zhì)期內(nèi)也可能發(fā)生變質(zhì)。（3）不買不吃經(jīng)感官鑒別已經(jīng)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、有異味、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品。無論哪種食品，都有各自應有的色、香、味、型，感觀不合格的產(chǎn)品都是變質(zhì)的表現(xiàn)。假冒偽劣、摻雜使假的食品是指一些不法分于為謀取暴利對食品采取摻兌、替代、抽取、粉飾、混充、假冒等手段，使食品質(zhì)量降低，有的甚至帶毒，嚴重危害消費者的健康。這些食品經(jīng)營攤點大多露天經(jīng)營而無防蠅防塵設施、無食品專用器具等攤點，其食品極易受到污染，他們多數(shù)沒有辦理營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員沒有辦理健康證，總體看大都不具備餐飲服務的基本條件。各類新鮮食品，它的色、香、味等感官性狀都很好，其保質(zhì)期都是在科學的試驗基礎上制定出來的，具有一定的科學依據(jù)和安全食用期范圍。因此，購買食品時，一定要注意標簽上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。這些食品里面可能添加了對人體有害的添加劑。通過這節(jié)的學習以及同學們的熱烈探討，這節(jié)課達到了預期的效果，同學們也對應該怎樣注意食品安全有了進一步了解，家長也更加重視了孩子平常的飲食
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