蛋白質(zhì)的性質(zhì)-閱讀頁
2024-11-04 05:31本頁面
【正文】 液，滴加５％的ＣuSO4溶液約4滴，再參加4滴10％的葡萄糖溶液，加熱．,１．葡萄糖的特征(t232。oji224。,取少量尿液與試管中,參加新制Cu(OH)2，在酒精燈上加熱，假設(shè)出現(xiàn)(chūxi224。,[提問] 喪失體內(nèi)自我調(diào)節(jié)血糖水平的人會(huì)得糖尿病，病人的尿液中含有葡萄糖，設(shè)想(sh232。,② 葡萄糖與銀氨溶液反響 實(shí)驗(yàn)步驟(b249。u)：在一支潔凈的試管中配制２mL銀氨溶液，參加１ mL 10％ 的葡萄糖溶液，水浴加熱1分鐘． 現(xiàn)象： 結(jié)論：,管壁(ɡuǎn b236。ng)析出銀,第十九頁，共二十八頁。zh242。n)疑心市場上銷售的劣質(zhì)牛奶中摻有淀粉,你如何檢驗(yàn)?,在常溫下,淀粉(di224。,糖類(t225。i)的水解反響,糖類根據(jù)水解情況分為： 單糖不能水解成更簡單(jiǎndān)的糖，如：葡萄糖、果糖； 二糖1mol水解產(chǎn)生2mol單糖，如麥芽糖、蔗糖； 多糖1mol水解產(chǎn)生多摩爾單糖，如淀粉、纖維素。,第二十一頁，共二十八頁。t225。,●蔗糖(zh232。ng)與葡萄糖的比較：,第二十三頁，共二十八頁。nfěn) ：,白色(b225。)、無氣味、無味道、不溶于冷水、熱水中“糊化〞。谷類中含淀粉較多，大米80%；小麥70%。lǐ x236。)：,水解反響：,第二十四頁，共二十八頁。 fen)水解？ C、如何證明淀粉完全水解？,[討論(tǎol249。zhě)饅頭時(shí)候，如果多加咀嚼就會(huì)感覺到有甜味，為什么呢？,唾液中有淀粉酶，淀粉水解生成了葡萄糖。,淀粉沒有(m233。 fen)水解：,淀粉(di224。,本課小結(jié)(xiǎoji233。t225。,糖類(t225。i),第二十七頁，共二十八頁。ir243。蛋白質(zhì)是由多種氨基酸按照不同的方式結(jié)合形成的。天然蛋白質(zhì)水解生成的氨基酸是：α氨基酸。鹽析一般是指在溶液中參加無機(jī)鹽類而使某種物質(zhì)溶解度降低而析出的過程。誤食重金屬鹽類時(shí)，喝大量牛奶、蛋清或豆?jié){來解毒(jiě d遇碘單質(zhì)變藍(lán),第二十八頁，共二
畢業(yè)設(shè)計(jì)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1