酒店管理步驟摘要-閱讀頁
2024-10-24 02:56本頁面
【正文】 分為旅游地或旅游區(qū)域營銷策劃、旅游企業(yè)營銷策劃，前者是把一個(gè)旅游目的地或一個(gè)旅游區(qū)域作為對象來進(jìn)行的策劃，后者則是把一個(gè)旅游企業(yè)作為對象來進(jìn)行的策劃。根據(jù)業(yè)務(wù)劃分，可分為旅游景區(qū)(景點(diǎn))營銷策劃、旅行社營銷策劃、旅游飯店?duì)I銷策劃、旅游交通營銷策劃、旅游娛樂營銷策劃、旅游購物營銷策劃等。分類。專項(xiàng)性營銷策劃。如產(chǎn)品品牌策劃、價(jià)格策劃、公共關(guān)系策劃、廣告策劃等專項(xiàng)性營銷策劃的內(nèi)容（例：香格里拉圣誕節(jié)）確定策劃主題營銷活動(dòng)的設(shè)計(jì)和安排相關(guān)人員及其分工、職責(zé)和義務(wù)時(shí)間安排地點(diǎn)安排經(jīng)費(fèi)預(yù)算二、酒店?duì)I銷策劃的基本程序(一)準(zhǔn)備階段。明確策劃的問題確定策劃的主題即根據(jù)策劃的問題確定的為解決問題而達(dá)到的目標(biāo)。(1)經(jīng)濟(jì)目的，也稱效益目的或利潤最大化目的。(2)市場目的。(3)公眾形象目的。經(jīng)過精心策劃，可使旅游企業(yè)或旅游經(jīng)營單位更加明確自己的責(zé)任及對未來充滿信心，同時(shí)也使其對企業(yè)發(fā)展的階段性及每一階段的營銷目標(biāo)能更好地把握。此為酒店?duì)I銷策劃收集資料、獲取信息的階段。調(diào)研內(nèi)容包括酒店內(nèi)部和外部。這是酒店?duì)I銷策劃的核心階段。如果前期調(diào)研與信息收集工作做得扎實(shí)到位，環(huán)境(地脈、文脈)分析比較透徹，那么，要做到胸有成竹和“心有靈犀一點(diǎn)通，就比較容易，而且不必花費(fèi)太多的時(shí)間。策劃方案設(shè)計(jì)基本步驟輪廓設(shè)想階段，保證備選方案的齊全性和多樣性2．精細(xì)設(shè)計(jì)階段3．方案評價(jià)4．方案選擇例如，酒店開業(yè)之初為提高知名度，列出幾種方案，新聞發(fā)布會(huì)、領(lǐng)導(dǎo)剪彩、名人助興等。(四)實(shí)施階段。旅游營銷方案一般有兩種：一是旅游營銷戰(zhàn)略方案，該方案涉及旅游營銷活動(dòng)的全局，具有長期性、戰(zhàn)略性的特點(diǎn)，因此其實(shí)施只有起點(diǎn)而無終點(diǎn)。二是旅游營銷策略方案，該方案僅涉及旅游企業(yè)或旅游經(jīng)營單位的某一次或某一段、某一方面的營銷活動(dòng)，如武漢黃鶴樓景區(qū)門票調(diào)價(jià)策劃、神農(nóng)架科考旅游產(chǎn)品開發(fā)策劃等。（五）策劃經(jīng)費(fèi)預(yù)算旅游營銷策劃工作需要一定的資金投入，而投人多少資金，什么時(shí)候投入，投入哪些方面等問題，均牽涉策劃經(jīng)費(fèi)的預(yù)算。經(jīng)費(fèi)的預(yù)算要遵循效益性原則、經(jīng)濟(jì)性原則、充足性原則、彈性原則：經(jīng)費(fèi)預(yù)算中包括的項(xiàng)目主要有以下幾點(diǎn)。該項(xiàng)費(fèi)用的多少取決于調(diào)研規(guī)模的大小和難易程度的高低。如果資金不足，則會(huì)造成調(diào)研資料失真，影響調(diào)研結(jié)果。該項(xiàng)費(fèi)用主要包括信息檢索、資料購置及復(fù)印費(fèi)、信息咨詢費(fèi)、信息處理費(fèi)等。(3)旅游策劃人力投入費(fèi)。這一費(fèi)用比較容易計(jì)算。如果是旅游企業(yè)內(nèi)部人員進(jìn)行的策劃，可以獎(jiǎng)金形式發(fā)放；如果是外聘策劃專家，則要事先商定好策劃費(fèi)的多少和支付細(xì)則，然后據(jù)此發(fā)放。(1)經(jīng)濟(jì)效果預(yù)測。旅游企業(yè)同樣如此，追求旅游收入最大化是其開展經(jīng)營與營銷的主要?jiǎng)訖C(jī)。例如，旅游區(qū)經(jīng)過營銷策劃和包裝推廣后，游客人次是否會(huì)增加，增率是多少?旅游收入是否會(huì)增加，增率多少?再如，旅游飯店經(jīng)過實(shí)施營銷策劃方案后，銷售額是否增加，增加了多少?因此，對旅游營銷策劃方案實(shí)施結(jié)果的經(jīng)濟(jì)預(yù)測，將決定著該方案是否需要實(shí)施。(2)形象效果預(yù)測。旅游營銷策劃必須反映旅游形象的內(nèi)容并體現(xiàn)旅游形象的魅力。凡是預(yù)測能對旅游地和旅游企業(yè)帶來好的影響的旅游形象，其策劃方案是可行的，可以被實(shí)施；反之，凡是預(yù)測對旅游地和旅游企業(yè)形象的樹立或改善沒有多大效果的策劃方案，則不宜實(shí)施。三、酒店?duì)I銷策劃書（一）營銷策劃書知識了解營銷策劃書，是對創(chuàng)意后形成的概要方案加以充實(shí)、編輯，用文字和圖表等形式表達(dá)出來所形成的系統(tǒng)性、科學(xué)性的書面策劃文件。(2)何人——策劃團(tuán)隊(duì)與相關(guān)人員。(4)何處——策劃實(shí)施環(huán)境場所。(6)何法——策劃的方法與措施。(8)預(yù)測——策劃實(shí)施效果的預(yù)測。營銷策劃書不易與營銷計(jì)劃書混為一談。包括營銷策劃名稱策劃日期。一要易于上口、便于記憶；二要有韻昧：有魅力；標(biāo)題還可以加副標(biāo)題，如果標(biāo)題較長，則要考慮如何使用較短的略稱最好能擬定出叫其名便能感覺到成功的喜悅感的名稱。前言當(dāng)人們拿到—一份策劃書時(shí)，最先閱讀的要數(shù)前言了。其文字結(jié)構(gòu)應(yīng)簡明扼要，一般不超過500字。目錄除非策劃書的頁數(shù)很少，否則不要省略目錄頁的內(nèi)容。在目錄中具體應(yīng)該包括：主標(biāo)題(副標(biāo)題)；各章次名稱；各節(jié)次名稱；參考文獻(xiàn)。概述這是策劃書的引子，是策劃書主體部分的引發(fā)端，概述部分應(yīng)闡明營銷策劃書所有內(nèi)容的重點(diǎn)，頁數(shù)最好控制在二三頁左右，用簡潔的句子對每個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行說明。但資料不必太多，可以選擇主要和實(shí)用的資料作為附錄。參考資料主要的目的是給委托企業(yè)提供一個(gè)資料平臺，以提高企業(yè)經(jīng)營管
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