奎臺(tái)小學(xué)食品安全教育教學(xué)計(jì)劃-閱讀頁(yè)
2024-11-14 18:34本頁(yè)面
【正文】 分散相結(jié)合的教育方式學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)：利用周一升旗儀式進(jìn)行兩次及以上的食品安全國(guó)旗下講話(huà)；邀請(qǐng)有關(guān)專(zhuān)業(yè)人員開(kāi)展一次及以上的食品安全講座；每班出一期食品安全知識(shí)的板報(bào)，開(kāi)展一次以此為主題的綜合實(shí)踐或班隊(duì)活動(dòng)；大隊(duì)部出一期食品安全的宣傳報(bào)，發(fā)放一份以此為主題的倡議書(shū)；各班主任根據(jù)計(jì)劃上好每學(xué)期5次的食品安全專(zhuān)題課，同時(shí)也可圍繞鄄城縣食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)放的《食品藥品安全進(jìn)校園知識(shí)讀本》進(jìn)行教育。同時(shí)學(xué)校大隊(duì)部通過(guò)檢查，約束和教育學(xué)生不得到無(wú)證攤點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)零食。第五篇：小學(xué)食品安全教育小學(xué)生食品衛(wèi)生安全教育俗話(huà)說(shuō)的好“民以食為天”、“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。但是隨著我們生活水平的不斷提高，對(duì)于食品的安全程度，似乎變得不再重要，一些黑心的廠商就是抓住了消費(fèi)者的心理，才弄出了一系列的食品安全事件。以三聚氰胺超標(biāo)奶粉事件首當(dāng)其沖，雖然國(guó)家監(jiān)管部門(mén)及時(shí)的控制了毒奶粉的流通，但是從當(dāng)前來(lái)看，食品安全形勢(shì)仍然比較嚴(yán)峻。讓作為教師的我擔(dān)憂(yōu)不已，到底應(yīng)該由誰(shuí)來(lái)捍衛(wèi)我們小學(xué)生的食品安全呢？家長(zhǎng)？學(xué)校？商家？還是社會(huì)？很多家長(zhǎng)也說(shuō)雖然知道這些東西并不好，但是畢竟沒(méi)有看到身邊有人中毒和孩子哭著鬧著要買(mǎi)，所以他們也就無(wú)奈的給他們買(mǎi)了。這讓人感到擔(dān)憂(yōu)，作為以教育為主的學(xué)校和老師，我們?cè)谟嘘P(guān)部門(mén)的配合下積極給予小學(xué)生安全知識(shí)宣傳與嚴(yán)厲打擊無(wú)QS標(biāo)志的垃圾食品。2010年7月5日?qǐng)?bào)道最近有調(diào)查發(fā)現(xiàn)，美國(guó)的麥樂(lè)雞竟然含有橡膠化學(xué)成分“聚二甲基硅氧烷”。據(jù)報(bào)道，目前我國(guó)每年返回餐桌的地溝油有200至300萬(wàn)噸。2008年8月，人造“新鮮紅棗”流入烏魯木齊市場(chǎng)。再次放進(jìn)加入大量糖精鈉和甜蜜素的水池中浸泡，使其口感泛甜。吃動(dòng)物怕激素，吃植物怕毒素，喝飲料怕色素??什么到底才是純天然無(wú)污染的綠色食品？吃什么才對(duì)我們的身體無(wú)害？我們真的應(yīng)該好好地想一想。我在課前給同學(xué)們留了一些關(guān)于食品安全的問(wèn)題，讓他們自己在生活中尋找答案，最后教師通過(guò)整理把答案總結(jié)到課堂中與家長(zhǎng)、學(xué)生進(jìn)行分析、討論、總結(jié)：?jiǎn)栴}一、小學(xué)生購(gòu)買(mǎi)食品應(yīng)注意哪些問(wèn)題? 答：到正規(guī)商店里購(gòu)買(mǎi)，不買(mǎi)校園周邊、街頭巷尾的“三無(wú)”食品。仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽。不買(mǎi)標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品。不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學(xué)，是商家利益的體現(xiàn)。問(wèn)題三、食品安全消費(fèi)須知答：（1）盡量不買(mǎi)不吃散裝食品，特別是無(wú)防塵、防蠅、溫控設(shè)施和在日光下曝曬的散裝食品。如：有包裝的糕點(diǎn)，經(jīng)日曬水分蒸發(fā)不出來(lái)，容易發(fā)生霉變；含油食品經(jīng)日曬會(huì)發(fā)生“酸敗”；酒和飲料經(jīng)日曬，會(huì)發(fā)生脫色、沉淀，出現(xiàn)絮狀物；啤酒經(jīng)日曬會(huì)發(fā)酵產(chǎn)氣，引起變質(zhì)或爆炸；奶粉會(huì)潮解結(jié)塊；糖果會(huì)熔化；茶葉會(huì)干枯；有的還會(huì)使細(xì)菌大量繁殖而發(fā)生食物中毒。總之，露天銷(xiāo)售的食品在保質(zhì)期內(nèi)也可能發(fā)生變質(zhì)。（3）不買(mǎi)不吃經(jīng)感官鑒別已經(jīng)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、有異味、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品。無(wú)論哪種食品，都有各自應(yīng)有的色、香、味、型，感觀不合格的產(chǎn)品都是變質(zhì)的表現(xiàn)。假冒偽劣、摻雜使假的食品是指一些不法分于為謀取暴利對(duì)食品采取摻兌、替代、抽取、粉飾、混充、假冒等手段，使食品質(zhì)量降低，有的甚至帶毒，嚴(yán)重危害消費(fèi)者的健康。這些食品經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)大多露天經(jīng)營(yíng)而無(wú)防蠅防塵設(shè)施、無(wú)食品專(zhuān)用器具等攤點(diǎn)，其食品極易受到污染，他們多數(shù)沒(méi)有辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員沒(méi)有辦理健康證，總體看大都不具備餐飲服務(wù)的基本條件。各類(lèi)新鮮食品，它的色、香、味等感官性狀都很好，其保質(zhì)期都是在科學(xué)的試驗(yàn)基礎(chǔ)上制定出來(lái)的，具有一定的科學(xué)依據(jù)和安全食用期范圍。因此，購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)，一定要注意標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。這些食品里面可能添加了對(duì)人體有害的添加劑。通過(guò)這節(jié)的學(xué)習(xí)以及同學(xué)們的熱烈探討，這節(jié)課達(dá)到了預(yù)期的效果，同學(xué)們也對(duì)應(yīng)該怎樣注意食品安全有了進(jìn)一步了解，家長(zhǎng)也更加重視了孩子平常的飲食
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