蛋白質(zhì)的性質(zhì)(存儲版)
【正文】 二十八頁。ng) ：,第二十二頁，共二十八頁。植物光合作用的產(chǎn)物，種子或塊根里。n)1],在吃米飯或者(hu242。),單糖：葡萄糖、果糖； 二糖：麥芽糖、蔗糖(zh232。ng)總結(jié),蛋白質(zhì)的組成。)。蛋白質(zhì)中含有苯環(huán)結(jié)構(gòu)的氨基酸，如酪氨酸和色氨酸遇硝酸后，可被硝化成黃色物質(zhì)。,內(nèi)容(n232。nfěn)完全水解：,小結(jié)：,第二十六頁，共二十八頁。,[討論2] A、如何證明淀粉沒有水解？ B、如何證明淀粉局部(b249。is232。,蔗糖(zh232。u):向盛有淀粉溶液的試管中滴加12滴碘酒 現(xiàn)象: 結(jié)論:,思考討論: 有人(yǒu r233。xiǎng)怎樣去檢驗一個病人是否患有糖尿??？,第十八頁，共二十八頁。y224。,第十五頁，共二十八頁。nɡ)，不能互為同分異構(gòu)體,淀粉，(C6H10O5)n ，n值范圍在幾百至幾千 纖維素，(C6H10O5)n，n值范圍在幾千左右,C12H22O11,二糖、多糖,是,第十四頁，共二十八頁。nɡ fǒu)互稱同分異構(gòu)體？,單糖(dān t225。 －如麥芽糖、蔗糖 多糖1mol水解產(chǎn)生多摩爾單糖。nɡ)及分類,C6H12O6,C12H22O11,C6(H2O)6,C12(H2O)11,?糖類習(xí)慣(x237。,消毒柜中安裝紅外線或紫外線燈。,在傷口處涂抹酒精溶液來消毒殺菌。,誤食重金屬鹽類時，喝大量(d224。,蛋白質(zhì)的性質(zhì)：,把雞毛在酒精燈上灼燒，隨即離開酒精燈，熄滅雞毛，聞氣味,燒焦羽毛味,實驗現(xiàn)象,蛋白質(zhì)灼燒有燒焦羽毛味,結(jié) 論,灼燒,第六頁，共二十八頁。nxi224。鹽析的過程可復(fù)原。蛋白質(zhì)水解生成氨基酸大約有20余種，天然蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物都是α氨基酸。u)簡式,天然蛋白質(zhì)水解(shuǐjiě)生成的氨基酸是：α氨基酸,α碳上有氨基的氨基酸叫α氨基酸。o)有哪些？,組成元素(yu225。,α氨基酸是構(gòu)建(ɡ242。nɡ)多種氨基酸,蛋白質(zhì)的性質(zhì)(x236。n xī),鹽析一般是指在溶液(r243。,蛋白質(zhì)的性
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