【正文】 現(xiàn)狀開(kāi)發(fā)利用總量為 億立方米 ,其中地表水資源利用量達(dá) 億立方米 ,地下水開(kāi)采量達(dá) 億立方米。 電力資源：元寶山發(fā)電總廠位于赤峰市元寶山區(qū)元寶山鎮(zhèn)。 礦產(chǎn)資源：赤峰市是全國(guó)著名的有色金屬成礦帶，已探明各類(lèi)金、銀、銅、錫、鉬、鉛、鋅、鎂、硅、砷等礦產(chǎn)資源礦點(diǎn)近二千處，是內(nèi)蒙古最大的有色 金屬礦產(chǎn)資源富集區(qū)，并且是全國(guó)鉛鋅儲(chǔ)量最大的地區(qū)，銅為全國(guó)最早開(kāi)發(fā)的地區(qū)，林西縣被稱(chēng)為?中國(guó)北方銅都??？茽柷哂吞锏刭|(zhì)構(gòu)造與大慶、遼河、扶余油田相似，全市石油遠(yuǎn)景儲(chǔ)蓄量為 8億噸左右。 農(nóng)業(yè)資源：赤峰市境內(nèi)河流縱橫，是遼河上游和遼河干流的發(fā)源地，沿河兩岸土質(zhì)肥沃，是典型的農(nóng)牧類(lèi)型區(qū)，是國(guó)家重要的商品糧生產(chǎn)基地。具有發(fā)展農(nóng)牧業(yè)、林果業(yè)、水產(chǎn)業(yè)等得天獨(dú)厚的自然條件。牲畜存欄頭數(shù)達(dá)到 700 萬(wàn)頭（只），其中牛 103 萬(wàn)頭、羊243萬(wàn)只、年產(chǎn)肉近 30 萬(wàn)噸，乳 9萬(wàn)噸、絨毛 5853 噸，皮張 39 萬(wàn)張。 水利資源：赤峰市主要河流有西拉木倫河、老哈河、烏爾吉木倫年產(chǎn) 2820 噸蒙餐工業(yè)化食品項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 19 河、教來(lái)河、貢格爾河。全市多年平 均地表水資源量為 (包括境外客水 億立方米 )，地下水資源量為 億立方米，地下水可開(kāi)采量為 億立方米。 四、經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì) 改革開(kāi)放以來(lái)，赤峰市委、市政府團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)全市各族人民解放思想、深化改革、擴(kuò)大開(kāi)放，經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)發(fā)展都取得了顯著的成績(jī)： 一是綜合經(jīng)濟(jì)實(shí)力有了一定基礎(chǔ)。 20xx年，生產(chǎn)總值達(dá)到 428 億元，增長(zhǎng) %；財(cái)政總收入達(dá)到 億元，增長(zhǎng) %，其中地方財(cái)政收入 億元，增長(zhǎng) %； 全社會(huì)固定資產(chǎn)投資完成 ，增長(zhǎng) %；社會(huì)消費(fèi)品零售總額 ，增長(zhǎng) %；城鎮(zhèn)居民人均可支配收入8451 元，增長(zhǎng) %；農(nóng)牧民人均純收入 3220元，增長(zhǎng) %。 20xx 年，第一產(chǎn)業(yè)增加值完成 億元，增長(zhǎng) %。牧業(yè)年度家畜存欄1670 萬(wàn)頭只，創(chuàng)歷史新高；肉牛、肉羊飼養(yǎng)量分別達(dá)到 169 萬(wàn)頭和1466萬(wàn)只。新培育 年銷(xiāo)售收入 500 萬(wàn)元以上龍頭企業(yè) 172 家，農(nóng)牧戶參與產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)比例達(dá)到 58%。 三是工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速。 四是市場(chǎng)體系正在形成。 赤峰市作為一個(gè)古老的城市，依托獨(dú)特的區(qū)位條件、豐富的綠色資源和西部大開(kāi)發(fā)的政策 優(yōu)勢(shì)，確立了以生態(tài)農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，以現(xiàn)代生物科學(xué)為依托，以綠色生命產(chǎn)業(yè)為主要特征，創(chuàng)建綠色工業(yè)城市的發(fā)展戰(zhàn)略，把赤峰市建成東北經(jīng)濟(jì)區(qū)乃至國(guó)家綠色農(nóng)畜產(chǎn)品重要的生產(chǎn)集散地、能源基地和重要的交通樞紐，實(shí)現(xiàn)資源大市向經(jīng)濟(jì)強(qiáng)市的跨越。廠區(qū)南臨遼河大街，北臨黃河大街，東側(cè)為伊利乳業(yè)、西側(cè)為草原陽(yáng)光 工業(yè)園區(qū) ，距離平莊城區(qū) 500米。政府所在地設(shè) 在云杉路， 1993年 11 月駐地遷址至平莊。區(qū)內(nèi)駐有平煤公司、元寶山發(fā)電廠等大型工礦、電力企業(yè)。 年產(chǎn) 2820 噸蒙餐工業(yè)化食品項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 21 元寶山區(qū)地理位置優(yōu)越。 03′至 119176。 55′至 42176。 元寶山區(qū)交通便利。通往區(qū)內(nèi) 5個(gè)鎮(zhèn)和 2個(gè)街道辦事處的公路全部是二級(jí)油路，主要交 通干線赤（峰）朝（陽(yáng)）公路經(jīng)過(guò)平莊至朝陽(yáng)（ 120 公里），可進(jìn)入錦（州）朝（陽(yáng)）高速、京沈高速等東北高速公路網(wǎng)。由元寶山區(qū)南部的五家鎮(zhèn)進(jìn)入 306 國(guó)道可直接抵達(dá)承德、北京、天津、唐山等地。 元寶山區(qū)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)較為雄厚。三次產(chǎn)業(yè)增加值占地區(qū)生產(chǎn)總值的比例為 ： ： 。城鎮(zhèn)居民人均可支配收入 9223 元，年產(chǎn) 2820 噸蒙餐工業(yè)化食品項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 22 比上年增加 1260 元；農(nóng)民人均純收入 5283 元，比上年增加 703 元。 年平均氣溫： ℃ 歷年極端最高氣溫： ℃ 歷年 極端最低氣溫： ℃ 無(wú)霜期： 140 天 年平均降水量： 361mm 最大降水量： 年平均濕度為： 49% 日最大降水量： 主導(dǎo)風(fēng)向： WSW 13% 無(wú)風(fēng)日： 21% 最大風(fēng)速： 年平均雷電天數(shù)： 33天 年最大雪壓為： 標(biāo)準(zhǔn)凍土深： 多年最大凍土深度為： 水文 該區(qū)內(nèi)無(wú)地表徑流 ,距該開(kāi)發(fā)園區(qū)東側(cè)約 2 公里為老哈河。 工程地質(zhì)與水文地質(zhì) 年產(chǎn) 2820 噸蒙餐工業(yè)化食品項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 23 開(kāi)發(fā)區(qū)內(nèi)上部均有第四系覆 蓋，為上更新統(tǒng)風(fēng)積黃土狀粉土，淺黃色、黃色，平均厚度 30 米左右，局部大于 50 米以上，具垂直節(jié)理和大孔隙，含鈣質(zhì)結(jié)核及鈣質(zhì)菌絲，上部含少量植物根。 根據(jù)開(kāi)發(fā)區(qū)的土層的成因類(lèi)型及物理力學(xué)性質(zhì)，把場(chǎng)地劃分為一個(gè)大區(qū)，即松散巖第四系風(fēng)積區(qū) : 松散巖第四系風(fēng)積區(qū)開(kāi)發(fā)園區(qū)均有分布，為黃土狀粉土，平均厚度約 ，具垂直節(jié)理及大孔隙，含鈣質(zhì)結(jié)核，松散，容重 ,天然含水率 %，內(nèi)磨擦角￠ =，粘聚力 c=，濕陷起始?jí)毫?=，濕陷系 數(shù) =，輕微濕陷，濕陷深度一般 5米左右，具一級(jí)非自重濕陷性，承載力特征值 fak=140MPa。 開(kāi)發(fā)區(qū)第四系地層厚度較大，覆蓋整個(gè)工作區(qū)。含水層為第四系孔隙潛水，第四系孔隙潛水入滲 — 開(kāi)采型。滲透系數(shù)量 ，水化學(xué)類(lèi)型為 HCO3NaCaMg，礦化度小于 1。 地震 根據(jù)國(guó)家地震局 1990 年和 20xx 年出版的 1:400 萬(wàn)?中國(guó)地震烈度區(qū)劃圖?和?中國(guó)地震動(dòng)峰值加速度區(qū)劃圖?，地震基本烈度為 7度，基本地震加速度值為 。 二、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 即食食品的質(zhì)量要求嚴(yán)格，質(zhì)量檢驗(yàn)時(shí)，抽樣率占每批總 數(shù)的10%（客戶有特殊要求的除外），每件隨機(jī)抽取小樣，混勻標(biāo)準(zhǔn)，下面檢驗(yàn)項(xiàng)目均為行業(yè)推薦指標(biāo)： 感官指標(biāo) 色澤：應(yīng)有該品種原料的色澤。 （ 2）水份≤ 70% （ 3）夾雜物不得檢出（指非原料或其裂解物） （ 4）微生物細(xì)菌總數(shù)≤ 500個(gè) /g 大腸菌群≤ 10個(gè) /100g 致病菌不得檢出，或依客戶要求另定。 由此，本項(xiàng)目生產(chǎn)部門(mén)內(nèi)專(zhuān)設(shè)質(zhì) 檢 人員，運(yùn)用嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和控制措施，對(duì)生產(chǎn)質(zhì)量、產(chǎn)品質(zhì)量、工作質(zhì)量進(jìn)行程序化的控制。 清洗：用清水沖洗，污漬嚴(yán)重的部分用板刷清洗，去除表面的泥土、草棍等雜物 檢驗(yàn)：清洗過(guò)的原料肉肉上的羊毛數(shù)不得超過(guò) 45根 沖洗：將全部整理好的原料肉肉用清水沖洗后由班長(zhǎng)稱(chēng)重記數(shù)進(jìn)入下道工序。撈出后用水沖洗干凈。老湯調(diào)制好后將原料肉肉放入蒸煮鍋內(nèi)入味，煮制時(shí)間預(yù)處理 漂 燙 煮 制 炸 制 冷 卻 內(nèi)包裝 滅 菌 外包裝 年產(chǎn) 2820 噸蒙餐工業(yè)化食品項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 27 根據(jù)原料肉情況由調(diào)味師掌握，認(rèn)可后方可出鍋瀝水。 檢驗(yàn)：調(diào)味車(chē)間炸制 的原料肉肉檢驗(yàn)每條原料肉肉上的毛數(shù)不得高于 5根，經(jīng)檢驗(yàn)合格后進(jìn)入下道工序。要求 2 小時(shí)內(nèi)中心溫度冷卻到 30℃左右，時(shí)方可出庫(kù)，內(nèi)包裝車(chē)間負(fù)責(zé)人要隨是時(shí)監(jiān)督庫(kù)內(nèi)的溫度情況，出現(xiàn)異常情況應(yīng)及時(shí)填寫(xiě)《質(zhì)量反饋單》經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)確認(rèn)后方可包裝。 計(jì)量：原料肉每袋 300g 每袋里小骨頭不得超過(guò) 3塊溢加量 5g。 交接：生產(chǎn)時(shí)，兩個(gè)規(guī)格產(chǎn)品同時(shí)要求內(nèi)包車(chē)間負(fù)責(zé)人做好標(biāo)識(shí)，而且要做好相關(guān)負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)，以免造成混包現(xiàn)象。 外包裝： （ 1）分類(lèi)：將滅完菌的產(chǎn)品按滅菌車(chē)間提供的相關(guān)記錄將產(chǎn)品進(jìn)行分類(lèi)擺放擦袋，保證外袋無(wú)水垢，無(wú)水珠。 （ 3）外包裝：按產(chǎn)品規(guī)格進(jìn)行包裝，包裝時(shí)要嚴(yán)格檢驗(yàn)外包裝上的產(chǎn)品名稱(chēng) 與內(nèi)裝實(shí)際產(chǎn)品相符，半成品入庫(kù) 10 天后檢驗(yàn)外觀狀況，合格后方可加包裝 . （二）設(shè)備選擇 設(shè)備選擇原則 ①生產(chǎn)設(shè)備須與所生產(chǎn)食品相適應(yīng)，并按工藝流程合理布局，便于操作，拆卸清洗，消毒及滅菌。 ③設(shè)備的轉(zhuǎn)動(dòng)及管道系統(tǒng)要密封良好，防止?jié)櫥?、冷卻劑等對(duì)食品的污染。 主要設(shè)備選型 年產(chǎn) 2820 噸蒙餐工業(yè)化食品項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 29 項(xiàng)目生產(chǎn)所需關(guān)鍵設(shè)備由日本引進(jìn)，其余配套設(shè)備由國(guó)內(nèi)或其他國(guó)家選購(gòu)。 主要設(shè)備一覽表 序號(hào) 名 稱(chēng) 數(shù)量 1 緩化池 50 2 內(nèi)臟清洗機(jī) 8 3 鋸骨機(jī) 8 4 修整設(shè)備 48 5 鹽水注射機(jī) 8 6 滾柔機(jī) 8 7 夾層鍋 24 8 切絲機(jī) 10 9 油炸鍋 8 10 真空包裝機(jī) 10 11 充氮包裝機(jī) 8 12 顆粒包裝機(jī) 8 13 液體包裝機(jī) 8 14 高溫滅菌罐 8 15 自動(dòng)打碼機(jī) 8 16 封口機(jī) 10 17 自動(dòng)封箱 機(jī) 4 18 冷庫(kù) 1 19 保溫運(yùn)輸車(chē) 10 年產(chǎn) 2820 噸蒙餐工業(yè)化食品項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 30 六、供水、排水 （一）供水方式 本項(xiàng)目年生產(chǎn)時(shí)間按 320 天計(jì)算，每天日工業(yè)耗水量為 2500 噸，年工業(yè)耗水量為 80 萬(wàn)噸 ，用于原料清洗、產(chǎn)品蒸煮、冷庫(kù)循環(huán)等；其余生活、辦公及綠化用水按 17萬(wàn)噸 /年計(jì)算。 廠區(qū)內(nèi)供水為環(huán)狀網(wǎng)，生產(chǎn)、生活為一系統(tǒng)，消防為一系統(tǒng)，循環(huán)冷卻水為一系統(tǒng)。 室內(nèi)消防用水量按 30L/s、用水時(shí)間 2小時(shí)計(jì)算。 （二）排水方式 廠內(nèi)排 水采用清濁分流原則。 七、供電 （一）用電負(fù)荷計(jì)算 根據(jù)生產(chǎn)設(shè)備的裝機(jī)容量和輔助設(shè)施、公用工程的配套設(shè)備用電情況，本項(xiàng)目建成投產(chǎn)后的裝機(jī)容量為 678kW。 10KV 開(kāi)關(guān)柜 4 面：進(jìn)線 +計(jì)量 +PT+出線，選用流行的中置開(kāi)關(guān)柜 ； 400KVA變壓器 二 臺(tái)，選用 S9 系列； 低壓開(kāi)關(guān)柜 5 面：進(jìn)線 +出線 +出線 +電容 +電容，選用通用的 GGD 型低壓柜 。 八、采暖 、蒸氣 1．采暖明細(xì)表 內(nèi)容 面積（平方米） 生產(chǎn)車(chē)間 （含污水處理） 8000 包裝車(chē)間 20xx 檢化驗(yàn)室 200 辦公室 1200 宿舍、食堂 1000 門(mén)衛(wèi) 及機(jī)修、電修 42 合計(jì) 12442 總采暖面積為 12442 平方米 ， 其中冷庫(kù)、配電室、庫(kù)房不取暖。取暖由 開(kāi)發(fā)區(qū) 管網(wǎng) 統(tǒng)一供給。 九、土建工程 與總圖布置和廠內(nèi)運(yùn)輸 該項(xiàng)目廠址設(shè)立在赤峰市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)，廠區(qū)總占地面積為，興建廠房、冷庫(kù)、倉(cāng)庫(kù)、辦公室及配套工程，根據(jù)國(guó)家有關(guān)規(guī)范和勞動(dòng)安全消防要求，總圖布置滿足生產(chǎn)工藝流程，人流物流不交叉 、 生產(chǎn)辦公交通順暢便捷 ， 在滿 足產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模的前提下，全面統(tǒng)一規(guī)劃，節(jié)約用地，并考慮廠區(qū)的近遠(yuǎn)期發(fā)展，力求總圖功能分區(qū)合理，力創(chuàng)一個(gè)環(huán)境優(yōu)美，特色鮮明 的 現(xiàn)代化廠區(qū)。 原料庫(kù)、成品庫(kù)及加工車(chē) 間、公用設(shè)施及生活廠區(qū)根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際情況， 采用綠化帶方式進(jìn)行分隔。根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際狀況，總體布局采用如下方案：場(chǎng)區(qū)的北端為生活區(qū)和辦公區(qū)，東部、南部為生產(chǎn)區(qū)。坐落于廠區(qū)西南部。 2． 包裝車(chē)間 包裝車(chē)間總建筑面積為 20xx平方米，為輕鋼結(jié)構(gòu)，層高 6米，南北寬 20 米，東西 長(zhǎng) 100米，坐落廠區(qū)正南部。 4． 冷庫(kù) 專(zhuān)用冷凍原料和成品存儲(chǔ)庫(kù)， 總存儲(chǔ)能力為 1000 噸，其中土建工程為 占地面積為 500 平方米 的基礎(chǔ)工程。 5． 檢化驗(yàn)室 總建筑面積為 200 平方米，輕鋼結(jié)構(gòu)，南北長(zhǎng) 20 米，東西寬 10米，層高 ，坐落于廠區(qū)東部南端。主立面西向。 8． 變電所 年產(chǎn) 2820 噸蒙餐工業(yè)化食品項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 34 總建筑面積 18 平方米，輕鋼結(jié)構(gòu)，層高 4米，坐落于廠區(qū)東側(cè)南端。大門(mén)設(shè)于西側(cè)面向公路，寬度為 米，其中主門(mén)寬度為 20 米，側(cè)門(mén)寬度為 6米，門(mén)衛(wèi)及其它土建占用 。 10． 道路 廠區(qū) 設(shè)南北和東西兩條主干道，南北長(zhǎng) 300 延長(zhǎng)米，東西長(zhǎng) 232延長(zhǎng)米，總長(zhǎng)度為 532延長(zhǎng)米。 11． 綠化 廠區(qū)總綠化面積為 23000 平方米，位于廠區(qū)中央，各建筑物周邊除硬化外的區(qū)域就近綠化。總硬化面積為 10000平方米。 總建筑面積為 14960平方米 ,道路總長(zhǎng)度 532延長(zhǎng)米，硬化 10000平方米，綠化 23000平方米，圍墻 1100延長(zhǎng)米。 所有建筑物按照 地震烈度： 7176。設(shè)防。 2． 原料運(yùn)輸 項(xiàng)目建成投產(chǎn)后每年對(duì)原料的運(yùn)輸量將達(dá) 5500 噸，在運(yùn)輸量中原料的運(yùn)輸占有絕對(duì)的比重。 對(duì)于其它運(yùn)入的生產(chǎn)輔料及貨物一般均由廠家送貨。 3． 成品運(yùn)輸 項(xiàng)目的主產(chǎn)品為即食肉類(lèi)產(chǎn)品，是一種低溫貯藏食品，成品運(yùn)輸量為每年 2820噸，采用鐵路、公路相結(jié)合的方式運(yùn)輸。因此節(jié)約能源是我國(guó)的一項(xiàng)長(zhǎng)期的基本國(guó)策。本項(xiàng)目從車(chē)間布局、設(shè)備選型和生產(chǎn)工藝等方面認(rèn)真貫徹厲行節(jié)約減少能耗的原則，力求以最小的能耗取得最大的生產(chǎn)力。 再使用原則 ——以廢物排放最小化為目標(biāo)，要求產(chǎn)品在完成其使年產(chǎn) 2820 噸蒙餐工業(yè)化食品項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 37 用功能后盡可能重新變成可以重復(fù)利用的資源而不是有害的垃圾。 廠區(qū)布局和車(chē)間工藝平面布置原則 節(jié)能原則 ——車(chē)間布局合理，傳輸距離短，最大限度利用自然能源，達(dá)到節(jié)能。 設(shè)備選擇原則 功率合理原則 ——選擇適合功率，不大馬拉小車(chē)。 低排原則 ——所有設(shè)備污染物排放必須在同類(lèi)產(chǎn)品中最低。 本項(xiàng)目中選擇能源為電，為清潔能源，沒(méi)有任何污染物。本項(xiàng)目新增裝機(jī)容量 678KW，滿區(qū)能充足供應(yīng)