【正文】 管理模式也越來(lái)越受到眾人的好評(píng)。企業(yè)文化是企業(yè)求生存促發(fā)展的源泉，通過(guò)企業(yè)文化強(qiáng)化飯店管理，是當(dāng)今世界飯店業(yè)發(fā)展的一大趨勢(shì)。作為一家打造國(guó)際一流品牌酒店為目標(biāo)的中國(guó)酒店，海景在十年兩步走的戰(zhàn)略計(jì)劃中形成了具有海景以嚴(yán)格為特色的企業(yè)文化體系和管理模式。海景文化不是作秀的口號(hào)，而是數(shù)十年如一日的文化堅(jiān)守。文化為海景之魂，基本信念：以人為本，創(chuàng)造和留住每一位顧客，把每個(gè)員工培養(yǎng)成社會(huì)的游泳之才。利益－不讓客人吃虧的文化。在海景人看來(lái)，“沒(méi)有給顧客留下美好印象和價(jià)值傳頌的故事的服務(wù)是零服務(wù)。海景深信:對(duì)員工的關(guān)心和培養(yǎng)投入越大，員工對(duì)顧客的付出越大，顧客對(duì)酒店的回報(bào)越大。海景實(shí)行學(xué)校式素質(zhì)化培養(yǎng)，教員工學(xué)會(huì)做事。總經(jīng)理、部門(mén)經(jīng)理定期給員工上各類(lèi)優(yōu)質(zhì)服務(wù)和企業(yè)文化大課。在海景，事事有標(biāo)準(zhǔn)，人人受考評(píng)。評(píng)估結(jié)果匯總后予以公示，并與獎(jiǎng)金掛鉤。每月評(píng)選優(yōu)秀員工、優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)，大張旗鼓地進(jìn)行表彰。他得知住店客人喜歡喝阿薩姆奶茶，于是馬上給還未上班的同事打電話讓其上班時(shí)帶兩瓶，見(jiàn)客人下來(lái)用餐時(shí)表明用意送給客人，并告知西餐為客人加熱了奶茶。于是相偉快速反饋，請(qǐng)示酒店領(lǐng)導(dǎo)后，每天按客人的要求將早餐送至房間。在微博上看到客人講肚子疼，晚上睡不著。想到柚子有去火消炎的作用，于是又安排上晚班的員工外出帶了兩瓶奶茶和柚子，晚上為客人剝好并放在房間，客人回來(lái)后表示感謝。又看到客人在微博上表示大堂的溫度剛好合適，房間太熱了，于是在客人下樓后相偉又打電話給臺(tái)班，將房間內(nèi)的空調(diào)關(guān)掉，等客人回來(lái)后再打。所以當(dāng)你用心服務(wù)客人時(shí)，感動(dòng)就會(huì)不知不覺(jué)的發(fā)生了?？禈?lè)區(qū)域總面積達(dá)1700多平方米，設(shè)施設(shè)備齊全、先進(jìn)、豪華、高檔。難度最高的是吧臺(tái)，要清楚每個(gè)物品的價(jià)格，好在顧客詢問(wèn)時(shí)立即告訴他們。最重要的是看好有賬的顧客及留意客人是否不小心帶走更衣櫥鑰匙，因?yàn)楹＞坝幸?guī)定：顧客離開(kāi)消費(fèi)區(qū)域后不能追賬，所以客人如果忘記自己還沒(méi)結(jié)賬而服務(wù)員也未提醒就離開(kāi)消費(fèi)區(qū)域，那么客人的賬單就得自己負(fù)責(zé)了。得到客人確認(rèn)后，引領(lǐng)至吧臺(tái)收銀處，由收銀負(fù)責(zé)客人登記、劃卡，吧臺(tái)服務(wù)員再給客人更衣櫥鑰匙，告訴客人需要戴泳帽。出更衣室時(shí)，及時(shí)為客人介紹淺水區(qū)和深水區(qū)及深度?？腿擞瓮暧旧习稌r(shí)主動(dòng)為客人披上浴巾，拿拖鞋?？腿诉M(jìn)入更衣室，在客人進(jìn)淋浴間之前送上小塑料袋方便裝濕泳衣，沖浴結(jié)束后，為客人及時(shí)披上浴巾并遞上毛巾，再打開(kāi)更衣櫥。最后為客人拉門(mén)，提醒客人室內(nèi)外溫差大，可以在門(mén)口稍停一會(huì)兒，向客人90度鞠躬。康樂(lè)給了我很多財(cái)富，學(xué)會(huì)了如何為人處事，很好的鍛煉我的獨(dú)立能力，很榮幸我可以在海景實(shí)習(xí)?！白鰹橐粋€(gè)五星級(jí)飯店的工作人員，沒(méi)有哭的權(quán)利，只有微笑的權(quán)利。這是海景教會(huì)我的，學(xué)會(huì)真誠(chéng)的微笑!“認(rèn)真只能把事情做對(duì)，用心才能把事情做好。“親情一家人”，無(wú)論對(duì)客或?qū)T工，都是一家人。從這個(gè)“黃埔軍?！表樌厴I(yè)，我真的成長(zhǎng)了不少，也知道了很多，認(rèn)識(shí)了很多，感受了很多，更學(xué)會(huì)了一種對(duì)待工作的態(tài)度，學(xué)會(huì)了對(duì)人處事的方式。第五篇：大酒店實(shí)習(xí)報(bào)告大酒店實(shí)習(xí)報(bào)告實(shí)習(xí)地點(diǎn):1:大酒店(駐地實(shí)習(xí))2:汽車(chē)電器有限公司(走訪實(shí)習(xí))實(shí)習(xí)目的:通過(guò)進(jìn)廠實(shí)地實(shí)習(xí),了解企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)組織過(guò)程,企業(yè)的組織結(jié)構(gòu),:200462020048201.汽車(chē)電器有限公司汽車(chē)電器有限公司是一家以專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)汽車(chē)雨刮器總成、暖風(fēng)電機(jī)總成、鼓風(fēng)電機(jī)總成、風(fēng)扇電機(jī)總成、玻璃升降器總成、暖風(fēng)水箱、喇叭等產(chǎn)品為主的股份合作制企業(yè)。公司創(chuàng)建于1997年，位于中國(guó)汽摩配之都省瑞安市，并于2002年在吉林成立吉林汽車(chē)電器有限公司，形成以汽車(chē)暖風(fēng)機(jī)總成為主產(chǎn)品的生產(chǎn)基地。公司主要產(chǎn)品能滿足重型、輕型、微型卡車(chē)以及各類(lèi)轎車(chē)的需求，不僅定點(diǎn)配套銷(xiāo)往一汽集團(tuán)、重汽集團(tuán)、天津一汽、一汽吉輕、陜西重汽、沈陽(yáng)金杯華晨、南京長(zhǎng)安公司、一汽紅塔等20多家企業(yè)，同時(shí)，公司生產(chǎn)的直流電機(jī)、玻璃升降器電機(jī)、按摩器電機(jī)、日用電機(jī)、柴油輸油電機(jī)及電動(dòng)門(mén)升降機(jī)等產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國(guó)各地，并出口歐美、澳大利亞、東南亞、中東等20余個(gè)國(guó)家，公司擁有進(jìn)出口自主經(jīng)營(yíng)權(quán)。為了在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地，公司不斷完善創(chuàng)新機(jī)制，構(gòu)筑人才平臺(tái)，建立和諧的客戶關(guān)系以及提高產(chǎn)品質(zhì)量和做好全方位的服務(wù)，使公司在新產(chǎn)品的研制和市場(chǎng)開(kāi)發(fā)等方面處于國(guó)內(nèi)同行業(yè)領(lǐng)先地位。原創(chuàng)：，公司被一汽聯(lián)合銷(xiāo)售集體列為“首屆理事會(huì)單位”。被全國(guó)汽車(chē)零部件雙百推展委員會(huì)列入“全國(guó)雙百汽車(chē)零部件推展品牌企業(yè)”。回顧過(guò)去，創(chuàng)業(yè)維艱，展望未來(lái)，任重道遠(yuǎn)。人愿與國(guó)內(nèi)外朋友攜手并進(jìn)，共創(chuàng)輝煌！2.大酒店大酒店是旅業(yè)集團(tuán)躊地區(qū)連鎖發(fā)展的第七家酒店,酒店地處經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)中心,位于市東環(huán)大道458號(hào),毗鄰市政府,距離黃巖機(jī)楊10公里,距離甬臺(tái)溫高速公路黃巖出口20公里,交通便利,大酒店建成并開(kāi)始試營(yíng)業(yè),酒店占地24畝,建筑面積4萬(wàn)余平方米,樓高9層,共擁有各類(lèi)豪華客房372套,大小餐廳7個(gè),可容納1000余人同時(shí)就餐,康體娛樂(lè)設(shè)施齊全,包括大劇場(chǎng),ktv包廂,棋牌室,健身房,桑拿中心等數(shù)十個(gè)娛樂(lè)項(xiàng)目,擁有不同規(guī)模的會(huì)議室11個(gè),多功能配備八聲道同聲傳譯,酒店目前為市檔次最高,規(guī)模最大,設(shè)施最齊全的旅游涉外飯店之一,山于一體,無(wú)論商務(wù)會(huì)議,旅游觀光,酒店總經(jīng)理對(duì)酒店整體的經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),全面負(fù)責(zé),酒店的重大方針,政策由總經(jīng)理提交店務(wù)會(huì)議討論決定,報(bào)集團(tuán)公司批準(zhǔn)后實(shí)施,酒店設(shè)總經(jīng)理,副總經(jīng)理以及各部門(mén)經(jīng)理,經(jīng)理助理,領(lǐng)班組成酒店的管理層,酒店下設(shè)10個(gè)部門(mén),分別為人力資源部,財(cái)務(wù)部,安全部,工程部,客房部,前廳部,康樂(lè)部,餐飲部,公關(guān)部,銷(xiāo)售部.大酒店在旅業(yè)集團(tuán)的間接領(lǐng)導(dǎo)下,本著以服務(wù)為基礎(chǔ),以人本為宗旨,以品牌為核心,以連鎖為模式,以市場(chǎng)為先導(dǎo),以學(xué)習(xí)為動(dòng)力,以綠色為形象,以文化為風(fēng)骨的經(jīng)營(yíng)觀念,依托集團(tuán)公司的綜合管理和投資平臺(tái),以飯店業(yè)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),塑造強(qiáng)勢(shì)品牌,實(shí)施連鎖化經(jīng)營(yíng),積極發(fā)展房地產(chǎn)產(chǎn)業(yè),形成具有競(jìng)爭(zhēng)力的房地產(chǎn)業(yè)特色,導(dǎo)入導(dǎo)入和孵化相關(guān)產(chǎn)業(yè),強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)結(jié)合優(yōu)勢(shì)構(gòu)建產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)發(fā)展體系,力爭(zhēng)在未來(lái)5年內(nèi),構(gòu)建高效運(yùn)行的綜合管理和投融資平臺(tái),擁有15家以上的飯店的國(guó)內(nèi)一流的飯店管理公司和省內(nèi)最具特色和長(zhǎng)性的房地產(chǎn)公司,形成總銷(xiāo)售收入超過(guò)20億的全國(guó)性企業(yè)集團(tuán).大酒店在旅業(yè)集團(tuán)的間接領(lǐng)導(dǎo)下,本著以服務(wù)為基礎(chǔ),以人本為宗旨,以品牌為核心,以連鎖為模式,以市場(chǎng)為先導(dǎo),以學(xué)習(xí)為動(dòng)力,以綠色為形象,以文化為風(fēng)骨的經(jīng)營(yíng)觀念,依托集團(tuán)公司的綜合管理和投資平臺(tái),以飯店業(yè)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),塑造強(qiáng)勢(shì)品牌,實(shí)