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非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治方案xiexiebang推薦-閱讀頁(yè)

2024-10-25 03:30本頁(yè)面
  

【正文】 質(zhì)量安全工作,要有專(zhuān)門(mén)工作方案和具體防范措施,落實(shí)責(zé)任單位— 2 — 和責(zé)任人,加大監(jiān)測(cè)、根治力度,加大執(zhí)法查處力度,確保我省不發(fā)生“瘦肉精”中毒事件。會(huì)議還建議以省政府辦公廳或省食品安全委員會(huì)名義下發(fā)通知,要求各地、各部門(mén)充分認(rèn)識(shí)防范“瘦肉精”中毒工作的重要性和緊迫性,切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。我省餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治第二階段督查工作為進(jìn)一步落實(shí)全國(guó)和全省打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組第二次電視電話(huà)會(huì)議精神,及時(shí)了解各地專(zhuān)項(xiàng)整治工作開(kāi)展情況,推進(jìn)全省餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)專(zhuān)項(xiàng)整治工作的深入開(kāi)展,省衛(wèi)生廳組成4個(gè)督查組,于3月3日至10日分別對(duì)全省11個(gè)省轄市、22個(gè)縣(市、區(qū))專(zhuān)項(xiàng)整治第二階段工作進(jìn)行了督查。本次督查共實(shí)地查看了77個(gè)餐飲單位和學(xué)校食堂,其中餐飲單位66個(gè),學(xué)校食堂11個(gè)。情況顯示,專(zhuān)項(xiàng)整治工作開(kāi)展以來(lái),農(nóng)林部門(mén)積極開(kāi)展檢測(cè)檢查,共抽樣258批,對(duì)違法違規(guī)企業(yè)立案查處;質(zhì)監(jiān)部門(mén)摸清全市添加劑生產(chǎn)、使用單位的基本狀況,并召開(kāi)專(zhuān)項(xiàng)整治現(xiàn)場(chǎng)會(huì),加大速凍食品、小麥粉等的監(jiān)管力度;工商部門(mén)抽檢410批次食品,尤其將大米、茶葉、奶制品、兒童食品、豆制品、蔬菜等六類(lèi)品種作為重點(diǎn);衛(wèi)生部門(mén)共出動(dòng)執(zhí)法人員10910人,檢查餐飲單位戶(hù)次數(shù)共計(jì)13893家(其中社會(huì)餐飲單位12267家,學(xué)校食堂677家,建筑工地食堂440家,其它集體食堂509家),在檢查中發(fā)現(xiàn)不合理使用食品添加劑的單位46家,未按規(guī)定索證索票的餐飲單位266家;采購(gòu)豬肉時(shí)未按規(guī)定及時(shí)索— 4 — 證索票單位146家。對(duì)于在督查中發(fā)現(xiàn)的超市現(xiàn)場(chǎng)制售食品的添加劑管理問(wèn)題及郊區(qū)縣獸藥經(jīng)營(yíng)單位管理問(wèn)題,華文主任要求工商及農(nóng)林部門(mén)分別按照各自職責(zé),督促相關(guān)單位加強(qiáng)添加劑索證索票及購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳、使用記錄的管理,確保將整治行動(dòng)順利推進(jìn)到第三階段。市食品藥品安全委員會(huì)辦公室先后兩次組織糧食、質(zhì)監(jiān)、工商、食品藥品部門(mén)開(kāi)展小麥粉添加劑聯(lián)合專(zhuān)項(xiàng)檢查,抽檢各類(lèi)小麥粉中添加劑含量。農(nóng)林部門(mén)重點(diǎn)針對(duì)牛奶、豬肉和食用菌等農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)展抽檢。工商部門(mén)從1月11日至3月10日,對(duì)全市— 5 — 93家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)共抽查速測(cè)各類(lèi)農(nóng)副產(chǎn)品41639批次,%。全市共抽檢樣品91件,合格79件,%。糧食部門(mén)在江陰市開(kāi)展了糧食生產(chǎn)、流通企業(yè)小麥粉添加劑專(zhuān)項(xiàng)抽檢,共抽取了14個(gè)品牌的15件樣品。徐州市部署開(kāi)展添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治抽檢工作3月24日,徐州市召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議,部署專(zhuān)項(xiàng)整治抽檢工作。會(huì)上,對(duì)春節(jié)期間及專(zhuān)項(xiàng)整治第一階段食品質(zhì)量檢測(cè)及后處理情況進(jìn)行總結(jié)和通報(bào),并對(duì)再次開(kāi)展“打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治”抽檢工作進(jìn)行部署。此次食品檢測(cè)工作由食安委辦公室牽頭,聯(lián)合各相關(guān)檢測(cè)機(jī)構(gòu)采取飛行、隨機(jī)抽檢方式,分別從十二個(gè)縣(市、區(qū))采集樣品,并按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的項(xiàng)目和方法及時(shí)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)。同時(shí)市食安委辦公室將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)不合格食品的督查督辦工作,確保全市人民飲食安全。督查組一行聽(tīng)取了各縣(市、區(qū))政府、開(kāi)發(fā)區(qū)管委會(huì)食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治工作情況匯報(bào),查看了食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治工作文件和監(jiān)管檔案等資料,并現(xiàn)場(chǎng)檢查了食品添加劑生產(chǎn)、銷(xiāo)售和和使用單位23家。一是加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),落實(shí)責(zé)任。二是突出重點(diǎn),各環(huán)節(jié)強(qiáng)化監(jiān)管。質(zhì)監(jiān)部— 7 — 門(mén)督促食品和食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展自查自糾工作,全面清查和核實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)(作坊)使用添加劑情況,確定了抽檢的重點(diǎn)品種、重點(diǎn)類(lèi)別和重點(diǎn)地區(qū)。在餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié),衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)各餐飲單位食品原料采購(gòu)索證制度的建立健全、臺(tái)帳記錄以及建立健全食品添加劑使用管理制度等監(jiān)督檢查,強(qiáng)化添加劑“五專(zhuān)”管理即專(zhuān)店購(gòu)買(mǎi)、專(zhuān)柜存放、專(zhuān)人保管、專(zhuān)用工具和專(zhuān)門(mén)臺(tái)帳,對(duì)亞硝酸鹽等重點(diǎn)物品實(shí)行“三雙”管理,即雙人開(kāi)鎖、雙人使用、雙人簽字。各縣(市、區(qū))通過(guò)專(zhuān)題培訓(xùn)集中學(xué)習(xí)、張貼公告和食品生產(chǎn)企業(yè)添加劑使用公示牌、短信平臺(tái)發(fā)送整治信息、利用媒體專(zhuān)欄和網(wǎng)站、集中宣傳等形式在食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)及廣大群眾中廣泛開(kāi)展了宣傳教育活動(dòng),努力營(yíng)造專(zhuān)項(xiàng)整治的良好氛圍。宿遷市對(duì)專(zhuān)項(xiàng)整治第二階段工作進(jìn)行第二次督查為了解各地、各部門(mén)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)第二階段工作開(kāi)展情況,及時(shí)總結(jié)成績(jī),查找不足,將整治行動(dòng)順利推進(jìn)到第三階段(規(guī)范鞏固階段),宿遷市食安辦于3月12日至13日對(duì)專(zhuān)項(xiàng)整治第二階段進(jìn)行第二次督查。督查方式以聽(tīng)匯報(bào)、查資料、看現(xiàn)場(chǎng)為主,對(duì)督查發(fā)現(xiàn)的整治中抽查評(píng)估、案件查處等工作不到位的單位,督查組現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令立即整改。蘇州出入境檢驗(yàn)檢疫局順利完成食品添加劑整治第二階段工作為更好的貫徹落實(shí)食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治的各項(xiàng)任務(wù),蘇州出入境檢驗(yàn)檢疫局依據(jù)策劃,嚴(yán)格實(shí)施六項(xiàng)“確定”:確定檢查人員、檢查時(shí)間、檢查企業(yè)、檢查依據(jù)、檢查重點(diǎn)、檢查結(jié)果的判定,細(xì)排嚴(yán)查,規(guī)范了出口食品生產(chǎn)企業(yè)添加劑的使用和管理。通過(guò)檢查共發(fā)現(xiàn)56 項(xiàng)不符合要求項(xiàng),檢查人員當(dāng)場(chǎng)開(kāi)出了不符合項(xiàng)報(bào)告,要求企業(yè)進(jìn)行限期整改,并將對(duì)企業(yè)整改情況進(jìn)行跟蹤驗(yàn)證。宿遷市宿豫區(qū)對(duì)食品企業(yè)添加劑使用情況進(jìn)行分類(lèi)監(jiān)管宿遷市宿豫區(qū)根據(jù)食品企業(yè)添加劑使用情況將食品企業(yè)分三類(lèi)進(jìn)行監(jiān)管。整治活動(dòng)開(kāi)展以來(lái),共出動(dòng)執(zhí)法人員746人次,檢查單位1195家,受理舉報(bào)投訴4起,整治重點(diǎn)單位9家,對(duì)2個(gè)批次不合格白酒、其它6個(gè)批次不合格食品進(jìn)行了相應(yīng)處理。本次行動(dòng)共出動(dòng)衛(wèi)生執(zhí)法人員42人次,兵分四路,分別趕赴玉山、前進(jìn)和玉龍等7家大型菜場(chǎng)周邊及正儀社區(qū)等青團(tuán)子生產(chǎn)銷(xiāo)售集中點(diǎn),對(duì)21家青團(tuán)子生產(chǎn)銷(xiāo)售單位進(jìn)行了檢查。針對(duì)個(gè)別攤販存在“兩證”(衛(wèi)生許可證和健康證)不全現(xiàn)象,執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)開(kāi)具了衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn)書(shū),要求商家立即整改,合法經(jīng)營(yíng)。第五篇:全省衛(wèi)生部門(mén)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治.全省衛(wèi)生部門(mén)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治工 作 動(dòng) 態(tài)(第 1 期)(靖州縣衛(wèi)生局)2009年2月4日為了貫徹落實(shí)衛(wèi)生部等9部門(mén)《關(guān)于開(kāi)展全國(guó)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治的緊急通知》和“省衛(wèi)監(jiān)1號(hào)行動(dòng)”精神,按照省、市衛(wèi)生行政部門(mén)對(duì)開(kāi)展打擊餐飲行業(yè)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)的統(tǒng)一部署,現(xiàn)將前段工作匯報(bào)如下:一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),明確工作責(zé)任為加強(qiáng)對(duì)專(zhuān)項(xiàng)工作的組織領(lǐng)導(dǎo),縣衛(wèi)生局成立了以縣衛(wèi)生局長(zhǎng)唐志勇為組長(zhǎng)的“靖州縣打擊餐飲行業(yè)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組”,縣衛(wèi)生監(jiān)督所、縣疾控中心領(lǐng)導(dǎo)為成員。二、制定工作方案,強(qiáng)化工作措施,加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)地段、單位的衛(wèi)生監(jiān)督檢查按照省市對(duì)開(kāi)展打擊餐飲行業(yè)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)的統(tǒng)一部署,制定了工作方案,在縣電視臺(tái)發(fā)布了《關(guān)于打擊餐飲行業(yè)濫用食品添加劑和非食用物質(zhì)添加入食品的行為的通告》、縣衛(wèi)生局下發(fā)了《打擊餐飲行業(yè)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)工作的通知》;縣衛(wèi)生監(jiān)督所對(duì)城區(qū)重點(diǎn)單位,如:舉辦大型聚餐活動(dòng)的餐飲單位、承辦“年夜飯”的餐飲單位、大中型餐飲單位、學(xué)校食堂、旅游休閑景區(qū)、車(chē)站等餐飲單位等,下發(fā)整治告知書(shū)和省衛(wèi)生廳公布的《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單(第一批)》,共94份,結(jié)合開(kāi)展了2009年春節(jié)期間食品安全衛(wèi)生工作進(jìn)行巡回監(jiān)督檢查,指導(dǎo)縣餐飲行業(yè)對(duì)食品添加劑的清理、管理,自查自糾,及時(shí)糾正濫用、違法使用添加劑的行為,要求餐飲單位建立食品添加劑管理制度,對(duì)使用食品添加劑、添加物進(jìn)行申報(bào),現(xiàn)有45家餐飲單位對(duì)使用食品添加劑進(jìn)行了申報(bào)。前段對(duì)餐飲單位食品添加劑使用情況監(jiān)督檢查,除發(fā)現(xiàn)有1家有使用過(guò)期食品添加劑(“燒臘香味素”)外,未發(fā)現(xiàn)有違法使用與濫用行為。報(bào)送: 縣政府辦、市衛(wèi)生局、市衛(wèi)生監(jiān)督所
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